Mga simpleng recipe para sa paggawa ng banana jam para sa taglamig

Ang isa sa mga benepisyo ng banana jam ay maaari itong gawin sa anumang oras ng taon, dahil ang mga saging ay laging madaling makuha. Ang pamamaraang ito ay isa ring mahusay na paraan upang mapanatili ang mga prutas na ito kung mayroon kang hindi planadong surplus. Ang jam na ito ay hindi lamang masarap ngunit malusog din. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng potasa at magnesiyo, na gumaganap ng isang aktibong papel sa paggana ng cardiovascular system. Kapansin-pansin, ang pagluluto ay hindi nagiging sanhi ng anumang pagkawala ng mga mahahalagang micronutrients na ito.

Ang mga subtleties ng paggawa ng banana jam

Walang partikular na kumplikadong mga detalye ng paghahanda, ngunit kailangan pa ring isaalang-alang ang ilang mga punto:

1. Kung mas mahirap ang prutas, mas malaki ang pagkakataong makakuha ng jam na may buong piraso.
2. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na produkto ay depende sa oras ng pagluluto.
3. Mabilis na lumapot ang jam, kaya mahalagang haluin paminsan-minsan sa panahon ng pagluluto upang maiwasan itong masunog.
4. Ang saging ay isang maraming nalalaman na prutas sa kakayahang pagsamahin sa iba pang mga sangkap, kaya sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag, sa iyong paghuhusga, ng iba't ibang pampalasa upang lumikha ng mga bagong lasa.

Paghahanda ng saging

Ang proseso ng paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras:

1. Hugasan ang mga prutas, tuyo at alisan ng balat.
2. Alisin ang anumang madilim na bahagi kung mayroon.
3. Gupitin sa mga cube o singsing (opsyonal). Gupitin kaagad bago lutuin, kung hindi man ay magdidilim ang prutas at magiging hindi magandang tingnan.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Paano mabilis na maghanda ng masarap at madaling gamutin? Para sa tropikal na delicacy na ito, kakailanganin mo:

• saging - 950 gramo;
• tubig - 130 mililitro;
• asukal - 400 gramo.

Pamamaraan:

1. Ibuhos ang tubig sa inihandang lalagyan, magdagdag ng asukal at lutuin ang syrup sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
2. Balatan ang prutas, gupitin sa mga singsing, at ilagay sa mainit na syrup. Hayaang umupo ng 2-3 oras.
3. Pagkatapos ng tinukoy na oras, dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo para sa mga 30 minuto. Haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog.
4. Kapag handa na ang jam, ang mga piraso ng prutas ay magiging bahagyang translucent.
5. Ilagay sa tuyo, pre-sterilized na mga lalagyan na may hermetically sealed lids.

Ito ay isang simple, klasikong recipe. Ngunit ang saging ay isang maraming nalalaman na prutas na mahusay na ipinares sa maraming pagkain. Kaya, sa ilang pagkamalikhain, maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap at lumikha ng isang kakaiba, bagong delicacy.

Banana jam sa isang mabagal na kusinilya, hakbang-hakbang

Ang delicacy na ito ay maaari ding ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ang katulong sa kusina na ito ay naging matatag na kabit; hindi maisip ng maraming maybahay ang kanilang luto kung wala ito. Ang isa sa mga pakinabang ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi na kailangang patuloy na pukawin. Ang mga dami na nakalista ay para sa isang 5-litro na mangkok.

Mga kinakailangang sangkap:

• saging - 3.5 kilo;
• tubig - 150 mililitro;
• asukal - 1.7 kilo.

Scheme ng mga aksyon:

1. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, itakda ang "Cook" mode para sa 5 minuto at, pagpapakilos, lutuin ang syrup.
2. Balatan ang prutas, gupitin sa mga singsing o cube at ilagay sa syrup.
3. Itakda ang "Simmer" mode sa loob ng 1 oras.
4. Matapos ang mode ay tapos na, huwag buksan ang takip para sa isa pang kalahating oras.
5. Ilagay ang mainit na jam sa isang isterilisadong tuyo na lalagyan at isara nang mahigpit.

Jam ng saging at gooseberry

Mayroong dalawang mga paraan upang gumawa ng jam: ang mga gooseberry ay mananatiling buo, o ang tapos na ulam ay magkakaroon ng pare-pareho ng jam.

Mga kinakailangang sangkap:

• gooseberries - 1 kilo;
• saging - 0.9 kilo;
• tubig - 140 mililitro;
• asukal - 0.9 kilo;
• lemon - ½ piraso.

Ang unang paraan

Scheme ng mga aksyon:

1. Ilagay ang asukal sa isang mixing bowl at magdagdag ng tubig. Haluin hanggang mabuo ang syrup.
2. Hugasan ang mga gooseberries, patuyuin ang mga ito, at tusukan ng ilang beses gamit ang isang karayom. Ilagay ang mga inihandang gooseberries sa mainit na syrup, pakuluan, at hayaang matarik sa loob ng 5-6 na oras. Ito ay mapangalagaan ang integridad ng prutas.
3. Balatan ang mga saging, gupitin, at idagdag ang mga ito sa mga gooseberry pagkatapos ng tinukoy na oras. Magluto ng halos kalahating oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
4. Ilagay ang tapos na produkto sa isterilisado, tuyo na mga lalagyan at i-seal nang mahigpit.

Ang pangalawang paraan

Scheme ng mga aksyon:

1. Magluto ng sugar syrup.
2. Hugasan ang mga gooseberry, tuyo ang mga ito, at gupitin ang mga ito sa mga piraso ng nais na laki. Balatan ang mga saging at gupitin sa mga cube o singsing.
3. Ilagay ang mga inihandang prutas sa syrup at lutuin ng kalahating oras, pagpapakilos.
4. Ilagay sa mga isterilisadong lalagyan at isara nang mahigpit.

Jam mula sa sobrang hinog na saging

Kung mayroon kang ilang mga saging na nakalatag, sobrang hinog at malambot, maaari kang gumawa ng masarap na pagkain mula sa mga ito. Ang jam na ito ay maaaring kainin ng payak, ginagamit sa pagbe-bake, o ibuhos sa mga dessert o ice cream.

Kinakailangan ang mga sangkap:

• saging - 550 gramo;
• lemon juice - 150 mililitro;
• asukal - 300 gramo;
• banilya - 2 gramo.

Scheme ng mga aksyon:

1. Balatan ang prutas, i-mash ito, at budburan ng lemon juice. Bibigyan ito ng bahagyang mas magaan na kulay. Budburan ng asukal.
2. Magluto, pagpapakilos, sa loob ng 15 minuto.
3. Ilagay ang jam sa tuyo, pre-sterilized na mga lalagyan at isara.

Banana at kiwi jam

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't-ibang sa ito kahanga-hangang kiwi treat, maaari kang lumikha ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na jam. Ang prutas na ito, na nakapagpapaalaala sa mga gooseberry, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na mga acid, at microelement.

Mahalaga! Karamihan sa mga bitamina ay hindi nasisira sa pamamagitan ng heat treatment, kaya maaari kang kumain ng kiwi nang diretso mula sa garapon o idagdag ang mga ito sa jam. Tinitiyak ng kaasiman ng prutas ang pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Naglalaman din ito ng mas maraming bitamina C kaysa sa mga bunga ng sitrus. Ang paggawa ng delicacy na ito ay madali.

Sa katunayan, mas mainam na tawagan ang ganitong uri ng preserve jam o confiture. Ang sikreto ay ang kiwi ay naglalaman ng mga likas na sangkap na may mga katangian ng gelling. Kapag mas matagal itong niluto, mas nagiging malinaw ang mga katangiang ito. At kung magdagdag ka ng gulaman, ang nais na pagkakapare-pareho ng tapos na produkto ay garantisadong.

Mga kinakailangang sangkap:

• saging - 1.1 kilo;
• lemon - ½ piraso;
• asukal - 0.9 kilo;
• tubig - 120 mililitro;
• kiwi - 1.5 kilo;
• vanillin - 3 gramo.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa lalagyan kung saan plano mong lutuin ang jam, magdagdag ng asukal at, pagpapakilos, maghanda ng sugar syrup.
2. Hugasan at tuyo ang prutas. Balatan ang kiwi at gupitin sa mga cube. Balatan ang mga saging at gupitin sa mga singsing o cube.
3. Ilagay ang tinadtad na prutas sa mainit na syrup at mag-iwan ng 2-3 oras hanggang sila ay mababad.
4. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo sa loob ng kalahating oras. Haluin paminsan-minsan upang maiwasang masunog ang jam.
5. I-sterilize ang mga lalagyan, patuyuin ang mga ito, at ihain ang natapos na ulam. I-seal nang mahigpit.

Jam ng saging-mansanas

Kapag ang mabangong mansanas ay hinog sa mga sanga, bilang karagdagan sa karaniwang juice, jam ng mansanas, Gusto kong magluto ng hindi pangkaraniwan at katangi-tanging para sa aking pamilya at mga kaibigan sa isang napakasarap na pagkain sa isang malamig na gabi ng taglamig.

Ang mga saging ay magdaragdag ng isang espesyal na alindog sa jam ng mansanas. Ang kanilang lasa at aroma ay magpapahusay sa tapos na ulam. Pinakamainam na gumamit ng maasim na mansanas, kung hindi man ang jam ay magiging sobrang matamis. Kung gumagamit ng matamis na mansanas, bawasan ang dami ng asukal ng 200-300 gramo.

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mansanas - 1.5 kilo;
• saging - 1.5 kilo;
• tubig - 230 mililitro;
• butil na asukal - 1.3 kilo.

Scheme ng mga aksyon:

1. Ibuhos ang tubig sa lalagyan kung saan plano mong lutuin ang jam, magdagdag ng butil na asukal at, paminsan-minsang pagpapakilos, lutuin ang sugar syrup sa mahinang apoy.
2. Hugasan ang mga mansanas, gupitin ang mga ito, alisin ang core, at gupitin ang mga ito sa maliliit na wedges o cubes (opsyonal). Ilagay ang mga ito sa mainit na syrup at pakuluan. Hayaang matarik ang mga ito sa loob ng 2-3 oras. Makakatulong ito na mapanatili ang integridad ng mga piraso. Kung gumagawa ka ng apple-banana jam, idagdag ang mga mansanas at saging sa sugar syrup nang sabay at kumulo hanggang makinis.
3. Kapag ang apple syrup ay lumamig at lumamig (mga 5 oras), pakuluan muli.
4. Hugasan ang mga saging, balatan, at gupitin sa mga hiwa o cube. Idagdag ang mga ito sa mga mansanas at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa halos kalahating oras.
5. Ilagay ang tapos na produkto sa isang tuyo, isterilisadong lalagyan at i-seal nang mahigpit.

Banana at rhubarb jam

Ang rhubarb, tulad ng saging, ay nakakatulong na palakasin ang cardiovascular system. Ang jam na ginawa mula sa dalawang sangkap na ito ay hindi lamang masarap kundi isang malusog na pagkain.

Kinakailangan ang mga sangkap:

• rhubarb - 1.3 kilo;
• tubig - 110 mililitro;
• saging - 0.9 kilo;
• asukal - 0.9 kilo.

Scheme ng mga aksyon:

1. Alisin ang mga hindi kinakailangang hibla mula sa rhubarb at gupitin sa mga piraso ng nais na laki.
2. Ilagay sa isang mangkok, budburan ng asukal, idagdag ang tinukoy na dami ng tubig, pakuluan, at alisin sa init. Hayaang umupo ng 5-7 oras.
3. Hugasan ang prutas, tuyo, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.
4. Idagdag sa rhubarb at lutuin ng isang-kapat ng isang oras, pagpapakilos.
5. Ilagay ang inihandang timpla sa mga garapon na na-sterilize at natuyo muna. I-seal nang mahigpit.

Pagluluto na may pulang currant

Ang kaaya-ayang tartness ng red currant at ang tamis ng saging ay gumagawa ng isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga lasa. Ang berry na ito ay ginawa gamit ang currant juice.

Mga kinakailangang sangkap:

• juice (pulang kurant) - 950 mililitro;
• saging - 650 gramo;
• asukal - 750 gramo.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Ibuhos ang juice sa inihandang lalagyan, magdagdag ng asukal at pakuluan.
2. Hugasan, tuyo, alisan ng balat at gupitin ang prutas sa mga piraso ng nais na laki. Idagdag sa juice.
3. Pakuluan ng kalahating oras at ilagay ang natapos na timpla sa isang pre-sterilized dry container, i-seal nang mahigpit.

Recipe gamit ang hinog na melon

Jam mula sa isang melon Ito ay may natatanging aroma, kaya na magsalita, isang nakuha na lasa. Ngunit ang saging ay isang ganap na naiibang kuwento. Nagbibigay ito ng kakaibang lasa at aroma sa ulam, at kung magdagdag ka ng lemon, ang banayad na tartness ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang tala sa natapos na delicacy.

Mga kinakailangang sangkap:

• saging - 850 gramo;
• melon - 650 gramo;
• asukal - 700 gramo.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan ang melon, alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na cubes.
2. Ilagay sa isang handa na lalagyan, magdagdag ng asukal at pukawin, maaari mong pisilin sa isang maliit na lemon juice.
3. Pagkatapos ng 3-4 na oras, kapag lumitaw ang juice, idagdag ang mga saging, na dati nang binalatan at tinadtad.
4. Magluto ng halos kalahating oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Ilagay ang inihandang timpla sa mga tuyong garapon, naunang isterilisado, at isara.

Banana jam na may lemon at orange

Tiyak na tropikal ang jam na ito. Ang saging at orange ay pinagsama upang lumikha ng isang nakamamanghang lasa at aroma, habang ang lemon ay nagdaragdag ng isang pinong, kaaya-ayang tartness.

Mga kinakailangang sangkap:

• saging - 2.2 kilo;
• mga dalandan - 1.9 kilo;
• lemon - 0.7 kilo;
• butil na asukal - 2.3 kilo.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan, tuyo, at balatan ang lahat ng prutas. Sa pamamagitan ng paraan, huwag itapon ang orange peels; maaaring gamitin ang mga ito upang gumawa ng masarap na minatamis na prutas, na maaaring kainin ng payak o idagdag sa mga inihurnong produkto. Magdagdag ng ilang minatamis na prutas sa iyong tsaa, at lahat ay mamamangha sa masarap na aroma at lasa ng inumin.
2. Gupitin ang mga saging sa mga singsing. Paghiwalayin ang mga dalandan at lemon sa mga wedges, alisin ang mga buto, at i-chop sa maliliit na piraso.
3. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang mangkok ng paghahalo, takpan ng butil na asukal, at iling hanggang umabot ang asukal sa ilalim. Hayaang umupo ito hanggang sa mailabas ng prutas ang katas nito.
4. Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa halos kalahating oras.
5. Ilagay ang tapos na produkto sa pre-prepared, dry, sterilized na mga garapon at i-seal nang mahigpit.

Mahalaga! Ang mga bunga ng sitrus ay mga allergenic na pagkain at dapat na ubusin nang may matinding pag-iingat ng mga taong madaling kapitan ng allergy.
Jam ng balat ng saging

Lumalabas na ang balat ng saging ay nakakain, at kahit na malusog. Ang jam na ginawa mula sa mga balat ay may kakaibang lasa, na kahawig ng minatamis na prutas. Ang pangunahing kondisyon: ang mga balat ay dapat na malinis at walang sira.

Mga kinakailangang sangkap:

• balat ng saging - 450 gramo;
• orange juice - 340 mililitro;
• tubig - 170 mililitro;
• lemon juice - 75 mililitro;
• carnation - 2 inflorescences;
• asukal - 450 gramo.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Alisin ang mga dulo mula sa mga balat, gupitin sa mga piraso, pagkatapos ay sa mga cube. Ibabad sa tubig sa loob ng isang oras. Alisan ng tubig.
2. Ibuhos ang orange at lemon juice sa isang kasirola, idagdag ang asukal, mga clove, at pakuluan. Idagdag ang mga balat. Kumulo ng kalahating oras.
3. Ilagay sa mga pre-sterilized na lalagyan at i-seal nang mahigpit.

Anuman ang pipiliin mong recipe, ang inihandang delicacy ay magpapasaya sa pamilya at mga kaibigan sa panahon ng winter tea party.