Ang pinakamahusay na step-by-step na recipe para sa paggawa ng sugar-free apple jam para sa taglamig

Karamihan sa mga maybahay ay sabik na naghihintay sa simula ng taglagas. Pagkatapos ng lahat, ito ang oras kung kailan mahinog ang masarap at malusog na mansanas. Ang mga makatas na prutas na ito ay madaling iproseso at mapanatili para sa taglamig. Ang pinakasikat na recipe para sa pagpepreserba ng mga mansanas sa buong mundo ay jam ng mansanas, na maaaring gawin nang walang asukal kung ninanais. Ang paghahanda na ito ay maaaring gamitin bilang isang nakapag-iisang dessert o idinagdag sa anumang mga inihurnong produkto.

Paano gumawa ng jam ng mansanas na walang asukal

Upang ihanda ang delicacy ng mansanas na ito para sa taglamig, ang prutas ay lubusan na hugasan, binalatan, gupitin sa maliliit na piraso at pinananatili sa mababang init hanggang ang labis na likido ay sumingaw.

Upang makakuha ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho ng paghahanda, ang mga prutas ay durog sa isang maginhawang paraan:

1. Ang pinalambot na mansanas ay inilalagay sa isang salaan at kuskusin nang lubusan.
2. Ang isang kahoy o metal na masher ay gagana rin.
3. Upang maging makinis ang jam, ang mga binalatan na mansanas ay tinadtad gamit ang isang blender at pagkatapos ay pakuluan hanggang sa matapos.

Kung ang mga mansanas ay niluto nang hindi binalatan, gumamit ng isang metal na salaan upang ang matigas na balat at core ng mga mansanas na may mga buto ay manatili sa ibabaw pagkatapos ng paggiling.

Mahalaga! Ang mga prutas na tinadtad bago lutuin ay naglalabas ng maraming juice, kaya walang karagdagang likido ang kailangan para sa pagluluto.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Upang makagawa ng mabango at masarap na jam ng mansanas, pumili ng malambot na mga varieties ng prutas na may makatas, matamis na laman. Ang prutas ay hindi pinagbubukod-bukod bago lutuin, pinipili ang mga may dents at maliliit na mantsa. Ang mga bihasang tagapagluto sa bahay ay nagdaragdag ng mga piraso ng peras, kalabasa, o kanela sa jam.

Kung inihahanda mo ang delicacy na ito sa pamamagitan ng pagputol ng mga mansanas sa mga piraso, pagkatapos ay sa unang yugto, bago ilabas ang juice, magdagdag ng isang maliit na halaga ng likido sa lalagyan ng pagluluto.

Ang halaga ng prutas ay inihanda batay sa pagkalkula: 1 kilo ng sariwang prutas ay nagbubunga ng 500 hanggang 700 gramo ng tapos na produkto.

Mga kinakailangang lalagyan para sa canning

Upang maghanda ng mga delicacy ng mansanas para sa taglamig, gumamit ng isang lalagyan ng salamin na may kapasidad na 500-700 gramo at isang mahigpit na selyadong takip.

1. Ang mga lalagyan ay lubusan na hinugasan ng mainit na tubig kasama ang pagdaragdag ng soda.
2. Ang mga malinis na garapon ay isterilisado sa kumukulong tubig, microwave oven o oven.
3. Ang mga takip ay hinuhugasan din ng mainit na tubig at isterilisado sa tubig na kumukulo.

Mahalaga! Ihanda kaagad ang lalagyan para sa inihandang pagkain bago ilagay ang produktong handa para sa imbakan dito.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng walang asukal na jam ng mansanas

Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang delicacy ng mansanas na ito, ngunit ang lahat ng mga recipe ay batay sa klasikong paraan ng paghahanda ng pangangalaga sa taglamig na ito.

Upang ihanda ang paggamot na ito kakailanganin mo ng prutas at isang maliit na halaga ng likido: 1 baso ng tubig bawat kilo ng hiniwang prutas.

1. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang enamel container o stainless steel pan at punuin ng tubig.
2. Ang lalagyan na may prutas ay dinadala sa pigsa at iniwan sa mahinang apoy hanggang sa ganap na lumambot ang mga piraso.
3. Susunod, ang mga mansanas ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o minasa ng isang masher, pagkatapos kung saan ang jam ay pinakuluan ng 20 hanggang 40 minuto, na umaabot sa nais na pagkakapare-pareho.
4. Ang tapos na produkto ay inilalagay sa mga lalagyan ng imbakan, isterilisado sa tubig na kumukulo at tinatakan ng mga takip.

Ang mga blangko ay inilalagay sa ilalim ng isang mainit na takip hanggang sa ganap na lumamig.

Paano iimbak ang tapos na produkto

Sa mga apartment ng lungsod, ang mga inihandang mansanas ay nakaimbak sa isang madilim na lugar hanggang sa 12 buwan. Sa refrigerator o cellar, ang mga de-latang mansanas ay maaaring tumagal ng hanggang 2 taon.

Ano ang maaaring gawin mula sa jam?

Ang mabangong, pinong apple delicacy na ito ay perpekto para sa pagkain ng sariwa o bilang isang palaman para sa mga pie, buns, at cookies. Ang jam ay ginagamit upang gumawa ng mga sarsa, panghimagas, at lutong bahay na inuming prutas.