Top 7 step-by-step na recipe para sa paggawa ng 5 minutong gooseberry jam para sa taglamig

Ang gooseberry jam na "5-minuto" ay mabilis na ihanda at gumagawa ng masarap na taglamig. Pinapanatili nito ang lahat ng mahahalagang sustansya na matatagpuan sa prutas. Ang mga gooseberry ay mayaman sa bitamina C at P, potasa, at tanso. Ang 200-300 g ng prutas ay magbibigay ng kinakailangang tanso. Ang "Northern grape" ay naglalaman ng fructose, glucose, sucrose, citric acid, at oxalic acid. Ang mga berde at pulang gooseberry ang pinakakaraniwan.

Ang mga detalye ng paggawa ng "Limang-Minuto" na jam ng gooseberry para sa taglamig

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong piliin nang tama ang mga berry at ihanda ang mga pinggan.

Pagpili at paghahanda ng mga produkto

Para sa jam, ang mga berry ay dapat na matatag, matatag, bahagyang hilaw, hindi nasisira, at makinis. Una, nililinis ang mga ito ng anumang mga labi at ang mga tangkay ay tinanggal. Ang mga ito ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang isang salaan o colander. Pagkatapos, ang mga berry ay durog o tinusok, halimbawa, gamit ang isang palito. Ang mga ito ay winisikan ng butil na asukal hanggang sa mabuo ang juice, o ibuhos ang mainit na syrup sa kanila upang pahintulutan ang mga gooseberry na ma-infuse.

Paano maayos na maghanda ng mga lalagyan

Gumamit ng enameled o hindi kinakalawang na asero na mga sisidlan sa pagluluto. Haluin ang halo gamit ang isang kahoy na kutsara.

Ang dessert ay tinatakan sa maliliit na garapon ng salamin, na pre-treat na may singaw o microwave sa loob ng ilang minuto.

Ang natapos na jam ay agad na ibinuhos at tinatakan ng pinakuluang mga takip.

Paano mabilis na gumawa ng gooseberry jam

Ang pamamaraan ng mabilis na paggawa ng jam ay nagsasangkot ng pagpapakulo ng pinaghalong hindi hihigit sa 5 minuto. Pinapanatili nito ang isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sustansya ng mga berry.

Isang simpleng 5 minutong recipe

Para sa berdeng jam kakailanganin mo:

• gooseberries - 2 kg;
• asukal - 2.5 kg.

Pagbukud-bukurin at tuyo ang mga berry. Pagkatapos ay putulin ang mga tangkay at mga tip, at itusok ang mga ito. Ibuhos sa isang sisidlan ng pagluluto, magdagdag ng asukal, at pukawin. Takpan ng cheesecloth at hayaang umupo ng 8-10 oras. Ilagay sa mahinang apoy, at kumulo ng 5 minuto pagkatapos kumulo. Kung ang mga berry ay napakalaki, alisin mula sa init at ulitin ang proseso pagkatapos ng 3 oras. I-seal sa mga garapon.

Pagpipilian sa Multicooker

Ang mga gooseberry treat ay madaling gawin sa isang mabagal na kusinilya. Mga sangkap:

• gooseberries - 600 g;
• asukal - 0.5 kg;
• tubig - ½ tasa

Pagsamahin ang mga berry na may asukal; maaari mong iwanan ang mga ito sa loob ng ilang oras, gamit ang kalahati ng halaga ng asukal. Piliin ang mode na "Stewing" o "Multicooker" sa loob ng kalahating oras. Iwanang bukas ang takip upang alisin ang anumang foam at regular na pukawin ang jam. Alisin ang mangkok kapag lumamig na ang timpla, i-on ang multicooker, at hayaang kumulo ng 5 minuto. Ulitin ang proseso.

Recipe na may orange

Maaari kang gumawa ng malamig o mainit na orange jam sa loob ng 5 minuto. Mga pangunahing sangkap:

• gooseberries - 1 kg;
• orange - 1-2 mga PC .;
• asukal - 1-1.3 kg.

Pagbukud-bukurin ang mga berry at ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o ihalo ang mga ito gamit ang isang panghalo. Gawin din ang mga dalandan, alisin ang mga buto at puting balat. Idagdag ang asukal at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw. Ilagay sa mga sterile na garapon at takpan ng plastic lids. Itabi sa refrigerator.

Para sa pangalawang pagpipilian, unti-unting magdagdag ng asukal sa mga tinadtad na sangkap, pakuluan at lutuin ng mga 20 minuto.

Sa pagdaragdag ng mga walnuts

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng maraming pasensya; labor-intensive ang proseso. Mga sangkap:

• gooseberries - 1 kg;
• mga walnut - 8-10 mga PC .;
• dahon ng cherry;
• tubig;
• asukal - 1.5 kg.

Maglagay ng 20 dahon ng cherry sa 750 ML ng tubig, pakuluan, pagkatapos ay hayaang umupo sa temperatura ng silid, pagkatapos ay palamigin ng 8 oras. Alisin ang mga buto mula sa mga berry at punan ang mga ito ng toasted at tinadtad na mani.

Salain ang sabaw, ihalo sa asukal, at gumawa ng syrup. Idagdag ang mga gooseberries at hayaang umupo ng ilang oras. Pagkatapos ay kumulo ng 15 minuto at takpan.

Gamit ang "Zhelfix"

Ang isang espesyal na produkto ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang panghimagas sa taglamig na katulad ng makapal na jam. Mga sangkap:

• sachet ng "Zhelfix" 2:1;
• gooseberries - 1 kg;
• asukal - 500 g;
• kanela.

Pagbukud-bukurin ang mga berry ayon sa laki. I-chop ang maliliit sa isang blender. Paghaluin ang mga buo, ilagay sa isang mangkok o kasirola, haluin, at pakuluan. Paghaluin ang Zhelfix na may 2 kutsarang asukal at iwiwisik nang pantay-pantay sa jam. Dalhin sa isang pigsa, dahan-dahang pagpapakilos. Kapag kumulo na, ilagay ang natitirang asukal. Magdagdag ng cinnamon, kung ninanais. Pakuluan muli at kumulo ng 3 minuto. Ilagay sa mga garapon at balutin ng 24 na oras.

May itim na kurant

Ang magandang winter treat na ito na ginawa gamit ang dalawang uri ng berries ay magiging hit sa buong pamilya. Mga sangkap:

• gooseberry - 1.2 g;
• itim na kurant - 400 g;
• asukal - 1.2 kg;
• tubig - 80 ML.

Hugasan ang mga berry, putulin ang mga tangkay at mga tip. Ilagay ang mga gooseberry sa isang kasirola, takpan ng tubig, at init hanggang sa malabas ang mga katas. Idagdag ang mga currant at hawakan ang mga ito hanggang sa pumutok. Magdagdag ng asukal at ihalo. Magluto sa mababang init sa loob ng 5-6 minuto.

Mula sa pulang gooseberries

Ang mga berry na ito ay mas matamis at mas mabango, para sa jam kakailanganin mo:

• pulang gooseberries - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• tubig - 400 ML;
• dahon ng cherry - 15 mga PC.

Ilagay ang mga cherry berries at dahon sa isang cooking pot. Magdagdag ng buhangin. Ibuhos sa malinis na tubig. Hayaang umupo ng 1 oras. Pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo, alisin ang anumang bula. Pagkatapos ng paglamig, magpainit ng dalawang beses pa.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Itabi ang mga selyadong garapon ng jam sa isang malamig, madilim na lugar sa temperatura na +16…+18 Mula 2 taon. Mag-imbak sa isang palamigan na lalagyan na may mga takip na plastik sa loob ng isang taon. Gamitin sa loob ng 6 na buwan sa Zhelfix.