20 mabilis na mga recipe para sa paggawa ng strawberry jam para sa taglamig

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng strawberry jam. Maaari mo itong gawin gamit lamang ang mga berry, o may prutas, mani, at kahit tsokolate. Ang sinumang lutuin ay maaaring pumili ng recipe na pinakaangkop sa kanilang panlasa. Ang jam na ito ay perpekto para sa isang holiday table. Magugustuhan ito ng mga bisita at pamilya. At kung mayroon kang natitirang matamis na syrup, maaari mo itong ibabad sa mga layer ng cake o ibuhos ito sa ibabaw ng syrniki (pinirito na pancake), mga lutong bahay na waffle, blini, o pancake.

Ang mga detalye ng paggawa ng strawberry jam para sa taglamig

Hindi mahirap ihanda ang matamis na pagkain na ito, ngunit kailangan mong malaman at sundin ang ilang simpleng panuntunan:

1. Sa panahon ng pagluluto, pukawin ang produkto nang pana-panahon gamit ang isang kahoy na spatula.
2. Ang foam na lumilitaw ay tinanggal.
3. Ang tapos na ulam ay ibinuhos nang mainit sa mga garapon at tinatakan.

Ang mga lalagyan ay inilalagay sa sahig, natatakpan ng koton na kumot at iniwan hanggang sa ganap na lumamig.

Mga tampok ng pagpili ng hilaw na materyales

Pumili ng sariwa, ngunit hindi masyadong malambot, mga berry at prutas. Banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at ilagay ang mga ito sa isang malinis na tela. Ang mga strawberry ang pangunahing sangkap sa ulam na ito. Alisin ang mga sepal.

Gaano karaming asukal ang kailangan mo para sa strawberry jam?

Ang dami ng granulated sugar na kinuha ay katumbas ng bigat ng bahagi ng berry at prutas.

Anong uri ng kagamitan sa pagluluto ang dapat kong gamitin?

Upang gawin ang matamis na pagkain na ito, gumamit ng isang matangkad at hindi naka-chip na enamel pan. Kung gagamit ka ng isang mas maliit na kawali, ang pinaghalong berry ay maaaring tumagas, habang ito ay lumalawak habang nagluluto.

Gaano katagal ang pagluluto ng strawberry jam?

Ang oras ng pagluluto para sa matamis na ito ay depende sa recipe. Maaaring tumagal mula sa isang minuto bago patayin ang init, o higit sa kalahating oras.

Paano suriin ang kahandaan?

Upang suriin kung handa na ang isang produkto, kumuha ng ilang patak ng tapos na ulam at iwanan ang mga ito sa isang plato. Hindi sila dapat masyadong kumalat. Kung nangyari ito, lutuin ang produkto para sa isa pang 3-5 minuto.

Mga paraan ng pagluluto

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng strawberry jam. Maaari mong gamitin ang mga recipe na kilala sa aming mga lola. O maaari mong pagsamahin ang mga strawberry sa mga hindi pangkaraniwang sangkap.

Klasikong recipe

Ang makapal na pagkain na ito ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe. Ilagay ang pangunahing sangkap at asukal sa isang mataas na mangkok at hayaang magdamag. Sa umaga, pukawin ang pinaghalong lubusan, dalhin ito sa isang pigsa, at hayaan itong umupo sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na oras.

Ang pamamaraan ng pag-init at paglamig ay paulit-ulit nang 3 beses.

Limang Minuto

Upang makagawa ng "mabilis" na jam, takpan ang mga strawberry na may butil na asukal at hayaan silang umupo sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa stovetop. Kapag kumulo na sila, ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 5 minuto.

Nang walang pagluluto ng mga berry

Ang paggawa ng dessert na walang lutuin ay madali. Ngunit tandaan na hindi ito magtatagal ng higit sa isang buwan. I-dissolve ang beet sugar sa tubig at pakuluan ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga berry at patayin ang apoy. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang halo sa mga garapon.

Mula sa mga frozen na strawberry

Maaari mong gawin ang treat na ito mula sa mga frozen na strawberry. Ito ay kasing sarap ng mga sariwa. I-defrost ang mga strawberry, iwisik ang mga ito ng puting asukal, at kumulo ng kalahating oras.

Sa sariling katas

Ang ulam na tinatawag na "Strawberries in Their Own Juice" ay mabilis na ihanda. Ilagay ang pangunahing sangkap sa mga garapon, iwisik ang bawat layer ng asukal, at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito.

Sa buong berries sa isang kawali

Ang mga babaeng walang oras na maghintay para sa mga strawberry na ilabas ang kanilang mga katas sa kanilang sarili ay maaaring gumamit ng recipe na ito. Ang mga strawberry ay pinirito sa maliliit na batch sa loob ng 2-3 minuto sa isang Teflon pan. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola, iwisik ang asukal, magdagdag ng sariwang kinatas na lemon juice, at kumulo ng kalahating oras.

Sa isang multicooker

Ang modernong teknolohiya ay nagpapahintulot sa mga kababaihan na lumikha ng mga matatamis na pagkain nang hindi hinahalo, na pinipigilan ang mga ito sa pagkasunog. Ilagay ang pangunahing sangkap at asukal sa tubo sa mangkok ng multicooker. Piliin ang function na "Stewing". Iwanang bukas ang takip upang maiwasan ang pagtapon. Pagkatapos magluto, iwanan ang jam sa saradong appliance hanggang sa ganap itong lumamig.

Ano ang maaari mong lutuin ng strawberry jam?

Available ang mga bagong recipe para sa delicacy na ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga maybahay ay mahilig mag-eksperimento upang lumikha ng mga natatanging pagkain.

May almond at liqueur

Ito ay kung paano maghanda ng dessert na may mga mani nang sunud-sunod.

• Hakbang 1: Paghaluin ang mga strawberry at beet sugar at mag-iwan ng ilang oras.
• Hakbang 2: Balatan ang mga almendras at ibabad ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto.
• Hakbang 3. Pagsamahin ang mga berry at mani at kumulo sa loob ng 40 minuto.
• Hakbang 4. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang ilang kutsara ng anumang liqueur.

Ang matamis na pagkain ay nagiging orihinal, at hindi mo matitikman ang alkohol dito.

May saging

Ito ang tamang paraan ng paggawa ng berry at fruit mix. Haluin ang pangunahing sangkap, pagkatapos ay idagdag ang saging, granulated sugar, ground cinnamon, at citric acid. Lutuin ang pinaghalong para sa 40 minuto.

May tsokolate

Mash ang mga strawberry gamit ang isang halo, magdagdag ng isang pakete ng jam, citric acid, at asukal. Lutuin ang pinaghalong para sa 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sirang puting tsokolate. Pinakamainam na huwag iimbak ang dessert na ito nang mas mahaba kaysa sa isang buwan.

May cherry

Ang mga cherry ay pinaghalo at pinaghalo. Ang pangunahing sangkap ay durog. Ang mga mixtures ay pinagsama, ang asukal ay idinagdag, at ang timpla ay dinadala sa isang pigsa.

May aprikot

Ang recipe na ito ay gumagawa ng masarap na pagkain. Pakuluan ang mga strawberry at asukal sa loob ng 3 oras, pakuluan, at hayaang lumamig. Alisin ang mga hukay mula sa mga aprikot, pagsamahin ang mga berry, at kumulo ng kalahating oras. Magdagdag ng lemon juice 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

May dalandan

Ang mga binalatan na dalandan at ang pangunahing sangkap ay tinadtad. Ang butil na asukal ay idinagdag sa pinaghalong at ang halo ay kumulo sa loob ng kalahating oras.

Sa rhubarb

Gupitin ang rhubarb sa mga piraso, magdagdag ng asukal, at hayaan itong umupo ng isang oras. Gawin ang parehong sa mga strawberry. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng lemon juice, at kumulo ng 20 minuto.

May banilya

Ang pangunahing sangkap at asukal sa tubo ay naiwan sa magdamag. Sa umaga, ang vanilla sugar ay idinagdag at pinakuluan ng 20 minuto.

May mint at basil

Pagsamahin ang mga strawberry, granulated sugar, kaunting tubig, citric acid, dahon ng peppermint, at basil. Magluto ng 40-45 minuto. Alisin ang mga mabangong halamang gamot. Ibuhos ang jam sa mga garapon.

May lemon

Ang mga limon na may alisan ng balat at mga strawberry ay dumaan sa isang gilingan ng karne, idinagdag ang asukal, at ang halo ay niluto sa loob ng 50 minuto.

Sa mga tangerines

Ang mga tangerines ay binalatan at nahahati sa mga segment. Ang pangunahing sangkap, ang mga tangerine segment, ay inilalagay sa mga garapon at tinatakpan ng kumukulong asukal na syrup.

Na may pulang kurant

Init ang pulang currant sa mga baging sa loob ng 5 minuto, palamig, at salain sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng mga strawberry, pureed sa isang blender, at asukal, at kumulo sa loob ng 25 minuto.

May cherry

Magdagdag ng asukal sa tubo sa tubig at pakuluan. Idagdag ang pangunahing sangkap, pitted cherries. Kapag kumulo, kumulo ng 10 minuto.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Itabi ang mga strawberry na pinapanatili sa ilalim na istante ng refrigerator, sa isang basement, o cellar. Kung ang recipe ay inihanda nang tama, mananatili ang lasa nito sa loob ng 1.5 hanggang 2 taon. Ang susi ay upang maiwasan ang produkto mula sa pagyeyelo o paglantad nito sa matagal na init sa araw.

Ang paggawa ng berry treat na ito ay maaaring magtagal, ngunit ang natapos na matamis na pagkain ay masarap. At ang kumbinasyon ng mga mabangong halamang gamot, iba't ibang prutas, at mani ay ginagawa itong kakaiba.