12 Pinakamahusay na Recipe para sa Paggawa ng Pear at Apple Jam para sa Taglamig

Tutulungan ka ng isang recipe na gumawa ng sari-saring peras at jam ng mansanas; maingat na sundin ang mga direksyon at panatilihin ang mga proporsyon. Ang prutas ay gumaganap ng isang mahalagang papel; maingat itong pinipili, binabad, at pagkatapos ay niluto. Ang matamis at masarap na produktong ito ay mababa sa calories. Kahit na ang mga nanonood ng kanilang figure at sumusunod sa isang diyeta ay maaaring tamasahin ang delicacy na ito.

Mga pangunahing patakaran para sa paggawa ng jam ng mansanas at peras

Magiging masarap, matamis, at masarap ang sari-saring prutas na ito kung susundin mo ang ilang mga alituntunin. Kakailanganin mong piliin ang prutas, pagbukud-bukurin ito, at ihanda ang mga garapon.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas

Upang matiyak na ang iyong jam ay nagiging masarap, bigyang-pansin ang kalidad ng prutas:

1. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga hinog na prutas; aalisin ang mga mansanas at prutas na hindi hinog at sobrang hinog.
2. Ang prutas ay hindi dapat magkaroon ng anumang nakikitang pinsala, walang abrasion, dents, magkaroon ng amag o mabulok.
3. Ang core ay kailangang alisin, gayundin ang mga sanga.

Bago ka magsimulang gumawa ng jam, ibabad ang binalatan na prutas sa inasnan na tubig. Panatilihin ang prutas sa refrigerator nang hindi hihigit sa 5 minuto. Kung ang prutas ay nahawaan ng mga mikroskopikong parasito, ito ay mamamatay.

Bago gawin ang paggamot, hugasan ang prutas nang lubusan upang walang mga patak ng tubig na asin na mananatili sa kanila - ilagay ang mga ito sa isang colander.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Ang pag-sterilize ng mga garapon ay madali, kakailanganin mo:

• banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, mas mahusay na ibabad muna ang mga lalagyan at mga takip sa isang palanggana;
• pagkatapos ay pakuluan ang mga lids sa isang kasirola para sa 3 minuto;
• Ang mga garapon ay isterilisado ng singaw, pinananatili sa loob ng 5-7 minuto, maingat na inalis at inilagay nang nakabaligtad upang payagan ang natitirang tubig na maubos.

Mahalaga! Ang lalagyan ay mananatiling sterile sa loob ng 24 na oras at maaaring gamitin para sa mga paghahanda nang walang anumang alalahanin tungkol sa mga problema sa hinaharap.

Masarap na mga recipe para sa taglamig

Sa panahon ng malamig na panahon, nanabik ka ng matamis at masarap. Ngunit ang sariwang prutas ay mahirap makuha, at ang pagpili ay limitado. Ang solusyon: jam ng mansanas at peras.

Klasikong bersyon

Ang recipe para sa pear liqueur ay simple, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod:

1. Balatan ang mga mansanas at pakuluan hanggang maluto.
2. Pigain ang juice, ilagay ang prutas sa isang salaan at kuskusin.
3. Paghaluin ang juice, katas, asukal at peras at lutuin nang hindi hihigit sa 15 minuto.

Transparent jam na ginawa mula sa mga mansanas at peras sa mga hiwa

Isang kawili-wiling paraan upang maghanda ng delicacy para sa taglamig:

• gupitin ang prutas sa mga hiwa, huwag alisin ang alisan ng balat;
• inilalagay namin ang mga prutas sa mga layer sa isang mangkok, na sumasakop sa bawat layer na may asukal;
• mag-iwan ng 5 oras, na tinatakpan ang produkto ng isang waffle towel;
• ibuhos ang juice sa isang kasirola at idagdag ang prutas, magluto ng 15 minuto mula sa sandaling kumulo ito;
• Sa sandaling kumulo ang jam, bawasan ang temperatura sa maximum.

Paghahanda ng lemon at nut

Upang makakuha ng isang produkto ng confectionery, kailangan mong sundin ang recipe:

1. Pinutol namin ang prutas sa mga hiwa o kalahating bilog.
2. Nililinis namin at pinaghihiwalay ang mga mani, mas mainam na gumamit ng mga walnut.
3. Balatan ang lemon at alisin ang mga buto.
4. Inilalagay namin ang lahat sa mga layer, iwisik ang asukal, at hayaan itong tumayo ng 5 oras.
5. Paminsan-minsan, ang lalagyan na naglalaman ng produkto ay kailangang paikutin.
6. Pagkatapos ng 5 oras, ilagay ang kawali sa apoy at pukawin ang mga nilalaman gamit ang isang kutsara.
7. Magluto ng 20 minuto mula sa sandali ng kumukulo, palamig, ibuhos sa mga garapon.

Amber jam na may dalandan

Upang lutuin ang jam na ito dapat mong gawin ang mga sumusunod:

• Balatan at gupitin ang 2 malalaking dalandan;
• gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, maaari mong pakuluan ang mga ito nang buo kung hindi sila malaki;
• Pakuluan ang mga peras at mansanas nang hiwalay, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan at mash gamit ang isang kahoy na kutsara;
• magdagdag ng mga dalandan sa katas, iwisik ang lahat ng asukal;
• magluto para sa isa pang 15 minuto, bawasan ang init, kumulo ng 10 minuto.

Sa lingonberries

Balatan ang mga peras at mansanas, gupitin sa mga cube o hiwa, pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng asukal. Hayaan silang umupo nang ilang sandali, hindi hihigit sa isang oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay muli ang mga ito sa apoy at kumulo sa loob ng 20 minuto, hanggang ang juice ay maging sugar syrup.

Idagdag ang pre-washed lingonberries, ihalo ang lahat, at lutuin ng isa pang 15 minuto mula sa sandaling kumulo ito.

Isang hindi pangkaraniwang recipe ng mga peras at mansanas na may limon at buto ng poppy

Isang kahanga-hangang paraan upang gumawa ng matamis at masarap na jam. Ano ang kakailanganin mo:

1. Gumawa ng sugar syrup mula sa 0.5 kilo ng "buhangin" at isang baso ng tubig.
2. Gupitin ang mga mansanas at peras sa mga hiwa, ilagay ang lahat sa sugar syrup at magdagdag ng init.
3. Paghalo paminsan-minsan, magluto ng isa pang 7 minuto, idagdag ang binalatan at hiniwang lemon.
4. Bawasan ang init, ang produkto ay magiging handa sa loob ng 10-15 minuto, magdagdag ng pulot (isang pares ng mga kutsara).

Sa Griyego

Upang makakuha ng matamis na pagkain na may kaaya-ayang aroma, sundin ang recipe:

• alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga mansanas (berde o maasim);
• nililinis namin ang mga peras, alisin ang core, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa;
• Pinakuluan namin ang mga prutas sa sugar syrup, na ibabad ang mga ito bago, at magdagdag ng lemon juice;
• Kapag kumulo ang produkto, magdagdag ng kanela.

Ito ay mahalaga upang pukawin ang jam patuloy; kakailanganin itong lutuin hanggang ang mga peras ay maging katas.

Sa isang multicooker

Upang magluto ng dessert sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo:

1. Gupitin ang prutas at takpan ito ng asukal.
2. Maghintay ng 30 minuto, magdagdag ng kalahating baso ng tubig.
3. Ilagay ang mga sangkap sa mangkok ng multicooker at itakda ang "Cook" mode.
4. Itakda ang timer sa loob ng 45 minuto.

Sa mga plum

Ang mga sari-saring pagkain ay magtatagal upang maihanda, sa loob ng dalawang araw. Ano ang gagawin:

• alisan ng balat ang mga prutas: mansanas, plum at peras, alisin ang core at buto;
• takpan ang lahat ng sangkap na may asukal at maghintay ng 2 oras;
• pagkatapos ay ilagay ang jam sa apoy, pagkatapos kumukulo, bawasan ang temperatura, magluto ng 20 minuto;
• pagkatapos ay alisin mula sa init at hayaang lumamig nang bahagya ang produkto;
• Kailangan mong magluto hanggang sa maging homogenous ang timpla.

honey

Upang maghanda ng gayong delicacy, dapat mong:

1. Gupitin ang prutas sa mga hiwa, alisan ng balat at alisin ang core.
2. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at takpan ng tubig, magdagdag ng asukal at banilya, at ilang kutsarang pulot para sa lasa.
3. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang kahoy na kutsara at lutuin hanggang sa kumulo.
4. Pagkatapos ay bawasan ang apoy, kumulo para sa isa pang 45 minuto, palamig at ilagay sa mga garapon.

Limang Minutong Jam para sa Taglamig

Ang sumusunod na recipe ay makakatulong sa iyo na mabilis na gumawa ng masarap na pagkain:

• gupitin ang prutas sa mga hiwa, maaari mong iwanan ang alisan ng balat;
• ibubuhos namin ang tubig na kumukulo sa kanila, at pagkatapos ay malamig na tubig;
• giling gamit ang isang kahoy na kutsara o gumamit ng isang blender;
• magdagdag ng kaunti pang asukal at lutuin ang produkto sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.

Pear at apple jam na may kanela

Magdagdag ng isang dampi ng pampalasa upang bigyan ang iyong dessert ng makulay na lasa. Ihanda ang jam ayon sa klasikong recipe, pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng kanela sa dulo.

Mga tuntunin at kundisyon para sa pag-iimbak ng mga paghahanda sa taglamig

Pinakamainam na mag-imbak ng mga selyadong garapon sa isang cellar o iba pang malamig na lugar. Ang mga produktong naproseso ng thermal ay may mahabang buhay sa istante.

Ang mga garapon ay maaaring iwanang malapit sa balkonahe o ipadala sa loggia.

Kung ang jam ay hindi na-heat treated, ito ay tinatawag na "raw" at dapat na naka-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2-3 linggo.

Ang paggawa ng sari-saring peras at apple jam ay isang simpleng gawain. Ang mahigpit na pagsunod sa recipe, pagpapanatili ng mga proporsyon, at pagiging handa na mag-eksperimento ay makakatulong sa iyo na lumikha ng masarap at masarap na pagkain.