9 Pinakamahusay na Mga Recipe para sa Paggawa ng Plum Jam na may mga Hiwa para sa Taglamig

Sa taglamig, gusto mong gumawa ng maraming iba't ibang mga pinapanatili hangga't maaari upang mapanatili ang iyong diyeta na iba-iba tulad ng sa tag-araw. Ang mga recipe ng jam ay lalong popular. Halimbawa, maaari kang gumawa ng plum jam gamit ang mga hiwa.

Maikling tungkol sa mga tampok ng pagluluto

Depende sa recipe, maaaring mag-iba ang mga sangkap. Ang ikalawang hakbang ay ang paghahanda ng lalagyan ng canning.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Upang makagawa ng plum jam sa mga hiwa, mas mainam na gumamit ng mga varieties ng plum na may siksik na pulp o hindi pa hinog na prutas. Sa panahon ng paggamot sa init, ang pulp ay hindi dapat ma-overcooked.

Ang mga varieties ng plum ng anumang kulay ay angkop. Maaari ka ring gumamit ng bahagyang bulok na mga plum. Siguraduhing putulin ang anumang nasirang laman bago lutuin.

Isterilize namin ang mga lalagyan

Ang pag-sterilize ng mga lata ng lata ay mahalaga upang matiyak ang pinakamahabang buhay ng istante na posible. Ang mga na-sterilize na garapon ay maaaring magtago ng mga preserve nang hanggang 2 taon o higit pa.

Bago ang isterilisasyon, ang mga lalagyan ay dapat hugasan nang lubusan.

Ang unang paraan para sa pag-sterilize ng mga lalagyan ay gamit ang singaw. Upang gawin ito, pakuluan ang isang maliit na halaga ng tubig sa isang takure. Sa sandaling kumulo ang tubig, ipasok ang garapon sa pagbubukas ng takip at hayaan itong umupo ng 15 minuto.

Ang isa pang paraan ay ang paggamit ng tubig na kumukulo. Kakailanganin mo ang isang malaking kasirola at isang tuwalya. Lagyan ng manipis na tuwalya ang ilalim at punuin ng tubig ang lalagyan sa kalahati. Ilagay ang mga garapon sa tubig na kumukulo. Iwanan ang mga ito sa kasirola para sa mga 15 minuto. Ito ay magiging sapat na oras para sa isterilisasyon.

Paggawa ng Plum Jam gamit ang Mga Hiwa: Mga Masarap na Recipe

Ang pinakamahusay na mga recipe ng plum jam na may iba't ibang mga karagdagang sangkap.

Tradisyonal na bersyon ng paghahanda

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• mga plum na may siksik na pulp;
• butil na asukal;
• pinakuluang tubig.

Paano gumawa ng plum jam Mga Bahay:

1. Upang makagawa ng jam na may buong hiwa, kailangan mong gumamit ng mga hindi hinog na prutas o mga varieties na may siksik na pulp ng prutas.
2. Pagsamahin ang asukal at tubig, talunin gamit ang isang blender, pagkatapos ay ilagay sa apoy at lutuin ang syrup.
3. Hatiin ang prutas sa dalawang bahagi at alisin ang hukay.
4. Gupitin ang mga kalahati sa 2 higit pang pantay na bahagi upang makagawa ng mga wedge.
5. Ilagay ang mga ito sa kumukulong syrup.
6. Ang simmering ay tumatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto (depende sa kung gaano kabilis maluto ang wedges).

Isang mabilis na recipe para sa "Limang Minuto"

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• hinog na mga plum;
• pampatamis.

Paano magluto:

1. Alisin ang mga hukay mula sa mga prutas at iwanan ang mga ito sa kalahati.
2. Budburan ng asukal ang pinaghalong. Magtabi ng 4 na oras para makapaglabas ng maraming katas ang prutas.
3. Pagkatapos ng 4 na oras, ilipat ang timpla sa isang kasirola.
4. Una, pakuluan ang pinaghalong, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mababang. Magluto ng 5 minuto.

Ang pinaka masarap na jam "You'll lick your fingers"

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• mga plum;
• butil na asukal;
• pinakuluang tubig;
• carnation.

Paano magluto:

1. Alisin ang lahat ng mga hukay mula sa prutas. Gupitin ang mga halves sa manipis na hiwa.
2. Paghaluin ang asukal at tubig, magdagdag ng kanela.
3. Ihanda ang spiced syrup. Kapag handa na ito, alisin ang mga clove at ibuhos ang likido sa prutas.
4. Hayaang umupo ito ng 2-3 oras. Kung wala ito, ang paggamot ay magiging masyadong makapal. Mas mabuting maghintay hanggang ang prutas ay maglabas ng katas nito.
5. Ilagay ang timpla sa apoy. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 20 minuto.

Plum jam na may mga walnuts

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• plum;
• mga walnut (buo o tinadtad);
• pampatamis;
• pinakuluang sinala na tubig.

Ang proseso ng pagluluto ng de-latang pagkain:

1. Paghiwalayin ang pulp mula sa mga drupes ng prutas.
2. I-chop ang mga mani.
3. Maghanda ng syrup.
4. Paghaluin ang pinaghalong plum na may mga mani at ilagay ang timpla sa apoy.
5. Ang oras ng pagluluto ay 35 minuto.

Kung gumagamit ng buong mani, kailangan mo munang pakuluan ang mga ito sa sugar syrup, pagkatapos ay idagdag ang prutas. Ang oras ng pagluluto ay kapareho ng para sa unang pagpipilian.

Amber na may dalandan

Anong mga produkto ang kailangan mo:

• plum;
• katamtamang laki ng mga dalandan;
• butil na asukal.

Ang proseso ng paghahanda ng de-latang pagkain:

1. Gupitin ang plum sa malalaking hiwa.
2. Balatan ang mga bunga ng sitrus, alisin ang puting lamad mula sa pulp, at gupitin ito sa malalaking cubes.
3. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asukal.
4. Paghaluin nang lubusan at itabi sa loob ng 3.5 oras. Maraming juice ang ilalabas sa panahong ito. Kung maaari, pinakamahusay na magtabi sa magdamag.

Ilipat ang timpla sa isang kasirola at ilagay sa medium heat. Pakuluan sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo. Kapag nagsimula itong kumulo, bawasan ang apoy sa mababang. Ang oras ng pagluluto ay 35 minuto.

Recipe para sa isang multicooker

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• plum;
• butil na asukal.

Paano magluto:

1. Maingat na paghiwalayin ang pulp mula sa drupe. Pinakamainam na iwanang buo ang pulp.
2. Takpan ang pinaghalong may asukal. Ang mga preserve ay magiging mas masarap kung iiwan mo ang mga ito nang magdamag. Papayagan nito ang pinaghalong maglabas ng sapat na katas.
3. Pagkatapos ay ilagay ang timpla sa mabagal na kusinilya. Itakda ito sa "Stewing" sa loob ng 35 minuto. Haluin tuwing 10 minuto upang maiwasan ang pagkasunog.

Homemade na walang asukal na mansanas at plum jam para sa taglamig

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• plum;
• mansanas;
• kapalit ng asukal (stevia, fructose);
• tubig.

Paano magluto:

1. Ang jam na inihanda ayon sa recipe na ito ay may maasim na lasa.
2. Paghiwalayin ang plum pulp mula sa mga hukay.
3. Gupitin ang mga core mula sa mga mansanas.
4. Kung matigas ang balat, putulin ito.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng tubig at kapalit ng asukal.
6. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 40 minuto. Kung ang timpla ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig.
7. Pagkatapos nito, pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 20 minuto.
8. Ang natapos na jam ay ibinubuhos kaagad sa mga garapon, nang hindi naghihintay na lumamig ito.

Paano gumawa ng chocolate plum jam

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• hinog na matamis na plum;
• vanilla essence;
• pulbos ng kakaw;
• butil na asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga plum sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Piliin ang mga ito at alisin ang mga tangkay.
2. Paghiwalayin ang pulp mula sa mga buto, takpan ito ng asukal at mag-iwan ng 7 oras.
3. Pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong plum sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy.

Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng mga plum. Kabilang dito ang paghuhugas ng prutas sa tubig at paghihiwalay ng pulp mula sa mga drupes. Pagkatapos, ilagay ang mga halves sa isang malaking mangkok at budburan ng asukal.

Sa paglipas ng 7-8 oras, ang pulp ay maglalabas ng sapat na katas upang magpatuloy sa pagluluto. Pagkatapos ng 7 oras, lutuin ang pinaghalong para sa 40 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cocoa powder. Magluto sa mababang init para sa isa pang 20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Panghuli, idagdag ang vanilla essence.

Maaari kang gumamit ng isang bar ng dark chocolate kapag ginagawa ang treat na ito. Sa kasong ito, idagdag ang tsokolate nang direkta sa pinaghalong plum at pagkatapos ay ilagay ito sa kalan. Ang oras ng pagluluto ay 40 minuto.

Mga hiwa ng jam sa jelly syrup

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• hinog na mga plum;
• gulaman;
• sitriko acid (lemon juice mula sa isang lemon ay gagawin);
• butil na asukal;
• mantikilya.

Paano magluto sa bahay:

1. Paghiwalayin ang pulp at buto mula sa bawat isa, iwisik ang mga hiwa na may pangpatamis at magdagdag ng sitriko acid (maaaring mapalitan ng lemon juice).
2. Hayaang umupo ang pinaghalong isang oras upang payagan ang prutas na maglabas ng katas nito. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig.
3. Ilagay ang lalagyan na may inihandang plum mixture sa kalan, haluin gamit ang isang kahoy na spatula tuwing 5 minuto upang maiwasan ang pagkasunog ng delicacy.
4. Pagkatapos ng 35 minuto, patayin ang apoy.
5. Magdagdag ng gulaman at mantikilya sa mainit na jam. Haluin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya.
6. Ito ay magiging handa na kainin sa loob ng 1-1.5 na buwan. Sa panahong ito, ang mga pinapanatili ay magkakaroon ng oras upang lumapot ng mabuti at maging mas masarap.

Paano maayos na mag-imbak ng mga paghahanda sa taglamig

Kapag naka-imbak nang maayos, ang plum jam ay mananatili ang lasa nito sa napakatagal na panahon. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang buhay ng istante ay hanggang sa 2 taon. Inirerekomenda na iimbak ang mga garapon sa isang malamig, madilim na lugar na malayo sa sikat ng araw. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay mula +4 hanggang +7 degrees.