6 Pinakamahusay na Recipe para sa Apple-Plum Jam para sa Taglamig

Ang mga matipid na maybahay ay laging naghahanda sa taglagas. Ang mga garapon ng apple-plum jam ay kadalasang kasama sa kanilang mga supply sa taglamig. Ang dessert na ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng katas ng prutas at may kaaya-aya, matamis at maasim na lasa. Ang bentahe nito ay ang mga sobrang hinog na prutas at berry na labis na nabugbog ay maaaring gamitin sa paggawa ng jam, dahil mababago ang mga ito sa panahon ng pagpuputol at matagal na pagluluto.

Ang mga detalye ng paghahanda ng plum at apple jam para sa taglamig

Upang matiyak ang isang masarap, makinis na pare-pareho na matamis, dapat malaman at sundin ng maybahay ang mga patakarang ito:

1. Ang mga butil na asukal at mga bahagi ng prutas ay kinuha sa isang ratio na 1:1.5.
2. Upang tumpak na matukoy ang bigat ng mga mansanas at plum, ang mga ito ay unang naproseso at pagkatapos lamang ay tinimbang.
3. Botelang tubig ang ginagamit.
4. Para sa pagluluto ng mashed patatas, gumamit ng enamel pan na walang dents o chips.
5. Ang produktong inihahanda ay pana-panahong hinahalo gamit ang isang kahoy na spatula na may mahabang hawakan.
6. Ang foam na lumulutang sa itaas ay tinanggal.

Ang natapos na ulam ay agad na inilipat sa mga inihandang lalagyan at tinatakan ng mga takip ng lata gamit ang isang espesyal na aparato. (Bago ang pamamaraang ito, ang mga takip ay binuhusan ng kumukulong tubig.) Hindi na kailangang isterilisado ang produkto.

Pagkatapos ay ilagay ang mga garapon sa isang pahalang na ibabaw at takpan ang mga ito ng isang lumang kumot o itapon. Pagkatapos lamang na ganap na lumamig ang jam ay dapat itong maimbak nang permanente.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas

Ang paghahanda ay magkakaroon ng mahabang buhay sa istante kung pipiliin mo ang mga tamang sangkap. Ang lahat ng mga prutas ay dapat na may mataas na kalidad. Kung mayroon man ay sira o bulok, pinakamahusay na itapon ang mga ito.

Ang mga mansanas at plum ay lubusan na hinuhugasan sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay inilatag sa isang malinis na tela upang maubos. Ang mga tangkay ng prutas ay tinanggal, ang balat ay pinutol, at ang core ay tinanggal. Ang mga matipid na maybahay ay hindi nagtatapon ng mga tinanggal na bahagi ng mansanas, ngunit sa halip ay ginagamit ang mga ito upang gumawa ng compote. Ang berries ay pitted. Ang mga mansanas at plum ay nagiging pangunahing sangkap.

Isterilize namin ang mga lalagyan

Upang mag-imbak ng matamis na pinapanatili, gumamit ng kalahating litro o litro na laki ng garapon ng salamin. Ang mga ito ay unang hinuhugasan sa tubig na may sabon, pagkatapos ay hinuhugasan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, at iniwan sa isang malinis na tuwalya upang ganap na matuyo.

Ang mga ginagamot na garapon ay inilalagay sa isang malamig na hurno, at nagsisimula ang pag-init. Ang mga garapon ay pinananatili sa 130°C sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos lamang ng lahat ng mga manipulasyong ito ay ang mga garapon ay puno ng mainit na jam.

Mga recipe at hakbang-hakbang na paghahanda ng pear-apple jam

Maraming mga recipe para sa paggawa ng jam, maaaring piliin ng sinumang babae ang pinakagusto niya.

Ang matamis na pagkain na ito ay magiging masarap at may lasa kung susundin mo ang hakbang-hakbang na recipe.

Tradisyonal na recipe para sa taglamig

Madaling gumawa ng delicacy gamit ang tradisyonal na recipe.

1. Hakbang 1: Pakuluan ang mga mansanas sa kaunting tubig hanggang malambot.
2. Hakbang 2: Hayaang lumamig at pilitin ang produkto sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Hakbang 3: Ilagay ang mga plum sa isang mabigat na ilalim na kasirola, magdagdag ng kaunting tubig, at kumulo sa loob ng 20 minuto.
4. Hakbang 4. Palamigin ang produkto at salain ito sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Hakbang 5. Pagsamahin ang parehong purees at magdagdag ng asukal.
6. Hakbang 6. Pakuluan ang pinaghalong hanggang kalahati.

Ang jam na ito ay perpekto para sa pagpuno ng mga lutong bahay na pie.

Pagluluto ng pagkain sa oven

Ang base para sa matamis na twist ay maaaring ihanda gamit ang oven.

1. Ang mga pangunahing sangkap ay inilalagay sa mga baking sheet.
2. Inilalagay ang mga ito sa oven sa temperatura na 150°C.
3. Sa sandaling ang mga prutas ay maging malambot, sila ay kinuha at iniwan sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na lumamig.
4. Ang mga inihurnong produkto ay tinadtad gamit ang isang immersion blender.
5. Ang halo ay lubusan na halo-halong, ang buhangin ay idinagdag at ito ay pinainit sa mababang init sa loob ng isang oras at kalahati.

Ang proseso ay kumpleto kapag ang kulay ng ulam ay naging dark brown.

Makapal na recipe ng jam

Upang ihanda ang paghahandang ito, kumuha ng dalawang beses na mas maraming granulated sugar kaysa sa iba pang mga sangkap.

1. Ang mga pangunahing sangkap ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ang katas ng prutas ay hinaluan ng mga kristal ng asukal.
3. Ang masa ay niluto hanggang sa ito ay mabawasan ng kalahati.

Kapag pinalamig, ang timpla ay magiging napakakapal. Ang dessert ay maaaring ihain kaagad.

Sari-saring dalandan

Ang sumusunod na iba't ibang paghahanda ay nagiging napaka-mabango.

1. Ang mga dalandan, kasama ang alisan ng balat, ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ang parehong ay ginagawa sa mga pangunahing sangkap.
3. Ang katas ay hinalo at idinagdag ang asukal.
4. Ang masa ay pinainit ng kalahating oras.

Ang dessert na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa creamy ice cream at homemade waffles.

Isang malusog na paghahanda ng kalabasa

Upang lumikha ng susunod na twist, pumili ng isang kalabasa na may matamis na laman.

1. Hakbang 1: Punan ang isang mataas na kasirola ng mga mansanas at kaunting tubig. Ilagay ang kawali sa kalan.
2. Hakbang 2. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga plum at ipagpatuloy ang pag-init para sa parehong tagal ng oras.
3. Hakbang 3. Magdagdag ng mga chunks ng kalabasa at asukal. Magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan.
4. Hakbang 4. Ipagpatuloy ang pagluluto ng kalahating oras.
5. Hakbang 5. Palamigin nang bahagya ang pinaghalong at timpla ng blender.
6. Hakbang 6. Dalhin ang katas sa isang pigsa.

Ang pagkaing prutas at gulay na niluto ayon sa recipe na ito ay may kakaibang lasa.

Recipe para sa paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya

Pinapadali ng slow cooker ang paggawa ng jam. Hindi ito masusunog, kahit na walang madalas na pagpapakilos.

1. Ang mga pangunahing sangkap ay giniling sa anumang maginhawang paraan.
2. Paghaluin ang parehong purees sa isang mangkok, idagdag ang kalahati ng mga kristal ng asukal.
3. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang electrical appliance.
4. I-activate ang function na "Bake".
5. Pagkatapos ng sound signal, ang produkto ay hindi inalis mula sa multicooker.

Pagkatapos ng 5-6 na oras, idagdag ang natitirang asukal sa mangkok at piliin ang setting na "Stewing". Upang maiwasan ang pag-apaw ng jam, pinakamahusay na iwanang walang takip ang appliance. Bitawan ang takip, at iwanan ang jam sa mangkok hanggang sa ganap itong lumamig.

Makapal ang treat. Hindi mo kailangang ilagay ito sa mga garapon; maaari mo itong ihain nang diretso sa mesa.

Mga kondisyon at tagal ng imbakan

Itabi ang matamis na pinapanatili sa ilalim na istante ng refrigerator o sa cellar sa loob ng 1-1.5 taon. Mahalagang panatilihing mainit ang mga ito at malayo sa direktang sikat ng araw. Kung nakaimbak sa temperatura ng silid, ang buhay ng istante ay nabawasan sa 4-5 na buwan. Kapag nabuksan, ang paggamot ay dapat na kainin sa loob ng isang linggo. Dapat itong maiimbak sa refrigerator.

Ang kagandahan ng dessert na ito ay inihanda hindi lamang sa tag-araw at taglagas kundi maging sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang prutas ay matatagpuan sa mga istante ng supermarket sa oras na ito ng taon. Ang delicacy na ito ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam o idinagdag sa mga pancake, crepes, at sinigang na gatas.