3 hakbang-hakbang na mga recipe para sa blackcurrant at saging para sa taglamig

Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng mga blackcurrant. Ang mga tao ay madalas na nagtatanim ng mga berry na ito upang tamasahin ang sariwang ani mamaya. Gayunpaman, kung minsan ginagamit nila ang mga ito upang maghanda ng mga pinapanatili sa taglamig. Bago gawin ito, dapat mong pamilyar ang iyong sarili blackcurrant at mga recipe ng saging para sa taglamig.

Ang mga intricacies ng paggawa ng currant at banana jam para sa taglamig

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong maging pamilyar sa mga intricacies ng paglikha ng naturang paghahanda.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Una, kailangan mong piliin at ihanda ang mga pangunahing sangkap kung saan gagawin ang jam.

Ang pangunahing sangkap ay mga currant. Inirerekomenda na pumili ng mga hinog na berry. Ang mga hindi hinog na currant ay hindi angkop para sa jam, dahil ang mga ito ay masyadong maasim.

Kapag pumipili ng mga berry, bigyang-pansin ang kanilang ibabaw. Dapat ay walang mga palatandaan ng pagkabulok.

Ang pangalawang mahalagang sangkap ay saging. Ang anumang saging ay gagana para sa jam, hangga't wala silang anumang mga dark spot. Ang mga sangkap ay dapat ihanda nang maaga. Balatan ang mga saging at banlawan ang mga berry sa tubig.

Paano maghanda ng mga lalagyan para sa canning

Ang jam ay dapat na selyado sa mga isterilisadong lalagyan, kaya dapat silang isterilisado muna. Ang pagpapakulo ay ginagamit upang isterilisado ang mga lalagyan. Upang gawin ito, ilagay ang lahat ng mga garapon na isterilisado sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, at pakuluan ng halos dalawampung minuto.

Masarap at simpleng recipe

Mayroong tatlong mga recipe na maaaring magamit upang gumawa ng masarap na currant jam.

Klasikong blackcurrant jam na may saging

Upang maghanda ng matamis na paghahanda ayon sa karaniwang recipe, kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng currant berries;
• 450 gramo ng butil na asukal;
• tatlong saging.

Ang hinugasan at pinatuyong mga berry ay pinaghalo sa saging at asukal. Ang nagresultang makinis na timpla ay inililipat sa mga garapon at tinatakan ng mga takip.

Puréed delicacy para sa taglamig

Upang ihanda ang paghahanda, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• kilo ng asukal;
• 550 gramo ng mga currant;
• apat na saging.

Ang mga inihandang berry ay tinadtad, pagkatapos ay hinaluan ng pinaghalo na saging. Pagkatapos ay idinagdag ang asukal sa pinaghalong, ang halo ay hinalo muli, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Jam na may red currant at citrus notes

Sa kasong ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 gramo ng mga berry;
• dalawang dalandan;
• isa at kalahating kilo ng asukal;
• apat na saging.

Ang mga berry at peeled na dalandan ay giling sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay pinaghalo ang mga saging, pagkatapos ay ang mga sangkap ay halo-halong may butil na asukal at tinatakan sa isang lalagyan.

Paano mag-imbak ng de-latang pagkain nang maayos?

Upang matiyak na ang iyong mga de-latang berry ay mananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon, kailangan nilang maimbak sa tamang mga kondisyon. Ang mga lalagyan ay dapat itago sa isang cellar kung saan ang temperatura ay hindi lalampas sa 15-16 degrees Celsius. Ang refrigerator ay isa ring angkop na lokasyon ng imbakan, dahil ang mga preserba ay maaaring itago doon hanggang sa isang taon at kalahati.

Konklusyon

Ang mga currant ay isang masarap na berry na kadalasang ginagamit upang gumawa ng matamis na jam para sa taglamig. Bago gawin ito, mahalagang maging pamilyar sa mga pangunahing alituntunin para sa paggawa ng pangangalaga sa taglamig na ito.