TOP 5 recipe para sa pakwan at balat compote para sa taglamig sa bahay, imbakan

Ang isang kaaya-ayang karanasan sa taglamig ay nagmumula sa pagpapadala sa ating sarili ng mga de-latang prutas at berry juice sa tag-araw. Ang isang ganoong regalo ay maaaring isang watermelon compote, na napanatili para sa taglamig at madaling gawin sa bahay. Salamat dito, sa kalaliman ng taglamig, maaari mong maranasan ang tunay na aroma ng tag-araw, na kinakatawan ng lasa ng hinog na prutas, na inihanda bilang isang mabangong inumin.

Mga Tampok sa Pagluluto

Juice Ang pakwan ay may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na katangian, na tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason at itaguyod ang supply ng mahahalagang sustansya. Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay maaaring mapangalagaan sa pamamagitan ng pagsunod sa mga patakaran para sa pagpili ng produkto at paghahanda nito para sa taglamig.

Maraming mga recipe ang nagmumungkahi ng pag-iingat gamit ang isterilisasyon o iba pang mga paraan na nagpapanatili ng lasa at pinipigilan ang paglabas ng lalagyan. Gayunpaman, mayroong pangkalahatang tuntunin para sa pagpili ng tamang hilaw na materyales para sa imbakan sa taglamig. Ang pulp ng sobrang hinog na prutas, na malamang na malaglag, ay hindi angkop. Ang ganitong mga hilaw na materyales ay may posibilidad na humiwalay nang hindi maganda sa mga buto at nagiging isang hindi magandang tingnan na putik.

Paghahanda ng pakwan

Kapag naghahanda ng inumin na inilaan para sa pangmatagalang imbakan, kinakailangan na sundin ang mga tiyak na patakaran upang matiyak na ang pakwan compote ay masustansya at kaakit-akit sa hitsura:

• Kapag pumipili ng mga pakwan para sa canning, dapat mong iwasan ang mga sobrang hinog na prutas, na hindi lamang masisira ang hitsura ng inumin, ngunit mawawala din ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng pagproseso;
• ang mga berry na ginamit ay dapat na lubusan na hugasan;
• Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kinakailangan upang mapupuksa ang mga buto;
• Huwag tadtarin ang mga piraso ng inihandang pulp nang masyadong pino.

Ang watermelon compote, mga recipe na kung saan ay napanatili sa buong kasaysayan, ay nangangailangan ng paggamit ng ilang mga additives. Ang mint, tart berries, o lemon ay maaaring maglabas ng nais na tala ng lasa.

Mga recipe para sa paggawa ng compote

Mayroong maraming iba't ibang mga kumbinasyon na maaaring magamit upang bigyan ang pakwan ng pagbubuhos ng iba't ibang lasa.

Bilang karagdagan, mayroong maraming mga karagdagang sangkap na nagbibigay-daan sa iyo upang i-highlight ang pangunahing lasa na nagpapakilala sa pakwan compote.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Upang ihanda ang klasikong recipe, kakailanganin mo ng medium-ripe na pakwan, tubig, at asukal. Para makuha ang tamang proporsyon, kakailanganin mo ng 1 kilo ng watermelon pulp, 2 litro ng tubig, 0.5 kilo ng asukal, pati na rin ang 3-litro na garapon, takip, at seaming tool.

1. Kinakailangan na i-cut ang pulp sa mga cube na may gilid na 3 sentimetro at alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang mga watermelon cubes sa isang isterilisadong garapon.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng pakwan at hayaan itong umupo ng 20 minuto. Pagkatapos, alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon pabalik sa kawali.
4. Ang asukal ay dapat idagdag sa tubig na pinatuyo mula sa scalded pulp sa rate na 0.25 kilo bawat litro ng tubig.
5. Ang resultang syrup ay dinadala sa isang pigsa muli at pinakuluang para sa 5 minuto.
6. Ang inihandang syrup ay ibinuhos pabalik sa garapon na naglalaman ng pakwan at tinatakan. Ang mga selyadong garapon ay inilalagay sa kanilang mga talukap at tinatakpan ng isang kumot.
7. Pagkatapos ng 24 na oras, ang mga garapon ay maaaring alisin sa kumot at maiimbak.

Ang compote na ito ay inihahain kasama ng dahon ng mint, 2 ice cubes at 5 patak ng lemon juice, na ginagawang hindi gaanong matamis ang inumin.

Pakwan at apple compote para sa taglamig

Para sa isang mas pinong lasa, maghanda ng isang pakwan at apple compote, na may masarap na aroma. Ang recipe ay binubuo ng 1.5 kilo ng pakwan pulp, 0.5 kilo ng mansanas, 1.5 litro ng tubig, at 0.25 kilo ng asukal.

1. Ang pulp ng pakwan ay inihanda ayon sa nakaraang recipe.
2. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa pantay na hiwa nang hindi binabalatan ang mga ito.
3. I-dissolve ang asukal sa tubig na kumukulo, ihulog ang mga hiwa ng mansanas dito at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
4. Susunod, kailangan mong magdagdag ng pakwan pulp cubes at magluto para sa isa pang 5 minuto.
5. Ang natapos na sabaw ay ibinuhos sa mga garapon, na dapat ihanda nang maaga, pinagsama, nakabaligtad sa mga takip, at tinatakpan ng isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Upang makakuha ng mas masarap na compote mula sa pakwan at mansanas, inirerekumenda na gumamit ng maasim o matamis at maasim na mansanas na may mayaman na mga katangian ng aroma.

Watermelon compote na may mint recipe

Ang pagdaragdag ng mint ay isang paraan upang mapahusay ang lasa ng watermelon compote. Nagdaragdag ito ng isang tala ng cool na pagiging bago sa pamilyar na lasa. Ang recipe ay nangangailangan ng 2.2 litro ng tubig, 750 mililitro ng pakwan na pulp, isang tasa ng bawat raspberry, strawberry, at blueberries, 3 kutsarang asukal, at 1 kutsarang mint.

1. I-dissolve ang asukal sa tubig na kumukulo at ibuhos ang nagresultang syrup sa mga inihandang berry at mint.
2. Pagkatapos ng 30 minuto, pakuluan muli, ibuhos sa mga inihandang garapon at igulong.

Ang watermelon compote na ito, na gawa sa maasim na berry at mint, ay inirerekomenda na ihain kasama ng mga ice cubes at may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa parehong mga bata at matatanda.

Recipe ng pakwan at melon compote

Ang isang watermelon compote na magpapasikat sa sinumang chef ay ginawa gamit ang cantaloupe. Ang recipe ay nangangailangan ng 0.5 kilo ng pakwan pulp, 0.5 kilo ng melon pulp, 1 kilo ng asukal, 5 litro ng tubig, at 6 na gramo ng sitriko acid.

1. Ang pakwan at melon pulp ay pinutol sa mga cube na may gilid na 2-3 sentimetro.
2. I-dissolve ang asukal sa tubig na kumukulo at idagdag ang inihanda na sapal, patuloy na kumulo sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng citric acid dalawang minuto bago matapos ang proseso ng simmering.
3. Ang compote ay ibinuhos sa mga inihandang garapon at pinagsama.

Ang resultang inumin ay magkakaroon ng pinong aroma. Maging ang mga gourmets ay pahalagahan ang matamis at maasim na lasa nito.

Watermelon rind compote para sa taglamig

Ang mga mahilig sa hindi pangkaraniwang lasa at mga eksperimento sa culinary ay tiyak na masisiyahan sa watermelon rind compote. Ang recipe ay nangangailangan ng 100 gramo ng balat ng pakwan, 1/3 ng lemon, isang litro ng tubig, at 5 kutsarang asukal.

1. Ilagay ang mga balat ng pakwan, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso, sa isang kasirola. Pagkatapos ay idagdag ang mga singsing ng lemon, takpan ng tubig, at pakuluan.
2. Kailangan mong magluto ng 5-6 minuto, magdagdag ng asukal sa dulo at matunaw ito ng maayos.
3. Ibuhos ang natapos na compote sa mga garapon at i-roll up.

Ang mga mahilig sa bago at sariwang kumbinasyon ng lasa ay matutuwa sa kakaibang lasa ng inumin na ito.

Pag-iimbak ng compote

Paano gumawa ng compote mula sa pakwan para sa taglamig – kalahati lang iyan ng tanong; ang kalahati ay nasa kung paano ito iimbak. Upang gawin ito, mahalagang tandaan na baligtarin ang mga selyadong garapon at takpan ang mga ito ng kumot. Tinitiyak nito ang isang mabagal na proseso ng paglamig, na pinipigilan ang pagbuburo, na maaaring maging sanhi ng pagbukas ng mga takip. Inirerekomenda na mag-imbak ng mga selyadong compotes sa isang cool na lugar.