Mabilis na hakbang-hakbang na mga recipe para sa mga minatamis na balat ng orange sa bahay at kung paano iimbak ang mga ito

Ang mga minatamis na balat ng orange, maliwanag na kulay kahel, ay magpapasaya sa iyong araw. Magagamit ang mga ito hindi lamang bilang isang standalone na dessert, kundi pati na rin bilang isang natatanging dekorasyon para sa mga cupcake, matamis na pie, cake, at iba pang masasarap na lutong pagkain.

Paano gumawa ng mga minatamis na balat ng orange para sa taglamig

Kapag naghahanda ng minatamis na prutas, mahalagang gumamit lamang ng mga balat na walang pulp. Ang paglikha ng magandang hugis na treat ay nangangailangan ng pag-aani ng malalaking piraso ng balat ng orange.

Mga benepisyo at pinsala

Ang nilalaman ng bitamina C ay gumagawa ng orange peel na isang kapaki-pakinabang na ulam na pampalakas ng immune at pampalakas ng enerhiya. Higit pa rito, ang homemade dessert na ito ay walang artipisyal na kulay at kemikal.

Ang mga minatamis na prutas ay isang magandang pagpipilian para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta, dahil ang delicacy na ito ay mababa sa calories.

Gayunpaman, ang mga taong may mga medikal na contraindications ay dapat ubusin ang dessert nang may pag-iingat.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Ang pangunahing sangkap ay mga dalandan. Pumili ng mga katamtamang laki, matatag na prutas, mas mabuti na may makapal na balat. Bago balatan, hugasan nang husto ang prutas at buhusan ito ng tubig na kumukulo upang matiyak ang mas malinis at mas pinahusay na lasa. Karaniwang pinuputol ang balat na parang laso. Pagkatapos ang mga balat ay maingat na nasimot upang alisin ang puting panloob na layer, na nagbibigay ng kapaitan.

Paano gumawa ng minatamis na balat ng orange sa bahay

Ngayon, maraming mga recipe ng minatamis na prutas. Nag-iiba sila sa oras ng paghahanda at mga sangkap. Ang bawat tao'y makakahanap ng isang recipe na nababagay sa kanila.

Mabilis na hakbang-hakbang na recipe

Ang recipe na ito ay kapansin-pansin dahil ito ay nangangailangan ng halos walang interbensyon sa iyong bahagi. Ang paggawa ng minatamis na prutas sa ganitong paraan ay tumatagal lamang ng halos apat na oras.

Kinakailangan ang mga sangkap:

• mga dalandan - 5 piraso;
• butil na asukal - 400 gramo;
• sitriko acid - 1/3 kutsarita.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa balat ng orange, idagdag ang natitirang mga sangkap at kumulo sa mababang init sa loob ng isang oras at kalahati.
2. Alisin ang pinaghalong mula sa kalan at iwanan ito upang magbabad sa syrup sa loob ng halos dalawang oras.
3. Pagkatapos ay i-roll ang mga crust sa asukal, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, at maghurno sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Upang hindi dumikit ang natapos na ulam sa kawali, inirerekumenda na lagyan ng parchment paper ang kawali.

May lemon juice

Ang recipe na ito, kahit na katulad ng nauna sa mga tuntunin ng mga sangkap, ay naiiba sa lasa. Kung gumawa ka ng candied peel na may lemon juice, ito ay magiging mas makatas, mas maasim, at mabango.

Kakailanganin mo:

• zest ng 7-8 mga dalandan (timbang ng mga 500 gramo);
• asukal - 600 gramo;
• lemon juice - 20 gramo;
• tubig - 0.5 litro.

Maghanda tayo:

1. Takpan ang balat ng tubig at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
2. Pagkatapos ay itapon sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.
3. Lagyan muli ng tubig at pakuluan.
4. Ibuhos ang asukal at lemon juice sa tubig at pakuluan ang timpla ng limang minuto.
5. Ilagay ang mga balat sa inihandang syrup at lutuin sa mababang init sa loob ng 1.5 oras.
6. Alisin ang ulam mula sa kalan at palamig.
7. Hayaang maubos ang syrup, gupitin sa mga piraso at ihain, iwiwisik ng asukal kung ninanais.

Pamamaraan ni Julia Vysotskaya

Ang recipe ni Yulia Vysotskaya ay hindi eksakto sa isang mabilis, ngunit ito ay kapansin-pansin sa katotohanan na siya ay nagdagdag ng dark chocolate sa klasikong paraan ng paggawa ng minatamis na prutas, na nagreresulta sa mga homemade na kendi.

Mga kinakailangang sangkap:

• malalaking dalandan - 8 piraso;
• asukal - 0.5 kilo;
• sitriko acid - ¼ kutsarita;
• madilim na tsokolate - 1 bar.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

• Takpan ang mga balat ng tubig at umalis sa loob ng tatlong araw, pana-panahong palitan ang likido. Ang mahabang panahon ng steeping na ito ay kinakailangan upang ganap na maalis ang kapaitan mula sa mga balat.
• Pagkatapos ng tatlong araw, kailangan nilang takpan ng inasnan na tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
• Susunod, banlawan ang alisan ng balat at ulitin ang proseso ng pagluluto ng 2 beses.
• Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso.

• Maghanda ng sugar syrup, pakuluan at idagdag ang balat ng orange.
• Lutuin ang pinaghalong para sa isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
• Dalawampung minuto bago alisin mula sa init, magdagdag ng sitriko acid.
• Alisin ang mga minatamis na prutas mula sa kalan at tuyo ang mga ito sa oven.
• Matunaw ang maitim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig at isawsaw ang mga pinatuyong balat dito.

Recipe mula kay Alla Kovalchuk

Ang highlight ng pamamaraan ni Alla Kovalchuk ay nakasalalay sa paggamit ng mga pampalasa at isang hindi pangkaraniwang paraan ng pagluluto.

Mga sangkap:

• dalandan - 3 piraso;
• asukal - 400 gramo;
• lemon - 1 piraso;
• cloves - 3 piraso;
• asukal sa vanilla - 1 kutsarita;
• kanela - 1 stick;
• ugat ng luya - 10 gramo;
• cardamom - sa panlasa.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Balatan ang prutas at gupitin ito sa maliliit na piraso.
2. I-roll ang zest sa mga roll at i-thread ang mga ito sa isang thread.
3. Ilagay ang "kuwintas" sa malamig na tubig sa loob ng isang oras.
4. Pagkatapos ay ilipat sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan ng 45 minuto, palitan ang tubig tuwing 15 minuto.
5. Susunod, maghanda ng sugar syrup, ilagay ang mga roll dito at pakuluan ng 20 minuto.
6. Magdagdag ng mga pampalasa at pakuluan para sa isa pang 20 minuto.
7. Hayaang lumamig ang ulam nang hindi inaalis ang sarap, pagkatapos ay kunin ang minatamis na prutas at alisin ito sa sinulid.

Paano mag-imbak ng mga inihandang minatamis na prutas

Ang handa na dessert ay naka-imbak sa parchment packaging o isang garapon na may mahigpit na saradong takip.

Ang produkto ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Ang iba't ibang paraan para sa paggawa ng mga minatamis na balat ng orange ay tinatalakay. Ang mga iminungkahing pamamaraan ay nagpapahintulot sa iyo na pumili ng isang tiyak na kumbinasyon ng lasa.

Ang lahat ng mga recipe ay may isang bagay na karaniwan: lahat sila ay gumagawa ng masarap, malusog, eleganteng, at maligaya na mga pagkaing panghimagas.