7 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Apple at Pear Jam para sa Taglamig

Masarap ang jam na gawa sa peras at mansanas. Maaari itong magamit sa iba't ibang mga inihurnong gamit o ipakalat lamang sa masarap na tinapay. Ang preserbang ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda.

Mga kakaibang katangian ng paghahanda ng apple-pear jam

Ang jam ng mansanas at peras ay isang masarap at madaling gawin na ulam. Bago ka magsimula, ihanda ang mga kinakailangang sangkap at isang lalagyan para sa natapos na jam.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Ang anumang iba't ibang mga mansanas at peras ay angkop para sa paggawa ng jam. Ang bahagyang bulok na prutas ay mainam, basta't maaari itong putulin. Bago lutuin, hugasang mabuti ang prutas upang maalis ang anumang dumi. Putulin ang balat kung ito ay masyadong matigas. Pagkatapos ay alisin ang core, kabilang ang mga buto.

Bago lutuin, maaari mong i-chop ang prutas sa isang blender o pakuluan ang mga hiwa nang buo, at pagkatapos ay gawing katas ang pinaghalong at lutuin muli.

Ang gelatin ay karaniwang idinagdag upang makapal ang jam. Gayunpaman, kapag nagluluto, mahalagang tandaan na ang pinaghalong naglalaman ng gelatin ay hindi dapat kumulo. Sinisira ng pagkulo ang mga katangian ng gelling ng gelatin.

Paano maghanda ng mga lalagyan para sa mga treat

Ang ikalawang hakbang sa paggawa ng jam ay ang paghahanda ng mga garapon. Una, hugasan nang lubusan ang mga garapon gamit ang detergent o baking soda. Pagkatapos, kapag natuyo na ang tubig, i-sterilize ang mga ito.

Kung hindi mo nais na gumugol ng maraming oras sa isterilisasyon ng bawat garapon nang paisa-isa, maaari mong gamitin ang oven. Bago gawin ito, siyasatin ang mga garapon kung may mga bitak. Kung hindi, ang mga garapon ay maaaring sumabog sa panahon ng pag-init. Kung ang mga garapon ay tuyo, ilagay ang mga ito baligtad. Kung may tubig pa sa loob, ilagay ang mga ito pabalik-balik. Ang oras ng sterilization ay 15 minuto.

Ang pangalawang paraan ay mas matagal. Ibuhos ang ilang tubig sa isang tsarera at pakuluan ito. Pagkatapos ay ilagay ang garapon sa pagbubukas ng takip. Hayaang umupo ito ng 15 minuto, pagkatapos ay punuin kaagad ng jam.

Masarap na mga recipe para sa taglamig

Paano gumawa ng pinakamasarap na mansanas-pear jam para sa taglamigAng paraan para sa paggawa ng jam ay depende sa mga sangkap at ang nais na pagkakapare-pareho. Kung gusto mo ng mas manipis na jam, maaari kang magdagdag ng mas maraming tubig at bawasan ang oras ng pagluluto. Upang gawing masyadong makapal ang jam, hindi mo kailangang magdagdag ng tubig. Ngunit maaari mong gamitin ang gelatin.

Tradisyonal na paraan ng paghahanda

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• hinog na peras;
• matamis na mansanas;
• butil na asukal;
• isang maliit na halaga ng tubig.

Proseso ng paggawa ng jam:

1. Balatan ang prutas at gupitin sa hiwa. Ilagay sa isang malaking kasirola at ilagay ang granulated sugar.
2. Magluto ng 30 minuto. Kung ang timpla ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig.
3. Kapag luto na ang prutas, kailangang gawing katas ang timpla gamit ang blender.
4. Pagkatapos ay ilagay muli sa apoy at lutuin hanggang sa kumulo.
5. Alisin ang natapos na ulam mula sa kalan at agad na ibuhos sa mga garapon.

Sari-saring dalandan

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• hinog na peras;
• hinog na mansanas;
• dalandan;
• pampatamis;
• isang maliit na halaga ng tubig (kung kinakailangan).

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang prutas sa mga hiwa. Balatan ang mga dalandan at alisin ang puting pith sa pulp.
2. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan, ilagay ang asukal at ilagay sa kalan sa katamtamang init.
3. Kapag kumulo ang timpla, bawasan ang apoy sa mahina.
4. Lutuin pagkatapos kumulo hanggang malambot ang mga prutas.
5. Alisin ang pinaghalong mula sa apoy, gilingin ito sa isang blender at ibalik ito sa apoy.
6. Magluto ng 10 minuto. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig kung ang jam ay nagiging masyadong makapal.

Makapal na jam na may gulaman

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• mansanas:
• peras;
• gulaman;
• butil na asukal;
• pinakuluang sinala na tubig.

Paano ihanda ang ulam:

1. Balatan ang prutas at gupitin sa malalaking hiwa.
2. Ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola, takpan ng asukal at magdagdag ng kaunting tubig.
3. Ilagay ang lalagyan sa apoy at lutuin hanggang malambot ang mga hiwa.
4. Samantala, i-dissolve ang gelatin. Ibuhos ang gelatin sa tubig at ihalo nang maigi upang maiwasan ang mga bukol.
5. Iwanan ang pinaghalong hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
6. Pagkatapos ay ibuhos ito sa katas, pukawin at ilagay muli sa apoy.
7. Magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Mag-ingat na huwag hayaang kumulo ang timpla.
8. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon. Ito ay matapon kaagad pagkatapos maluto, ngunit ito ay magiging makapal pagkatapos ng ilang sandali.

Walang asukal na jam na may mga peras at mansanas

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• mansanas;
• peras;
• pinakuluang tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaari kang gumawa ng malusog na jam na walang asukal. Gayunpaman, ito ay bahagyang maasim, kaya maaari mong palitan ang asukal sa fructose o stevia.
2. Gupitin ang prutas, ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng pampatamis (kung ginamit), at kaunting tubig.
3. Ilagay ang kasirola sa kalan at lutuin hanggang malambot ang prutas.
4. Pagkatapos ay alisin mula sa init at katas ang pinaghalong gamit ang isang blender.
5. Ilagay muli ang halo sa apoy at lutuin ng 10 minuto.
6. Pagkatapos ang natapos na ulam ay maaaring ilagay sa mga garapon.

Recipe sa isang makina ng tinapay

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• peras;
• mansanas;
• butil na asukal;
• isang maliit na halaga ng pinakuluang tubig.

Paano gumawa ng jam:

1. Gupitin ang mga prutas sa mga cube o hiwa.
2. Paghaluin ang prutas na may asukal, magdagdag ng kaunting tubig.
3. Gawing katas ang pinaghalong gamit ang blender.
4. Ilagay ang timpla sa isang tagagawa ng tinapay. Itakda ang "Jam" mode.
5. Kapag handa na ang jam, agad itong inilagay sa mga garapon.

Ang pangunahing bentahe ng paraan ng pagluluto na ito ay hindi mo kailangang palaging tumayo malapit sa kalan at pukawin ang timpla upang maiwasan itong masunog.

Maghanda tayo ng delicacy sa isang multicooker

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• peras;
• mansanas;
• lupa kanela;
• butil na asukal;
• isang maliit na halaga ng tubig.

Paano gumawa ng jam:

1. Balatan ang prutas, gupitin sa hiwa at katas gamit ang isang blender.
2. Magdagdag ng ground cinnamon, granulated sugar at tubig sa pinaghalong.
3. Pukawin ang halo, ilipat ito sa multicooker, at i-on ang "Stewing" mode.
4. Ang oras ng pagluluto para sa jam sa ganitong paraan ay 30 minuto. Regular na suriin ang slow cooker upang matiyak na hindi masusunog ang dessert.

Kapag handa na ang jam, agad itong inilagay sa mga garapon. Kapag ang mga pinapanatili ay lumamig, maaari silang maiimbak sa cellar.

Mabangong paghahanda na may banilya

Upang bigyan ang isang ulam ng isang kaaya-ayang aroma, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa. Halimbawa, maaari mong gamitin ang vanillin o vanilla essence. Ang pagdaragdag ng vanilla essence ay magbibigay ng mas masarap na aroma. Ang vanillin ay maaaring idagdag nang direkta sa inihandang ulam o idagdag sa tapos na ulam.

Kung gumagamit ng vanilla essence, mainam na idagdag ito bago lutuin. Ang vanilla powder ay idinagdag pagkatapos na ang dessert ay handa na.

Mga kondisyon at imbakan ng pangangalaga sa taglamig

Ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan ay isang cool, well-ventilated na lugar na malayo sa sikat ng araw. Ang temperatura ay dapat nasa pagitan ng 3 at 7 degrees Celsius. Karaniwan, ang mga de-latang pagkain ay nakaimbak sa isang basement o cellar. Gayunpaman, kung hindi ito posible, ang mga pinapanatili ay maaaring palamigin.

Ang buhay ng istante ay depende sa kung ang mga garapon ay isterilisado. Kung gayon, ang shelf life ay maaaring hanggang 3 taon.

Kung hindi pa naisagawa ang isterilisasyon, ang buhay ng istante ay humigit-kumulang 6-8 buwan, depende sa mga kondisyon ng imbakan.