5 Pinakamahusay na Korean-Style Pepper Recipe para sa Taglamig

Ang mga paminta ng kampanilya ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga pinapanatili sa taglamig. Ang mga Korean-style na paminta, na pinapanatili para sa taglamig, ay lalong popular sa mga maybahay. Gayunpaman, bago ihanda ang meryenda na ito, mahalagang maunawaan ang mga detalye ng paghahanda nito.

Mga lihim at subtleties ng pagluluto ng Korean-style peppers

Upang maayos na maghanda ng Korean-style peppers, kailangan mong maging pamilyar sa mga intricacies ng kanilang paglikha:

• Inirerekomenda na gumamit ng hinog na bell peppers, dahil ang mga hindi hinog ay hindi gaanong mabango;
• Upang gawing mas malasa ang mga de-latang paminta, ang bawang ay idinagdag sa kanila;
• Ang ulam ay dapat na mapanatili sa mga isterilisadong lalagyan, dahil naglalaman ang mga ito ng hindi bababa sa dami ng microbes;
• Ang mga de-latang paminta ay dapat na naka-imbak sa mga cellar na may temperatura na mga 10-15 degrees.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay at lalagyan

Upang matiyak na ang iyong de-latang pagkain ay nagiging mabango at masarap, kailangan mong piliin ang mga tamang sangkap.

Ang pangunahing sangkap na ginagamit sa paggawa ng pampagana na ito ay paminta. Kapag pumipili ng paminta, maingat na suriin ang ibabaw nito. Dapat itong ganap na makinis at walang mekanikal na pinsala o mga palatandaan ng pagkabulok. Samakatuwid, kung ang mga peppercorn ay may mga dark spot o mantsa, pinakamahusay na huwag gamitin ang mga ito para sa pag-iimbak ng gulay na ito.

Inirerekomenda na ihanda nang maaga ang mga napiling sili para sa canning. Dapat silang banlawan sa tubig at, kung kinakailangan, hiwain.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa taglamig

Mayroong limang mga recipe na ginagamit upang lumikha ng Korean-style appetizers.

Klasikong Korean-style na mga piraso ng paminta

Ito ang pinakakaraniwang recipe para sa Korean dish na ito. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• apat na kilo ng paminta;
• 750 mililitro ng langis;
• tatlong kilo ng karot;
• 200 gramo ng asin;
• bawang at sibuyas sa panlasa;
• pampalasa;
• suka.

Una, ang lahat ng mga sili ay pinutol sa pantay na piraso at ang mga tangkay ay tinanggal. Pagkatapos, ang binalatan na mga piraso ng paminta ay hiniwa nang pahaba sa mga piraso. Ang mga sibuyas ay pinirito sa mantika, pagkatapos ay ihalo sa mga peppercorn, kasama ang mga pampalasa at asin. Ang suka ay pagkatapos ay idinagdag sa pinaghalong, na pagkatapos ay iniwan upang matarik sa loob ng isang oras at kalahati. Kapag ang mga gulay ay naglabas ng kanilang mga katas, sila ay inililipat sa mga lalagyan at tinatakan ng mga takip.

Sari-saring karot

Upang palakasin ang immune system, ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng meryenda kasama ang pagdaragdag ng mga karot.

Upang lumikha ng ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang kilo ng peppers;
• sampung gramo ng ground coriander;
• dalawampung gramo ng asin;
• ulo ng bawang;
• kalahating litro ng tubig;
• isang daang mililitro ng suka;
• granulated sugar ayon sa panlasa.

Una, ang lahat ng mga gulay ay hugasan at hiniwa. Pagkatapos, ang bawang ay pinindot at hinaluan ng paminta. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng tubig at langis at dinala sa isang pigsa sa isang kasirola. Pagkatapos, idinagdag ang asukal at asin. Ang lahat ay kumulo sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang lalagyan ng salamin.

Naghahanda kami ng isang buong Korean-style na matamis na gulay para sa taglamig.

Minsan ang mga peppercorn ay pinapanatili nang buo sa halip na hiwa-hiwain. Upang ihanda ang paghahanda, kakailanganin mo:

• anim na kilo ng paminta;
• dalawang ulo ng bawang;
• isang litro ng tubig;
• kalahating litro ng suka;
• 55 gramo ng pampalasa;
• asin sa panlasa.

Una, ang bawang ay tinadtad at hinaluan ng asin at asukal. Pagkatapos, idinagdag ang mga panimpla at paminta (tinatanggal ang mga buto at tangkay). Ang mga gulay ay naiwan sa pinaghalong para sa 10-12 oras, pagkatapos ay ilalabas nila ang kanilang mga juice. Ang buong halo ay ibinuhos sa isang kasirola, dinala sa isang pigsa, at inilagay sa mga garapon.

Korean pepper salad

Upang maghanda ng recipe ng Korean salad gamit ang paminta, kakailanganin mo:

• 200 gramo ng karot;
• 220 gramo ng peppercorns;
• damo sa panlasa;
• asin;
• dalawang kutsara ng linga.

Ilagay ang mga karot sa isang mangkok at ihalo sa tinadtad na paminta. Pagkatapos, ihalo ang lahat sa asin, herbs, at sesame seeds. Hayaang matarik ang pinaghalong kalahating oras at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang sterile glass container.

Maanghang na adobo na bell pepper recipe

Upang maghanda ng masarap na adobo na paminta, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• sampung allspice peppers;
• dahon ng bay;
• 150 mililitro ng suka;
• 250 gramo ng asukal;
• isang litro ng tubig;
• tatlong kilo ng paminta.

Una, ihanda ang marinade upang i-marinate ang mga sili. Upang gawin ito, magdagdag ng tubig, suka, at mantika sa isang kasirola. Pagkatapos, magdagdag ng asukal, asin, at dahon ng bay sa likido. Paghaluin ang lahat at pakuluan ng kalahating oras. Pagkatapos, idagdag ang mga paminta, kumulo ng limang minuto, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga garapon.

Tagal at kondisyon ng imbakan ng tapos na produkto

Ang mga inihandang paminta ay dapat na nakaimbak sa angkop na mga kondisyon upang maiwasan ang mga ito na masira. Para sa pangmatagalang imbakan, inirerekumenda na ilagay ang mga garapon sa isang madilim na cellar, kung saan ang temperatura ay pinakamainam para sa pag-aatsara. Kung ang isang cellar ay hindi magagamit, ang mga garapon ay maaaring maimbak sa refrigerator, kung saan sila ay mananatiling sariwa sa loob ng halos isang taon.

Mga panuntunan sa paglilingkod

Ang mga lutong Korean peppers ay maaaring kainin nang mag-isa. Gayunpaman, ang mga ito ay madalas na inihahain kasama ng mga pagkaing karne o gulay. Perpektong pares din ang mga ito sa mashed patatas o pasta.

Konklusyon

Isang hindi pangkaraniwang paghahanda sa taglamig na inihahanda ng ilang maybahay ay Korean-style pepper. Bago gumawa ng gayong meryenda, kailangan mong maging pamilyar sa mga detalye ng paglikha nito, pati na rin maunawaan kung paano mag-imbak ng de-latang pagkain.