TOP 10 recipe para sa mga adobo na lingonberry para sa taglamig, sa bahay, malamig at mainit na mga pamamaraan

Upang mailigtas ang lahat Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry kapag naghahanda ng mga babad na lingonberry Mayroong maraming simple at kagiliw-giliw na mga recipe para sa taglamig. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng iyong paboritong produkto at gumawa ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda para sa taglamigMayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa pagpapanatili ng mga berry. Titingnan natin ang ilan sa kanila sa ibaba.

Mga tampok ng pagluluto ng babad na lingonberry

Ang pagbabad ng lingonberries ay isang paraan ng paghahanda na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas sa loob ng mahabang panahon.

Upang alagaan ang iyong pamilya sa buong taon, kailangan mong malaman ang mga detalye ng pamamaraan at sundin ang mga pangunahing rekomendasyon:

1. Upang mapangalagaan, ang mga prutas ay dapat sumailalim sa isang mahigpit na proseso ng pagpili upang matiyak na sila ay walang mga depekto. Tanging ang mga de-kalidad na berry ay karapat-dapat sa pagluluto.
2. Ang isang mahalagang criterion ay ang pagkahinog. Ang lingonberries ay dapat hinog sa oras ng pagproseso.
3. Pumili ng mga siksik na prutas para sa pagbabad.
4. Bago maghanda para sa taglamig, ang mga berry ay lubusan na hugasan at ang mga tangkay ay tinanggal.
5. Upang matiyak ang mataas na kalidad na babad na lingonberry, kailangan mong piliin ang tamang cookware - iwasan ang aluminyo. Mas mainam na gumamit ng enamel saucepan.

Paghahanda ng mga lingonberry bago simulan ang proseso

Pagkatapos piliin ang hinog, kaakit-akit na mga berry, ilagay ang mga ito sa isang colander. Banlawan ang mga berry sa ilalim ng malinis na tubig na tumatakbo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay hayaang maubos ang likido sa lababo. Alisin ang mga tangkay. Kinukumpleto nito ang gawaing paghahanda.

Upang pahabain ang buhay ng istante ng mga ani na berry, iimbak ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar. Ito ay magpapanatili sa kanila na sariwa at maganda.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagbabad ng lingonberries

Ang Lingonberries ay isang napaka-malusog at masarap na produkto na dapat kainin sa buong taon, hindi lamang sa tag-araw. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng maybahay ay kayang bumili ng mga sariwang berry sa taglamig o i-stock ang kanilang freezer sa kanila. Sa kasong ito, ang pinakamahusay na solusyon ay canning. Ang canning ay nagpapanatili ng mga ito sa loob ng mahabang panahon, at ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang nutritional value.

Pinili namin ang pinakasikat at madaling gawin na mga recipe ng lingonberry para sa iyo.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Ang mga babad na lingonberry ay gumagawa ng isang kahanga-hangang karagdagan sa mga pagkaing karne. Ang mga berry, na inihanda ayon sa recipe na ito, ay maaaring gamitin sa mga salad. Una, gawin natin ang syrup. Punan ang isang angkop na kasirola na may isang litro ng tubig at idagdag ang mga pampalasa. Kakailanganin mo ng dalawang kutsara ng granulated sugar, isang kutsarita ng asin, at allspice berries. Maaari mong timplahan ng mga clove at cinnamon kung ninanais.

Ang proseso ay hindi nagtatagal at tumatagal ng halos sampung minuto.

Maglagay ng pre-prepared kilo ng lingonberries sa isang enamel container, ibuhos ang inihandang timpla, at pukawin, pagkatapos ay ipamahagi ang mga babad na berry sa mga sterile na garapon.

Malamig na pamamaraan

Tingnan natin kung paano maayos na ibabad ang mga lingonberry gamit ang malamig na paraan. Ilagay ang isang kilo ng hinog, napiling lingonberries sa isang enamel saucepan. Budburan ng butil na asukal, kalahati ng bigat ng lingonberries. Timplahan ng mga clove. Ilapat ang presyon.

Punan ang lalagyan ng purified water at takpan ng takip. Ang garapon ay magiging handa pagkatapos ng 30 araw.

Walang asukal

Para sa isang kilo ng mga berry kakailanganin mo ng dalawang beses na mas maraming pagpuno.

Ang mga pre-prepared na prutas ay ipinamamahagi sa mga isterilisadong garapon ng salamin. Punan ang mga ito ng sinala na tubig. I-seal ang mga ito at iimbak sa isang malamig na lugar para sa humigit-kumulang 60 araw.

Sa asin

Ihanda natin ang timpla ng pagpuno. Ang mga sangkap ay kinakalkula batay sa paggamit ng isang litro ng tubig. Idagdag:

• isang kutsara ng asin (hindi na kailangang bumuo ng isang punso);
• isang kurot ng butil na asukal;
• Kung ninanais, itapon ang isang sprig ng cloves.

Punan ang mga garapon ng mga berry at takpan ang nagresultang solusyon. Seal at palamigin sa loob ng sampung araw.

May pulot

Ang recipe ay nangangailangan ng pulot at lingonberry. Para sa mga pampalasa, gagamitin namin ang kanela, asin, at mga clove. Hatiin ang pangunahing sangkap sa mga garapon, siguraduhing mapuno ang mga ito. Magdagdag ng pulot at pampalasa sa panlasa, batay sa mga kagustuhan ng iyong pamilya. Ibuhos ang inihandang mainit na tubig sa mga nilalaman at hayaan itong umupo ng ilang sandali hanggang sa matunaw ang pulot. Pagkatapos, alisan ng tubig ang likido.

May asukal

Tulad ng mga nakaraang recipe, ang paghahanda ng mga babad na lingonberry na may asukal ay madali at hindi tumatagal ng maraming oras. Para sa bawat kilo ng berries, kakailanganin mo ng isang litro ng malinis na inuming tubig. Ang dami ng asukal ay depende sa personal na kagustuhan ng iyong pamilya at maaaring mag-iba mula sa isang-katlo hanggang sa isang buong baso. Magdagdag ng asin sa panlasa, ngunit hindi hihigit sa kalahating kutsarita.

Upang ibabad ang pangunahing sangkap, pagsamahin ang mga tuyong sangkap at magdagdag ng tubig, na kumukulo. Ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng limang minuto. Itabi ang kawali para lumamig. Pagkatapos, ipamahagi ang mga lingonberry sa mga inihandang garapon at punuin ng syrup. Gumamit ng mga takip at mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Lingonberries nang hindi nagluluto

Upang maihanda ang recipe na ito nang hindi nagluluto, kakailanganin lamang natin ng hinog na prutas. Gamitin ang mga sangkap sa one-to-one ratio. Punan ang mga isterilisadong garapon, alternating berries at asukal. Magdagdag ng matamis na topping. Panghuli, isara ang takip at palamigin ang mga pinapanatili.

Paano mag-imbak ng maayos

Ang mga babad na berry ay dapat na naka-imbak sa mga garapon ng salamin sa isang cool na lugar. Ang isang cellar o basement ay perpekto para sa layuning ito. Kung wala ka, isang pantry ang gagawin.

Para sa kaligtasan ng iyong tahanan Ang pinakamahalagang bagay sa pangangalaga ay wastong isterilisasyonSa kasong ito, ito ay maiimbak nang mahabang panahon.