8 Pinakamahusay na Step-by-Step na Recipe para sa Paggawa ng Peach Puree para sa Taglamig

Ang peach ay isang malusog na prutas na naglalaman ng maraming mahahalagang micronutrients. Maraming mga pediatrician ang nagpapayo sa mga batang magulang na isama ito sa mga diyeta ng kanilang mga sanggol. Gayunpaman, dapat itong ibigay bilang isang mushy puree. Upang matiyak na laging nasa kamay ang ulam na ito, mahalagang maging pamilyar sa mga katangian nito. paghahanda ng peach puree para sa taglamig.

Mga detalye ng paghahanda ng peach puree para sa taglamig

Upang maihanda nang tama ang isang ulam, inirerekumenda na maging pamilyar sa mga detalye ng paglikha nito.

Paghahanda ng mga prutas

Kinakailangang piliin at ihanda nang tama ang mga sangkap kung saan lilikha ang ulam.

Upang matiyak na ang inihandang ulam ay tunay na masarap, kailangan mong piliin ang tamang mga milokoton. Mahalagang gumamit ng hinog at mabangong prutas.

Hindi ka dapat pumili ng mga peach na masyadong malambot, dahil sila ay sobrang hinog at ito ay makakasira sa lasa ng inihandang katas.

Inirerekomenda na ihanda ang mga napiling prutas nang maaga. Ang mga ito ay lubusan na nililinis ng anumang dumi at hinuhugasan ng tubig. Pagkatapos, ang mga ito ay pinatuyo ng tuwalya at pinatuyo. Kung kinakailangan, alisin ang balat upang maiwasan ang katas na maging masyadong mapait.

Pag-sterilize ng mga garapon para sa canning

Ang peach puree ay dapat na selyadong sa mga pre-sterilized na lalagyan, dahil ito ay maiiwasan ang mga pinapanatili mula sa pagkasira. Mayroong iba't ibang mga pamamaraan para sa pag-sterilize ng mga garapon, ngunit ang pinakakaraniwang paraan ay ang pagpapakulo. Sa pamamaraang ito, ang garapon ay inilalagay sa isang kasirola na puno ng tubig, na nakaposisyon upang ito ay ganap na lumubog.

Sa sandaling mailagay ang garapon sa kawali, dalhin ang likido sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 15-20 minuto. Ulitin ang prosesong ito hanggang ang lahat ng mga garapon ay isterilisado.

Ang Pinakamagandang Peach Puree Recipe

Mayroong walong mga recipe na maaaring magamit upang lumikha ng masarap na peach puree.

Klasikong paraan ng pagluluto

Kadalasan, ginagamit ng mga maybahay ang klasikong pamamaraan para sa paggawa ng mashed patatas. Upang ihanda ang paghahanda sa taglamig na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang kilo ng prutas;
• 400 mililitro ng tubig;
• asukal sa panlasa.

Una, ang bawat peach ay hugasan at ibabad sa mainit, pinakuluang tubig. Pagkatapos ng sampung minuto, ang mga ito ay inalis mula sa tubig at ang mga balat ay binalatan. Pagkatapos ay pinutol ang prutas, inilagay sa isang palayok ng tubig, at pinakuluan ng kalahating oras. Ang nilutong mga milokoton ay puro sa isang blender, halo-halong may butil na asukal, at inilagay sa mga garapon.

Isang mabilis na recipe para sa "Limang Minuto"

Minsan ang mga tao ay hindi gustong gumugol ng maraming oras sa paggawa ng fruit jam. Sa ganitong mga kaso, maaari silang gumamit ng recipe na tinatawag na "Five-Minute Jam." Ang pangunahing tampok nito ay ang jam ay ginawa nang walang paunang pagluluto.

Upang maghanda ng katas ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo:

• isa at kalahating kilo ng prutas;
• kilo ng butil na asukal;
• tubig.

Ang mga peach ay dapat hugasan muna upang maalis ang anumang dumi sa ibabaw. Pagkatapos nito, maingat silang binalatan. Upang mapadali ang pagbabalat, ibabad ang prutas sa mainit na tubig sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ng pagbabalat, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne, ihalo sa asukal, at ilipat sa mga garapon.

Paghahanda ng paggamot nang walang isterilisasyon

Minsan ang katas ng prutas ay inihanda para sa pag-iimbak ng taglamig nang walang paunang isterilisasyon. Upang lutuin ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang kilo ng mga milokoton;
• 650 gramo ng asukal;
• sitriko acid.

Ang paghahanda ay nagsisimula sa paghahanda ng prutas, na dapat hugasan at alisan ng balat. Pagkatapos sila ay pinakuluan at pinaghalo. Ang halo ay pinakuluang muli, pagkatapos ay idinagdag ang isang maliit na halaga ng asukal. Ang pagbubuhos ng prutas ay ibinubuhos sa mga lalagyan, tinatakan ng mga takip, at nakaimbak sa cellar.

Mabangong katas na may banilya

Minsan ang mga tao ay nagdaragdag ng vanillin sa pinaghalong para mapahusay ang lasa nito. Upang maghanda, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang kilo ng prutas;
• 250 gramo ng asukal;
• isang pakete ng vanillin.

Ang lahat ng prutas ay binalatan at tinatapon. Ang binalatan na mga milokoton ay minasa at inilagay sa isang kasirola para sa karagdagang pagluluto. Sa proseso ng pagluluto, ang vanilla extract, tubig, at asukal ay idinagdag sa kawali. Ang halo ay pinakuluan ng 15-20 minuto at pagkatapos ay ibuhos sa mga lalagyan.

Isang recipe para sa isang malusog na paghahanda para sa mga bata

Ang peach puree ay kadalasang inihahanda para sa mga sanggol. Upang ihanda ang katas na ito para sa isang maliit na bata, kakailanganin mo:

• 8-10 hinog na prutas;
• 400 gramo ng butil na asukal;
• tubig.

Una, ang mga milokoton ay pinakuluan ng tubig na kumukulo, binalatan, at nilagyan ng hukay. Pagkatapos ang mga ito ay hiwa-hiwain at minasa hanggang sa mabuo ang mala-paste na timpla. Ang nagresultang katas ay halo-halong asukal, pinakuluan ng labinlimang minuto, at inilagay sa mga garapon. Pagkatapos ay iniiwan ang mga ito sa matarik para sa 1-2 araw at nakaimbak sa cellar.

Sa isang multicooker

Upang mabilis na maghanda ng peach puree, maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya. Upang makagawa ng katas sa ganitong paraan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• kalahating kilo ng mga milokoton;
• tatlong mililitro ng glucose syrup;
• 100-200 mililitro ng tubig.

Ang mga milokoton ay pinutol sa dalawang pantay na halves, pitted, at peeled. Ang prutas ay minasa, hinaluan ng asukal at syrup, at inilagay sa isang mabagal na kusinilya. Para sa pagluluto, piliin ang espesyal na setting na "Baby Food", na available sa karamihan sa mga modernong slow cooker. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng 25-35 minuto.

Peach at apple assortment

Upang gawing mas lasa at masarap ang katas, magdagdag ng mga mansanas. Upang gawin ang ulam, kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng butil na asukal;
• isang kilo ng prutas.

Ang prutas ay hugasan, gupitin sa mga piraso, at tinadtad nang maaga. Ang pinaghalong prutas ay hinaluan ng asukal at pinakuluan ng kalahating oras. Pagkatapos ng paglamig, ito ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan ng mga takip.

Sa microwave

Ang mga taong gustong mabilis na maghanda ng mashed patatas ay maaaring gawin ito gamit ang microwave.

Kinakailangan ang mga sangkap:

• 450 gramo ng mga milokoton;
• 400 gramo ng asukal.

Ang prutas ay pinutol sa kalahati at inilagay sa isang plato. Pagkatapos, ito ay i-microwave at niluto ng limang minuto. Kapag naluto na ang prutas, ito ay aalisin, balatan, at ihalo sa granulated sugar. Ang natapos na katas ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan ng mga takip.

Tagal at buhay ng istante ng produkto

Ang de-latang peach puree ay dapat na nakaimbak ng maayos upang maiwasan ito sa masyadong mabilis na pagkasira. Inirerekomenda na itago ito sa isang cellar kung saan pinananatili ang temperatura sa pagitan ng 50 at 59 degrees Fahrenheit (10-15 degrees Celsius). Ang maliliit na garapon ng katas ay maaari ding itago sa refrigerator. Sa ilalim ng mga kondisyong ito maaari silang maiimbak ng 3-4 na taon.

Konklusyon

Mas gusto ng ilang mga maybahay na mapanatili ang peach puree para sa taglamig. Bago mo simulan ang paghahanda ng preserve na ito, alamin kung paano ito ihanda nang maayos at kung anong mga sangkap ang maaaring kailanganin mo.