Isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng plum at apricot jam para sa taglamig

Ang apricot at plum jam ay gumagawa ng isang katangi-tanging pinong preserba, na parehong perpekto para sa paglilibang sa mga bisita at pagtangkilik ng tsaa sa bahay. Mayroong mga pagpipilian para sa mga pinapanatili na may mga hukay at sa pamamagitan lamang ng mga hiwa, bawat isa ay may sariling natatanging lasa. Maaari ka ring gumawa ng jam na angkop para sa mga compotes at pie, isang melt-in-your-mouth treat. Pinahuhusay ng produktong ito ang mga katangian ng parehong plum at apricot jam, na lumilikha ng isang uri ng prutas, isang hindi kapani-paniwalang timpla ng mga lasa.

Mga tampok ng paggawa ng jam mula sa mga plum at aprikot

Ang bawat gawain ay may sariling mga detalye. Nalalapat din ito sa paggawa ng jam. Para sa dessert na ito, pumili ng katamtamang hinog, hindi nasirang prutas. Alisin ang mga hukay maliban kung ang recipe ay partikular na tumawag para sa kanila.

Ang sobrang malambot na mga aprikot at plum ay hindi angkop. Una, ihanda ang syrup at pagkatapos ay ibuhos ito sa inihandang prutas.

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap

Upang makagawa ng jam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• plum, aprikot - 1 kilo bawat isa;
• asukal - 1.5 kilo;
• tubig - 500 mililitro.

Kapag ang mga prutas ay hugasan, binalatan, at inihanda, maaari mong simulan ang pagluluto ng dessert.

Pag-sterilize ng mga lalagyan

Hugasan at isterilisado ang mga garapon ng isang tiyak na kapasidad, mula 0.5 hanggang 1 litro. Ang singaw, mainit na tubig, oven, o microwave oven ay angkop para dito.

Paano Gumawa ng Apricot at Plum Jam – Isang Masarap na Recipe sa Taglamig

pinong plum-aprikot o jam Madaling maghanda kung alam mo ang recipe at ang mga sangkap.

1. Una, ihanda ang syrup. Init ang 0.5 litro ng tubig at magdagdag ng 1.5 kilo ng asukal sa maliliit na bahagi, pagpapakilos nang lubusan. Ang timpla ay dapat na makinis.
2. Pagkatapos, ang 1 kilo ng hugasan, binalatan na mga plum at mga aprikot (hiwa) ay inilubog sa syrup. Dapat silang umupo sa syrup na ito sa loob ng 6-10 oras. Sa pamamagitan ng paraan, ang dami ng asukal ay maaaring iakma o bawasan upang umangkop sa iyong panlasa.
3. Kapag ang prutas ay nababad nang husto, alisan ng tubig ang syrup, initin muli, at muling ibuhos sa prutas. Dapat itong gawin nang dalawang beses, at sa wakas, malumanay na kumulo ang apricot-plum mixture sa loob ng kalahating oras.

Ang natitira na lang ay ibuhos ang jam sa mga garapon. Handa na ang dessert.

Mga rekomendasyon ng chef

Inirerekomenda ng mga propesyonal na bahagyang palabnawin ang tamis na may lemon: ang asim ay makakabawi sa tamis ng prutas ng aprikot.

At kung gagamit ka ng orange, makikinabang lamang ang jam dito.

Mga panuntunan sa paglilingkod

Ang jam ay inihahain sa mga mangkok na kristal. Ang dessert na ito ay mahusay na may tsaa o bilang isang standalone na meryenda para sa mga may matamis na ngipin.