15 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Lemon Jam para sa Taglamig

Ang paggawa ng lemon jam ay nangangailangan ng sapat na kaalaman, kabilang ang pagpili ng tamang prutas, paghahanda ng lalagyan, at ang mismong proseso ng pagluluto. Mayroong ilang mga sinubukan-at-totoong mga recipe na makakatulong sa iyo sa mapaghamong gawaing ito. Mahalagang mapanatili ang mga proporsyon, subaybayan ang kalidad ng mga sangkap, at bigyang pansin ang detalye; ito ang tanging paraan upang lumikha ng isang masarap at malusog na produkto.

Mga detalye ng paghahanda ng citrus jam

Mayroong ilang mga trick na makakatulong sa iyo na lumikha ng isang masarap at mabangong dessert, at ang bawat lutuin sa bahay ay dapat na tiyak na malaman ang mga ito:

1. Kung ayaw mong masyadong matamis ang jam, huwag tanggalin ang zest, gadgad at idagdag sa produkto.
2. Ang mga bunga ng sitrus ay magkakasama; maaari kang magdagdag ng hindi lamang mga limon kundi mga dalandan din sa jam; ang kumbinasyong ito ay itinuturing na isang tagumpay.
3. Dalhin ang iyong oras; pinakamahusay na ihanda ang matamis na produkto sa loob ng ilang araw. Pinakamainam na takpan ang mga limon ng asukal, hayaan silang umupo sa isang araw, at pagkatapos ay simulan ang pagluluto.

Pagpili at paghahanda ng lemon at mga garapon

Talakayin natin ang mga pangunahing tuntunin sa pagpili ng mga prutas; naaangkop sa kanila ang mga sumusunod na kinakailangan:

• ang mga limon ay dapat suriin para sa pinsala;
• pumili lamang ng matitigas na prutas, ang malambot at lanta ay hindi angkop;
• ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga medium-sized na prutas;
• Dapat ay walang mabulok, magkaroon ng amag o iba pang hindi malinaw na pagkakasama sa balat.

Kakailanganin mo ring bigyang pansin ang lalagyan, ito:

1. Buo, walang basag, pinsala o chips.
2. Kapag nahugasan, banlawan nang husto ang lahat ng mga garapon sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang soda.
3. Isterilisado, ang mga lalagyan ay dapat na isterilisado sa singaw, pati na rin ang mga takip.

Ang lahat ng mga rekomendasyon sa itaas ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang masarap at malusog na jam na magpapaalala sa iyo ng maaraw na tag-araw sa taglamig.

Masarap na mga recipe ng lemon jam

Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba at pamamaraan ng paghahanda ng produktong ito; pag-usapan natin ang mga simple at sikat sa mga maybahay.

Klasikong paraan ng pagluluto

Upang gumawa ng lemon jam gamit ang klasikong recipe, kakailanganin mo:

• alisan ng balat, i-chop at alisin ang balat mula sa 2 kilo ng prutas;
• ilagay ang mga ito sa isang mangkok o kasirola na may makapal na ilalim;
• takpan ng 4 na kilo ng asukal at umalis magdamag;
• Sa umaga o sa oras ng tanghalian, ilagay ito sa apoy at kumulo ng hindi bababa sa kalahating oras mula sa sandaling kumulo ito.

Lemon at zucchini jam

Upang maghanda ng gayong masarap na ulam kailangan mong sundin ang sumusunod na recipe:

1. Balatan ang zucchini, alisin ang mga buto, at gupitin ang laman sa mga cube.
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa limon at lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran, gupitin ang lemon sa mga cube.
3. Takpan ang zucchini na may asukal, ilagay ang lemon at zest sa isa pang lalagyan at takpan din ang lahat ng asukal.
4. Hayaang umupo ang lahat ng 10 minuto, pagkatapos ay simulan ang pagluluto ng masarap na jam.
5. Dalhin ang zucchini sa isang pigsa, magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang zest at lemon, magluto para sa isa pang 15-20 minuto.
6. Iniiwan namin ang lahat para sa isang araw, at pagkatapos ng isang araw ay niluluto namin ang dessert hanggang sa maabot ang nais na kapal.

Sa pagdaragdag ng mga dalandan

Ang masarap na pagkain na ito ay madaling ihanda; sundin lang mabuti ang recipe:

• ang mga prutas ay binalatan at pinutol sa mga hiwa, ang mga buto ay tinanggal;
• pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang kasirola at takpan ng asukal;
• maaari mong kunin ang sarap ng isang sitrus na prutas at lagyan ng rehas ito;
• Ang jam ay niluto ng 15 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay ibinuhos sa mga garapon.

Sa lavender

Isang kawili-wiling recipe para sa masarap na jam:

1. Kakailanganin mong alisan ng balat ang mga aprikot at alisin ang mga hukay.
2. Grate ang zest ng 1 lemon at pisilin ang juice.
3. Takpan ang mga aprikot na may asukal at umalis magdamag.
4. Sa umaga, simulan ang paghahanda ng dessert, ilagay ang jam sa apoy, dalhin sa isang pigsa
5. Kapag kumulo ang produkto, lutuin ang jam para sa isa pang 15 minuto, magdagdag ng mga bulaklak ng lavender at lemon zest at juice.
6. Magluto sa mababang init para sa isa pang 20 minuto, hayaang lumamig, at ilagay sa mga garapon.

Maghanda tayo ng delicacy sa isang multicooker

Isang napaka-simpleng paraan ng paghahanda, kakailanganin mo:

• Balatan ang prutas at gupitin, alisin muna ang balat;
• Ibuhos ang asukal sa isang vat at palabnawin ito ng tubig upang makagawa ng syrup;
• ang mga limon ay inilalagay sa loob nito at ang mode na "Pagluluto" ay nakatakda;
• Itakda ang timer sa loob ng 45 minuto at pumili ng temperatura na 160 degrees.

Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Subukan nating lumikha ng masarap na produkto sa sumusunod na paraan:

1. Gamit ang isang gilingan ng karne o blender, gilingin ang mga limon.
2. Takpan ang lahat ng nilalaman ng asukal at hayaang umupo ang mga sangkap sa loob ng 30 minuto.
3. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang ang halo ay homogenous.
4. Inilalagay namin ito sa mga garapon at inilagay sa refrigerator para sa imbakan.

Fruity at citrusy recipe na may mga mansanas

Upang makagawa ng masarap na dessert, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod:

• gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, alisan ng balat ang mga dalandan at limon;
• takpan ang lahat ng asukal at hayaang tumayo ng 30-60 minuto;
• Kapag ang mga prutas ay naglalabas ng katas, nagsisimula kaming magluto;
• Dalhin ang jam sa isang pigsa, bawasan ang apoy, kumulo sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Sa balat

Kung susundin mo nang eksakto ang recipe, makakakuha ka ng masarap at mabangong jam:

1. Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gupitin.
2. Ibuhos ang isang basong tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asukal.
3. Maghanda ng sugar syrup at ilagay ang mga prutas dito.
4. Magluto ng hindi bababa sa kalahating oras pagkatapos kumukulo.

Tip: Kung gusto mong gawing mas masarap ang dessert, magdagdag ng isang pakurot ng cinnamon upang bigyan ito ng piquant flavor.

Isang hindi pangkaraniwang paghahanda na may mga petsa

Ang kakaiba at masarap na ulam na ito ay madaling ihanda; sundin lamang ang recipe:

• ang mga petsa ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilagay sa isang colander;
• ang syrup ay inihanda mula sa asukal at tubig, lemon zest at juice ay idinagdag dito;
• Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang kahoy na kutsara;
• Ilagay ang mga petsa sa syrup at lutuin ng 25 minuto pagkatapos kumulo.

Sa peras

Maaari kang mag-eksperimento nang kaunti at magdagdag ng mga mansanas at peras sa dessert:

1. Hiwain at hiwain ang prutas. Maaari mong balatan ang mga peras at mansanas at gumamit ng isang blender upang i-pure ang mga ito.
2. Gupitin ang lemon at alisin ang mga buto, pagkatapos ay idagdag ito sa pear-apple puree at iwisik ang lahat ng asukal.
3. Ilagay ang timpla sa apoy at maghintay hanggang kumulo, bawasan ang temperatura sa pinakamaliit at lutuin ng isa pang 20 minuto.
4. Pagkatapos ay palamig at ilagay ang treat sa mga garapon.

Kung nais mong makakuha ng jam sa mga hiwa, huwag i-chop ang prutas, gupitin ito nang hindi inaalis ang balat.

May saging

Ang matamis at masarap na pagkain na ito ay maaaring ihanda sa sumusunod na paraan:

• gupitin ang mga saging sa mga singsing, at alisan ng balat at i-chop ang lemon sa mga cube;
• takpan ang buong masa na may asukal at hayaan itong umupo sa loob ng 10-15 minuto;
• pagkatapos ay nagsisimula kaming magluto, pagkatapos kumukulo ay nagluluto kami ng 25 minuto;
• Inilalagay namin ito sa mga garapon at igulong ang mga ito gamit ang mga takip ng lata.

Sa halaman ng kwins

Maaari kang gumawa ng isang kahanga-hangang dessert na may kaaya-ayang lasa at aroma kung susundin mo ang recipe na ito:

1. Ang kwins at mga limon ay tinadtad, ang mga buto ay tinanggal at ang zest ay pinutol mula sa mga bunga ng sitrus.
2. Takpan ang prutas na may asukal at ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
3. Hayaang umupo ang mga sangkap sa loob ng 30 minuto, pagkatapos, kapag lumitaw ang juice, ilagay ang mga ito sa apoy.
4. Lutuin ang delicacy sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo; kung walang sapat na juice, magdagdag ng tubig.

Lemon peel jam

Kung wala kang mapaglagyan ng mga balat ng sitrus, maaari kang gumawa ng masarap na jam mula sa kanila:

• gupitin ang zest sa mga cube at ibabad sa loob ng 24 na oras;
• pagkatapos ng 24 na oras, alisan ng tubig ang tubig at takpan ang mga crust na may asukal;
• Inilalagay namin ang mga ito sa apoy at nagluluto ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.

Sa ugat ng luya

Kung gagawin mo nang tama ang lahat, makakakuha ka ng masarap na ulam:

1. Balatan at lagyan ng rehas ang ugat ng luya.
2. Din namin lagyan ng rehas ang lemon zest sa isang pinong kudkuran.
3. Gupitin ang mga limon sa mga hiwa at alisin ang mga buto.
4. Takpan ang lahat ng asukal at hayaan itong umupo ng 30 minuto.
5. Pagkatapos ay inilalagay namin ang jam sa kalan.
6. Lutuin ito ng mga 25 minuto pagkatapos kumulo.
7. Palamig at ulitin muli ang pamamaraan pagkatapos ng 10-12 oras.

Recipe na walang paggamot sa init

Ang mga limon na minasa ng asukal ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• Balatan ang prutas, maaari mong i-chop ito gamit ang isang blender o ilagay ito sa isang gilingan ng karne;
• takpan ang lahat ng may asukal, hayaan itong umupo nang hindi bababa sa isang oras, pagpapakilos ng lahat ng pana-panahon sa isang kahoy na kutsara;
• Inilalagay namin ang treat sa mga garapon at inilagay ang mga ito sa refrigerator para sa imbakan.

Tagal at kondisyon ng imbakan ng de-latang pagkain

Inirerekomenda na panatilihin ang mga garapon sa isang malamig na lugar, malayo sa sikat ng araw at mga kagamitan sa pag-init.

Kung ang jam ay hindi ginagamot sa init, ito ay naka-imbak sa refrigerator; ang buhay ng istante ng naturang produkto ay hindi lalampas sa 21 araw.

Pinapataas ng heat treatment ang shelf life hanggang 1 taon. Kung ang hitsura ng jam ay kaduda-dudang, maaari mong buksan ang garapon, pakuluan ang mga nilalaman, at muling isara ito, sa kondisyon na ang lasa ng jam ay nananatiling mahusay.