23 sa mga pinaka masarap na orange jam recipe para sa taglamig

Ang makatas na orange jam ay isang masarap na dessert na umaakma sa malamig na panahon. Ang citrusy treat na ito ay hindi lamang may mahusay na lasa ngunit kapaki-pakinabang din para sa katawan. Naglalaman ito ng malaking bilang ng mga bitamina at mineral, na tumutulong na maiwasan ang kakulangan sa bitamina sa taglamig. Bago ihanda ang jam, siguraduhing maging pamilyar sa mga patakaran para sa pagpili ng mga sangkap at lalagyan.

Mga katangian ng lasa ng orange jam

Ang citrus jam ay isang matamis at mabangong treat na ginagamit bilang karagdagan sa mga maiinit na inumin at dessert. Bago ihanda ang pagkain na ito, mahalagang matutunan ang tungkol sa pagpili ng tamang prutas at pag-sterilize ng lalagyan.

Pagpili at paghahanda ng mga bunga ng sitrus

Upang matiyak na ang jam ay makatas at masustansiya, mahalagang piliin ang mga tamang prutas para sa trabaho:

1. Hindi sila dapat maging sobrang hinog o kulubot.
2. Ang mga bunga ng sitrus ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga spot, inklusyon o mga gasgas.
3. Mas mainam na bumili ng mga prutas sa mga pinagkakatiwalaang lokasyon na malayo sa mga abalang kalsada.

Mahalaga! Kung ang mga dalandan ay may hindi natural na amoy at kupas na kulay, ito ay maaaring magpahiwatig ng hindi tamang paglaki at mga kondisyon ng imbakan. Iwasang bumili ng ganitong prutas.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Ang pag-sterilize ng mga garapon at mga lalagyan ay mahalaga upang maiwasang sumabog ang mga garapon. Ang lahat ng mga lalagyan na kailangan para sa pagluluto ay dapat na pakuluan sa isang kawali ng mainit na tubig, sa isang oven rack, o sa isang slow cooker.

Mga recipe para sa paggawa ng orange jam para sa taglamig

Ang orange jam ay ginawa gamit ang iba't ibang mga recipe at sangkap. Nasa ibaba ang mga pinakamahusay na paraan para sa paghahanda ng malusog na paggamot na ito.

Klasikong bersyon ng blangko

Upang gawin ang ulam kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 1 kg ng sariwang dalandan, alisan ng balat at hatiin sa mga hiwa.
2. Inirerekomenda na alisin ang mga buto mula sa prutas.
3. Hatiin ang mga inihandang hiwa sa kalahati.
4. Sa isang kasirola, pakuluan ang 1 litro ng tubig na may isang baso ng asukal, maghintay hanggang matunaw ang buhangin.
5. Ilagay ang tinadtad na prutas sa kumukulong syrup at lutuin ng 10 minuto, pana-panahong alisin ang bula.

Ang malusog na pagkain na ito ay simmered para sa tungkol sa 2-3 oras sa mababang init. Ang nagresultang timpla ay pagkatapos ay ibinuhos sa mga garapon at nakaimbak sa cellar.

Sa luya

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan at alisan ng balat ang 1 kg ng mga bunga ng sitrus.
2. Ulitin ang mga hakbang na may 2 sariwang lemon.
3. Balatan ang ugat ng luya, banlawan at lagyan ng rehas.
4. Gupitin ang pulp ng prutas sa maliliit na cubes.
5. Gawin ang parehong sa orange at lemon zest.
6. Ibuhos ang 1.5 litro ng malinis na tubig sa isang kasirola at ilagay ang tinadtad na produkto sa loob nito.
7. Ibuhos ang 1.5 tasa ng asukal at ihalo ang mga sangkap.
8. Pakuluan ang jam sa mababang init sa loob ng 2 oras.

Pagkatapos nito, ibinahagi ito sa mga lalagyan at tinatakan ng mga takip.

Apricot-orange treat

Ang fruit jam ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Hugasan ang 1.5 kg ng mga aprikot, alisin ang mga hukay at hatiin sa mga hiwa.
2. Ilagay ang timpla sa isang malalim na kasirola at iwiwisik ang 1 tasa ng asukal sa ibabaw.
3. Hugasan ang 1 kg ng mga dalandan, alisin ang alisan ng balat, gupitin ang pulp sa maliliit na piraso.
4. Ilagay ang mga hiwa ng citrus sa ibabaw ng mga aprikot.
5. Upang magdagdag ng mapait na lasa sa delicacy, maaari mong gilingin ang mga apricot pits at idagdag ang mga ito sa pangunahing paghahanda.
6. Ilagay ang pinaghalong prutas sa kalan at kumulo ng 1.5 oras. Haluin at alisin ang anumang bula.

Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang jam mula sa kalan at hayaan itong umupo sa isang malamig na lugar, pagkatapos ay ibalik ito sa init. Pagkatapos ng 1 oras, ang jam ay handa na upang hatiin sa mga garapon at selyadong.

Recipe na "Exotica"

Upang lumikha ng dessert ng prutas kakailanganin mo:

1. Balatan ang 3 malalaking mansanas at peras at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Gupitin ang 2 lemon at 4 na dalandan sa mga singsing.
3. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang lalagyan, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy.
4. Sa isang hiwalay na kawali, ibuhos ang 1 litro ng tubig, 1 tasa ng asukal, lutuin ang halo hanggang makuha ang isang homogenous syrup.
5. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang lalagyan na may syrup.
6. Magdagdag ng mga seeded na ubas at plum sa base.
7. Lutuin ang delicacy sa loob ng 2 oras sa mababang init.

Ang jam ay ibinuhos sa mga garapon at ipinadala sa cellar.

Jam na may brandy na "Pioneer Dawn"

Ang pinaka masarap na orange jam ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Balatan ang 1 kg ng mga bunga ng sitrus.
2. Gupitin ang zest sa manipis na mga piraso.
3. Pigain ang mga dalandan gamit ang juicer.
4. I-wrap ang mga citrus fruit sa cheesecloth.
5. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang malalim na kasirola, idagdag ang zest at mga dalandan na natatakpan ng gasa.
6. Pagkatapos kumukulo, alisin ang gasa at ibuhos ang 1 tasa ng asukal, kanela at luya sa pinaghalong.
7. Kapag kumulo na ang karamihan sa tubig, kailangan mong magbuhos ng 4 na kutsara ng brandy sa pinaghalong.
8. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at magluto ng 3 oras sa mababang init.

Ang pinong jam ay nakabalot sa mga garapon at ipinadala sa cellar.

Sa pagdaragdag ng mga mansanas

Upang lumikha ng isang masarap na dessert kakailanganin mo:

1. Balatan ang 1 kg ng mga bunga ng sitrus.
2. Gupitin ang balat at pulp sa maliliit na hiwa.
3. Gupitin ang 3 malalaking mansanas sa mga cube.
4. Sa isang kasirola, pagsamahin ang 1.5 litro ng tubig at 1 tasa ng asukal, pakuluan ang syrup hanggang makinis.
5. Ibuhos ang prutas sa pinaghalong asukal at kumulo sa mahinang apoy para sa mga 3 oras, pagpapakilos at pag-alis ng bula.

Ibuhos ang jam sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Sa persimmon

Ang persimmon at citrus jam ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. Gupitin ang 500 g ng persimmon sa mga parisukat.
2. Ilagay ang mga hiwa sa isang malalim na kasirola at budburan ng kalahating baso ng asukal.
3. Balatan ang 2 malalaking dalandan at i-chop ang pulp gamit ang blender.
4. Paghaluin ang orange at persimmon, ilagay sa isang kasirola at ilagay sa mahinang apoy.
5. Pagkatapos ng 40 minuto, magdagdag ng isang pakurot ng kanela at vanillin.

Ang halo ay pinakuluan para sa isa pang 15 minuto at nakabalot sa mga garapon ng salamin.

Isang mabangong paghahanda na may saging

Ang banana jam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Balatan ang 1 kg ng saging at dalandan at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Paghaluin ang mga tinadtad na sangkap sa isang malalim na kasirola, ibuhos sa 1 litro ng tubig at 2 tasa ng asukal.
3. Ang paghahanda ay inilalagay sa apoy at niluto sa loob ng 30 minuto.
4. Pagkatapos nito, ito ay kumulo sa mababang init para sa isa pang 20 minuto.

Ngayon ang jam ay ibinuhos sa mga garapon, i-screwed sa mga takip, at dinala sa isang madilim na silid.

Sa rhubarb

Upang lutuin ang rhubarb delicacy na ito, sundin ang sumusunod na recipe:

1. Hugasan ang 1 kg ng rhubarb, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Gawin ang parehong sa 4 na dalandan.
3. Ilagay ang prutas sa isang kasirola at budburan ng 3 tasa ng granulated sugar.
4. Ilagay ang sisidlan sa apoy, pakuluan at alisin ang bula.

Kapag kumulo ang jam, lutuin ito ng humigit-kumulang 15 minuto, alisin sa init at ipamahagi sa mga lalagyan.

May cranberries

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan at tuyo ang 1.5 kg ng mga berry.
2. Hugasan ang 4 na dalandan at 2 lemon at gupitin.
3. Pagsamahin ang mga sangkap at gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
4. Ibuhos ang 4 na tasa ng asukal sa nagresultang timpla at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 24 na oras.

Pagkaraan ng ilang oras, ang jam ay ipinamamahagi sa mga lalagyan at inilagay sa cellar.

Lemon-orange na jam

Upang ihanda ang delicacy na ito kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 1 kg ng mga bunga ng sitrus, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa.
2. Ulitin ang parehong mga hakbang na may 3 lemon.
3. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang kasirola, ibuhos sa 1 litro ng tubig at 3 tasa ng asukal.

Lutuin ang nagresultang timpla sa mataas na init hanggang umabot sa pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo para sa isa pang 15 minuto.

May kalabasa

Ang pumpkin jam ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. Linisin ang 1 kalabasa, banlawan at gupitin sa medium-sized na mga cube.
2. Hugasan ang 3 dalandan at gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne kasama ang sarap.
3. Pagsamahin ang mga sangkap at magdagdag ng 1 kg ng granulated sugar.

Ang nagreresultang timpla ay kailangang iwanan ng 2 oras upang magbabad, at pagkatapos ay ipamahagi sa mga lalagyan para sa imbakan.

May mga strawberry

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 600 g ng mga strawberry at gupitin sa mga hiwa.
2. Takpan ang pinaghalong may 1 tasa ng asukal at mag-iwan ng 40 minuto.
3. Gupitin ang 3 dalandan sa mga cube at idagdag sa pinaghalong strawberry.
4. Ibuhos sa ilang baso ng tubig at ilagay ang jam sa medium heat.
5. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang bula at pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 10 minuto sa mababang init.

Ang resultang strawberry-orange treat ay kailangang ibuhos sa mga garapon at ilagay sa isang malamig na lugar.

Sa zucchini

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 1 kg ng zucchini at gupitin sa mga piraso.
2. Hugasan ang 2 sariwang lemon at i-chop ang mga ito gamit ang isang blender.
3. Gupitin ang 4 na dalandan sa mga hiwa at pagsamahin sa hiniwang zucchini.
4. Ilagay din dito ang tinadtad na lemon.
5. Takpan ang pinaghalong may 3 tasa ng asukal at hayaan itong umupo ng 8 oras.
6. Ilagay ang delicacy sa apoy at kumulo ng 2 oras.

Pagkatapos nito, ang dessert ay nakabalot sa mga garapon.

May mga peach

Maaari kang magluto ng paghahanda ng mga milokoton at dalandan ayon sa sumusunod na recipe:

1. 500 g ng mga milokoton ay pinutol sa mga piraso.
2. Balatan ang 2 malalaking dalandan at gupitin sa hiwa.
3. Pagsamahin ang mga sangkap at iwanan ang nagresultang timpla sa loob ng 3 oras.
4. Ilagay ang timpla sa apoy at pakuluan.

Pagkatapos nito, ang delicacy ay pinakuluan para sa isa pang 40 minuto, at pagkatapos ay ibinahagi sa mga sisidlan.

May mga melon

Ang orange at melon jam ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe:

1. Gupitin ang pulp ng 1 melon at 3 orange.
2. Ibuhos ang isang baso ng tubig at ang parehong dami ng asukal sa isang kasirola.
3. Pakuluan ang syrup hanggang sa maging pare-pareho itong masa.
4. Ibuhos ang tinadtad na prutas dito at lutuin ito ng 3 oras sa mahinang apoy.

Mahalaga! Ang nagresultang jam ay maaaring maiimbak sa refrigerator o cellar.

Nang walang pagluluto

Ang isang masarap na pagkain na walang pagluluto ay ginawa tulad ng sumusunod:

1. Gumiling ng 1 kg ng mga dalandan at 2 lemon sa isang gilingan ng karne.
2. Ibuhos ang 3 tasa ng asukal sa nagresultang gruel.
3. Iwanan ang pinaghalong magdamag.
4. Magdagdag ng kaunting kanela at banilya sa jam.

Ngayon ang produkto ay maaaring ipamahagi sa mga garapon.

Orange zest sa sugar syrup

Ang jam na may alisan ng balat ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Balatan ang 4 na dalandan at ilagay sa isang garapon.
2. Ibuhos ang maligamgam na tubig dito para lumambot at iwanan ng 2 araw.
3. Alisin ang tubig, gupitin ang mga crust sa mga piraso.
4. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may tubig at 2 tasa ng asukal at pakuluan ng 20 minuto.
5. Ang zest ay dapat na iwan sa nagresultang syrup sa magdamag.
6. Patuyuin ang mga crust, i-roll ang mga ito sa asukal at ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Pagkatapos ng 3 oras ay maaaring kainin ang ulam.

Recipe para sa isang multicooker

Ang delicacy na ito ay inihanda sa isang multicooker tulad ng sumusunod:

1. Balatan ang 1 kg ng mga dalandan at gupitin sa mga hiwa.
2. Ilagay ang timpla sa mangkok ng multicooker.
3. Takpan ang prutas na may 2 tasa ng asukal at iwanan ng 2 oras.
4. I-activate ang "pilaf" mode at lutuin ang ulam sa loob ng 40 minuto.

Ngayon ang jam ay ibinahagi sa mga garapon at inilagay sa refrigerator.

Sa isang tagagawa ng tinapay

Upang gawin ang paggamot na ito kakailanganin mo:

1. Balatan ang 2 kg ng mga bunga ng sitrus at gupitin sa mga hiwa.
2. Ulitin ang pagkilos gamit ang mga mansanas.
3. Takpan ang pinaghalong may 3 tasa ng asukal.
4. Ilagay ang mga sangkap sa tagagawa ng tinapay at i-activate ang "jam" mode.

Pagkatapos ng 2 oras, ang dessert ay nakabalot sa mga garapon.

Walang asukal

Ang jam na walang asukal ay inihanda sa simpleng paraan:

1. Balatan ang 4 na dalandan.
2. Gupitin ang pulp sa mga hiwa.
3. Ilagay ito sa isang kasirola at ilagay ang agar-agar.

Ang timpla ay pinakuluan sa loob ng 10 minuto at nakabalot sa mga lalagyan.

Mula sa mga dalandan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. Hugasan ang 4 na malalaking dalandan at gupitin sa malalaking piraso.
2. Gilingin ang nagresultang timpla sa isang gilingan ng karne.
3. Ulitin ang mga hakbang na may 1 lemon.
4. Budburan ang base ng 3 tasa ng asukal at hayaang tumaas.

Pagkaraan ng ilang oras, ang halo ay maaaring ilagay sa mga garapon at ilagay sa refrigerator.