40 sa mga pinakamahusay na recipe para sa masarap na homemade winter preserves

Ang pag-iingat ng mga prutas at gulay para sa taglamig ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga malusog na pagkain sa buong taon. Ngayon, maraming mga maybahay ang nag-iingat ng mga prutas at gulay, na pagkatapos ay ginagamit nila upang idagdag sa iba't ibang mga delicacy at ihain sa mesa. Ang wastong paghahanda ay nangangailangan ng tumpak na dosis at pagsasaalang-alang ng ilang mga nuances.

Ano ang kanilang inihahanda para sa taglamig?

Ngayon, ang pagpili ng mga produkto para sa canning ay mahusay:

1. Mga pipino.
2. Mga kamatis.
3. Zucchini.
4. Mga asul.
5. Mga mansanas.
6. Kiwi.
7. Mga aprikot.

Bago pumili ng isang produkto, maingat na suriin ito mula sa lahat ng panig at tiyaking walang pinsala. Ito ay maaaring makaapekto sa kalidad ng tapos na produkto.

Mga recipe ng gulay

Ang bawat recipe ay may sariling mga nuances at peculiarities na dapat isaalang-alang sa panahon ng proseso ng paghahanda. Makakatulong ito na maiwasan ang mga problema sa panahon ng pagluluto. Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe ng gulay para sa canning ng mga prutas at gulay.

Mga kamatis na cherry

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

1. Hugasan ang mga garapon para sa paghahanda.
2. Hugasan ang mga kamatis upang maalis ang dumi at alikabok.
3. Ilagay ang dill, bawang, at mga kamatis sa ilalim ng lalagyan ng salamin.
4. Magdagdag ng 2 kutsarang asukal, asin, at kaunting suka sa 1 litro ng tubig. Dalhin ang solusyon sa isang pigsa.
5. Ibuhos ang marinade sa paghahanda at i-seal ito ng takip.

Mahalaga! Para sa mas mahusay na pagsipsip, inirerekumenda na baligtarin ang mga garapon habang pinapalamig.

Lecho na may carrots at peppers

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. I-chop ang 2 kg ng mga kamatis gamit ang isang gilingan ng karne.
2. Gupitin ang ilang kampanilya sa mga hiwa.
3. Grate ang mga karot.
4. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola, idagdag ang tinadtad na sibuyas. Kumulo ng 20 minuto.
5. Ibuhos ang pinaghalong kamatis, magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos ang lecho sa mga garapon at iimbak sa cellar.

Mabilis na adobo na repolyo sa mga piraso

Ang pagluluto ng repolyo ay madali:

1. Gupitin ang ulo ng repolyo sa medium-sized na piraso.
2. Grate ang peeled carrots sa isang coarse grater.
3. Paghaluin ang mga gulay, magdagdag ng pampalasa at asin.
4. Upang gawin ang pag-atsara, magdagdag ng 2 kutsara ng asin at asukal sa 1 litro ng tubig, at pagkatapos kumukulo, ibuhos sa 70 ML ng langis ng oliba.
5. Ibuhos ang marinade sa pinaghalong gulay at pukawin.

Ipamahagi ang repolyo sa mga garapon at ilagay sa isang malamig, madilim na lugar.

Mga talong sa istilong Georgian

Upang maghanda ng mga talong kakailanganin mo:

1. Gupitin ang 1 kg ng talong sa medium-thick na hiwa.
2. Iprito ang mga gulay sa isang kawali sa magkabilang panig.
3. Maghanda ng marinade mula sa suka, langis ng gulay, asukal at pampalasa.
4. Ibuhos ito sa nagresultang pinaghalong gulay.

Ipamahagi ang mga talong sa mga garapon at palamigin ng 4 na oras.

Zucchini salad

Ang mga simpleng recipe para sa paggawa ng zucchini salad ay ganito ang hitsura:

1. Grate ang 1 karot.
2. Hiwain ang sibuyas, kamatis, at kampanilya.
3. Ilagay ang sibuyas at karot sa isang mainit na kawali at iprito ang mga ito sa magkabilang panig.
4. Magdagdag ng mga karot sa mga gulay at kumulo ang pinaghalong para sa 10 minuto.
5. Magdagdag ng paminta at tinadtad na zucchini, kumulo ang salad para sa mga 15 minuto.
6. I-chop ang mga damo, ibuhos sa nagresultang timpla, magdagdag ng mga pampalasa at asin.

Ibuhos ang produkto sa mga lalagyan, isara nang mahigpit at iimbak sa cellar.

Mga maanghang na pipino

Ang mga de-latang mga pipino ay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Ilagay ang dill, dahon ng malunggay, at gadgad na bawang sa malinis na garapon.
2. Hugasan ang maliliit na pipino at putulin ang kanilang mga tangkay.
3. Magdagdag ng 2 kutsarang asukal at asin sa 1 litro ng tubig, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting suka. Pakuluan ang marinade.

Ibuhos ang brine sa mga garapon at i-seal ang mga ito.

Mga talong, parang mushroom na walang isterilisasyon

Ang ulam ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Gupitin ang 3 malalaking eggplants.
2. Talunin ang 2 itlog at ihalo ang mga ito sa mga gulay.
3. Iprito ang sibuyas sa mantika.
4. Ibuhos ang mga talong dito.
5. Gumawa ng marinade mula sa tubig, asukal, suka at pampalasa.
6. Ibuhos ito sa kawali at pakuluan ang mga gulay sa loob ng 15 minuto.

Hatiin ang ulam sa mga garapon at dalhin ito sa basement.

Zucchini adjika na may tomato paste

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Gumiling ng 1 kg ng zucchini gamit ang isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng 2 kutsara ng suka at ang parehong halaga ng asukal sa nagresultang timpla at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
3. Magdagdag ng 5 kutsara ng tomato paste at isang maliit na asin. Lutuin ang adjika sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
4. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na bawang.

Ibuhos ang adjika sa mga garapon, palamig at dalhin sa cellar.

Winter Salad: Korean-Style Cucumber na may Carrots

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 1 kg ng mga pipino at gupitin sa mga hiwa.
2. Grate ang mga karot at idagdag sa tinadtad na mga gulay.
3. Hiwain ang bawang at idagdag ang mga pampalasa.
4. Paghaluin ang mga sangkap at mag-iwan ng 2 oras.
5. Ibuhos ang 2 kutsarang mantika at 3 kutsarang suka, ihalo ang halo at ipamahagi ito sa mga lalagyan.

Mahalaga! Palamigin ang salad at palamigin ito. Ang shelf life nito ay humigit-kumulang 1 taon.

Homemade sauerkraut na may mga karot

Ang homemade na repolyo ay napanatili ayon sa isang simpleng recipe:

1. Hiwain ang ulo ng repolyo.
2. Ulitin ang mga hakbang na may karot.
3. Paghaluin ang mga gulay.
4. Maghanda ng marinade gamit ang 1 litro ng tubig, 2 kutsarang suka, at mantika. Magdagdag ng asukal at pampalasa sa panlasa.
5. Ibuhos ang atsara sa mga gulay at takpan ng mga takip.

Ilagay ang mga garapon sa isang malamig, madilim na lugar.

Gawang bahay na "Simply Cool" na mga kamatis

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 1 kg ng mga kamatis at putulin ang mga tangkay.
2. Magpasok ng isang clove ng bawang sa lugar ng mga hiwa na sprouts.
3. Sa isang kasirola na may tubig, pagsamahin ang 2 kutsarang asukal, asin, at allspice.
4. Ipamahagi ang mga kamatis sa mga garapon at takpan ng brine.
5. Ibuhos ang isang kutsarang puno ng suka sa bawat garapon at maglagay ng payong ng dill sa itaas.

Takpan ang mga garapon na may mga takip at ilipat ang mga ito sa cellar. Inirerekomenda na baligtarin ang mga ito habang lumalamig.

Korean-style na mga kamatis na may karot at bawang

Ang ulam ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. Hugasan ang 1 kg ng mga kamatis at gupitin sa kalahati.
2. I-chop ang bawang at gilingin ang bell pepper gamit ang meat grinder.
3. I-chop ang mga gulay, lagyan ng rehas ang mga karot, at pagsamahin ang lahat ng gulay.
4. Pagsamahin ang 2 tablespoons ng suka, langis at isang maliit na halaga ng asukal, ibuhos ang pag-atsara sa pinaghalong gulay.

Ang mga de-latang kamatis ay maaaring ilagay sa mga lalagyan at ilagay sa refrigerator.

Banayad na inasnan na mga pipino

Ang mga de-latang pipino ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. Ibabad ang 1 kg ng mga pipino sa inasnan na tubig.
2. Ilagay ang tinadtad na bawang, dahon ng malunggay, at dill sa ilalim ng malinis na garapon.
3. Tamp ang mga pipino.
4. Maghanda ng marinade mula sa tubig, 3 kutsarang suka, at 2 kutsarang asukal. Dalhin ito sa isang pigsa.
5. Ibuhos ang brine sa paghahanda ng gulay.

Ngayon ay maaari mong i-roll up ang mga garapon at ipadala ang mga ito sa cellar para sa imbakan.

Paghahanda ng mga mushroom para sa taglamig

Ang mga mushroom ay isang masarap at malusog na produkto na ginagamit para sa pag-aayos ng mesa at bilang karagdagan sa mga pagkaing karne at gulay.

nilagang kabute

Ang pag-iingat ng mga kabute para sa taglamig ay ganito ang hitsura:

1. Gupitin ang 2 kg ng mushroom sa mga cube.
2. Ilagay ang mga ito sa tubig, magdagdag ng asin, at magluto ng mga 30 minuto.
3. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang malalim na lalagyan at iprito ang tinadtad na sibuyas dito.
4. Magdagdag ng tinadtad na mga karot dito at magluto ng 10 minuto.
5. Ibuhos ang isang maliit na tomato paste sa pinaghalong gulay, magdagdag ng mga kabute, at kumulo sa loob ng 7 minuto.

Ngayon ay maaari mong ipamahagi ang mga mushroom sa mga garapon at ipadala ang mga ito sa basement o balkonahe upang magpalipas ng taglamig.

Champignon mushroom powder

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Paghiwalayin ang 500 g ng mga champignon mula sa mga tangkay, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 100°C.
3. Gilingin ang mga mushroom sa isang gilingan ng kape o blender.

Ipamahagi ang nagresultang pulbos sa mga malalakas na bag at ilagay sa mga cabinet sa kusina para sa imbakan.

Recipe para sa inasnan na mushroom para sa pag-iimbak sa isang apartment

Ang mga salted mushroom ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. Paghaluin ang asin na may tinadtad na dill.
2. Ilagay ang timpla sa ilalim ng garapon.
3. Susunod, maglagay ng isang layer ng hiniwang mushroom.
4. Maglagay ng mas maraming solusyon sa asin sa itaas. Ulitin hanggang mapuno ang garapon.
5. Ilagay ang paghahanda sa isang malamig na lugar para sa isang linggo.
6. Ibuhos ang ilang suka at langis ng mirasol sa garapon.
7. Isara ang mga ito gamit ang mga takip.

Mahalaga! Ang ulam ay magiging handa sa loob ng 1-2 buwan. Hindi inirerekumenda na kainin ito sa panahon ng marinating.

Pag-aani ng mga gulay

Ang mga gulay ay pinagmumulan ng mga bitamina at mineral na kulang sa katawan sa panahon ng taglamig. Ang mga napreserbang gulay ay nakakatulong na malampasan ang kakulangan sa bitamina at ang mga asul sa taglamig. Para sa pamamaraan, kailangan mo:

1. Hugasan ang perehil, dill at sibuyas, i-chop sa maliliit na piraso.
2. Ilagay sa mga selyadong bag at ilagay sa freezer.

Bago mag-defrost, ang mga gulay ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras at pagkatapos ay kainin.

Naghahanda kami ng mga berry at prutas

Ang mga de-latang prutas ay ginagamit para sa pagtatakda ng mesa, pagluluto sa hurno at mga cake.

Raspberry jam

Masarap na raspberry jam maghanda tulad ng sumusunod:

1. Hugasan ang 1 kg ng mga raspberry, magdagdag ng 1.5 ML ng asukal.
2. Pagkatapos ng 3 oras, gilingin ang mga berry gamit ang isang beater.
3. Ilagay ang pinaghalong berry sa mga garapon at iwiwisik ang 5 kutsarang asukal sa ibabaw.
4. I-roll up ang takip at iwanan upang mag-infuse sa refrigerator.

Upang maiwasan ang pagkasira ng jam, maaari mong balutin ang garapon ng papel na parchment.

Cherry jam na may mga walnuts

Walnut jam at ang mga cherry ay maaaring ihanda ayon sa isang kilalang recipe:

1. Hugasan ang 1.5 kg ng seresa at alisin ang mga hukay.
2. Gupitin ang 500 g ng mga mani sa maliliit na piraso.
3. Ibuhos ang 5 kutsara ng asukal sa 1 litro ng tubig at pakuluan ang timpla.
4. Ibuhos ang solusyon ng asukal sa mga berry at iwanan ang mga ito ng 1 oras.
5. Pakuluan ang halo sa apoy sa loob ng mga 29 minuto, at idagdag ang mga mani sa dulo.

Ibuhos ang jam sa mga lalagyan at ilagay sa refrigerator o cellar.

Sunny Melon Jam

Upang gumawa ng jam, kailangan mo:

1. Linisin ang melon mula sa loob at gupitin ang pulp sa mga cube.
2. Ilagay ang timpla sa isang kasirola at magdagdag ng 600 g ng asukal.
3. Iwanan ang pulp upang mag-infuse magdamag.
4. Ilagay ang halo sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng kaunting sitriko acid at iwanan ang jam sa loob ng 2 araw.

Pindutin ang nagresultang dessert sa isang lalagyan at ilagay ito sa refrigerator.

Luya na may lemon at pulot

Ang ulam ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Hugasan ang luya at linisin ito mula sa dumi.
2. Pakuluan ang mga limon sa mainit na tubig.
3. Gupitin ang luya sa mga cube, gawin ang parehong sa lemon.
4. Pagsamahin ang mga sangkap at giling sa isang blender.
5. Magdagdag ng 400 g ng likidong pulot sa nagresultang gruel, pukawin ang halo at ibuhos sa mga lalagyan.

Mahalaga! Ang kapaki-pakinabang na paste na ito ay ginagamit sa loob para sa mga sipon at mga impeksyon sa viral. Pinakamainam itong nakaimbak sa refrigerator sa temperaturang 9 hanggang 5 degrees Celsius.

Orange-pumpkin jam

Ang jam ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. Alisin ang mga buto mula sa kalabasa at gupitin sa mga cube.
2. I-dissolve ang 5 tablespoons ng asukal sa 1 litro ng tubig, dalhin ang timpla sa isang pigsa.
3. Ibuhos ang brine sa ibabaw ng kalabasa at iwanan ito ng 2 oras.
4. Pakuluan ang timpla sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
5. Gumiling ng 3 malalaking dalandan sa isang blender.
6. Pagsamahin ang nagresultang katas sa kalabasa at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Ipamahagi ang jam sa mga garapon at ilagay ang mga ito sa cellar.

Apricot jam

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 1 kg ng mga aprikot at gupitin ang mga prutas sa kalahati.
2. Ibuhos ang halo sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy.
3. Pagkatapos kumulo, magdagdag ng asukal at maghintay hanggang matunaw.
4. Pakuluan ang nagresultang timpla sa mababang init sa loob ng 2 oras, paminsan-minsang pagpapakilos at alisin ang anumang bula.

Ibuhos ang jam sa mga garapon, i-seal ang mga lids at ilagay sa refrigerator.

Cherry sa halaya

Taglamig paghahanda ng cherry inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Hugasan ang 1 kg ng seresa at alisin ang mga hukay.
2. Ilagay ang mga berry sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 1.5 kg ng asukal. Hayaang umupo ang timpla ng 6 na oras.
3. Ilagay ang cherry mixture sa apoy at hintaying kumulo.
4. Paghaluin ang isang kutsarang gelatin na may isang basong tubig.
5. Idagdag sa lalagyan na may mga cherry, pukawin at alisin sa init.

Ipamahagi ang halaya sa mga lalagyan at ilagay sa refrigerator.

Mga aprikot sa syrup

Upang maghanda ng mga pinapanatili ng aprikot kakailanganin mo:

1. Hatiin ang 2 kg ng mga aprikot sa kalahati, alisin ang mga hukay.
2. I-sterilize ang mga garapon at ilagay ang mga berry sa kanila, na nag-iiwan ng puwang para sa syrup.
3. I-dissolve ang 200 g ng asukal sa 1 litro ng tubig, dalhin ang solusyon sa isang pigsa.
4. Ibuhos ang nagresultang likido sa mga garapon at igulong ang mga ito.

Pinakamainam na baligtarin ang mga garapon sa panahon ng pag-iimbak. Kapag lumamig, dapat silang dalhin sa cellar.

Pitted cherry jam na may gulaman

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Ibuhos ang 1 kutsarang gelatin sa isang basong tubig. Hayaang umupo ang nagresultang solusyon sa loob ng isang oras.
2. Alisin ang mga hukay mula sa 1 kg ng seresa.
3. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola at magdagdag ng 3 tasa ng asukal. Hayaang umupo ang timpla ng 6 na oras.
4. Ilagay ang jam sa apoy at pakuluan ito ng 10 minuto.
5. Init ang gelatin sa microwave sa loob ng 10 segundo.
6. Ibuhos ang halo sa jam.
7. Paghaluin ang mga sangkap.

Ngayon ang jam ay maaaring ibuhos sa maliliit na garapon.

Feijoa na may pulot at lemon

Ang mga kapaki-pakinabang na paghahanda mula sa feijoa at honey ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Balatan ang 2 lemon.
2. 500 g feijoa hiwa sa mga piraso.
3. Gilingin ang nagresultang timpla sa isang blender.
4. Magdagdag ng 300 g ng pulot sa pulp.

Ilagay ang handa na produkto sa mga garapon at ipadala ito sa basement.

Peach compote

Ang mga simpleng pinapanatili ng peach ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Hugasan ang 1 kg ng mga milokoton at gupitin sa mga piraso.
2. Ibuhos ang halo sa isang malalim na kasirola at magdagdag ng 2 litro ng tubig, dalhin ang halo sa isang pigsa.
3. Hayaang matarik ang compote ng 2 oras.

Ngayon ang nagresultang delicacy ay maaaring ibuhos sa mga garapon at ilagay sa isang cool na lugar.

Mga sarsa

Ang mga sarsa na inihanda para sa taglamig ay ginagamit bilang isang topping para sa iba't ibang mga pinggan at pampagana. Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe para sa preserve ng prutas at gulay.

Apple sauce

Upang ihanda ang paghahanda ng mansanas kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 2 kg ng mansanas at gupitin sa malalaking piraso.
2. Init ang tubig sa isang kasirola at ibuhos ang 500 g ng asukal dito.
3. Ilagay ang mga mansanas sa likido at lutuin ng halos 25 minuto.
4. Salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ang katas ng 1 lemon.

Hatiin ang katas sa mga lalagyan at ilagay sa refrigerator.

Blackcurrant sauce

Upang ihanda ang sarsa, kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 700 g ng mga berry at ibuhos ang mga ito sa isang malalim na kasirola.
2. Magdagdag ng 500 g ng asukal at 1 litro ng tubig.
3. Dalhin ang timpla sa isang pigsa.
4. Pagkatapos ng 30 minuto, salain ang sarsa at lagyan ng rehas.

Maghintay hanggang lumamig ang timpla, pagkatapos ay ilipat ito sa mga lalagyan ng salamin at ilagay sa refrigerator.

Universal tomato sauce "Satsebeli"

Ang unibersal na sarsa ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. 1 kg ng mga kamatis ay pinutol sa medium-sized na piraso.
2. I-chop ang herbs, bawang, at bell pepper.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap at giling sa isang blender.
4. Pakuluan ang nagresultang timpla sa mababang init sa loob ng 40 minuto, magdagdag ng 4 na kutsara ng asukal, kaunting asin at pampalasa.

Palamigin ang sarsa at ibuhos ito sa isang garapon.

Maanghang na Homemade Blue Plum Sauce

Upang ihanda ang sarsa kakailanganin mo:

1. 1.5 plum ay pinutol.
2. Ibuhos ang 2 litro ng tubig at ilagay sa apoy.
3. Pakuluan.
4. Gilingin ang nagresultang timpla gamit ang isang blender, magdagdag ng tinadtad na perehil, bawang at Provencal seasonings, at ihalo.

Hatiin ang sarsa sa mga lalagyan at palamigin.

Mga hindi pangkaraniwang recipe

Ang pinaka-hindi pangkaraniwang at masarap na mga recipe ng taglamig ay makadagdag sa anumang talahanayan ng holiday at gumawa ng isang mahusay na pampagana.

Espelette hot pepper confiture

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 1 kg ng kampanilya at gupitin sa mga hiwa.
2. Hugasan at i-chop ang 150 g ng mainit na paminta.
3. Gilingin ang mga gulay gamit ang isang blender.
4. Ibuhos ang 300 g ng asukal at 2 kutsarang lemon juice sa 1 litro ng tubig at pakuluan ang halo.
5. Ibuhos ang paminta sa tubig at pakuluan ng 40 minuto.

Palamigin ang jam at ipamahagi ito sa mga lalagyan.

Ang Zucchini Salad ni Uncle Ben

Ang zucchini salad ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. Sa isang kasirola, maghanda ng marinade mula sa isang baso ng langis ng gulay, 5 kutsara ng suka, asukal at asin.
2. Gupitin ang 1.5 zucchini sa mga piraso.
3. Hiwain ang sibuyas at kampanilya.
4. Gilingin ang mga kamatis.
5. Pakuluan ang marinade at isa-isang idagdag ang mga tinadtad na gulay.
6. Dalhin ang timpla sa isang pigsa.

Ngayon ang salad ay maaaring ipamahagi sa mga garapon.

Melon sa syrup, de-latang para sa taglamig na may mga igos

Ang paghahanda ng prutas ay ginagawa tulad ng sumusunod:

1. Balatan ang mga igos at gupitin sa ilang piraso.
2. Balatan ang melon, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube.
3. I-dissolve ang 1 baso ng asukal at 2 kutsarang lemon juice sa 1 litro ng tubig.
4. I-pack ang melon at igos sa mga garapon at ibuhos ang cooled sugar marinade.

Itago ang mga inihandang sangkap sa cellar o refrigerator.

Kiwi jam

Maaaring gawin ang jam gamit ang isang simpleng recipe:

1. Gupitin ang 1 kg ng prutas at ilagay sa isang malalim na lalagyan.
2. Budburan ang 1 kg ng asukal sa itaas.
3. Iwanan ang paghahanda sa loob ng 2 oras.
4. Pakuluan ang timpla sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

Alisin ang jam mula sa kalan, palamig at ibuhos sa maliliit na garapon.

Asin ng lemon

Upang maghanda ng lemon salt, kailangan mo:

1. Hugasan ang 1 lemon at balatan ito.
2. Pigain ito ng isang kutsarang katas.
3. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng turmerik sa nagresultang juice at pukawin ang timpla.
4. Gilingin ang natitirang lemon at ihalo sa turmerik.
5. Ilagay ang paghahanda sa oven sa loob ng 5 minuto.

Ilipat ang asin sa makapal na mga kahon at ilagay ang mga ito sa aparador ng kusina.

Jam ng sibuyas

Ang mga orihinal na recipe ng sibuyas ay ganito ang hitsura:

1. Hugasan at alisan ng balat ang 700 g ng sibuyas.
2. Iprito ang halo sa langis ng oliba.
3. Ibuhos sa isang baso ng asukal at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
4. Ibuhos ang 5 kutsara ng suka at kumulo ng isa pang 15 minuto.

Palamigin ang jam at ibuhos ito sa isang garapon.

Orange peel jam

Upang maghanda ng jam kakailanganin mo:

1. Balatan ang 2 kg ng mga dalandan.
2. Gupitin ang nagresultang alisan ng balat sa mga piraso at ibabad magdamag sa malamig na tubig.
3. Pakuluan ang timpla sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
4. Ibuhos sa 200 g ng asukal at ihalo ang lahat ng sangkap.
5. Idagdag ang juice ng 1 lemon, isang maliit na suka, at kumulo ang pinaghalong para sa 20 minuto.

Palamigin ang jam at ibuhos sa mga lalagyan.

Recipe ng Feijoa compote

Upang ihanda ang canning kakailanganin mo:

1. Ibuhos ang 500 g ng mga berry sa tubig na kumukulo.
2. Ibuhos ang 1 tasa ng asukal sa pinaghalong at lutuin ng 30 minuto.
3. Palamigin ang compote at ibuhos ito sa mga garapon.

Kung walang oras para sa paglamig, maaari kang gumamit ng mga ice cube.