TOP 10 recipe para sa apricot jam na may orange para sa taglamig, sa mga hiwa at buo, mayroon o walang mga hukay

Dahil sa patuloy na pagtaas ng presyo ng mga consumer goods, sinisikap ng mga tao na mapanatili ang mga prutas at gulay na mayaman sa bitamina para sa taglamig. Ang canning ay isang partikular na paraan na ginagamit para sa layuning ito. Sa kasong ito, mahalagang matutunan kung paano gumawa ng apricot jam na may idinagdag na orange para sa taglamig, upang ang mga kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap na nilalaman ng prutas ay makapagpapayaman sa katawan sa panahon ng taglamig, kapag ang mga kakulangan sa bitamina at isang mahinang immune system ay karaniwan.

Mga Tampok sa Pagluluto

Ang paghahanda ng isang pinatibay na nutritional komposisyon ng mga bitamina para sa taglamig ay sinamahan ng isang bilang ng mga tampok na dapat isaalang-alang.

Sa proseso ng pagluluto, maaari kang makatagpo ng mga sumusunod na nuances:

1. Upang maghanda ng isang produkto na mayaman sa bitamina, kailangan mong maingat na subaybayan ang oras ng pagluluto.
2. Upang bigyan ang jam ng nais na tamis, pinipili ng lahat ang dami ng asukal sa kanilang sarili.
3. Upang makagawa ng jam, kailangan mong pumili ng mga hinog na prutas na mayaman sa juice at nutrients.
4. Sa panahon ng paghahanda, ang lahat ng labis na bahagi ng parehong prutas na ginamit ay dapat alisin.
5. Ang kapal ng tapos na produkto ay depende sa oras na ang timpla ay pinananatili sa apoy.
6. Matapos i-roll up ang jam, kailangan mong palamig ang mga garapon sa temperatura ng kuwarto, unang takpan ang mga ito ng isang kumot.

Ang anumang labis na jam ay maaaring palamigin at iimbak sa refrigerator. Maaari itong maiimbak doon ng hanggang dalawang linggo, pagkatapos ay magsisimula ang reaksyon ng pagbuburo.

Upang ihanda ang nutritional composition, gumagamit kami ng mga prutas na pinili o binili sa tag-araw, tulad ng sa taglamig, maaari kang makahanap ng mga prutas na pinayaman ng mga pantulong na sangkap para sa pinabilis na paglaki sa mga istante ng tindahan.

Paghahanda ng mga aprikot at dalandan para sa jam

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong ihanda ang prutas. Pinipili ng bawat tao ang tamang ratio batay sa kanilang nais na huling lasa.

Ang mga sumusunod ay ginagawa sa mga prutas sa paunang yugto:

• ang mga prutas ay lubusan na hinugasan at pinatuyo upang alisin ang labis na kahalumigmigan na nananatili sa ibabaw pagkatapos ng paghuhugas;
• ang mga aprikot ay dapat na palayain mula sa mga panloob na bato, nang hindi napinsala ang pulp o naglalabas ng juice;
• ang mga dalandan ay ganap na binalatan, pati na rin ang puting pelikula sa ilalim;
• Kasunod nito, ang mga orange na prutas ay nahahati sa mga indibidwal na hiwa, kung saan ang mga buto (kung mayroon man) ay dapat alisin;
• Susunod, ang mga sangkap ng jam ay pinutol sa maliliit na piraso (kung ang jam o marmelada ay inihahanda, ang prutas ay dumaan sa isang gilingan ng karne o blender).

Kung kinakailangan, posible na magdagdag ng lemon sa jam; para dito, tanging ang core ng prutas, na dumaan sa isang juicer, ay ginagamit.

Hindi inirerekomenda na gumamit ng pantay na ratio ng mga prutas, dahil ang orange ay may maasim na lasa, na maaaring mangailangan ng mas maraming asukal, kaya pumili ng ratio na dalawa hanggang isa o mas kaunti.

Mga pamamaraan para sa paggawa ng orange at apricot jam

Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng komposisyon ng nutrisyon, ngunit wala silang mga makabuluhang pagkakaiba, kaya naman sulit na isaalang-alang ang mga karaniwang recipe para sa paghahanda ng isang paggamot:

• tradisyonal na recipe para sa de-latang jam para sa taglamig;
• Instant orange at apricot jam "Limang Minuto"
• walang binhi na jam na may mga prutas;
• pagdaragdag ng lemon juice sa jam.

Ang bawat recipe ng pagluluto ay naiiba lamang sa ilang mga detalye, ngunit sa parehong oras, ang nagresultang lasa at kapal ng tapos na produkto ay nag-iiba.

Upang maging mas malapot ang masustansyang timpla, kailangan itong lutuin ng mas mahabang panahon at kailangang magdagdag ng mas pinong asukal.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Upang lumikha ng amber jam na may kaaya-ayang lasa at natatanging kulay, gumamit ng isa-sa-dalawang ratio ng asukal at asukal. Ang kalahati ng butil na asukal ay idinagdag sa kawali nang sabay-sabay at hinalo hanggang sa mabuo ang isang syrup. Ang prutas, gupitin sa maliliit na piraso, at ang natitirang butil na asukal ay idinagdag pagkatapos na kumulo ang syrup. Ang halo ay dapat kumulo sa loob ng 40-50 minuto, pagkatapos ay dapat itong pahintulutan na matarik. Panghuli, ito ay pinakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ang halo ay nahahati sa mga garapon at tinatakan ng mga takip ng metal.

Orange-apricot jam "Limang minuto"

Ang tanda ng paraan ng mabilisang pagluluto ay ang mabilis na oras ng pagluluto nito. Sa halip na 40 minuto, ang kasirola na may pinaghalong lutuin sa loob ng lima, regular na pagpapakilos. Pagkatapos ng pagluluto, ang mas maraming likidong jam ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan ng mga takip ng metal. Ang isang pinababang halaga ng tubig na kumukulo at asukal ay ginagamit sa panahon ng paghahanda.

Apricot at orange jam na walang mga hukay

Ang paghahanda ng produktong ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pag-alis ng lahat ng mga buto, kahit na ang pinakamaliit na matatagpuan sa mga orange na segment. Ang mga buto ay maingat na inalis upang maiwasan ang pagkasira sa pulp ng prutas, na naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at sustansya. Pagkatapos ng pagbabalat, ang prutas ay pinutol sa maliliit na piraso.

Apricot jam na may orange at lemon

Maaari kang gumawa ng masarap at malusog na jam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice. Upang gawin ito, alisan ng balat ang hinog na prutas at pagkatapos ay pisilin ang core nito sa pamamagitan ng juicer. Sa proseso ng pagluluto, ang lemon juice at pulp ay ibinubuhos sa kawali kasama ang iba pang mga sangkap. Ang prutas na ito ay nagbibigay ng kakaibang amber, translucent na kulay sa jam.

Pag-iimbak ng jam

Upang mapanatili ang paggamot sa loob ng mahabang panahon, dapat matugunan ang isang bilang ng mga kundisyon:

1. Ang lugar ng imbakan ay dapat na panatilihin sa isang mababang temperatura.
2. Kinakailangan ang matatag na kahalumigmigan ng hangin.
3. Kakulangan ng natural na liwanag at sikat ng araw.
4. Pagsunod sa teknolohikal na proseso sa panahon ng pangangalaga.
5. Ang paglamig ng mainit na pinapanatili sa temperatura ng silid.

Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, ang mga inihandang pinapanatili ay maaaring maimbak ng higit sa isang panahon, dahil walang mga kondisyon para sa pagbuburo ng komposisyon.