Paano gumawa ng frozen lingonberry juice para sa taglamig: TOP 10 recipe

Ang Lingonberry juice ay kadalasang ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang iba't ibang karamdaman. Mayroong ilang mga recipe para sa paggawa ng nakapagpapalakas na inuming lingonberry na kilala bilang mors. Gayunpaman, ang prinsipyo ng paggawa ng inuming lingonberry ay pareho, maliban sa malamig na paraan.

Mga Tampok sa Pagluluto

Maaari kang gumawa ng lingonberry na inumin gamit ang alinman sa sariwa o frozen na mga berry. Ang recipe ng pagpapagaling na ito ay maaari ding pagandahin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap, tulad ng cranberries, lemon, at honey. Ang pagdaragdag ng citrus sa inumin ay nagpapahusay sa mga nakapagpapagaling na katangian nito.

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na bitamina, ang mga berry ay tinadtad bago lutuin. Ang pulp ay maaaring pakuluan, at ang lingonberry concentrate ay maaaring idagdag sa natapos na inumin.

Ang asukal ay itinuturing na hindi malusog, ngunit ang natural na pulot ay maaaring mapahusay ang mga katangian ng pagpapagaling ng inuming prutas. Maaari itong idagdag pagkatapos na ang inuming prutas ay nahahati sa mga indibidwal na baso. Ang susi ay upang maiwasan ang pagpapakulo ng pulot, na magpapanatili ng mga katangian nito.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam: sa taglamig, ito ay pinakamahusay na uminom ng lingonberry juice mainit-init upang maiwasan ang sipon, at sa tag-araw, pinalamig na may ice cubes.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Ano ang kinakailangan:

1. Ang pangunahing sangkap sa inumin na ito ay lingonberries. Ang mga hindi nalinis na berry ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, ngunit kung hugasan, pinakamahusay na gamitin kaagad. Bago pakuluan, alisin ang mga dahon at ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Kung bumili ka ng lingonberries sa palengke, pinakamahusay na ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng kalahating oras. Ang mga berry na pinili mo mismo ay hindi kailangang ibabad.
3. Dapat ding tandaan na ang lingonberry juice ay dapat lamang na pisilin sa isang lalagyan ng plastik o salamin. Hindi inirerekomenda na gumamit ng mga lalagyan ng metal, dahil ang acid sa mga berry ay tutugon sa metal.

Mga recipe ng cranberry juice

Ang lahat ng mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga inuming lingonberry ay magkatulad. Ang mga ito ay naiiba lamang sa pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap. Gayunpaman, dapat na maihanda ng bawat may karanasang lutuin sa bahay ang inumin na ito gamit ang ilang napatunayang pamamaraan.

Mula sa mga sariwang lingonberry para sa taglamig

Ang masarap na lingonberry juice ay makakatulong na palakasin ang iyong immune system sa panahon ng taglamig at nag-aalok din ng masiglang karanasan sa panlasa. Inumin ito bilang isang preventative measure o ihandog ito sa mga bisita sa mga espesyal na okasyon.

Para magkaroon ng katamtamang matamis at maasim na lasa, kakailanganin mo ng 4 na tasa ng lingonberries, 300 gramo ng granulated sugar, at distilled water. Ang halagang ito ay gumagawa ng isang tatlong-litrong garapon.

Paghahanda ng inuming prutas:

1. Ang mga berry ay tinadtad, inilagay sa isang kasirola, at natatakpan ng malamig na tubig. Dalhin ang likido sa isang pigsa at alisin mula sa apoy; ang mga berry ay hindi kailangang lutuin nang matagal. Idinagdag ang asukal.
2. Ang kinatas na lingonberry extract ay ibinubuhos sa isang garapon. Ang tubig at mga berry ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Idagdag ang pilit na likido sa juice sa garapon. Takpan ang inuming prutas gamit ang mga takip ng metal.

Mula sa frozen lingonberries

Isang matamis at maasim na inumin mula pagkabata, na kadalasang inihahanda ng mga ina para sa kanilang mga anak upang mapalakas ang kanilang kalusugan sa panahon ng malamig na panahon. Upang maihanda ang nakapagpapagaling na inuming prutas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap para sa tatlong litro ng tubig: 270 gramo frozen na sariwang lingonberry, 10 kutsara ng butil na asukal.

Recipe:

1. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola, pakuluan, at magdagdag ng asukal. Siguraduhing tikman ang tubig upang matiyak na ito ay sapat na matamis.
2. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok at hayaang matunaw. Pagkatapos, katas ang mga ito gamit ang isang masher o blender.
3. Ibuhos ang kalahati ng tubig ng asukal sa isang hiwalay na kasirola at pukawin ang nagresultang lingonberry puree. Haluing mabuti at pilitin. Ibuhos ang likidong ito sa kasirola na may natitirang tubig.

Ang dami ng mga berry o asukal ay maaaring dagdagan o bawasan depende sa mga indibidwal na kagustuhan.

Mula sa mga lingonberry at cranberry

Ang isang masarap na cranberry at lingonberry na inumin ay makakatulong na pawiin ang iyong uhaw sa init ng tag-init. Maaari mo itong gawing mas malusog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulot at ugat ng luya.

Upang makagawa ng lingonberry-cranberry juice, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 160 gramo ng cranberry at lingonberry sa pantay na sukat (1:1), 170 gramo ng asukal, 2 litro ng tubig, isang kutsarang flower honey, at isang 1-sentimetro na piraso ng luya. Ang inumin na ito ay itinuturing na mababang calorie (43 kilocalories bawat 100 gramo).

Paghahanda ng inuming prutas:

1. Ilagay ang asukal at luya sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
2. Maaari mong katas ang mga berry sa pamamagitan ng kamay o sa isang blender. Ilagay ang mga ito sa isang salaan, inilalaan lamang ang juice. Idagdag ang kinatas na berry sa tubig ng asukal at pakuluan.
3. Dalhin ang likido sa isang pigsa at alisin mula sa apoy. Pagsamahin ito sa katas, haluin, at magdagdag ng isang kutsarang pulot.
4. Ang inuming prutas ay maaaring palamigin sa temperatura ng silid at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator upang ganap na lumamig.

Recipe na walang luto

Maaari kang gumawa ng lingonberry juice gamit ang malamig na paraan, nang walang init. Sa ganitong paraan, pinapanatili ng inumin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry. Para sa 1 litro ng tubig, gumamit ng isang tasa ng lingonberries at 100 gramo ng butil na asukal. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting lemon juice at isang kutsarang pulot sa inumin.

Recipe:

1. Ang mga hugasan na berry ay kailangang i-chop gamit ang isang blender o sa pamamagitan ng kamay gamit ang cheesecloth.
2. Paghaluin ang nagresultang timpla sa malinis na tubig (ang binili sa tindahan ay mainam). Haluing mabuti, hayaan itong matarik ng 20 minuto, at pilitin ang mga berry mula sa tubig.
3. Ilagay ang asukal at dalawang kutsarang tubig sa isang maliit na kasirola. Ilagay sa mababang init. Kapag ang asukal ay natunaw at nagsimulang mag-caramelize, alisin mula sa apoy. Ibuhos ito sa clarified berry liquid. Haluing mabuti.
4. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarang honey sa inuming prutas at pisilin ang juice mula sa isang pares ng mga hiwa ng lemon. Palamigin ang inumin hanggang sa ganap na pinalamig.

Pag-iimbak ng mga inuming prutas

Inirerekomenda na iimbak ang produkto sa mga non-metallic na lalagyan na hindi mag-oxidize. Ang lutong bahay na inuming prutas ay dapat na nakaimbak sa isang malamig na lugar, tulad ng refrigerator. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin ay maaaring tumagal ng hanggang 24 na oras.

Mahalaga: ang buhay ng istante ng inuming prutas sa mga selyadong garapon ay tumataas nang malaki - hanggang dalawang taon.

Sa isang selyadong lalagyan, kung saan ang bakterya ay hindi maaaring tumagos, ang inumin ay perpektong nagpapanatili ng lasa nito. Ang isang bukas ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 24 na oras.

Konklusyon

Ang mga simpleng recipe para sa paggawa ng lingonberry juice ay makakatulong na mapanatili ang iyong kalusugan sa panahon ng malamig na panahon. Ang mabango at nakakapreskong inumin na ito ay magdadala sa iyo pabalik sa pagkabata, kapag ginawa ito ng mga minamahal na ina at lola gamit ang eksaktong parehong mga pamamaraan na inilarawan sa itaas.