10 Pinakamahusay na Recipe ng Pumpkin at Dried Apricot Jam para sa Taglamig

Ang pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot ay isang kahanga-hangang pag-iingat sa taglamig, na kumukuha ng lahat ng init ng maaraw na araw, at ang simple ngunit sinubukan-at-totoong recipe na ito ay makakatulong sa iyong ihanda ito. Ipinagmamalaki ng delicacy na ito ang kakaiba, mayaman na lasa, kaaya-ayang aroma, at mataas na nutritional value. Hindi mahirap maghanda, at kahit na mga baguhang lutuin ay kayang hawakan ito.

Mga detalye ng paggawa ng pumpkin at dried apricot jam

Upang maghanda ng mabango, malasa, masustansya, at malusog na preserba na magtatagal ng mahabang panahon, kailangan mong maingat na piliin ang iyong mga sangkap at ihanda ang iyong lalagyan.

Pagpili ng mga sangkap

Pumili ng hinog, matatag na kalabasa. Ang mga bugbog, bulok, o hilaw na kalabasa ay hindi angkop para sa paggawa ng jam. Ang mga pinatuyong aprikot ay dapat ding may magandang kalidad, hindi natuyo, at isang magandang kulay ng amber.

Paghahanda ng mga lalagyan

Upang mapanatili ang jam sa loob ng mahabang panahon, ang mga garapon ay hinuhugasan muna nang lubusan ng tubig at pagkatapos ay isterilisado gamit ang microwave, slow cooker, steaming sa isang kasirola, o inihaw sa oven.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng jam para sa taglamig

Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang delicacy na ito, ngunit ang tunay na maganda at masarap na jam ay maaari lamang gawin gamit ang mga napatunayang recipe.

Isang klasikong pagkain na ginawa gamit ang kalabasa at pinatuyong mga piraso ng aprikot

Ang pag-iingat ng pagpuno na ito ay may malambot, mainit-init na lasa at isang kaaya-ayang aroma. Bukod dito, ang jam na ito ay makakatulong sa muling pagdadagdag ng mga bitamina at sustansya sa panahon ng malamig na buwan ng taglamig.

Kakailanganin mo:

• kalabasa (binalatan) - 1 kilo;
• asukal - 4 na tasa;
• pinatuyong mga aprikot - 350 gramo;
• lemon juice - 5 kutsara.

May lemon

Ang pagdaragdag ng balat ng lemon ay nagdaragdag ng isang nakakatuwang tala sa treat, na nagpapaganda ng lasa at aroma nito, at nagpapahaba sa buhay ng istante nito. Ang mga pampalasa tulad ng cinnamon, cloves, at cardamom ay nagdaragdag ng isang espesyal na ugnayan. Ang lemon ay maaaring hiwain sa maliliit na piraso o hiwa. Magluto ng dessert sa dalawang batch para sa 15-20 minuto, na pinaghihiwalay ng 3-4 na oras.

Mga kinakailangang sangkap:

• kalabasa (pulp) - 1 kilo;
• lemon - 2 piraso;
• butil na asukal - 1 kilo.

Exotic na delicacy na may dalandan

Bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ang magandang delicacy na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng makapal na pagkakapare-pareho at aroma ng citrus.

Una, sila ay binalatan, pagkatapos ay ang kalabasa at pinatuyong mga aprikot ay diced, at ang orange ay hiniwa. Ang mga melon ay dinidilig ng asukal, iniwan upang palabasin ang kanilang katas sa loob ng 5 oras, at pagkatapos ay pakuluan ng 15 minuto. Ngayon, ang natitirang mga sangkap ay idinagdag at pakuluan para sa isa pang 15 minuto.

Kailangan mong kumuha ng:

• kalabasa - 2 kilo;
• dalandan - 3 piraso;
• pinatuyong mga aprikot - 200 gramo;
• asukal - 3 tasa.

May mga almendras

Ang isang marangyang, restaurant-quality treat ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga almond habang nagluluto. Ang pagdaragdag ng mga pampalasa, lalo na ang itim na paminta, ay nagdaragdag ng isang espesyal na ugnayan. Magluto ng 30-40 minuto, depende sa pagkakapare-pareho.

Mga sangkap na kailangan:

• kalabasa - 900 gramo;
• mga almendras - 150 gramo;
• asukal - 300 gramo;
• carnation - 2 mga putot;
• lemon - 1 piraso;
• itim na paminta - isang pakurot.

Recipe para sa pagluluto sa isang multicooker

Una, i-activate ang "Stewing" mode at lutuin ang asukal at tubig sa isang syrup sa loob ng 40 minuto. Gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa mga piraso at ang mga gulay sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito nang direkta sa mangkok ng multicooker, na inilubog sa makapal na syrup. Pagkatapos, i-on muli ang "Stewing" mode at magluto ng isa pang 90 minuto.

May mga mansanas

Ang masustansya, malusog, at masarap na jam na ito ay magiging paboritong pagkain para sa mga bata at matatanda. Una, ang mga aprikot ay pinutol sa maliliit na piraso, ang mga pinatuyong aprikot ay ibabad sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay pinakuluan ng 15 minuto. Pagkatapos, idagdag ang mga mansanas, kanela, at lemon juice (o grated zest). Ngayon kumulo ang pinaghalong para sa 30 minuto, mag-ingat na huwag hayaan itong kumulo nang malakas.

Recipe na may mga pasas

Anumang mga pasas, anuman ang kulay o iba't-ibang, ay gagana para sa recipe na ito. Una, gumawa ng syrup, pagkatapos ay kumulo ang mga piraso ng kalabasa dito sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos, palamigin ng 10 oras. Ibabad ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa tubig bago gamitin.

Pagkatapos, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola, pagdaragdag ng lemon juice. Ang halo ay pagkatapos ay kumulo sa loob ng 40-60 minuto, depende sa nais na pagkakapare-pareho.

Pumpkin jam na may luya at pinatuyong mga aprikot

Ang pagpuno, nakapagpapalakas, at natatanging treat na ito ay napakadaling ihanda. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes at iwiwisik ng asukal. Grate ang luya, at katas ang lemon zest sa isang blender. Pagkatapos, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola, ilagay sa stovetop, at kumulo sa loob ng 40 minuto.

Sa peras

Ang jam na ito ay kilala rin bilang "amber fairy tale." At ito ay ganap na makatwiran, salamat sa magandang kulay at mahusay na lasa at aroma.

Pagluluto nang hindi kumukulo

Upang mapanatili ang lahat ng bitamina, sustansya, at lasa ng jam, ihanda ito ayon sa simpleng recipe na ito. Ang lahat ng mga sangkap ay giniling sa isang gilingan ng karne at pagkatapos ay iniwan upang matarik sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Mga tampok ng imbakan ng tapos na produkto

Ang tapos na produkto, na sumailalim sa paggamot sa init, ay naka-imbak sa madilim, walang hamog na nagyelo, tuyo at malamig na mga lugar, tulad ng mga cellar at basement, nang hanggang 2 taon.

Ang produktong inihanda nang walang pagluluto ay nakaimbak lamang sa refrigerator.