7 Pinakamahusay na Recipe para sa Paggawa ng White Naliv Apple Jam para sa Taglamig

Ang iba't ibang mga recipe ay makakatulong sa iyo na maghanda ng jam mula sa White Naliv na mansanas para sa taglamig. Napakaganda ng pares ng prutas sa iba pang prutas, na nagdaragdag ng mga bagong tala sa lasa at aroma ng dessert. Sa panahon ng malamig na taglamig, ang jam na ito ay perpektong pandagdag sa tsaa, nakapagpapaalaala sa maaraw na tag-araw, at muling pagdaragdag ng mga bitamina at mineral.

Ang salimuot ng paggawa ng White Naliv apple jam

Mayroong ilang mga nuances na dapat isaalang-alang kapag lumilikha ng dessert na ito:

1. Ang iba't-ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na tamis nito, sa kadahilanang ito ay bahagyang mas kaunting asukal ang idinagdag kaysa karaniwan.
2. Ang mga mansanas ay mahusay na ipinares sa iba pang mga prutas at kahit na mga gulay, na lumilikha ng isang masarap at malasang ulam.
3. Ang puting pagpuno ay madaling maging isang homogenous na masa, o maaaring mapanatili sa mga hiwa, na hindi pangkaraniwan para sa jam.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Bago ka magsimulang lumikha ng mga pinapanatili, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga sumusunod na aspeto:

• ang mga mansanas ay dapat na katamtamang hinog, ang mga overripe ay hindi angkop para sa paggawa ng dessert;
• Ang mga prutas ay kailangan ding siyasatin para sa mabulok at magkaroon ng amag - hindi inirerekumenda na gumamit ng gayong mga prutas para sa paggawa ng mga pinapanatili.

Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga mansanas na humigit-kumulang sa parehong laki, nang walang mga palatandaan ng pagkasira o pagsasama; ang mga ito ay maingat na pinagsunod-sunod, siniyasat, hinugasan, at pagkatapos ay ginagamit upang gumawa ng jam.

Pag-sterilize ng mga lalagyan

Para sa canning, kakailanganin mo ring maghanda ng mga lalagyan, na ginagawa tulad ng sumusunod:

1. Ang lalagyan ay hinuhugasan sa ilalim ng maligamgam na tubig gamit ang baking soda.
2. Baligtarin ito at hayaang maubos ang natitirang likido sa isang tuwalya o napkin.
3. Sinusuri ang mga ito para sa mga chips, pinsala, at mga bitak upang ang garapon ay hindi pumutok sa panahon ng proseso ng isterilisasyon.
4. I-sterilize sa singaw sa loob ng 10-15 minuto, depende sa dami.
5. Ang mga lids ay isterilisado nang hiwalay; ang isang ito ay tatagal ng humigit-kumulang 5 minuto, hindi na.

Mga recipe at sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng jam para sa taglamig

Mayroong ilang mga paraan upang maghanda ng masarap at mabangong treat. Tuklasin natin ang mga simple at sikat na recipe.

Ang tradisyonal na paraan ng paghahanda ay sa pamamagitan ng gilingan ng karne

Ang puting pagpuno ng jam ay inihanda gamit ang tradisyonal na pamamaraan tulad ng sumusunod:

• ang mga mansanas ay binalatan, tinadtad at pinutol, pagkatapos ay pinutol sa quarters;
• iwisik ang asukal sa isang 2: 1 ratio, hayaan ang prutas na umupo sa loob ng 30 minuto upang palabasin ang juice;
• paghaluin ang mga prutas na may isang kahoy na kutsara at ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magluto ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos;
• pagkatapos ay alisin mula sa init at gilingin gamit ang isang gilingan ng karne na may isang pinong salaan, magdagdag ng kanela;
• Paghaluin muli ang lahat at ilagay muli ang jam sa kalan, magluto ng 10 minuto;
• alisin mula sa init, ilagay sa mga garapon at isara sa mga takip.

Isang mabilis na recipe

Ang simpleng pamamaraan na ito ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang masarap na paggamot, narito ang kakanyahan ng proseso:

1. Balatan ang mga mansanas, gupitin ang mga ito sa mga hiwa at katas gamit ang isang blender.
2. Budburan ang pinaghalong asukal at hayaan itong umupo ng halos kalahating oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Ilagay ang katas sa kalan, hintaying kumulo, at lutuin ng 15 minuto.
4. Inilalagay namin ang dessert sa mga garapon, hayaan itong lumamig nang kaunti, at isara ang mga ito ng mga takip.
5. Binabaliktad namin ang mga lalagyan, tinatakpan ang mga ito ng tuwalya o isang mainit na kumot, at inilalagay ang mga ito sa imbakan pagkatapos ng 24 na oras.

Sari-sari na may lemon

Isang kawili-wiling recipe na tutulong sa iyo na maghanda ng hindi pangkaraniwang dessert:

• hugasan ang prutas, alisin ang core at buto mula sa mga mansanas, gupitin ang balat mula sa mga limon, at hatiin sa mga hiwa;
• Ilagay ang prutas sa isang lalagyan, lagyan ng rehas ang zest ng 1 lemon, magdagdag ng asukal, at ihalo sa isang kahoy na kutsara;
• hayaan ang pinaghalong umupo nang kaunti, mga 30 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa kawali, pagdaragdag ng kanela;
• lutuin ang delicacy sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos;
• pagkatapos ay alisin namin ang kawali mula sa apoy, hayaang lumamig ang jam at ibalik ito sa kalan;
• Magluto ng mga 20 minuto, palamig ng kaunti at simulan itong ilagay sa mga garapon.

Tandaan: Maaari kang gumamit ng citric acid sa halip na lemon, ngunit ang dessert ay mas mababa ang lasa sa isang ulam na gawa sa tunay na prutas.

Orange treat na may mansanas

Ang Apple jam na may mga dalandan ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Ang mga prutas ay hugasan, binalatan, ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa mga dalandan, at ang mga mansanas ay pinutol sa maliliit na hiwa.
2. Ang mga dalandan ay nahahati sa mga hiwa at inilagay sa isang kasirola kasama ang mga mansanas, at ang lahat ay natatakpan ng asukal.
3. Ang prutas ay naiwan na tumayo ng kalahating oras, paminsan-minsang gumalaw, at kapag lumitaw ang katas, inilalagay ito sa kalan.
4. Pakuluan ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin sa init.
5. Gumiling gamit ang isang blender, magdagdag ng kanela, kaunting asukal, vanillin at sitriko acid.
6. Ilagay muli sa apoy, magluto ng hindi bababa sa 30 minuto, alisin mula sa kalan.
7. Habang mainit, ilagay sa mga garapon at isara gamit ang mga takip.

Isang hindi pangkaraniwang recipe na may mga peras at tsokolate

Maaari kang gumawa ng masarap at mabangong dessert kung susundin mo ang sumusunod na recipe:

• hugasan ang mga mansanas at peras, alisan ng balat, alisin ang mga buto at core;
• takpan ang mga ito ng asukal at maghintay hanggang lumitaw ang juice;
• pukawin gamit ang isang kahoy na kutsara;
• magluto sa kalan ng halos kalahating oras, pagkatapos ay alisin mula sa init at hayaang lumamig nang bahagya ang dessert;
• sa oras na ito, matunaw ang tsokolate, na unang gadgad ito sa isang pinong kudkuran;
• magdagdag ng kanela, banilya at iba pang pampalasa sa lasa sa tsokolate;
• ilagay ang jam sa kalan, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng tsokolate, magluto para sa isa pang 5 minuto;
• alisin sa init, ilagay sa mga garapon, isara gamit ang mga takip, at itabi.

Amber jam mula sa mga hiwa ng mansanas

Isang hindi pangkaraniwang recipe na hindi partikular na mahirap:

1. Hugasan ang puting pagpuno sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga buto, at gupitin ang core.
2. Gupitin sa mga hiwa, ngunit huwag alisan ng balat, takpan ang prutas na may asukal, at maghintay ng 20 minuto.
3. Pagkatapos ay inilalagay namin ang kawali na may prutas sa kalan, maghintay hanggang kumulo ang jam, at bawasan ang temperatura.
4. Lutuin ang delicacy sa mababang init nang hindi hihigit sa 15-20 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan.
5. Habang mainit pa, ilagay ang dessert sa mga garapon, isara sa mga takip at itabi.

Recipe para sa isang multicooker

Ihahanda namin ito ayon sa sumusunod na pamamaraan:

• gupitin ang mga prutas sa quarters, alisin ang core at mga buto;
• takpan ang mga ito ng asukal, maghintay ng 20-30 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng tubig sa mangkok ng multicooker;
• itakda ang mode: "Pagluluto", itakda ang timer sa loob ng 60 minuto;
• pagkatapos ay gamit ang isang blender ginagawa namin ang prutas sa katas;
• Inilalagay namin ito sa mga lalagyan at isinasara ang mga ito gamit ang mga takip, hinahayaan ang paggamot na lumamig nang kaunti.

May kalabasa

Isang kagiliw-giliw na kumbinasyon na makakatulong na lumikha ng isang masarap na paggamot:

1. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga cube, alisan ng balat ang mga mansanas at gupitin ang mga ito sa quarters, alisin ang alisan ng balat at mga buto.
2. Takpan ang lahat ng asukal, mag-iwan ng halos 30 minuto, pagkatapos ay simulan ang pagluluto.
3. Lutuin ang jam hanggang sa maging homogenous ang timpla, pana-panahong pagpapakilos ito gamit ang isang kahoy na kutsara.
4. Magluluto kami ng dessert sa mababang init; kapag ang timpla ay nagiging homogenous, alisin ang kawali mula sa kalan.
5. Habang mainit pa, inilalagay namin ang treat sa mga garapon, pagkatapos ay isara ang mga takip, ibalik ang mga ito at balutin ang mga garapon sa isang tuwalya.
6. Pagkatapos ng 24 na oras, maaari mong alisin ang tuwalya at itabi ang mga blangko sa isang angkop na lugar.

Tagal at kundisyon ng imbakan

Kung ang produkto ay na-heat treated, maaari itong itago sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 12 buwan. Mahalagang maiwasan ang mga pagbabago sa temperatura, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkasira ng jam.

Ang mga garapon ay madalas na nakahanay sa kahabaan ng balkonahe, na natatakpan ng isang mainit na kumot o itinapon. Ang pagpipiliang imbakan na ito ay mainam para sa mga hindi makapag-imbak ng kanilang mga preserba sa isang basement o cellar.

Ang Apple jam ay isang masarap at kahit na malusog na treat na magpapahusay sa anumang tea party.

Ang produktong ito, sa ilang mga pagkakaiba-iba, ay madaling malikha nang nakapag-iisa sa iyong sariling kusina, nang walang malalim na kaalaman sa pagluluto.