Posible bang mapanatili ang mga mansanas para sa taglamig sa bahay at paano sila tatagal?

Ang mga mansanas ay lumago sa halos bawat rehiyon at isa sa mga pinakakaraniwang prutas. Bago ang pag-aani, ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral kung paano mapanatili ang mga ani na mansanas sa bahay para sa taglamig upang maiwasan ang mga ito na masira.

Ang susi sa pangmatagalang pangangalaga ng mga prutas ay tamang pag-aani

Upang matiyak na tatagal ang mga ito sa buong taglamig, ang mga mansanas ay dapat na kunin bago sila ganap na hinog. Tanging ang mga varieties ng taglamig, na may mas matibay na laman at hindi gaanong matamis, ay angkop para sa pag-iimbak sa taglamig. Ang mga varieties ng tag-init ay hindi tatagal kahit isang buwan pagkatapos ng pagpili.

Kailangan bang paghiwalayin ayon sa mga varieties?

Mahalagang paghiwalayin ang buong ani ayon sa iba't. Ang mga hybrid ng taglamig ay maaaring maimbak sa buong taglamig, ngunit ang mga hybrid ng tag-init at taglagas ay pinakamahusay na ginagamit o kinakain nang mabilis hangga't maaari.

Aling mga varieties ang angkop para sa pangmatagalang imbakan?

Mga huling uri ng mansanas na maaaring maimbak sa buong taglamig:

• Idared;
• Anis Scarlet;
• Antonovka;
• Golden Masarap;
• Darunak;
• Mac;
• Jonathan;
• Taglamig ng Moscow;
• Pepin Saffron;
• Red Delicious;
• Hilagang Sinap.

Ang lahat ng mga varieties ay maaaring maimbak hanggang sa tagsibol pagkatapos ng pag-aani.

Mga varieties ng Apple at mga kondisyon ng imbakan

Ang mga kondisyon ng imbakan para sa pag-aani ay maaaring mag-iba depende sa iba't ibang prutas.

Mga varieties ng tag-init

Ang mga mansanas na pinili sa tag-araw ay hindi nagtatagal; mas masarap kainin agad sila. Upang mapanatili ang mga ito nang mas matagal, itago ang mga ito sa refrigerator.

taglagas

Ang mga hybrid ng taglagas ay nagpapanatili ng mas mahaba kaysa sa mga tag-init, ngunit hindi gaanong. Ang prutas ay dapat ding itago sa isang malamig, tuyo na lugar. Bilang kahalili, maaari mong palamigin o i-freeze ang mga mansanas.

Taglamig

Ang mga hybrid ng taglamig ay may pinakamahabang buhay ng istante. Kung maiimbak nang maayos, maaari silang manatiling buo hanggang sa tagsibol. Pinakamainam na panatilihin ang ani sa malamig at tuyo na mga lugar na malayo sa direktang sikat ng araw.

Paghahanda ng prutas

Ang prutas ay hindi nangangailangan ng anumang paggamot bago imbakan. Ang mga ito ay ginagamot lamang sa tubig. Ang mga mansanas ay dapat na lubusan na banlawan ng tubig mula sa gripo.

Ngunit upang mapalawak ang buhay ng istante, maaari mong gamutin ang alisan ng balat na may gliserin. Ito ay magpapanatiling sariwa ng mga mansanas nang mas matagal. Maaari mo ring paghaluin ang isang maliit na halaga ng alkohol at propolis at kuskusin ang balat na may pinaghalong.

Sumusunod kami sa mga kondisyon ng imbakan

Ang pinakamahalagang kadahilanan na magpapahintulot sa iyo na panatilihing sariwa ang mga mansanas hangga't maaari ay ang mga kondisyon ng imbakan.

Temperatura

Ang temperatura ng silid ay dapat na mababa, hindi mas mataas sa 5 degrees Celsius. Ang silid ay dapat ding maayos na maaliwalas. Ang lipas na hangin ay ang pinakamasamang posibleng kondisyon.

Halumigmig

Hindi dapat masyadong mataas ang halumigmig. Kung ang silid ay mamasa-masa, ang prutas ay magsisimulang mabulok at magkaroon ng amag.

Mga paraan ng packaging ng ani

Mayroong ilang mga paraan upang i-package ang iyong ani upang mapanatili itong sariwa sa buong taglamig.

Sa cling film

Ang isang paraan upang panatilihing sariwa ang iyong mga mansanas sa taglamig ay ang pagbalot sa kanila sa plastic wrap. Upang gawin ito, linya sa ilalim ng isang crate na may ilang mga layer ng plastic wrap, na nagpapahintulot sa mga gilid na nakabitin. Ayusin ang mga mansanas sa isang pattern ng checkerboard, ang mga dulo ng tangkay ay nakaharap pataas. Takpan ang mga crates gamit ang mga nakasabit na dulo ng pambalot. Inirerekomenda na mag-pack ng hindi hihigit sa tatlong layer ng plastic wrap sa bawat crate.

Sa mga plastic bag o vacuum packaging

Maaari ka ring mag-imbak ng mga mansanas sa mga plastic bag. Upang gawin ito, hugasan at tuyo ang prutas, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga bag. Gumawa ng ilang butas sa mga bag upang maiwasan ang magkaroon ng amag. Itabi ang mga bag sa refrigerator o cellar.

Maaari kang gumamit ng mga lalagyan ng airtight sa halip na mga plastic bag. Ang mga ito ay magpapanatiling sariwa ng prutas nang mas matagal.

Pagbuhos at pagpapatong

Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa mga pasilidad na pang-industriya. Ang mga kahon ay puno ng mga balat ng sibuyas, tuyong dahon, o papel. Ang mga mansanas ay ibinubuhos sa mga kahon at tinatakpan ng parehong materyal mula sa kahon. Inirerekomenda na lumikha ng hindi hihigit sa tatlong layer ng prutas.

Gumagamit kami ng papel para sa packaging

Upang mapanatili ang ani, maaari mong gamitin ang regular na papel. Sa kasong ito, balutin ang bawat prutas sa papel o pahayagan, ang tangkay ay nasa gilid, at ilagay ito sa isang kahon. Ang papel ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, ibig sabihin ang prutas ay mananatiling sariwa nang mas matagal.

Kung saan iimbak ang nakabalot na ani

Upang panatilihing sariwa ang mga prutas hangga't maaari, dapat itong ilagay sa isang cool na silid.

Sa balkonahe at loggia

Kung ang iyong apartment ay may balkonahe, lalo na ang isa na hindi naka-insulated, maaari mong iimbak ang iyong ani doon. Ang temperatura doon ay malamig sa taglagas, kaya ang prutas ay mananatili nang mahabang panahon.

Sa pasilyo, sa windowsill

Sa isang apartment, ang ani ay maaaring maimbak sa pasilyo o sa isang windowsill. Ang buhay ng istante ay magiging mas maikli, ngunit kung walang ibang lugar, magagawa ito. Ang mga mansanas ay inilatag sa isang solong layer, at kung may mga bulok na lumitaw, ito ay itinatapon upang maiwasan ang pagkalat ng bulok sa mabuti.

Sa basement

Ang pinakamahusay na paraan upang panatilihing sariwa ang mga mansanas ay ang pag-iimbak ng mga ito sa isang cellar. Ang temperatura doon ay komportable, at ang pag-aani ay magtatagal ng mahabang panahon. Dagdag pa, ang isang cellar ay maaaring maglaman ng maraming prutas.

Sa refrigerator

Kung mayroon kang isang maliit na bilang ng mga mansanas, maaari mong iimbak ang mga ito sa refrigerator. Maaari silang tumagal ng ilang linggo.

Sa freezer

Ang isa pang paraan upang mapanatiling sariwa ang mga mansanas pagkatapos mamitas ay ang pag-freeze sa kanila. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa pagluluto sa hurno at iba pang pagluluto. Kapag na-defrost, hindi na malasa ang mansanas.

Upang ihanda ang mga mansanas, hugasan, ubusin, at gupitin ang mga ito. Pagkatapos ay tuyo ang mga ito. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa mga plastic bag, isara nang mahigpit, at iimbak sa freezer.

Mas mainam na maglagay ng kaunting mansanas sa mga bag upang hindi mo na kailangang i-refreeze kung mayroon kang natitira.

Pinakamahusay bago ang petsa

Ang buhay ng istante ng prutas ay depende sa iba't. Ang mga varieties ng taglamig ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, mula sa taglagas hanggang tagsibol. Gayunpaman, sila rin ay hinog nang huli, mas malapit sa hamog na nagyelo, at hinog lamang pagkatapos ng pag-aani. Ang mga varieties ng tag-init ay may mas maikling buhay ng istante, literal na ilang linggo pagkatapos ng pag-aani.

Ano ang gagawin kung ang mga mansanas ay nagsisimulang masira nang wala sa panahon

Kung ang prutas ay nagsimulang mabulok, may kailangang gawin kaagad. Huwag isama ang magagandang mansanas kasama ng mga bulok; ang buong ani ay maaaring mabilis na masira. Pinakamainam na maghurno o gumawa ng compote gamit ang prutas.