Nangungunang 10 madaling blueberry jelly recipe para sa taglamig

Ang blueberry jelly para sa taglamig ay hindi lamang maganda ngunit hindi kapani-paniwalang masarap. Ang berry mismo ay isang kamalig ng mga bitamina at nutrients na kailangan para sa tamang paggana ng katawan. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin at ginagamit bilang isang preventative measure laban sa cancer.

Ang produkto ay maaaring kainin nang hilaw o gamitin sa paghahanda ng iba't ibang paghahanda para sa taglamig.

Mga tampok ng paggawa ng blueberry jelly

Mga lihim sa paggawa ng blueberry jelly:

1. Ang mga blueberry ay napakalambot, kaya mahalagang anihin ang mga ito sa tuyong panahon. Mahalagang huwag hayaang maging sobrang hinog ang mga berry, dahil ito ay magpapahirap sa pag-aani.
2. Ang pagpili at pagbubukod-bukod ay ginagawa gamit ang mga guwantes, dahil ang blueberry juice ay nabahiran ng lahat ng bagay na nakontak nito.
3. Ang mga berry ay dapat hugasan sa isang colander.
4. Ang maikling paggamot sa init ay makakatulong na mapanatili ang pinakamataas na nutrients.

Paano pumili ng mga blueberry bago simulan ang proseso

Pinakamainam na pumili ng mga blueberry sa kagubatan. Sa ganitong paraan, makatitiyak kang sariwa ang mga ito at walang radiation.

Kapag bumibili ng mga berry sa merkado, mahalagang tanungin ang nagbebenta kung saan sila kinuha, o subukan ang mga berry na may dosimeter.

Kapag naghahanda ng mga pinapanatili, mahalagang pumili ng sariwa, hinog na mga berry. Kung ang mga berry ay sobrang hinog, sila ay sasabog sa iyong mga kamay at magiging isang malambot na masa.

Paano gumawa ng blueberry jelly sa bahay

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng halaya mula sa berry na ito. Ang mga karagdagang additives ay idinagdag upang mapahusay ang lasa.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Gamit ang recipe na ito, kahit isang tinedyer ay maaaring gumawa ng halaya.

Mga sangkap:

• berries - 2.5 tasa;
• tubig - 1.5 tasa;
• asukal - 3 tasa.

Paraan ng paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang mga blueberries, alisin ang mga dahon, ugat, at bulok na prutas. Banlawan sa isang colander.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Kapag kumulo ang tubig, idagdag ang mga inihandang berry.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal at ihalo.
4. Magluto ng 20 minuto sa mababang init. Alisin ang anumang foam habang nabubuo ito.
5. Ilagay ang mga blueberries sa mga isterilisadong garapon at i-seal.
6. Ang treat ay magiging likido, ngunit kapag ito ay lumamig, ito ay magiging mala-jelly.

May gulaman

Mga sangkap:

• blueberries - 250 gramo;
• gelatin - 5 mga sheet;
• asukal - sa panlasa;
• tubig - 1 baso.

Paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ibuhos ang tubig sa isang mabigat na ilalim na kasirola at idagdag ang mga berry. Lutuin hanggang sa mahati ang mga berry at ilabas ang kanilang katas. Magdagdag ng asukal at pakuluan muli.
3. Kumuha ng isang maliit na halaga ng pinaghalong sa isang tasa, palamig ito at i-dissolve ang gulaman.
4. Para sa kumpletong paglusaw, maaari mong painitin ito sa isang paliguan ng tubig.
5. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, haluin at pakuluan.
6. Ibuhos sa mga inihandang garapon at i-roll up.

Walang gulaman

Mga Produkto:

• blueberries - 3 kilo;
• asukal - 2.5 kilo.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang lalagyan at magdagdag ng isang kilo ng asukal. Mag-iwan ng ilang oras upang mailabas ang katas.
2. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang kasirola at pakuluan sa mahinang apoy.
3. Pakuluan ng eksaktong limang minuto, patuloy na pagpapakilos at pagdaragdag ng asukal sa maliliit na bahagi.
4. Patayin ang halaya at hayaang lumamig.
5. Pagkatapos ng 24 na oras, ulitin ang proseso ng pagkulo.
6. Gawin ito ng tatlong beses.
7. Pagkatapos nito, ibuhos sa mga garapon at isara nang mahigpit.

Nang walang pagluluto

Pinapayagan ka ng recipe na mapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina, dahil ang mga berry ay hindi napapailalim sa paggamot sa init.

Mga sangkap:

• blueberry;
• asukal.

Paraan ng paghahanda:

• Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga blueberries. Ikalat ang mga ito sa isang manipis na layer sa isang tuwalya, alisin ang labis na likido.
• I-chop ang mga berry sa anumang maginhawang paraan.

• Magdagdag ng asukal: para sa kalahating litro ng blueberries - isang litro ng asukal.
• Paghaluin nang lubusan at ilagay sa mga isterilisadong garapon.
• Budburan ang 1 cm ng asukal sa itaas, na bubuo ng crust at pigilan ang proseso ng pagbuburo mula sa pagbuo.
• O, ibabad ang parchment paper na kasing laki ng leeg ng garapon sa vodka at ilagay ito sa ibabaw ng jam.
• Takpan ng naylon lids. Mag-imbak sa isang cellar o refrigerator.

Mula sa mga frozen na berry

Mga sangkap:

• frozen blueberries - 600 gramo;
• gelatin - 40 gramo;
• tubig - 1 baso;
• asukal at lemon juice sa panlasa.

Paghahanda:

1. I-defrost muna ang mga berry.
2. I-chop ang prutas, magdagdag ng asukal at ilang patak ng lemon juice.
3. Ibabad ang gelatin sa maligamgam na tubig at hayaang kumulo. Init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw.
4. Init ang berry puree sa isang pigsa, magdagdag ng gulaman.
5. Ibuhos sa mga lalagyan, takpan ng mga takip at palamig sa temperatura ng silid.
6. Pagkatapos ng paglamig, mag-imbak sa refrigerator.

May pectin

Mga Produkto:

• blueberries - 300 gramo;
• asukal - sa panlasa;
• pektin - 30 gramo;
• tubig - 1 litro.

Paraan ng paghahanda:

1. I-dissolve ang pectin sa tubig at haluin hanggang sa mabuo ang mala-jelly na masa.
2. Ibuhos ang natitirang tubig sa isang lalagyan, idagdag ang mga berry at pakuluan.
3. Palamig sa temperatura ng silid at pilitin.
4. Ilagay muli sa init at pakuluan.
5. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal. Ang syrup ay dapat na matamis.
6. Magdagdag ng diluted pectin.
7. Alisin mula sa init, ibuhos sa mga garapon at i-seal.

May mga mansanas

Mga Produkto:

• berries - 1 kilo;
• mansanas - 1 kilo;
• asukal - 600 gramo.

Mga hakbang sa pagluluto:

• Hugasan ang mga mansanas, alisin ang core at alisan ng balat at gupitin sa mga bahagi.
• Pagbukud-bukurin, hugasan at i-chop ang mga blueberries.
• Takpan ang mga mansanas ng tubig at lutuin ng 20 minuto.
• Lutuin ang mga blueberries sa loob ng 10 minuto.

• Pilitin ang nagresultang juice at pagsamahin.
• Pakuluan hanggang sa bumaba ang volume ng tatlong beses.
• Magdagdag ng asukal at lutuin hanggang sa nais na pare-pareho.
• Alisin ang foam sa pinakadulo ng pagluluto.
• Agad na ibuhos sa mga inihandang lalagyan at isara gamit ang mga takip.
• Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang layo para sa imbakan.

Sa kalamansi

Mga sangkap:

• berries - 1 kilo;
• asukal - 600 gramo;
• dayap - ½ piraso.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Gumawa ng katas mula sa mga inihandang berry.
2. Haluin sa asukal at pakuluan.
3. Lagyan ng katas ng kalamansi at pakuluan muli.
4. Lutuin hanggang lumapot.
5. Suriin ang kahandaan patak-patak.
6. Magdagdag ng lemon zest 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

May mga ubas

Ang perpektong kumbinasyon ng halaya at ubas ay lumilikha ng kakaibang lasa. Ang dessert na ito ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda.

Listahan ng mga sangkap:

• ubas - 200 gramo;
• blueberries - 200 gramo;
• gelatin - 50 gramo;
• asukal - 150 gramo.

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang mga ubas mula sa mga tangkay at hugasan.
2. Maghanda ng mga blueberries.
3. Ilagay ang asukal sa isang mangkok, magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig, at lutuin hanggang sa mabuo ang matamis na syrup. Hayaang lumamig.
4. Ilagay ang mga ubas at blueberries sa mga lalagyan at ibuhos ang syrup.
5. Panatilihin sa refrigerator.

Sa elderberry

Mga Bahagi:

• elderberry - 1 kilo;
• blueberries - 1 kilo;
• tubig - 2 litro;
• asukal;
• lemon juice.

Paghahanda:

1. Ihanda ang mga berry at lutuin nang hiwalay hanggang malambot.
2. Salain ang juice gamit ang cheesecloth.
3. Ihalo ang juice.
4. Para sa bawat litro ng juice magdagdag ng kalahating kilo ng butil na asukal.
5. Pakuluan sa isang kasirola hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
6. Para sa mas mahusay na hardening, maaari kang magdagdag ng pectin.
7. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Paano maayos na mag-imbak ng mga treat

Itabi ang blueberry jelly na mahigpit na selyado sa isang mahusay na bentilasyon, tuyo, at malamig na lugar. Ang isang cellar ay perpekto. Iwasang mag-imbak sa mga lugar na nagyeyelo sa panahon ng taglamig. Ang pagkakalantad sa mababang temperatura ay magiging sanhi ng pagputok ng garapon at pagkasira ng mga nilalaman. Enjoy!