Konserbasyon

Binibigyang-daan ka ng canning na mag-imbak ng pagkain para sa mahabang buwan ng taglamig. Maraming mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis at pipino, paggawa ng compote at juice, paghahanda ng sauerkraut, at iba pang mga pagkaing gamit ang mga gulay na inani mula sa iyong hardin.

Kapag naghahanda, mahalagang sundin ang lahat ng mga rekomendasyong tinukoy sa napiling recipe: mga oras ng pagluluto at isterilisasyon, mga patakaran para sa pagdaragdag ng mga sangkap, at ang mga proporsyon ng mga pangunahing at karagdagang sangkap. Ang mga lihim ng may karanasan na mga maybahay ay tutulong sa iyo na makamit ang mas mahusay na mga resulta.

Ang wastong pag-iimbak ng mga pinapanatili ay pare-parehong mahalaga. Ang isang basement o cellar ay itinuturing na pinakamagandang lugar, ngunit maaari ka ring mag-imbak ng mga garapon ng mga pinapanatili sa loob ng bahay. Para magawa ito, mahalagang sundin ang ilang alituntunin.