12 simpleng mga recipe para sa paggawa ng apricot jam na may mga walnuts para sa taglamig

Mayroong maraming mga recipe para sa aprikot jam na may mga walnuts. Nag-iiba ang mga ito sa dami ng asukal, pampalasa, at oras ng pagluluto. Upang matiyak ang isang masarap at malusog na preserba, mahalagang mahigpit na sundin ang mga tagubilin sa paghahanda. Ang tamang pagpili ng prutas at paghahanda ng lalagyan ay mahalaga din. Ang natapos na ulam ay dapat na naka-imbak ng maayos.

Mga tampok ng pagluluto ng ulam

Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang ulam na ito. Upang matiyak ang isang masarap at malusog na paghahanda, mahalagang ihanda nang maayos ang prutas.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Upang maghanda ng jam, dapat mong sundin ang mga patakarang ito:

1. Ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng iba't ibang uri. Ang Black Velvet, Lel, at Alyosha ang pinakamahusay na pagpipilian.
2. Ang mga prutas ay dapat na may parehong laki.
3. Ang mga sobrang malambot na prutas ay angkop lamang para sa jam sa anyo ng katas.
4. Inirerekomenda na pakuluan ang pinaghalong ilang beses. Iwasan ang patuloy na paghahalo.

Ang mga hindi gusto ng candied jam ay maaaring magdagdag ng kaunting citric acid sa huling yugto ng paghahanda. Gumamit ng 4 na gramo ng citric acid bawat kilo ng prutas.

Upang matiyak ang pangmatagalang buhay ng istante, mahalagang piliin ang mga tamang prutas. Dapat silang hinog at hindi nasira.

Mahigpit na ipinagbabawal na ubusin ang mga prutas na may sintomas ng pagkabulok.

Ang mga walnut ay dapat na shelled at tuyo sa isang kawali. Maaari mo ring tuyo ang mga ito sa oven. Maaari kang gumamit ng mga hazelnut, almond, o iba pang uri.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Lutuin ang pinaghalong sa isang lalagyang tanso o hindi kinakalawang na asero. Mahalaga na ang lalagyan ay may makapal na ilalim upang hindi dumikit ang timpla.

Ang mga kagamitan sa paggawa ng jam ay dapat na lubusan na hugasan at isterilisado. Magagawa ito sa microwave, oven, o steamer. Ang mga takip ay dapat ding isterilisado.

Masarap na mga recipe ng apricot jam

Maghanda aprikot jam para sa taglamig Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang gawin ito. Maraming mga recipe ang kilala ngayon.

Klasikong bersyon

Ang recipe na ito ay nangangailangan lamang ng 3 sangkap:

• 1 kilo ng mga aprikot;
• 600 g ng asukal;
• 300 gramo ng mga mani.

Una, iwisik ang mga aprikot na may asukal at hayaan silang umupo ng ilang oras. Pagkatapos ay pakuluan ng 15 minuto at alisin mula sa init. Ulitin ang prosesong ito ng tatlong beses. Sa ikaapat na pigsa, idagdag ang mga butil at lutuin ng 20 minuto. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Isang mabilis na recipe para sa "Limang Minuto"

Ang recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na bitamina. Kakailanganin mo:

• 1 kilo ng mga aprikot;
• 200 gramo ng mga mani;
• 500 gramo ng butil na asukal.

Gupitin ang prutas sa apat na bahagi, magdagdag ng asukal, at hayaan itong matarik ng 5 oras. Bawasan ang init sa mababang at pakuluan. Idagdag ang mga butil at lutuin ng 5-7 minuto. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Pinalamanan na mga aprikot

Upang punan ang mga prutas, dapat kang kumuha ng:

• 1 kilo ng prutas;
• 3 tasa ng butil na asukal;
• 1 tasa ng mga mani;
• 1 basong tubig.

Una, alisin ang mga hukay mula sa mga aprikot. Gumamit ng skewer o matalim na kutsilyo para gawin ito. Maglagay ng nut sa loob. Ilagay ang mga aprikot sa isang kasirola, budburan ng asukal, at pakuluan. Ulitin ang prosesong ito ng tatlong beses, maging maingat na huwag pukawin ang jam.

Sa mga hazelnuts

Para sa recipe na ito dapat mong kunin:

• 350 gramo ng mga aprikot;
• 100 mililitro ng tubig;
• 100 gramo ng asukal;
• 50 gramo ng mga hazelnut;
• isang maliit na sitriko acid.

Una, pakuluan ang syrup. Pagkatapos ay ilagay ang prutas sa loob nito at lutuin ng 5 minuto. Idagdag ang mga hazelnut at lutuin ng isa pang 3 minuto.

May mga almendras

Para sa recipe na ito dapat mong kunin:

• 980 gramo bawat isa ng mga aprikot at asukal;
• 80 gramo ng mga walnut at almendras;
• 240 mililitro ng tubig.

Una, gumawa ng isang malinaw na syrup, pagkatapos ay idagdag ang prutas at mani. Magluto ng 5 minuto at iwanan magdamag. Sa umaga, magluto ng isa pang 15 minuto.

Nagbe-bake kami ng jam

Para sa ulam na ito dapat mong kunin:

• 2 kilo ng mga aprikot;
• 1 kilo ng asukal;
• 300 mililitro ng tubig;
• 200 gramo ng mga walnuts.

Una, gawin ang syrup. Ilagay ang mga aprikot sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang syrup sa kanila. Maghurno sa oven sa 140 degrees Celsius (275 degrees Fahrenheit) sa loob ng 5-6 na oras.

Royal jam na may mga butil nang hindi niluluto

Para sa recipe na ito dapat mong kunin:

• 2 kilo ng mga aprikot;
• 800 gramo ng asukal;
• mani - sa panlasa.

Ang ulam na ito ay inihanda nang hindi niluluto. Upang lumikha ng isang malusog na jam, ibuhos lamang ang mainit na syrup sa prutas. Ang prosesong ito ay paulit-ulit nang maraming beses.

May mga almond at lemon

Upang gawin ang jam na ito, inirerekumenda na gumamit ng kalahati o isang buong lemon bawat kilo ng prutas. Iwasan ang paggamit ng masyadong maraming citrus, dahil ang magiging resulta ng jam ay magiging maasim.

Tsar's apricot jam na may mga butil

Ang kakaibang katangian ng royal jam na ito ay ang mga almendras ay inilalagay sa loob ng prutas. Pagkatapos ay tinatakpan sila ng sugar syrup at pinainit hanggang sa magsimula itong kumulo. Ang halo ay dapat na lutuin sa tatlong yugto.

Apricot jam na may orange at nuts

Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• 1.8 kilo ng mga aprikot;
• 860 g granulated asukal;
• 480 gramo ng mga mani;
• 45 gramo ng luya;
• 430 gramo ng mga dalandan.

Inirerekomenda na budburan ang prutas ng asukal at hayaan itong matarik sa loob ng 12 oras. Pakuluan ang timpla, pagkatapos ay idagdag ang mga dalandan, mani, at luya.

Maghanda tayo ng isang pagkain na may iba't ibang mga mani

Ang mga walnuts ay hindi lamang ang mga mani na maaari mong gamitin upang gumawa ng apricot jam. Ang mga almendras, hazelnut, o kasoy ay mahusay ding mga pagpipilian. Ang isang halo ng mga mani ay katanggap-tanggap din. Ang mga prinsipyo ng paghahanda ay pareho.

Recipe para sa isang multicooker

Ang jam ay maaari ding gawin sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, piliin ang stewing mode. Lutuin ang prutas na may asukal sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay hayaan itong umupo ng 3 oras at kumulo ng isa pang 10 minuto.

Tagal at kundisyon ng imbakan

Upang matiyak na ang jam ay tumatagal hangga't maaari, inirerekumenda namin ang paghuhugas at isterilisado ang mga garapon. Ang lubusang pagpapatuyo ng mga garapon ay mahalaga din, dahil ang pagkakalantad sa kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng amag.

Ang jam na selyadong sa mga takip ng lata ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid. Kung ang produkto ay natatakpan ng papel na pergamino, dapat itong itago sa isang malamig, madilim na lugar.

Aprikot jam na may idinagdag na mga walnuts Ito ay may mahusay na lasa. Ngayon, maraming malusog at masarap na mga recipe ang magagamit, na nagpapahintulot sa bawat maybahay na pumili ng perpektong opsyon.