4 Pinakamahusay na Recipe para sa Plum Jam na may Cinnamon para sa Taglamig

Alam ng bawat maybahay kung paano gumawa ng simpleng plum jam. Ngunit maaari mong gawing mas masarap ang dessert na ito at bigyan ito ng velvety oriental aroma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting kanela. Ang paggawa ng plum jam na may kanela ay madali; ito ay isang malusog, mabangong pagkain, perpekto para sa tsaa sa malamig na gabi ng taglamig. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng lemon o mint sa dessert para sa isang mas iba't ibang lasa.

Paano gumawa ng plum jam na may kanela

Ang recipe ay simple, at kahit isang baguhang kusinero ay maaaring hawakan ito. Ang susi ay maingat na ihanda ang mga garapon at sangkap.

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap

Upang gumawa ng cinnamon jam, gumamit ng matitigas na plum upang ang mga piraso ay hindi malaglag habang nagluluto.

Huwag paghaluin ang mga prutas ng iba't ibang uri, dahil masisira nito ang lasa ng produkto. Ang mga napiling prutas ay dapat na walang mga palatandaan ng pagkabulok at pagkasira ng insekto.

Hugasan at tuyo ang mga prutas. Alisin ang mga hukay. Maaari kang gumamit ng cinnamon stick sa halip na powdered cinnamon, ngunit alisin ito sa jam bago igulong.

Pag-sterilize ng mga lalagyan para sa canning

Mas mainam na kumuha ng 0.5 l na garapon ng salamin at metal seaming lids.

Isinasagawa ang sterilization sa anumang maginhawang paraan:

• ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon at mag-iwan ng 10 minuto sa ilalim ng takip;
• magbasa-basa, ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto sa 100 °C hanggang sa matuyo ang salamin;
• Ilagay ang bote nang nakabaligtad sa isang lalagyan sa ibabaw ng isang kawali ng kumukulong tubig at hawakan ito sa singaw sa loob ng 5 minuto.

Ang mga takip ay isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto.

Recipe at hakbang-hakbang na paghahanda ng isang taglamig treat

Naka-on paggawa ng plum jam Aabutin ng hindi hihigit sa isang oras, kasama ang kalahating araw para magbabad ang mga plum sa asukal. Ang halaga ng mga plum na tinukoy sa recipe ay magbubunga ng 1.5 litro ng delicacy na ito.

Classic spiced jam sa mga garapon

Upang maghanda ng plum jam, kumuha ng:

• 1 kg ng prutas;
• 1 kg ng butil na asukal;
• 10 g cinnamon powder.

Ihanda ang jam tulad ng sumusunod:

1. Ilagay ang prutas sa isang enamel bowl, budburan ng asukal, at palamigin ng 5 oras upang mailabas ang katas.
2. Ilagay ang pinaghalong plum sa mahinang apoy, malumanay na haluin gamit ang isang kahoy na kutsara, at lutuin ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.
3. Ang jam ay inalis mula sa kalan, pinalamig, at iniwan ng 6 na oras upang mahawahan.
4. Magdagdag ng cinnamon sa plum jam, na nagpapahintulot na ito ay tumira. Ilagay sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Takpan ang kawali na may takip upang mapanatili ang aroma.
5. Ang natapos na jam ay ibinuhos sa mga garapon, tinatakan ng mga takip, at nakabalot sa isang tuwalya hanggang sa lumamig.

Sari-sari na may lemon notes

Upang magdagdag ng kaaya-ayang tartness at citrus aroma sa plum dessert na ito, ginagamit ang lemon pulp. Para sa karaniwang dami ng pangunahing sangkap, gumamit ng isang medium-sized, hinog na lemon na may manipis na balat.

Iwasan ang malalaki, makapal ang balat, at kulang sa hinog na mga lemon: masyadong maasim ang mga ito. Hindi masarap ang jam.

Plum jam na may mga mani at kanela

Ang isang plum dessert na pinagsasama ang cinnamon at mga walnut ay lalong masarap. Upang maghanda, kumuha ng 200 g ng mga walnuts, makinis na tumaga sa kanila, at idagdag ang mga ito sa brew 10 minuto bago matapos ang pagluluto.

Paggawa ng plum jam na may mint

Upang bigyan ang cinnamon jam ng isang maayang maanghang na aroma at sariwang lasa, magdagdag ng mint. Dalawang maliit na sprigs ay sapat na.

Idagdag ang mint sa pinaghalong plum 15 minuto bago matapos ang pagluluto. Alisin ang mga sanga mula sa jam bago igulong.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Ang pinakamagandang lugar para iimbak ang plum cinnamon dessert na ito ay pantry o kitchen cabinet. Dapat itong nasa isang may kulay na lugar, at ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay 15-17°C.

Ang shelf life ng produkto ay hanggang 3 taon.