12 Pinakamahusay na Recipe para sa Apple at Orange Compote para sa Taglamig

Ang isang nakakapreskong, mayaman sa bitamina, at masarap na apple compote na may mga dalandan ay magiging isang natatanging paggamot sa taglamig. Maganda ang pares ng mga mansanas sa mga citrus fruit, na gumagawa ng mga mabangong inumin na mayaman sa bitamina C. Ang pulot, mint, o currant ay idinaragdag sa compote para sa mas masarap na lasa. Ang compote na mayaman sa bitamina na ito ay nag-normalize ng presyon ng dugo at isang napatunayang lunas para sa hypertension.

Mga rekomendasyon para sa paggawa ng apple at orange compote

Upang maghanda ng masarap na inuming bitamina, dapat mong sundin ang recipe at ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda ng compote.

Mga tuntunin Paggawa ng mansanas at orange compote para sa taglamig:

• Ang mga prutas ay dapat piliin na hinog na, hugasan ng maigi, at anumang mga may sira na may mga palatandaan ng pagkabulok ay dapat na itapon.
• Mas mainam na gumamit ng mga lalagyan ng salamin para sa imbakan.
• Ang mga garapon ng salamin ay dapat na isterilisado.
• Matapos i-roll up ang mga garapon ng compote, kailangan mong i-baligtad ang mga ito, na ang takip ay nakaharap pababa, at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot, iwanan ang mga ito sa loob ng 24 na oras.
• Ang asukal ay idinagdag sa compote sa panlasa; hindi kinakailangang gumamit ng citric acid.

Kung nais mong lumikha ng isang orihinal, masarap na inumin mula sa mga mansanas at dalandan, pagdaragdag ng pulot o dahon ng mint bilang mga sangkap sa compote, ang delicacy na ito ay mapabilib ang mga matatanda at bata.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas

Ang uri ng mansanas na pinili ay tutukoy sa huling lasa, pagkakapare-pareho, at kulay ng compote. Ang mga mansanas na uri ng Antonovka ay gumagawa ng mabango ngunit maasim na inumin, kaya pinakamahusay na dagdagan ang dami ng asukal.

Ang Golden Chinese tea ay naglalaman ng isang malaking halaga ng natural na tamis, kaya ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan.

Ang sobrang hinog na prutas ay hindi dapat gamitin sa compote; ang naturang prutas ay nakalaan para sa paggawa ng mga jam at jellies. Ang mga bulok o basag na mansanas ay hindi rin angkop. Ang mga dalandan ay maaaring idagdag sa compote na mayroon man o walang balat, depende sa recipe at mga kagustuhan sa panlasa ng tagapagluto. Maaaring gamitin ang dilaw, pula, at orange na mga bunga ng citrus.

Tandaan! Bago maghanda ng compote para sa taglamig, hugasan ang prutas nang lubusan at alisin ang mga buto at core.

Paghahanda ng mga lalagyan para sa pangangalaga

Upang matiyak na ang mga garapon ng iyong paboritong compote ay magtatagal ng mahabang panahon at ang inumin ay mananatili ang lasa nito, bigyang-pansin ang paghahanda ng mga lalagyan para sa pangangalaga.

Mas mainam na pumili ng isang enamel pan bilang lalagyan kung saan ang compote ay pakuluan; dahil sa mga nakakapinsalang katangian ng tanso at aluminyo kapag pinainit, dapat na iwasan ang mga patong na ito.

Ang compote ay tradisyonal na pinagsama sa isterilisadong tatlong-litro na garapon na may mga takip ng metal, na, kasama ang pangunahing lalagyan, ay dapat na isterilisado.

Masarap na mga recipe ng apple-orange na inumin para sa taglamig

Ang mga bihasang magluto ay may maraming mga recipe para sa mga compotes ng mansanas na may mga bunga ng sitrus. Tuklasin natin ang pinakasikat at orihinal na bersyon ng mabangong delicacy na ito.

Tradisyunal na paraan ng pagluluto

Ang klasikong recipe para sa inuming mayaman sa bitamina na ito ay simple. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng 1 kilo ng binalatan at pitted na mansanas, 2 medium-sized na dalandan, at 0.5 kilo ng white cane sugar.

Gupitin ang mga mansanas sa mga wedge, ang mga dalandan sa mga hiwa, at alisin ang mga hukay. Ayusin ang inihandang prutas nang pantay-pantay sa mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Hayaang matarik ang mga mansanas at dalandan ng mga 20 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang likido mula sa lahat ng mga garapon sa pangunahing palayok. Ngayon ay maaari mong idagdag ang asukal, ihalo ito nang lubusan sa fruit syrup. Pakuluan ang inumin nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, ang prutas sa mga garapon ay puno ng inihandang syrup at de-latang para sa taglamig.

Gumagawa kami ng masustansyang inumin para sa mga bata.

Ang bawat maybahay ay nangangarap na gumawa ng masarap at malusog na apple compote para sa mga bata. Mahalaga para sa mga maliliit na bata na uminom ng mga inuming may kaunting nilalaman ng asukal. Sa klasikong apple-orange compote recipe, ang asukal ay maaaring mapalitan ng fructose, na ginagawang angkop ang inumin na ito para sa mga diabetic at mga bata.

Recipe para sa isang multicooker

Ang isang multicooker ay isang kailangang-kailangan na tool para sa pagpapanatili ng pagkain para sa taglamig. Ang paboritong appliance na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng hindi lamang jam kundi pati na rin compote.

Ang pinakamainam na programa sa pagluluto ay "Stewing," "Bake," "Multicook," at "Soup," depende sa multicooker model. Ilagay ang hinugasan, binalatan, at hiniwang prutas sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng tubig at asukal, at i-on ang napiling programa. Ang oras ng pagluluto ay tulad ng tinukoy sa mga tagubilin para sa iyong appliance.

Upang madagdagan ang buhay ng istante, magdagdag ng isang pakurot ng lemon sa dulo ng kutsilyo 5 minuto bago maging handa ang pagkain.

May pulot

Marahil ang pinaka-mabango at masarap na recipe para sa apple-orange compote.

Mahalaga! Huwag magdagdag ng pulot sa kumukulong likido, dahil mawawala ang kalahati ng mga nakapagpapagaling na katangian at bitamina nito.

Depende sa dami ng honey at apple variety na ginamit, maaaring mabawasan ang dami ng asukal sa orange drink. Ang isang hiwa ng luya o isang sprig ng mint ay magdaragdag ng kakaiba at maanghang na lasa sa honey compote.

Suplemento ng bitamina para sa mga pasyente ng hypertensive

Ang ascorbic acid, na matatagpuan sa mga mansanas at citrus fruit, ay isang mahusay na paraan upang gawing normal ang presyon ng dugo at isang masarap at malusog na paggamot para sa mga may hypertension.

Ang mga taong may sakit sa puso ay pinapayuhan na iwasan ang pagdaragdag ng pulot sa inumin upang maiwasan ang pagtaas ng strain sa mga daluyan ng dugo. Gayunpaman, ang mint, currant, lemon, cinnamon, o kiwi ay kapaki-pakinabang na mga karagdagan sa apple-orange compote.

Recipe ng Taglamig na "Tropical"

Ang orihinal, nakakapreskong compote ng mga mansanas at tropikal na prutas ay siguradong magpapasaya sa mga bata at matatanda. Magdagdag ng mga hiwa ng peras, peach, plum, blackcurrant, at ubas sa apple-orange mix. Ang compote ay medyo matamis, kaya bawasan ang dami ng asukal. Inirerekomenda na palakasin ang "tropikal" na inumin na ito gamit ang isang kurot ng citric acid para sa ligtas na imbakan sa panahon ng taglamig.

Paghahanda ng inumin nang walang isterilisasyon

Isang recipe na nagpapalaki ng pag-iingat ng bitamina. Balatan at hugasan ang prutas, ilagay ito sa mga garapon, at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Ang tubig ay agad na pinatuyo, pinalamig, at pagkatapos ay ibabalik sa isang pigsa. Ang prosesong ito ay paulit-ulit nang tatlong beses, at pagkatapos ay ang mga garapon ay tinatakan, pagdaragdag ng isang pakurot ng sitriko acid sa syrup bawat 3 litro ng apple-orange compote.

Sa mga plum

Ang mga plum ay magbibigay ng mas maasim na lasa at mas madilim na kulay sa compote. Dapat alisin ang mga hukay. Ang mga plum ay idinagdag sa inumin sa kalahating anyo. Para sa 1 kilo ng mansanas at 2 dalandan, gumamit ng humigit-kumulang 700 gramo ng mga peeled plum.

Sa chokeberry

Ang inumin na ito ay may isang bilang ng mga nakapagpapagaling at nakapagpapagaling na katangian: ito ay nag-normalize ng presyon ng dugo, nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, at nag-detoxify ng katawan. Ang mayaman sa bitamina na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata sa panahon ng malamig at panahon ng trangkaso. Para sa bawat 1 kilo ng mansanas, sapat na ang isang sanga ng itim na berry.

Sa kiwi

Para sa 1 kilo ng mansanas, gumamit ng isang malaking orange at dalawang medium-sized na kiwi. Ang tropikal, mabalahibong prutas ay binalatan at hiniwa. Ang mga mansanas ay core at may binhi, at ang orange ay pinutol sa mga wedges, inaalis ang mga buto. Sa halip na citric acid, magdagdag ng lemon wedge sa compote. Kung ang uri ng mansanas ay hindi matamis, dagdagan ang dami ng asukal sa inumin.

Prutas at citrus compote na may luya

Isang tonic, mayaman sa bitamina na inumin. Pinapaganda ng luya ang lasa ng mga mansanas at dalandan sa inihandang pagkain. Maaaring gamitin ang pulbos na luya, ngunit ang mga sariwang hiwa ng ugat ay kadalasang ginagamit sa mga pinapanatili. Sa bawat 1 kilo ng mansanas, sapat na ang 1-2 maliit na hiwa ng ugat ng luya.

Na may pulang kurant

Ang mga garapon ng apple-orange na inumin na may redcurrant flavoring ay mukhang hindi kapani-paniwalang maganda at isang tunay na highlight ng anumang pantry. Ang syrup ay karaniwang may mayaman na pulang kulay, at ang lasa ay mahusay na balanse sa pagitan ng matamis at maasim na sangkap.

Inirerekomenda na mapanatili ang mga pulang currant gamit ang mga sprigs; ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng 1-2 dahon mula sa isang pulang currant bush sa syrup.

Mga panuntunan at tagal ng imbakan

Mga lihim ng mahabang buhay pag-iimbak ng mga homemade apple preserves para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng orange o iba pang mga bunga ng sitrus:

• Masusing isterilisasyon ng mga garapon para sa compote.
• Ang pinakamainam na halaga ng asukal at sitriko acid ayon sa recipe.
• Lokasyon ng imbakan: basement, pantry o ilalim na istante ng refrigerator; ang inumin ay hindi dapat itago sa liwanag o sa ilalim ng direktang sikat ng araw.
• Ang temperatura ng imbakan ng mga blangko ay + 10 - +15 C.

Ang mga garapon ay dapat na mahigpit na selyado ng mga takip, na pumipigil sa oxygen na maabot ang mga ito. Ang compote ay dapat ubusin sa loob ng dalawang taon ng paghahanda.

Ang mga inuming inihanda nang walang isterilisasyon ay nakaimbak nang hindi hihigit sa dalawang buwan mula sa petsa ng paghahanda sa ilalim na istante ng refrigerator.