6 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Banana Jam para sa Taglamig

Ang banana flavored jam ay isang hindi pangkaraniwang at masarap na dessert. Kung pagod ka na sa paggawa ng karaniwang peras, mansanas, o berry na pinapanatili, subukang gumawa ng masarap na banana jam.

Ang mga intricacies ng paghahanda ng banana jam para sa taglamig

Ang banana jam ay isang hindi pangkaraniwang ulam na hindi masyadong sikat. Mahirap isipin kung paano gumawa ng banana jam. Ngunit ang dessert ay napaka-simple upang ihanda.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Ang anumang saging ay angkop para sa paggawa ng jam. Pinakamainam ang mga overripe na saging. Mayroon silang mas maraming asukal, at ang jam ay magkakaroon ng mas malinaw na pagkakapare-pareho. Maaari ka ring gumamit ng mas kaunting pangpatamis, na gagawing mas masustansya ang jam.

Maaari ka ring gumamit ng mga sobrang hinog na prutas na nagsisimula nang maging itim. Siguraduhing putulin ang anumang masamang laman bago lutuin.

Bukod sa saging, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap sa jam upang mapahusay ang lasa ng dessert. Halimbawa, maaaring magdagdag ng vanilla o cardamom para sa karagdagang lasa. Maaaring magdagdag ng mga pinya, lemon, mansanas, at anumang iba pang prutas.

Isterilize namin ang mga lalagyan

Ang pag-sterilize ng mga garapon ng jam ay mahalaga upang mapakinabangan ang buhay ng istante. Mayroong maraming mga pamamaraan ng isterilisasyon. Kung ayaw mong mag-aksaya ng oras, maaari mong i-sterilize ang ilang mga garapon nang sabay-sabay. Upang gawin ito, painitin muna ang oven sa 100 degrees Celsius (212 degrees Fahrenheit). Ilagay ang malinis na garapon sa oven at hayaang magpahinga ng 15 minuto. Kung may natitirang tubig sa mga garapon, baligtarin ang mga ito. Kung tuyo ang mga ito, baligtarin ang mga ito.

Maaari mo ring i-sterilize ang mga lalagyan sa isang takure. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa takure, dalhin ito sa isang pigsa, at ilagay ang garapon sa bukana. Ang oras ng sterilization ay 15 minuto.

Ang isa pang paraan ng isterilisasyon ay sa mainit na tubig. Upang gawin ito, lagyan ng malinis na tela ang ilalim ng garapon, pagkatapos ay punuin ito ng tubig. Ilagay sa kalan at pakuluan. Kapag kumulo na ang tubig, idagdag ang mga garapon. Ang oras ng sterilization ay 15-20 minuto. Pagkatapos ay maaari mong agad na punan ang mga garapon ng pinaghalong.

Salamat sa isterilisasyon, ang buhay ng istante ng natapos na jam ay maaaring hanggang sa 2 taon. Ito ay napaka-maginhawa, lalo na kung pinapanatili mo ito para sa taglamig.

Masarap na mga recipe at paraan ng pagluluto

Masarap na mga recipe ng banana jam na mabilis at madaling gawin para sa taglamig.

Klasikong banana jam

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

• sobrang hinog na saging;
• pampatamis;
• isang maliit na halaga ng pinakuluang tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang prutas, ilagay ang pulp sa isang blender, at katas. Maaari mong iwanan ang pulp nang buo o i-chop ito.
2. Pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang syrup.
3. Haluin ang tubig na may pangpatamis sa isang blender, pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may likido sa apoy.
4. Pakuluan ang syrup, pagkatapos ay idagdag ang katas.
5. Magluto, patuloy na pagpapakilos, para sa 15-20 minuto. Ang pagpapakilos ay pinakamahusay na ginawa gamit ang isang kahoy na spatula.
6. Kapag handa na ang jam, dapat itong agad na ipamahagi sa mga inihandang garapon.
7. Upang matiyak na ang produkto ay nakaimbak nang mas matagal, ang mga garapon ay tinatakan ng mga takip ng metal.

May lemon at cinnamon

Maaari kang gumawa ng mabangong ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kanela at lemon.

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

• matamis na saging;
• malaking limon;
• kanela;
• pampatamis;
• sinala na tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang prutas. Alisin ang puting pith mula sa mga limon upang maiwasan ang mga ito sa pagbibigay ng mapait na lasa sa jam.
2. Ilagay ang prutas sa isang blender at katas.
3. Pakuluan ang sugar syrup, magdagdag ng kanela dito.
4. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong prutas at bumalik sa init.
5. Magluto, pagpapakilos, sa loob ng 25 minuto.

Exotic na recipe na may dalandan at lemon

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

• matamis na saging;
• mga prutas ng sitrus;
• butil na asukal;
• tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga bunga ng sitrus. Alisin ang puting lamad mula sa pulp upang maiwasan ang mapait na lasa.
2. Balatan ang saging.
3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at timpla ang prutas sa isang makinis na masa.
4. I-dissolve ang asukal sa tubig, ilagay sa apoy at magluto ng syrup.
5. Ilagay ang pinaghalong prutas sa syrup at ihalo nang maigi.
6. Ibalik ang lalagyan sa init. Magluto ng 25 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
7. Kapag handa na ang ulam, ayusin ito sa mga garapon.

Maghanda tayo ng delicacy sa isang multicooker

Ano ang maaaring kailanganin mo:

• saging;
• butil na asukal;
• sinala na tubig.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Balatan ang prutas at gupitin sa ilang piraso.
2. Ilagay sa isang blender at timpla hanggang makinis.
3. Susunod, kailangan mong ihanda ang sugar syrup. Upang gawin ito, i-dissolve muna ang granulated sugar sa tubig.
4. Pagkatapos ay idagdag ang banana puree sa syrup at ilipat ang timpla sa isang espesyal na lalagyan.
5. Itakda ang multicooker sa "Stewing" mode. Itakda ang timer sa kalahating oras.
6. Karaniwang hindi nasusunog ang jam sa isang mabagal na kusinilya, ngunit maaari mo pa ring ihalo nang regular ang pinaghalong gamit ang isang kahoy na spatula.
7. Kapag handa na ang ulam, agad itong inilagay sa mga garapon at sarado na may mga takip.

Recipe na may vanilla sugar

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

• saging;
• butil na asukal;
• na-filter na tubig;
• asukal sa vanilla.

Paano gumawa ng vanilla jam:

1. Alisin ang balat. Magluto ng sugar syrup.
2. Ilagay ang prutas sa syrup at lutuin hanggang kumulo. Haluin palagi upang maiwasan ang pagkasunog.
3. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at katas ang pinaghalong gamit ang isang blender.
4. Bumalik sa kalan. Magdagdag ng vanilla sugar o vanilla essence. Ang pagdaragdag ng kakanyahan ay magpapatindi sa lasa.

Lutuin ang pinaghalong, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula, sa loob ng 15 minuto. Ilagay ang natapos na jam sa mga garapon. Kapag ang mga garapon ay lumamig, itabi ang mga ito sa cellar.

May mga hiwa ng pinya

Listahan ng mga produkto:

• saging;
• de-latang pinya;
• butil na asukal;
• ilang tubig.

Paano gumawa ng jam para sa taglamig na may mga hiwa ng pinya:

1. Balatan ang prutas at gupitin sa hiwa.
2. Magluto ng syrup mula sa asukal at tubig.
3. Ilagay ang saging sa syrup at lutuin ng 10 minuto.
4. Pagkatapos ay gawing katas ang pinaghalong gamit ang isang blender.
5. Gupitin ang mga pinya at ilagay sa banana puree.
6. Ilagay muli sa init at magluto ng 10 minuto.
7. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon, takpan ang mga takip at igulong.

Kung gumamit ka ng sariwang pineapples, kailangan mo munang pakuluan ang mga ito sa sugar syrup hanggang malambot, at pagkatapos ay idagdag ang banana puree.

Mga paraan at panahon ng pag-iimbak

Ang pinakamainam na kondisyon ng pag-iimbak para sa banana jam, tulad ng anumang iba pang preserba, ay isang malamig, madilim na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw. Ang temperatura ay dapat nasa pagitan ng 3 at 5 degrees Celsius. Pinakamainam na iimbak ang mga natapos na pinapanatili sa isang basement o cellar.

Ang buhay ng istante ay higit na nakasalalay sa kung ang mga produkto ay isterilisado o hindi.

Ang maximum na shelf life ay 2 taon kung isterilisado. Kung hindi isterilisado, ang shelf life ay humigit-kumulang 9-11 buwan.