Nangungunang 6 na hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng prune jam para sa taglamig

Sa napakaraming iba't ibang mga recipe ng taglamig, maaaring mahirap pumili ng isa lang, ang pinakamahusay. Halimbawa, ang isa sa mga prune jam recipe na ito ay madaling gawin para sa taglamig. Ito ay isang maraming nalalaman na produkto na maaaring tangkilikin kasama ng tsaa at mabangong tinapay, o ginagamit sa iba't ibang mga lutong produkto.

Mga lihim sa paggawa ng masarap na prune jam

Ang prune jam ay napakadaling gawin. Hindi mo kailangan ng maraming sangkap, at hindi mo kailangang tumayo sa kalan buong araw. Una sa lahat, kakailanganin mong ihanda ang prun at ang lalagyan para sa natapos na jam.

Upang gawing mas malasa ang preserve, idinagdag ang iba't ibang pampalasa na maganda ang pares sa mga plum. Halimbawa, maaaring gamitin ang cinnamon, cardamom, star anise, o vanilla.

Upang matiyak ang maximum na buhay ng istante ng paghahanda, ang lalagyan para sa jam ay dapat na isterilisado.

Upang makatipid ng oras, maaari mong isterilisado ang ilang mga garapon nang sabay-sabay sa oven. Painitin muna ang oven sa 100 degrees Celsius (212 degrees Fahrenheit). Pagkatapos ay ilagay ang mga tuyong garapon sa oven. Ang oras ng sterilization ay 15 minuto. Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga garapon ay walang mga bitak. Kung hindi, maaari silang masira sa ilalim ng impluwensya ng init.

Mga sangkap

Ang anumang uri ng black choke plum ay maaaring gamitin para sa paggawa ng jam. Bago lutuin, hugasan nang lubusan ang mga plum. Alisin ang anumang inaamag na mga plum, dahon, at iba pang mga labi. Pagkatapos, kakailanganin mong maglaan ng oras upang alisin ang mga hukay. Pinakamainam na gawin ito kaagad sa halip na salain ang mga nilutong plum sa pamamagitan ng isang salaan. Ang mga bulate ay madalas na matatagpuan sa mga plum, kaya pinakamahusay na alisin ang mga hukay mula sa mga sariwang plum, sinisiyasat ang laman habang ikaw ay pupunta.

Mga recipe at mga hakbang sa pagluluto

Simple mga recipe ng plum jam, inihanda para sa taglamig.

Ang klasikong paraan

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• matamis na plum;
• butil na asukal;
• isang maliit na halaga ng tubig.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga prutas, pagbukud-bukurin ang mga ito, alisin ang mga dahon at iba pang mga labi, at pagkatapos ay alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang pulp sa isang blender at durugin hanggang makinis.
3. Pagkatapos ay ilagay ang plum puree sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at kaunting tubig.
4. Ilagay sa mahinang apoy upang ang timpla ay kumulo sa halip na kumulo.
5. Patuloy na pagpapakilos, magluto ng 40 minuto. Alisin ang anumang foam sa hitsura nito.

Paghahanda ng jam gamit ang isang gilingan ng karne

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

• prun;
• butil na asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang prutas at tuyo ito sa isang tuwalya, alisin ang mga buto. Gilingin ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng asukal sa katas at ihalo.
3. Iwanan ang pinaghalong para sa ilang oras upang pahintulutan ang pulp na maglabas ng katas.
4. Kapag sapat na ang inilabas na juice, maaari ka nang magsimulang magluto.
5. Ilagay ang pinaghalong plum sa isang enamel pan at ilagay sa mababang init.
6. Kapag nagsimulang mabuo ang bula, agad itong alisin. Kung hindi mo ito gagawin, ang jam ay maaaring mabilis na maasim sa panahon ng pag-iimbak.
7. Ang halo ay patuloy na hinahalo gamit ang isang kahoy na spatula upang maiwasan itong masunog.
8. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang kawali mula sa apoy at ibuhos ang jam sa mga garapon. Takpan ang mga ito ng mga takip at i-screw ang mga ito, at sa sandaling lumamig na ang mga garapon, itabi ang mga ito sa cellar.

Ang Pinakamahusay na Recipe ng Makapal na Spiced Jam

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• prun;
• cardamom;
• kanela;
• pampatamis;
• isang maliit na halaga ng tubig.

Ang proseso ng pagluluto ng jam:

1. Una, kailangan mong gawin ang spiced syrup. I-dissolve ang asukal sa tubig, magdagdag ng ground cinnamon at cardamom.
2. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang likido.
3. Sa oras na ito, alisin ang mga hukay mula sa prun at ilagay ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Ilagay ang plum puree sa spiced syrup, pukawin at ibalik ang lalagyan sa apoy.
5. Magluto ng 40 minuto, patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong.
6. Kapag handa na ang jam, ibuhos ito sa mga inihandang garapon, takpan ng mga takip, at i-seal. Itago ang mga garapon sa cellar lamang pagkatapos nilang lumamig sa temperatura ng silid.

Isang treat para sa mga may matamis na ngipin: prun na may tsokolate

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• prun;
• tsokolate o cocoa powder;
• butil na asukal;
• isang maliit na halaga ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga prutas at alisin ang mga buto.
2. Paghaluin ang butil na asukal sa tubig at gumawa ng syrup.
3. Kung tsokolate ang gagamitin, kakailanganin itong matunaw sa isang hiwalay na lalagyan.
4. Ilagay ang pulp sa isang blender at maging isang homogenous na masa.
5. Pagkatapos ay ilagay ang plum puree sa sugar syrup at ibuhos ang tinunaw na tsokolate.
6. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, lutuin sa mababang init sa loob ng 35 minuto.

Kung gumagamit ng cocoa powder, magpatuloy sa mga sumusunod: Gumawa ng sugar syrup. Haluin ang prutas, idagdag ang cocoa powder, at haluin. Ibuhos ang timpla sa sugar syrup, haluin muli, at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo. Kapag umabot na sa pigsa, bawasan ang apoy sa mahina. Kumulo, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 35 minuto.

Paano gumawa ng pitted prune jam para sa taglamig

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• prun;
• butil na asukal;
• isang maliit na halaga ng tubig.

Paano magluto:

1. Hugasan ang prutas at alisin ang mga hukay.
2. Ilagay sa isang blender at gilingin ang pulp sa isang homogenous na masa.
3. Paghaluin ang asukal at tubig, ilagay sa apoy upang magluto ng syrup.
4. Kapag kumulo ang syrup, idagdag ang pinaghalong plum.
5. Paminsan-minsan na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula, lutuin ang jam sa loob ng 40 minuto.
6. Kapag handa na ang halo, inilipat ito sa mga garapon ng salamin at tinatakan ng mga takip ng metal.

May pectin

Listahan ng mga kinakailangang produkto;

• matamis na plum;
• pektin;
• butil na asukal.

Paano ihanda ang paghahanda:

1. Hugasan nang mabuti ang mga prutas at alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang pulp sa isang blender at durugin hanggang makinis.
3. Pagkatapos ay idagdag ang pectin at asukal sa pinaghalong. Paghaluin nang lubusan at iwanan ang pinaghalong kalahating oras.
4. Kapag natapos na ang oras, ilagay ang kawali sa napakababang apoy. Kakailanganin mong i-skim off ang foam palagi habang lumilitaw ito.
5. Lutuin ang jam sa loob ng 30-40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
6. Ilagay ang natapos na jam sa tuyo, isterilisadong mga garapon. Kapag ang jam ay lumamig, itabi ito sa isang malamig na lugar o sa refrigerator.

Shelf life at mga kondisyon ng imbakan para sa de-latang pagkain

Ang prune jam ay nakaimbak sa parehong mga kondisyon tulad ng anumang iba pang preserba. Sa isip, dapat itong itago sa isang malamig na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw. Ang temperatura ng silid ay dapat nasa pagitan ng 3 at 6 degrees Celsius. Pinakamainam na iimbak ang natapos na jam sa isang basement o cellar. Maaari mo ring iimbak ang jam sa refrigerator.

Ang buhay ng istante ay depende sa kung ang mga garapon ay isterilisado na.

Kung ang mga lalagyan ay isterilisado, ang buhay ng istante ay humigit-kumulang 2 taon. Kung hindi isterilisado, ang shelf life ay 5 hanggang 9 na buwan.