3 Pinakamahusay na Recipe para sa Apple at Raspberry Compote para sa Taglamig

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong compote ay maaaring gawin mula sa mga mansanas at raspberry. Kung mas matagal itong nakaupo sa cellar, mas magiging masarap at mayaman ito. Upang matiyak na ang aroma ng raspberry ay naipasok sa compote, pinakamahusay na buksan ito 2-3 buwan pagkatapos ng paghahanda.

Raspberry at Apple Compote: Mga Lihim at Subtleties ng Paghahanda

Magluto ng mansanas-raspberry compote para sa taglamig Ito ay kasing dali ng pie. Hindi mo kailangan ng maraming sangkap at hindi mo na kakailanganing maghapon sa kalan.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Ang anumang uri ng mansanas ay angkop para sa canning. Maaari kang gumamit ng maasim na mansanas upang lumikha ng matamis at maasim na lasa. Ang mga varieties ng mansanas sa taglamig ay mahusay para sa compote. Ang kanilang laman ay matigas at hindi nalalagas habang nagluluto. Hindi na kailangang balatan ang mga mansanas. Ang binalatan na hiwa ng mansanas ay magiging mush habang nagluluto.

Mas mainam na kumuha ng mga raspberry na hindi pa ganap na hinog, upang ang mga berry ay hindi mag-overcook sa panahon ng pagluluto at manatiling buo.

Pinakamainam na salain at pakuluan ang tubig bago i-lata. Pipigilan nito ang compote na magkaroon ng hindi kasiya-siyang aftertaste.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Ang pag-sterilize ng mga garapon bago ang pagbubuklod ay magpapalaki sa buhay ng istante. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito. Paano isterilisado ang mga garapon, ngunit ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng singaw. Upang gawin ito, ibuhos ang ilang tubig sa isang takure at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay maglagay ng malinis na garapon sa pagbubukas ng takip. Ang pag-sterilize ng isang garapon ay tumatagal ng mga 15 minuto.

May isa pang paraan. Kakailanganin mo ang isang malaking kasirola. Lagyan ng tuwalya ang ilalim, pagkatapos ay punuin ito ng tubig. Pakuluan ang tubig at ilagay ang mga garapon sa kasirola. Ang oras ng sterilization ay 15-20 minuto.

Mga recipe at sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng compote para sa taglamig

Ang pinakamahusay na mga recipe ng raspberry-apple compote para sa taglamig, na maaaring gawin sa anumang oras.

Klasikong bersyon

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

• hinog na mansanas sa taglamig;
• prambuwesas;
• butil na asukal;
• pinakuluang tubig.

Paano magluto ng compote:

1. Alisin ang core at buto mula sa prutas. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga hiwa o cube ayon sa gusto mo.
2. Ilagay sa isang malaking kasirola, idagdag ang mga berry, at takpan ng tubig. Magdagdag ng granulated sugar. Pangpatamis sa panlasa.
3. Maaari kang magdagdag ng higit pang asukal sa kalahati ng pagluluto kung ang compote ay naging masyadong maasim. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20-30 minuto. Ibuhos kaagad ang mainit na compote sa mga garapon.

Mabilis na inuming raspberry

Anong mga produkto ang kakailanganin para sa pagluluto:

• matamis na mansanas na may makatas na sapal;
• prambuwesas;
• pampatamis;
• tubig.

Paano magluto:

1. Gaya ng dati, alisin ang core at buto sa prutas. Gupitin sa manipis na hiwa para mas mabilis maluto ang laman.
2. Paghaluin ang mga hiwa ng mansanas at raspberry. Takpan ng asukal sa loob ng 1 oras upang palabasin ang mga katas mula sa mga raspberry.
3. Pagkatapos ay ilipat ang timpla sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at higit pang asukal.
4. Ilagay sa kalan at kumulo ng 15 minuto pagkatapos kumulo. Maaari kang magdagdag ng higit pang asukal sa mga pinapanatili kung ninanais. Maaari mong gawing napakatamis ang mga pinapanatili at pagkatapos ay palabnawin ang mga ito ng tubig.

Raspberry at apple compote gamit ang double-pouring method

Anong mga produkto ang kakailanganin para sa pagluluto:

• prambuwesas;
• matigas na balat na mansanas;
• butil na asukal;
• pinakuluang tubig.

Paano magluto:

1. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng mansanas at raspberry sa mga garapon.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong para sa 5-7 minuto.
3. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal sa tubig at pakuluan. Magluto hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
4. Kapag handa na ang syrup, kailangan mong ibuhos ito sa paghahanda.
5. Mag-iwan ng 15 minuto sa ilalim ng mga saradong takip upang ang tubig ay puspos ng raspberry juice.
6. Pagkatapos nito, i-roll up ang mga cooled na garapon at ilagay ang mga ito sa cellar.

Tagal at kundisyon ng imbakan

Ang mga kondisyon ng imbakan para sa apple-raspberry compote ay kapareho ng para sa anumang iba pang de-latang produkto. Itago ang mga garapon sa isang malamig, tuyo na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw. Ang isang basement o cellar ay perpekto. Maaari mo ring iimbak ang mga ito sa refrigerator.

Ang mga isterilisadong garapon ay maaaring maiimbak ng hanggang 2 taon. Ang mga hindi sterilized na garapon ay may mas maikling buhay ng istante, humigit-kumulang 9-12 buwan.