9 masarap na recipe para sa paggawa ng Five-Minute Blackcurrant Jam para sa taglamig

Ang blackcurrant ay isang tanyag na berry na ginagamit para sa mga pinapanatili ng taglamig dahil sa mataas na mga katangian ng gelling at kaaya-ayang aroma. Ang dessert na ito ay maaaring gawin nang mabilis at madali gamit ang recipe para sa "Five-Minute" blackcurrant jam. Ang delicacy na ito ay mag-aapela sa bawat maybahay salamat sa kadalian ng paghahanda, nutritional value, at mahusay na lasa.

Ang mga subtleties ng paggawa ng "Limang minutong" currant jam

Bago gumawa, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga pangunahing subtleties, pamilyar sa mga patakaran para sa pagpili at paghahanda ng pangunahing produkto at mga lalagyan.

Pagpili at paghahanda ng mga hilaw na materyales

Ang blackcurrant ay ang pinaka-angkop na berry para sa paggawa ng jam dahil naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng pectin, isang natural na pampalapot. Ang katangiang ito ay nag-aalis ng pangangailangan para sa mga sintetikong sangkap upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho. Bago magluto, dapat mong pag-uri-uriin ang mga berry at bigyan ng kagustuhan ang mga walang pinsala sa makina at mga proseso ng nabubulok.

Upang gumawa ng jam kailangan mo lamang ng tatlong pangunahing sangkap:

• itim na kurant;
• asukal;
• tubig.

Ang mga sukat ay nakasalalay sa recipe; ang ilang mga dessert ay walang asukal, ginagawa itong diet-friendly. Maraming mga nagluluto din ang nag-aalis ng tubig upang matiyak ang pagkakapare-pareho ng dessert.

Mahalaga! Kung ginagawa mo ang dessert na ito ng eksklusibo sa buong berries, blanch ang currants bago idagdag ang mga ito sa syrup. Kung hindi, maaari silang kulubot at mawala ang kanilang kaakit-akit na hitsura.

Paano maghanda ng mga lalagyan para sa proseso

Upang matiyak na ang jam ay may mahabang buhay ng istante at napanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng proseso ng pagbubuhos, ang maingat na paghahanda ng lalagyan ay mahalaga. Bago ang canning, singaw ang mga garapon sa isang double boiler sa loob ng 20-25 minuto. Maaari mo ring lutuin ang mga garapon sa oven o microwave. Pinoprotektahan ng pamamaraang ito ang produkto mula sa pagkasira at paglaki ng iba't ibang microorganism.

Paano gumawa ng currant jam na "Limang Minuto" para sa taglamig

Upang maghanda ng masarap, mataas na kalidad na dessert, kailangan mong magpasya sa isang paraan ng pagluluto, maingat na pag-aralan ang mga recipe, at tiyak na sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin.

Klasikong recipe na may tubig

Upang makagawa ng mabangong blackcurrant jam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg itim na kurant;
• 1.5 kg ng asukal;
• 50 g ng tubig.

Upang lumikha ng isang treat, kailangan mong sundin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Hugasan at pag-uri-uriin ang mga berry, tuyo na mabuti.
2. Pagsamahin ang asukal at tubig, ihalo nang lubusan, matunaw sa mababang init, pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara.
3. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at idagdag ang mga berry, magluto ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon.

Blackcurrant "Limang-Minuto" na walang Tubig

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng mga berry;
• 1.5 kg ng asukal.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Hugasan ang mga prutas, tuyo ang mga ito at takpan ng asukal.
2. Iwanan ang pinaghalong umupo ng 15-20 minuto hanggang sa mabuo ang juice.
3. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, takpan ng takip at lutuin ng 5 minuto, i-on ang mahinang apoy.
4. Pana-panahong alisin ang nagresultang foam.
5. Ipamahagi sa mga garapon at i-tornilyo ang mga takip.

Limang minutong bersyon na may mga raspberry

Upang magluto jam na may mga currant at raspberry, kailangan mong magkaroon ng stock:

• 3 kg ng mga currant;
• 1 kg raspberry;
• 1 litro ng tubig;
• 5-6 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pagsamahin ang kalahati ng asukal sa tubig, ilagay sa apoy at pakuluan.
2. Hugasan ang prutas at ilagay ito sa syrup, idagdag ang natitirang halaga ng pampatamis at kumulo ng 5 minuto.
3. Ibuhos ang natapos na jam sa mga sterile na garapon at isara nang mahigpit.

5 minutong cake na ginawa mula sa mga frozen na currant

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng mga currant;
• 1.5 kg ng asukal.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ayon sa recipe para sa isang masarap na dessert:

1. I-defrost ang mga berry.
2. Ilagay ang asukal at mga currant sa mga layer sa isang malaking kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan, pagpapakilos nang masigla.
3. Pagkatapos kumukulo, takpan ng takip at lutuin nang hindi hihigit sa 5 minuto.
4. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Mahalaga! Maraming foam ang nagagawa sa proseso ng pagluluto, kaya alisin ito kaagad.

Nang walang isterilisasyon

Pangunahing bahagi:

• 1 kg itim na kurant;
• 2.5 kg ng asukal.

Hakbang sa hakbang na gabay:

• Hugasan at tuyo ang mga berry.
• Gamit ang isang gilingan ng karne, gilingin hanggang makinis at makapal.
• Magdagdag ng asukal, pukawin, at hayaang umupo hanggang matunaw ang lahat ng mga kristal. Hindi na kailangang magluto o pakuluan.
• Ipamahagi sa mga garapon at i-seal nang mahigpit gamit ang mga takip.

Walang thermal processing ng delicacy, na makabuluhang nakakapinsala sa komposisyon, na binabawasan ang dami ng mga kapaki-pakinabang na compound.

Sa pagdaragdag ng lemon

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng mga currant;
• 2 kg ng asukal;
• 1 limon.

Pamamaraan:

1. Pagbukud-bukurin ang mga currant, hugasan at tuyo.
2. Nang walang pagbabalat ng zest, gupitin ang lemon sa maliliit na piraso.
3. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang blender at timpla hanggang makinis.
4. Ibuhos ang halo sa isang malaking lalagyan ng enamel at ilagay sa apoy.
5. Ibuhos ang lahat ng asukal at ilagay sa mahinang apoy, pana-panahong alisin ang bula.
6. Pagkatapos kumukulo, panatilihin ito ng 5 minuto.
7. Punan ang mga garapon ng dessert at i-roll up.

Isang simpleng bersyon na may orange

Ang maliwanag, masarap na currant treat na ito ay magiging highlight ng hapag-kainan, at ang mga inihurnong gamit na gawa sa jam na ito ay magpapasaya sa lahat sa sambahayan.

Komposisyon ng sangkap:

• 1 kg itim na kurant;
• 2 dalandan;
• 1 kg ng asukal.

Hakbang sa hakbang na gabay:

1. Hugasan at tuyo nang mabuti ang mga berry.
2. Gupitin ang orange sa maliliit na hiwa, nang hindi inaalis ang zest.
3. Gamit ang isang gilingan ng karne, gilingin ang lahat ng mga inihandang sangkap.
4. Magdagdag ng asukal, ihalo nang lubusan at ilagay sa mga garapon.

Mahalaga! Upang gawin itong isang dietary treat, maaari mong ganap na alisin ang asukal o idagdag ito sa maliit na halaga. Inirerekomenda na palitan ito ng matamis na mansanas.

"Limang minutong" assortment ng pula at itim na berry

Ang simpleng recipe na ito ay magpapasaya sa mga tunay na gourmet sa parehong katangi-tanging lasa nito at ang banayad na pahiwatig ng mga currant berries.

Component set:

• 500 g itim na kurant;
• 500 g pulang currant;
• 2 kg ng asukal.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon para sa paglikha ng sari-saring jam:

1. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga berry, banlawan at tuyo.
2. Magdagdag ng kaunting tubig at ilagay sa kalan sa mahinang apoy.
3. Kapag kumulo na ang timpla, lutuin ng 5 minuto.
4. Magdagdag ng asukal, dalhin ang timpla sa isang pigsa muli at kumulo para sa 5 minuto, pagpapakilos nang regular.
5. Ipamahagi sa mga garapon at i-roll up.

Paraan para sa isang multicooker

Listahan ng mga sangkap:

• 1.5 kg itim na currant;
• 1.5 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paglikha ng dessert:

1. Hugasan at pag-uri-uriin ang mga itim na currant, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya.
2. Ibuhos ang prutas sa mangkok ng multicooker, i-activate ang "Stewing" mode, at maghintay hanggang ang mga berry ay maglabas ng kanilang katas.
3. Dahan-dahang magdagdag ng asukal sa jam at lutuin ng isang oras hanggang sa lumapot.
4. Ilagay sa mga garapon.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Kung maayos mong inihanda at isterilisado ang lalagyan, at susundin ang lahat ng mga tagubilin para sa paggawa ng blackcurrant jam, ang mga pinapanatili ay maaaring maimbak ng mga 1-2 taon. Itabi ang dessert sa isang madilim, tuyo na lugar na may malamig na temperatura.