Nangungunang 4 na mga recipe para sa paggawa ng apricot jam na may lemon

Ang isa sa mga hindi pangkaraniwang mga recipe para sa taglamig ay aprikot jam at mga limon. Ang lemon ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang lasa ng tart, at kapag pinagsama sa matamis na mga aprikot, lumilikha ito ng masarap na kumbinasyon.

Ano ang espesyal sa apricot at lemon treat na ito?

Ang jam na ginawa mula sa mga aprikot at lemon ay tunay na kakaiba salamat sa natatanging kumbinasyon ng mga lasa. Ang ulam ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang lasa ng tart at lemon aroma.

Depende sa ratio ng mga pangunahing sangkap na ginamit, ang jam ay maaaring gawing mas maasim (kung magdagdag ka ng higit pang lemon) o may bahagyang asim.

Pagpili at paghahanda ng mga kinakailangang sangkap

Ang anumang uri ng mga aprikot ay maaaring gamitin para sa ulam na ito. Maaaring gamitin ang mga overripe na aprikot na nagsimula nang masira. Putulin ang anumang bulok na laman, at ang iba ay maaaring gamitin sa pagluluto. Bago lutuin, hugasan nang lubusan ang mga aprikot at alisin ang mga hukay.

Balatan ang mga limon, alisin ang puting umbok, at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay maaari silang maging diced o pureed sa isang blender.

Sterilisasyon ng mga garapon

Ang pag-sterilize ng mga garapon ay kinakailangan upang panatilihing sariwa ang jam hangga't maaari. Mayroong dalawang paraan upang isterilisado ang mga lalagyan: sa ibabaw ng singaw o sa mainit na tubig.

Kung gagamitin ang unang paraan, pakuluan ang kaunting tubig sa isang takure. Ilagay ang garapon sa pagbubukas ng takip at i-sterilize nang hanggang 15 minuto.

Para sa pangalawang paraan, maglagay ng tuwalya sa ilalim ng isang malaking kasirola at punuin ito ng tubig. Pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang mga garapon. Siguraduhing hindi sila magkadikit. Ang oras ng sterilization ay 15 minuto.

Mga paraan ng pagluluto

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa lemon-apricot jam.

Tradisyonal na paraan ng pag-aani ng mga pitted na mansanas

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• mga aprikot;
• limon;
• pampatamis;
• tubig.

Paano magluto:

1. I-dissolve ang asukal sa tubig at magluto ng syrup.
2. Gilingin ang mga limon sa isang blender.
3. Iwanan ang mga aprikot sa kalahati, na inalis muna ang mga hukay mula sa prutas.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ibuhos ang halo sa syrup.
5. Ilagay muli ang lalagyan sa apoy.
6. Magluto ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
7. Pagkatapos ay alisin mula sa init at palamig.
8. Pagkatapos, pakuluan muli ang pinaghalong para sa mga 7 minuto.

Recipe na may idinagdag na mga almendras

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• mga aprikot;
• tinadtad na mga almendras;
• limon;
• butil na asukal;
• pinakuluang sinala na tubig.

Paano magluto:

1. Alisin ang mga hukay mula sa mga aprikot.
2. Balatan ang lemon, alisin ang puting pelikula at ilagay ito sa isang gilingan ng karne.
3. Ibuhos ang asukal sa tubig at magluto ng syrup.
4. Paghaluin ang mga prutas, magdagdag ng mga almendras.
5. Ilagay ang timpla sa syrup.
6. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto. Haluin palagi gamit ang isang kahoy na spatula upang maiwasan ang pagkasunog.

Maaari mong gamitin ang buong almond. Sa kasong ito, ilagay muna ang mga mani sa syrup at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang prutas.

Mga hiwa ng aprikot sa malinaw na sugar syrup na may lemon

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• mga aprikot;
• mga prutas ng sitrus;
• pinakuluang tubig;
• pampatamis.

Paano gumawa ng jam:

1. Alisin ang mga hukay mula sa prutas. Gupitin ang mga halves sa malalaking hiwa.
2. Balatan ang mga limon, alisin ang puting pelikula mula sa pulp, at lagyan ng rehas ang zest.
3. Gilingin ang pulp sa isang gilingan ng karne. Ihalo sa sarap.
4. Pagkatapos ay lutuin ang syrup.
5. Idagdag ang pinaghalong lemon sa kumukulong syrup. Magluto ng 15 minuto.
6. Palamigin ang syrup at ilagay muli sa kalan.
7. Kapag ang pinaghalong lemon ay nagsimulang kumulo, idagdag ang mga hiwa ng aprikot.
8. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto.

Sari-sari na may lemon, orange at aprikot

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• hinog na mga aprikot;
• mga prutas ng sitrus;
• dalandan;
• asukal (maaari kang gumamit ng pulot).

Paano gumawa ng dessert:

1. Banlawan ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Balatan ang mga limon at dalandan at tanggalin ang puting pelikula upang maiwasang maging mapait ang mga preserba.
3. Gupitin ang mga bunga ng sitrus sa mga cube.
4. Alisin ang mga hukay mula sa mga aprikot, iwanan ang mga ito ng buong kalahati.
5. Paghaluin ang asukal at pampatamis.
6. Talunin gamit ang isang blender, pagkatapos ay ilagay sa apoy upang maluto ang syrup.
7. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
8. Ilagay ang apricot-citrus mixture sa syrup. Haluin gamit ang isang kahoy na spatula.
9. Ilagay sa kalan, pakuluan sa katamtamang init, pagkatapos ay bawasan sa mababang.
10. Magluto ng 30 minuto, patuloy na hinahalo ang halo upang maiwasang masunog.
11. Alisin mula sa init at palamig.
12. Pagkatapos ay bumalik sa kalan at kumulo ng 5 minuto. Ulitin ang mga hakbang na ito 2-3 beses.
13. Ang mga natapos na pinapanatili ay maaaring ilagay sa mainit na mga garapon. Kapag ang mga garapon ay lumamig, itabi ang mga ito sa cellar.

Mga kondisyon at tagal ng imbakan

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga de-latang produkto sa temperatura na nasa pagitan ng +5 at +8 degrees Celsius. Maipapayo na iimbak ang mga garapon sa isang madilim, mahusay na maaliwalas na lugar. Hindi sila dapat malantad sa direktang sikat ng araw.

Ang buhay ng istante ng mga isterilisadong blangko ay 2 taon.

Inirerekomenda na ubusin ang hindi isterilisadong jam sa lalong madaling panahon. Ito ay nakaimbak ng mga 4-6 na buwan.