Nangungunang 10 mga recipe para sa paggawa ng gooseberry at orange jam para sa taglamig

Upang gumawa ng gooseberry jam Upang mapanatili ang mga dalandan para sa taglamig, kakailanganin mong piliin ang tamang recipe. Upang matiyak ang isang tunay na masarap at malusog na pag-iingat, kakailanganin mong sundin ang recipe nang tumpak, isinasaalang-alang ang mga proporsyon at mga nuances sa pagluluto. Subukan nating gawing simple ang gawain sa pamamagitan ng pagpapakita ng ilang simpleng mga recipe para sa masarap na gooseberry jam.

Paano gumawa ng orange at gooseberry jam para sa taglamig

Kapag lumilikha ng isang masarap at malusog na ulam, bigyang-pansin ang mga trick na gagawing mas mahusay. Upang matiyak na ang iyong jam ay nagiging masarap, bigyang-pansin ang kalidad ng mga sangkap na ginamit. Ito ay dapat na perpekto, kung hindi man ay mapanganib mong masira ang mga prutas at berry at magtatapos nang walang jam.

Mga detalye ng pagpili at paghahanda ng mga produkto

Kapag pumipili ng mga produkto, isaalang-alang:

• ang hitsura ng mga prutas at berry, dapat silang sariwa, walang mga palatandaan ng mabulok o magkaroon ng amag;
• Maingat na suriin ang pagkain; kung mayroong anumang mga spot sa balat, itabi ang mga ito.

Ang mga berdeng gooseberry ay kadalasang ginagamit, ngunit ang jam ay maaari ding gawin mula sa mga pulang gooseberry.

Walang mahigpit na paghihigpit dito. Ang mga berry ay maaaring maliit, katamtaman, o malaki.

Paano maghanda ng mga sangkap para sa paggawa ng jam:

1. Siyasatin ang mga sangkap na balak mong gamitin para gawin ang jam.
2. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
3. Pagkatapos ay punasan ang mga prutas ng isang tuwalya, alisin ang labis na kahalumigmigan.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan

Ang isa pang mahalagang aspeto ng pangangalaga sa pagluluto ay ang paghahanda ng lalagyan. Kakailanganin mong magplano nang maaga para sa kung saan mo iimbak ang tapos na produkto.

Ang mga garapon ng salamin na may mga takip ay kadalasang ginagamit para sa layuning ito. Ang mga ito ay lubusan na hugasan at pagkatapos ay isterilisado. Ang mga garapon ay hinahawakan sa ibabaw ng singaw, at ang mga takip ay hiwalay na pinakuluan. Ang pagkakalantad sa mataas na temperatura ay nagsisiguro ng sterility.

Paano gumawa ng orange-gooseberry jam?

Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga recipe, pagdaragdag ng iba't ibang sangkap sa jam. Ngunit bago ka magsimulang mag-eksperimento, subukang gumawa ng isang treat gamit ang isang klasikong recipe.

Klasikong recipe

Ang paggawa ng jam gamit ang recipe na ito ay hindi gaanong mahirap:

• Hugasan ang 2 kilo ng mga berry at alisin ang lahat ng mga tangkay;
• Balatan at gupitin ang mga dalandan, kakailanganin mo ng 5 piraso;
• punan ang lahat ng 2 kilo ng asukal at lutuin ang lahat ng 10 minuto;
• pagkatapos ay palamig at ilagay sa mga isterilisadong garapon.

Mahalaga! Kung gusto mo ng makinis na consistency, i-pure muna ang mga berry at prutas gamit ang blender o food processor.

Mabilis at Madaling Limang Minutong Hamon

Kasunod ng mga proporsyon na nakalista sa itaas, ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan at timpla ang mga ito. Pagkatapos ay iwiwisik ang asukal at hayaang umupo nang kaunti. Ilagay ang kawali sa kalan at kumulo nang hindi hihigit sa 7 minuto pagkatapos kumulo. Pagkatapos, habang mainit pa, ibuhos sa mga garapon. Kapag lumamig, mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Ang buhay ng istante ng naturang produkto ay magiging mas maikli, ngunit ang posibilidad na ang jam ay magsisimulang mag-ferment ay mas mataas.

Raw treat na may pulang berry

Ang salitang "malamig" ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi sasailalim sa paggamot sa init.

Sa pangkalahatan, ito ay mga gooseberries na minasa ng mga dalandan, at ito ay inihanda tulad nito:

1. Ang mga pula, hinog na berry ay pinagsunod-sunod at ang mga tangkay ay tinanggal.
2. Ang mga dalandan ay binalatan, hinubaran ng mga ugat at mga partisyon.
3. Ilagay ang lahat sa isang lalagyan, i-chop gamit ang isang blender o food processor, at hayaang umupo ng ilang sandali.
4. Magdagdag ng asukal sa lahat at ihalo hanggang sa makinis ang timpla.
5. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na zest, lagyan ng rehas muna ito.

Ang ascorbic acid ay isang magandang pang-imbak, ngunit kung nais mong pahabain ang buhay ng istante ng iyong jam, magdagdag ng lemon sa listahan ng mga sangkap.

Sa limon nang hindi niluluto

Ang tinatawag na "live" na jam, na inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• kakailanganin mo ng 2-2.5 kilo ng asukal;
• 3 malalaking limon o 4 na daluyan;
• 2 katamtamang laki ng mga dalandan;
• 3 kilo ng berries.

Ang recipe ay hindi partikular na kumplikado. Balatan at buto ang prutas, pagkatapos ay paghiwalayin ito sa mga segment. Ilagay ito sa isang lalagyan, pagkatapos ay idagdag ang mga berry, alisin ang mga tangkay, banlawan ang mga ito, at pagbukud-bukurin ang mga ito.

Gilingin ang lahat ng sangkap sa isang blender o food processor hanggang makinis, ilagay sa mga isterilisadong garapon, at palamigin para sa imbakan.

Makapal na jam na may idinagdag na saging

Kung gusto mong gumawa ng jam na may saging, sundin ang mga proporsyon na ito:

1. 1 kilo ng mga naprosesong berry.
2. 2 malalaking saging, 2 dalandan.
3. 1 kilo ng asukal, isang sprig ng cloves at isang cinnamon stick.

Balatan ang mga berry, hiwain ang mga saging, budburan ng asukal, at hayaan itong matarik sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay pakuluan ang mga berry at prutas, pakuluan, at hayaang kumulo ng 5 minuto.

"Tsarskoe" sa isang multicooker

Ang royal jam na ito, masarap at matamis, ay siguradong magiging isang table centerpiece. Ito ay pinakamahusay na inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• Kumuha kami ng mga berry at asukal sa pantay na sukat, isang kilo bawat isa;
• magdagdag ng 100 gramo ng mga dahon ng cherry at 50 mililitro ng vodka;
• kalahating kutsarita ng vanilla sugar, 1 lemon.

Huwag i-chop ang mga berry, ang lemon lamang; maaari mong pisilin ang katas nito. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang slow cooker, itakda sa "Simmer," lutuin nang hindi bababa sa 30 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Sa kiwi

Ang jam na ito ay ginawa ayon sa sumusunod na recipe:

1. 700 gramo ng gooseberries at 3 kiwi.
2. 1 kilo ng asukal.

Haluin ang mga berry, balatan ang kiwi, at timpla. Budburan ng asukal at hayaang matarik ng 30 minuto, pagkatapos ay ayusin sa mga garapon.

Sa buong gooseberries

Ito ay isang masarap na gooseberry jam na inihanda sa sumusunod na paraan:

• ang mga berry ay hugasan, ang mga tangkay ay inalis, at sila ay pinagsunod-sunod;
• pinaghihiwalay namin ang mga dalandan sa mga hiwa at pinutol ang mga ito;
• Takpan ang lahat ng asukal at lutuin pagkatapos kumukulo nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Sa orange peels

Upang gumawa ng ganoong blangko, kakailanganin mong:

1. Grate ang sarap ng prutas.
2. Gupitin ang mga dalandan, hindi bababa sa 3 piraso.
3. Alisin ang mga tangkay mula sa mga berry at hugasan ang mga ito; maaari mong i-cut ang mga ito sa 2 halves.
4. Takpan ang 1 kilo ng gooseberries na may parehong dami ng asukal.

Lutuin ang lahat ng hindi bababa sa 15 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon. Ang jam ay magiging mabango at masarap.

Itim na gooseberry na may dalandan

Pure ang sariwang prutas at berries sa isang blender. Budburan ang mga sangkap na may asukal at kumulo sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumulo ang jam. Pagkatapos, ibuhos sa mga garapon.

Sinusunod namin ang mga sumusunod na proporsyon:

• para sa 1.5 kilo ng gooseberries kakailanganin mo ang parehong halaga ng asukal;
• Kakailanganin mo rin ang 3 dalandan, na dapat munang balatan at lagyan ng binhi.

Imbakan ng tapos na produkto

Ang isang refrigerator, cellar, o kahit isang basement ay angkop para sa pag-iimbak. Pinakamainam na mag-imbak ng jam sa isang malamig na lugar, malayo sa direktang sikat ng araw.

Mag-ingat na huwag hayaang mag-freeze ang mga garapon, dahil mababago nito ang lasa at texture ng treat. Gayunpaman, ang sobrang pag-init ay maaari ding mapanganib; magsisimulang mag-ferment ang jam na hindi natakpan nang mahigpit sa isang mainit na silid.

Ang pagsasama-sama ng mga gooseberry sa mga dalandan ay lumilikha ng kakaiba, masarap, at matamis na pagkain na perpekto kasama ng tsaa. Ang jam ay hindi lamang magiging masarap ngunit malusog din sa panahon ng malamig na taglamig. Upang matiyak ang isang matagumpay na resulta, sundin ang recipe at mga tagubilin sa pagluluto.