TOP 8 recipe para sa paggawa ng apple jam sa isang slow cooker para sa taglamig

Ang paggawa ng jam ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya ay isang kagalakan. Ang mga pakinabang ng gadget na ito ay halata. Kapag napili mo na ang naaangkop na mode at naitakda ang nais na oras, magagawa mo ang iba pang mga bagay. Palaging marami niyan sa panahon ng canning. Ang ani ay maliit, ngunit mayroon itong mga pakinabang. Sa halip na isang bungkos ng mga garapon ng magkatulad na jam, mayroon kang iba't ibang uri ng jam.

Paano maghanda ng jam ng mansanas para sa taglamig

Ang paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya ay madali. Ang bawat modelo ay may simmering setting. Maaari itong magamit upang gumawa ng jam ng mansanas.

Paano pumili at maghanda ng mga prutas

Ang partikular na masarap na jam ay ginawa mula sa mga prutas na naglalaman ng maraming pectin. Ito ay katangian ng mga lumang uri ng mansanas:

• Grushevka;
• Semerenko;
• Slav;
• Puting pagpuno.

Ang maasim at matamis at maasim na mansanas ay angkop para sa jam; maaari kang gumamit ng carrion apple. Ang mga prutas ay pinagsunod-sunod, hinugasan, at ang mga core at nasirang lugar ay tinanggal. Upang madagdagan ang intensity ng proseso ng pagluluto, pinutol sila sa mga piraso. Ang ilang mga recipe ay tumatawag para sa pagbabalat ng balat, habang ang iba ay hindi.

Ang lasa ng mansanas ay pinahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga prutas at pampalasa sa jam. Mga klasikong pares:

• mansanas + kanela;
• mansanas + luya;
• mansanas + lemon.

Ang makapal na jam ay paborito sa mga panadero. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagpuno para sa mga pie at tart.

Isterilize namin ang mga lalagyan

Ang oras ng sterilization ay depende sa paraan at laki ng garapon. Bago ang paggamot sa init, ang mga garapon ay hugasan. Ang mga takip ng lata ay pinakuluan ng 2-3 minuto, habang ang mga takip ng naylon ay hinuhugasan at pagkatapos ay hinuhugasan ng tubig na kumukulo. Ang jam ay nakabalot sa maliliit na lalagyan, kaya ipinapakita ng talahanayan ang oras ng isterilisasyon para sa isang 0.5 litro na garapon.

Paraan	Oras
Para sa mag-asawa	10 minuto
Sa microwave	5 minuto
Sa oven	10 minuto

Ang isang walang laman na garapon ay maaaring sumabog sa microwave, kaya magdagdag ng mainit na tubig. Ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang ilalim ng 1 cm.

Paano gumawa ng jam ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya?

Ang pagsubaybay sa proseso ng pagluluto ay madali. Kung gagamitin mo ang tamang dami (hindi hihigit sa 2/3 ng volume ng bowl), hindi kumukulo ang jam. Itakda lamang ang oras ng pagluluto at pagkatapos ay magpatuloy sa iba pang mga gawain. Ang dami ng asukal sa mga recipe sa ibaba ay maaaring iakma. Kung mas matamis ang prutas, mas kaunting asukal ang kailangan mo.

Klasikong paraan ng paghahanda

Napakasimple, napakasarap. Ito ang mga rating na maibibigay ko sa recipe na ito. Sinuri ito sa isang Redmond RMS-M92S multicooker. Mayroon itong stewing at baking function. Ang mga function na ito ay madaling gamitin kapag gumagawa ng apple jam.

Una, harapin natin ang mga mansanas:

• ang alisan ng balat ay inalis at hindi itinapon;
• ang core ay itinapon;
• ang pulp ay pinutol sa mga cube.

Mga hilaw na materyales	Dami
Tubig	250 ml
Asukal	250-500 g
Binalatan ng mansanas	1000 g

Ilagay ang mga balat sa isang mangkok, takpan ng tubig, at pakuluan ng 10 minuto. Idagdag ang hiniwang mansanas. Idagdag din ang asukal. Ang mga may matamis na ngipin ay dapat gumamit ng 500 g, habang ang mga nagbibilang ng mga calorie ay dapat gumamit ng 250 g. Alisan ng tubig ang juice mula sa mga balat (125 ml). Ibuhos ito sa isang lalagyan. Magluto ng jam sa loob ng 100 minuto.

Mode	Oras	Mga aksyon
Pinapatay	1 oras (60 minuto)	Gumalaw ng 20 minuto bago matapos ang mode.
Panaderya	40 minuto	Gumalaw ng malumanay 2-3 beses

Mula sa hilaw na materyal na ito maaari kang makakuha ng 700-750 g ng jam.

Sa balat

Kumuha ng 1 bahagi ng asukal at 1 bahagi ng mansanas. I-core ang mga mansanas at gupitin ang natitira sa mga hiwa. Ilipat ang pinaghalong prutas at asukal sa isang blender at hayaan itong umupo ng 2 oras. Sa panahong ito, ang mga mansanas ay naglalabas ng kanilang katas. Pinipigilan ng juice na ito ang timpla na masunog habang nagluluto. Kung ito ay mababa, magdagdag ng kaunting tubig.

Ang jam ay niluto sa mga sumusunod na mode:

• "Extinguishing" - 2 oras;
• "Paghurno" (30 minuto) + "Pilaf" (40 minuto).

Ang matamis na timpla ay hinalo ng maraming beses. Sa pagtatapos ng pagluluto, ito ay nagiging makinis at ang mga hiwa ay lumambot.

Upang gawing medyo matamis ang jam, magdagdag ng kalahati ng asukal at magdagdag ng higit pa sa pagluluto kung kinakailangan.

Apple at peras jam

Ang mga peras at mansanas ay ginagamit upang ihanda ang amber delicacy na ito. Nakalista sa talahanayan ang bigat ng binalatan at diced na prutas.

Mga Proporsyon, Hindi.	Asukal	Mga peras + mansanas
1	500 g	2 kg
2	250 g	1 kg

Naghahanda sila mansanas at peras jam sa "Bake" mode. Kung ang pinaghalong prutas ay umabot ng higit sa dalawang-katlo ng kapasidad ng mangkok, hayaang nakabukas ang takip. Magluto muna ng 1 oras. Kung ang timpla ay hindi kumulo nang sapat, pahabain ang oras ng pagluluto ng 30-40 minuto. Haluin ang prutas 2-3 beses sa proseso ng pagluluto.

<img class="aligncenter size-full wp-image-67548" src="https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/10/yablochnyj-dzhem-v-multivarke-5.jpg" alt="Apple-jam ng peras» lapad=»600″ taas=»333″ />

Recipe na may lemon

Pinapaganda ng mga citrus notes ang lasa ng dessert. Ang pagdaragdag ng lemon ay lumilikha ng makapal, mala-marmelada na treat. Para sa isang 4-litro na mangkok, gumamit ng 2 lemon, 1.5 kg ng peeled at core na mansanas, at 600 g ng pulot.

Una, pakuluan ang buo o quartered na mansanas sa loob ng 10 minuto gamit ang setting na "Steam", magdagdag ng 1 tasa ng tubig. Salain ang malambot na mansanas sa pamamagitan ng isang salaan. Juice ang mga limon at idagdag ito sa katas. Magluto ng 40 minuto gamit ang setting na "Stewing".

Apple jam na may mint

Ang Mint ay naglalaman ng maraming sustansya. Ito ay idinagdag sa jam kung walang sinuman sa sambahayan ang allergy dito. Ang paghahanda ay tumatagal ng 30 hanggang 60 minuto:

• ang alisan ng balat ay pinakuluan sa isang baso ng tubig, ang sabaw ay pilit;
• ang mga mansanas ay tinadtad ng isang gilingan ng karne;
• Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng multicooker;
• piliin ang programang "Soup".

Mga mansanas	Mint syrup	Asukal	Lemon para sa juice
1 kg	250 ml	200 g	0.5 mga PC.

Ang Mint syrup ay inihanda mula sa mga dahon (100 g), tubig (1 tasa), asukal (500 g).

Apple at ginger treat

Ito ay hindi lamang masarap ngunit malusog din. Ang tsaa na may apple-ginger jam ay nagpapagaan ng mga sintomas ng sipon. 5 gramo lang ng ugat sa bawat 1 kg ng prutas at 3 kutsarang asukal. Ginagamit din ang katas ng kalahating lemon.

Maghanda tulad ng sumusunod:

• ang luya ay binalatan at tinadtad ng kutsilyo;
• ang mga mansanas ay binalatan at pinutol sa mga cube;
• budburan ng lemon juice;
• magdagdag ng asukal;
• gumalaw;
• ilagay sa isang mangkok;
• ibuhos sa 1 tasa ng tubig;
• i-install ang "Jam" program;
• oras ng pagluluto 1 oras.

Ang recipe na ito ay sinubukan sa isang Vitek VT-4215 BM multicooker.

Apple jam na may kanela

Ang cinnamon ay naglalabas ng lasa ng mga mansanas, na ginagawa itong isang popular na karagdagan sa mga dessert ng mansanas at mga inihurnong produkto. Maaari mong gawin ang masarap na pagkain na ito sa iyong paboritong slow cooker gamit ang 1 kg ng seasonal na mansanas, 500 g ng asukal, at 1 kutsarita ng cinnamon.

Una, ang core ay tinanggal mula sa prutas, pagkatapos ay ang alisan ng balat. Ang pulp ay pinutol sa mga cube at binuburan ng lemon juice. Ito ay pinipiga mula sa kalahating lemon. Ang prutas ay winisikan ng asukal at iniwan upang tumayo. Ang mga mansanas ay naglalabas ng kanilang katas.

Ilagay ang mangkok sa multicooker at piliin ang naaangkop na mode:

• "Jam";
• "Pagpapapatay";
• "Sopas".

Oras ng pagluluto: 1 oras. Magdagdag ng kanela sa tinadtad na pinaghalong prutas, ibuhos sa 0.5 tasa ng tubig, pukawin, at pindutin ang "Start." Buksan ang takip paminsan-minsan upang suriin ang pagkakapare-pareho ng jam at pukawin ito.

Kung pagkatapos ng isang oras ang timpla ay hindi masyadong lumapot, pahabain ang oras ng pagluluto.

Pagluluto nang walang asukal sa isang mabagal na kusinilya

Ang jam ay ginawa mula sa hinog, matamis na prutas na walang asukal. Ang resultang produkto ay pandiyeta at angkop para sa mga diabetic. Sa pamamagitan ng pag-simmer ng mga prutas sa isang mabagal na kusinilya, makakakuha ka ng makapal, creamy treat.

Ang mga sangkap ay minimal:

• mansanas;
• tubig.

Pinipigilan ng likido na masunog ang pinaghalong at ginagamit sa unang yugto ng pagluluto. Ang algorithm nito:

• ang mga core ay pinutol sa mga mansanas;
• ang pulp ay pinutol sa mga random na hiwa;
• ibuhos ang mga ito sa isang mangkok;
• para sa 1-1.5 kg ng prutas magdagdag ng mas mababa sa isang buong baso ng malamig na tubig;
• itakda ang mode na "Steam cooking".

Pagkatapos ng 60 minuto ng pagluluto, ang prutas ay magiging malambot. Alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ito sa isang salaan, at pilitin ito. Ang natitirang alisan ng balat ay nananatili sa salaan. Ilipat ang katas sa mangkok ng multicooker. Piliin ang programang "Stewing" at itakda ang oras ng pagluluto sa loob ng 1 oras.

Buksan ang takip tuwing 15-20 minuto upang pukawin ang pinaghalong prutas. Dagdagan ang oras kung kinakailangan. Ang nagresultang jam ay dapat na makapal. I-sterilize ang mga garapon upang mapahaba ang buhay ng istante ng produkto, na ginawa nang walang asukal.

Tagal at kundisyon ng imbakan

Sa pare-parehong temperatura na 5-22°C, ang jam ng mansanas na ginawa sa isang mabagal na kusinilya ay mananatili sa loob ng ilang taon. Upang maiwasan ang pagbuo ng amag sa garapon, maglagay ng plaster ng mustasa sa ilalim ng takip. Para sa pangmatagalang imbakan, pakuluan ang jam ng maigi at magdagdag ng asukal ayon sa inirekumendang halaga.

Ang mga pinapanatili ng Apple na inihanda sa isang mabagal na kusinilya na walang asukal ay may mas maikling buhay sa istante. Mananatili lamang sila sa loob ng anim na buwan sa isang cellar o refrigerator.