7 Pinakamahusay na Recipe para sa Paggawa ng White Currant Jam para sa Taglamig

Ang taglamig ay isang panahon kung kailan ang katawan ng tao ay partikular na kulang sa mga bitamina at iba pang sustansya. Ang kakulangan na ito ay humahantong sa isang mahinang immune system at nabawasan ang kabuuang enerhiya, na maaaring humantong sa iba't ibang mga sakit. Gayunpaman, may mga mahusay na pinapanatili na makakatulong na maiwasan ang mga naturang problema at mapabuti ang iyong kagalingan. Ang isa sa gayong pag-iingat ay isang masarap na jam na ginawa mula sa mga puting currant.

Paano Gumawa ng White Currant Jam para sa Taglamig

Upang makagawa ng tunay na masarap na jam na maaaring maimbak nang mahabang panahon, kailangan mong maingat na piliin at ihanda ang mga berry, pati na rin ang isterilisado ang mga garapon.

Pagpili at paghahanda ng mga kinakailangang sangkap

Pinipili nila ang mga hinog, mataas na kalidad na prutas, itinatapon ang mga hilaw, tuyo, bulok, sira at mga labi ng halaman. Ang mga berry ay kinuha mula sa mga bungkos, hugasan nang lubusan ng tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel o tela.

Isterilize namin ang mga lalagyan

Bago lutuin, mahalagang ihanda nang maayos ang mga garapon. Ang mga garapon ay dapat na lubusan na hugasan at isterilisado. Ang pagpapasingaw sa kanila sa isang kasirola ng tubig, sa isang microwave, sa isang mabagal na kusinilya, o pag-ihaw sa kanila sa isang stovetop oven ay lahat ng angkop na paraan.

Ang pinakamahusay na mga recipe

Upang makagawa ng isang maganda, transparent, hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong jam, dapat sundin ng maybahay ang mga tagubilin ng pinakamahusay na mga recipe.

Klasikong paghahanda

Ang klasikong recipe na ito ay hinding-hindi magpapabaya sa parehong may karanasan at baguhang magluto. Suriin kung handa na sa pamamagitan ng pag-drop ng isang patak ng jam sa isang plato.

Kung ang patak ay hindi kumalat sa kabuuan nito, kung gayon ang lahat ay nagawa nang tama at ang produkto ay maaaring ibuhos sa mga garapon.

Kinakailangan ang mga sangkap:

• berries - 900 gramo;
• tubig - 100 mililitro;
• asukal - 1.2 kilo.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang mga currant ay ibinuhos sa isang kasirola at puno ng tubig.
2. Pagkatapos ay dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 5 minuto sa mababang init.
3. Pagkatapos, katas ang pinaghalong berry, unti-unting idagdag ang lahat ng asukal. Ang prosesong ito ay ginagawa gamit ang isang blender.
4. Ngayon ang timpla ay niluto ng kalahating oras hanggang sa makapal.

Pagluluto sa isang multicooker

Ang jam ay mabilis, madali, at maginhawang gawin gamit ang isang multicooker. Itakda lamang ang cooker sa "Multi-Cook" mode sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay sa "Jam" mode sa loob ng 20 minuto. Ang recipe na ito ay hindi nangangailangan ng anumang karagdagang pampalapot.

Kakailanganin mo:

• malinis na tubig - 150 mililitro;
• asukal - 700 gramo;
• currant - 800 gramo.

Recipe ng Raw Jam

Ang jam na ginawa nang walang kumukulong currant ay lalong mabango, masarap, at napakalusog. Upang gawin ito, iwisik ang mga berry na may asukal at i-mince ang mga ito. Pagkatapos, hayaang matarik ang timpla sa loob ng 2 oras at ilagay ito sa kalan. Pakuluan ang jam, alisin sa apoy, at ibuhos sa mga garapon habang mainit. Kapag pinalamig, iimbak ang mga ito nang permanente.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• currant - 1.5 kilo;
• butil na asukal - 1.5 kilo.

Sari-saring kulay kahel

Ang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong jam ay kilala rin bilang "royal jam." Madali itong gawin; kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• puting currant - 1 kilo;
• mga dalandan (malaki) - 2 piraso;
• asukal - 700 gramo.

Isang orihinal na delicacy na ginawa mula sa puti at pulang currant at seresa

Ang delicacy na ito ay magiging isang tunay na culinary masterpiece, ang lasa nito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari itong tangkilikin bilang isang nakapag-iisang dessert o ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga matatamis na pastry.

Kakailanganin ng babaing punong-abala:

• pulang currant - 500 gramo;
• puting currant - 500 gramo;
• seresa - 600 gramo;
• asukal - 700 gramo.

Pectin jam

Ang isang tunay na makapal na jam ay maaaring gawin nang mabilis at madali gamit ang iba't ibang mga pampalapot. Gumamit ng juicer para kunin ang currant juice. Pagkatapos, idagdag ang lahat ng asukal, ilagay sa init, at kumulo ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang puno ng pectin at kumulo para sa isa pang 6-7 minuto.

Limang Minuto

Ang isang partikular na malusog at masarap na jam ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga raspberry sa mga currant. Ang mga berry ay hugasan, tuyo, at dalisay sa isang blender. Kung nais mong ang huling produkto ay walang binhi, maaari mong pilitin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos mahalo ang katas, ilagay ito sa kalan at kumulo sa loob lamang ng 4-5 minuto, pana-panahong alisin ang anumang bula.

Kailangan mong kumuha ng:

• currant - 500 gramo;
• raspberry - 500 gramo;
• asukal - 400 gramo.

Gaano at gaano katagal iimbak ang treat na ito?

Itabi ang napreserbang jam sa mga tuyong lugar na malayo sa sikat ng araw. Ang pinakamainam na temperatura ay dapat nasa pagitan ng 14°C at 18°C. Ang mga cellar, refrigerator, at basement ay angkop. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga pinapanatili ay mananatili hanggang sa dalawang taon.

Kapag gumagamit ng mga pantry sa bahay, ang buhay ng istante ay makabuluhang nabawasan.