Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng dogwood compote para sa taglamig sa 1-3 litro na garapon

Sa kabila ng kakaibang lasa ng dogwood, ang bunga nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Maraming mga hardinero ang nagsisikap na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa darating na taglamig. Mayroong mga sikat na recipe para sa paggawa ng inumin para sa layuning ito. Sa kasong ito, mahalagang tingnan kung paano maayos na maghanda ng compote. para sa taglamig mula sa dogwood berries, at kung paano mapangalagaan ang komposisyon.

Mga tampok ng paggawa ng inumin

Kapag gumagawa ng masarap na juice para sa taglamig, inirerekumenda na isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:

1. Ang mga prutas ay medyo maasim, kaya maraming asukal ang idinagdag upang mapabuti ang lasa.
2. Ang berry ay napupunta nang maayos sa iba pang mga prutas, ngunit dapat itong gamitin sa mga dami na hindi nila madaig ang pangunahing lasa.
3. Kinakailangang gumamit ng isang tiyak na halaga ng mga pantulong na sangkap upang mapanatili ang lasa.

Kapag naghahanda ng inumin, kinakailangang piliin ang pinakamainam na recipe at pagkatapos ay sundin ang mga rekomendasyon para sa paghahanda nito.

Paano pumili ng tamang mga berry

Upang piliin ang tamang prutas para sa paggawa ng compote, sundin ang mga rekomendasyong ito:

• pumili ng mga hinog na berry;
• pumili ng mga prutas na may matibay na balat;
• ibukod ang maberde na berry.

Bago lutuin, ang mga prutas ay dapat na pinagsunod-sunod, hugasan sa malamig na tubig, at pagkatapos ay tuyo.

Kung hindi mo muna pipiliin ang mga berdeng berry, nanganganib kang magtimpla ng inumin na masyadong maasim ang lasa.

Ginagawa ang inumin sa bahay

Upang gawin ang inumin, maaari mong gamitin lamang ang mga berry at buhangin na may tubig, o maaari mong pag-iba-ibahin ang komposisyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga prutas. Posible rin na ihanda ang pinaghalong may sterilization o walang. Ang recipe ay nangangailangan ng pagsunod sa tamang pamamaraan. Ang bawat paraan ng paghahanda ng compote ay dapat isaalang-alang nang hiwalay.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng inumin para sa isang tatlong-litro na garapon

Upang gumawa ng inumin gamit ang recipe na ito, kakailanganin mo ang sumusunod:

• maghanda ng 1.5 kilo ng prutas, 2.5 litro ng tubig at 600 gramo ng buhangin;
• ang mga hugasan na berry ay inilalagay sa isang pasteurized na lalagyan;
• ang halo ay ibinuhos ng pinakuluang tubig at iniwan ng kalahating oras;
• pagkatapos ang buong halo ay ibinuhos sa isang lalagyan at dinala sa isang pigsa;
• ang asukal ay ibinuhos at ang timpla ay pinakuluan ng mga 10 minuto.

Sa dulo, ang inumin ay ibinubuhos sa isang handa na garapon at pinagsama sa ilalim ng isang takip ng metal.

Nagtatatak ng mga garapon nang walang pre-sterilization

Upang maghanda ng isang 1.5 litro na garapon ng inumin, kakailanganin mo ang sumusunod:

• maghanda ng kalahating kilo ng dogwood, 200 gramo ng buhangin, at tubig;
• ang mga lalagyan ng salamin ay dapat hugasan sa maligamgam na tubig;
• Susunod, kailangan mong ibuhos ang lahat ng mga prutas sa isang lalagyan at pagkatapos ay punan ang mga ito ng pinakuluang tubig;
• ang timpla ay dapat iwanang mag-infuse sa loob ng 15 minuto;
• ang tubig ay dapat na pinatuyo sa isang kawali at dapat idagdag ang buhangin dito;
• Ang halo ay pinakuluan sa apoy hanggang sa ganap na matunaw ang buhangin.

Sa pinakadulo, kailangan mong magdagdag ng sitriko acid sa pinaghalong, pagkatapos kung saan ang paghahanda ay dapat na pinagsama sa ilalim ng talukap ng mata.

Uminom nang walang idinagdag na asukal

Posibleng ihanda ang inumin nang walang pagdaragdag ng asukal, ngunit dapat isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• walang pangpatamis ang inumin ay magiging napakaasim;
• dito inirerekomenda na palitan ang pangpatamis ng makapal na pulot;
• Upang maghanda, maghanda ng isang kilo ng dogwood, kalahating kilo ng pulot at 500 mililitro ng tubig.

Kung kinakailangan, ang isang komposisyon tulad ng thickened honey ay maaaring palitan ng isa pang sangkap na gagamitin sa halip na isang pampatamis.

Gumamit ng isang multicooker upang gumawa ng compote

Upang makagawa ng inumin sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang mga sumusunod:

• maghanda ng 200 gramo ng dogwood, kalahating baso ng asukal, isang mansanas at 2 litro ng tubig;
• ang mga prutas ay kailangang hugasan (ang mansanas ay tinadtad);
• lahat ay inilalagay sa isang multicooker at natatakpan ng asukal;
• ang halo ay kumulo sa loob ng 30 minuto;
• Susunod, kailangan mong kumulo ang pinaghalong para sa kalahating oras sa heating mode.

Sa wakas, hayaang matarik ang inumin sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng ilang dahon ng mint. Pagkatapos, i-seal ang compote na may takip.

Gamit ang double fill

Ang parehong mga sangkap ay ginagamit dito. Ang pamamaraan ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

• ang mga berry ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan upang humawa sa loob ng 10 minuto;
• ang tubig ay pinatuyo at pinakuluan;
• ang asukal ay idinagdag sa tubig;
• Ang syrup ay niluto hanggang ang pampatamis ay ganap na matunaw.

Sa dulo, ang mga berry ay puno ng pinaghalong at pagkatapos ay pinagsama sa ilalim ng isang takip ng metal.

May triple filling

Ang paraan ng paghahanda dito ay nangangailangan ng parehong mga sangkap. Higit pa rito, ang paghahanda ay kapareho ng sa paraan ng dobleng pagbuhos, ngunit ang syrup ay pinatuyo at pinakuluan ng dalawang beses sa isang hilera, hindi lamang isang beses. Sa wakas, ang mga berry ay ibinuhos sa syrup, pagkatapos nito ang garapon ay dapat na selyadong sa isang takip ng metal.

Pagdaragdag ng sitriko acid

Inirerekomenda na panatilihin ang inumin na may ganitong sangkap, dahil makabuluhang pinapataas nito ang buhay ng istante nito. Ang pamamaraan ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

• 350 gramo ng dogwood, 300 gramo ng buhangin, isang third ng isang kutsarita ng sitriko acid at 2.5 litro ng tubig ay inihanda;
• ang garapon ay isterilisado;
• Pagkatapos, ang mga berry at asukal ay ibinubuhos, at ang sitriko acid ay idinagdag;
• Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa at pagkatapos ay ibuhos sa garapon.

Sa dulo, kailangan mong igulong ang mga nilalaman sa ilalim ng isang takip ng metal.

Uminom na may idinagdag na peras

Upang gumawa ng pear compote para sa taglamig, sundin ang mga alituntuning ito:

• maghanda ng 150 gramo ng dogwood, 400 gramo ng peras, isang kutsarita ng sitriko acid, isa at kalahating baso ng buhangin at 2.5 litro ng tubig;
• ang peras ay pinutol sa manipis na hiwa at inilagay sa pinakailalim ng garapon;
• pagkatapos ay idagdag ang dogwood, asukal at sitriko acid;
• Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa at pinakuluang para sa 5 minuto.

Sa dulo, ang tubig ay dapat ibuhos sa garapon, pagkatapos na ang lahat ay sarado sa ilalim ng isang takip ng metal.

Sa pagdaragdag ng halaman ng kwins

Ang recipe na ito ay gumagamit ng parehong paraan para sa paggawa ng pear compote. Upang maghanda, kakailanganin mo:

• 300 gramo ng dogwood;
• 300 gramo ng halaman ng kwins;
• isang kutsarita ng sitriko acid;
• 450 gramo ng buhangin;
• 2.5 litro ng tubig.

Tulad ng peras, ang tubig ay pinakuluan at pagkatapos ay ibinuhos sa garapon kung saan ang lahat ng mga sangkap ay inilagay dati. Sa wakas, ang halo ay tinatakan ng isang metal na takip.

Pagdaragdag ng mga ubas sa compote

Kasama sa proseso ng pagmamanupaktura ang ilang mga hakbang:

• kailangan mong maghanda ng 350 gramo ng mga ubas, 320 gramo ng mga prutas ng dogwood, isang baso ng asukal, dalawang litro ng tubig;
• ang sanga ng ubas ay dapat alisin;
• Kapag naghahanda, ginagamit ang doble o triple na pagpuno.

Sa dulo, ang natapos na inumin ay pinagsama sa ilalim ng isang metal na takip.

Sa plum

Upang maghanda ng compote kakailanganin mo ang sumusunod:

• 10 medium plum, isang kilo ng dogwood, isang baso ng buhangin at dalawang litro ng tubig ay inihanda;
• ang mga prutas ay ibinuhos ng tubig at inilagay sa mababang init;
• pagkatapos kumukulo, ang halo ay niluto sa loob ng 20 minuto;
• pagkatapos ay ibuhos ang buhangin at ang timpla ay patuloy na niluluto sa loob ng 5 minuto.

Pagkatapos nito, ang halo ay ibinuhos sa isang garapon at pinagsama sa ilalim ng isang takip ng metal.

May mga raspberry

Kapag naghahanda ng compote, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

• maghanda ng isang kilo ng raspberry at dogwood, dalawang kilo ng lemon juice at isa at kalahating kilo ng asukal;
• ang asukal ay natunaw sa 200 mililitro ng tubig;
• ang dogwood ay ibinuhos ng matamis na syrup;
• ang mga raspberry ay idinagdag at iniwan upang mag-infuse ng ilang oras;
• ilang litro ng tubig ang idinagdag;
• lemon juice ay idinagdag;
• Ang halo ay niluto ng kalahating oras.

Sa dulo, ang lahat ay ibinubuhos sa mga garapon at pinagsama sa ilalim ng isang takip ng metal.

Pagdaragdag ng mga mansanas

Ang recipe para sa paggawa ng compote na ito ay kapareho ng para sa mga peras. Para sa masarap at malusog na compote, inirerekumenda na gumamit ng mga varieties ng late-season na mansanas, na nailalarawan sa pamamagitan ng bahagyang maasim na lasa.Ang paghahanda ng masarap na inumin para sa taglamig ay medyo simple, ngunit kapag naghahanda ng compote, kinakailangang sundin ang mga rekomendasyon sa recipe.

Mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng workpiece

Kapag handa na, ang halo na ito ay maaaring itago nang walang selyadong sa refrigerator. Kung ang compote ay naka-kahong, dapat itong iimbak sa isang pasilidad ng imbakan kung saan pinananatili ang mga sumusunod na kondisyon:

1. Mababang temperatura ng hangin.
2. Katamtamang halumigmig.
3. Kakulangan ng sikat ng araw.

Upang matiyak na ang komposisyon ay may mahabang buhay ng istante, inirerekumenda na dalhin ang mga garapon sa temperatura ng silid sa pamamagitan ng pagbabalot sa kanila sa ilalim ng isang mainit na kumot bago ilagay ang mga ito sa imbakan.