9 Pinakamahusay na Mga Recipe para sa Paggawa ng Blackcurrant Jam para sa Taglamig

Ang blackcurrant jelly jam ay isang magandang treat para sa buong pamilya. Ito ay perpekto para sa paghahatid bilang isang dessert sa isang holiday table. Ang likas na produktong ito ay may pagkakapare-pareho ng jam at isang kahanga-hangang lasa. Sa kaunting oras, maaari kang lumikha ng jam na perpekto para sa tsaa sa umaga o gabi. Gumagawa din ito ng magandang karagdagan sa mga sinigang na gatas, ice cream, pancake, at crepe.

Ang mga intricacies ng paggawa ng jellied blackcurrant jam

Alam ng mga nakaranasang maybahay at inilalapat sa pagsasanay ang mga lihim ng paggawa ng mga dessert ng berry.

1. Kumuha ng mas maraming granulated sugar kaysa sa prutas.
2. Tanging bote ng tubig ang idinagdag sa ulam.
3. Sa panahon ng pagluluto, nabuo ang foam sa ibabaw ng produkto, na dapat alisin.
4. Mas mainam na lutuin ang produkto sa enamelware.

Ang mainit na jam ay ibinubuhos sa mga inihandang garapon at agad na tinatakan. Kapag pinalamig, ang mga garapon ay permanenteng nakaimbak.

Mga kakaiba sa pagpili ng mga berry

Ang mga prutas ay kinukuha nang hinog, kahit na nabugbog. Ang mga ito ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga dahon, sanga, at mga tangkay. Ang mga ito ay hugasan nang lubusan at inilagay sa isang colander upang maubos. Ang mga blackcurrant ay ang pangunahing sangkap sa dessert.

Paano maghanda ng mga lalagyan

Pinakamainam na gumamit ng kalahating litro o litro na laki ng garapon para sa mga lalagyan. Hugasan ang mga ito ng anumang detergent, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at tuyo. Pagkatapos ay isterilisado ang mga ito gamit ang iyong ginustong paraan.

Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na walang mga bitak na lilitaw sa mga garapon. Kung hindi, ang mainit na jam ay magdudulot sa kanila ng pagsabog.

Paano gumawa ng blackcurrant jelly jam para sa taglamig?

Ang paggawa ng blackcurrant jelly-like treat ay napakadali. Ang susi ay ang pumili ng mataas na kalidad na mga berry at ihanda nang maayos ang lalagyan ng imbakan.

Klasikong recipe

Ang halaya na inihanda ayon sa klasikong recipe ay mabango. Ang pangunahing sangkap ay dinidilig ng butil na asukal, ang isang maliit na tubig ay idinagdag, at ang halo ay kumulo sa loob ng kalahating oras. Ang pinaghalong ay bahagyang pinalamig at pagkatapos ay pinaghalo.

Simpleng "Limang Minuto"

Ang Five-Minute Jelly Jam ay inihanda sa maraming yugto. Ang mga itim na berry, asukal, at tubig ay pinagsama, dinadala sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 5 minuto, at iniwan sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na lumamig. Ang proseso ng pag-init at paglamig ay paulit-ulit nang 3-4 beses.

Pagpipilian na may orange

Ang currant at citrus treat na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C. Ang paghahanda na ito ay isang mahusay na hakbang sa pag-iwas sa panahon ng trangkaso at acute respiratory viral infection.

Ang mga dalandan, binalatan at tinadtad, ay pinagsama sa pangunahing sangkap, puting asukal. Ang pinaghalong prutas at berry ay niluto sa loob ng 40-45 minuto.

Sa pagdaragdag ng Zhelfix

Ang recipe na ito ay gumagawa ng masarap na dessert. Ang Zhelfix ay natunaw ng tubig ayon sa mga tagubilin. Ang mga itim na prutas ay pinaghalo at pinagsama sa asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang enamel saucepan, dinala sa isang pigsa, at agad na nakabalot sa mga garapon.

May mga raspberry

Narito kung paano ihanda ang matamis na pagkain na ito nang sunud-sunod:

1. Hakbang 1: durugin ang mga itim na berry gamit ang isang halo.
2. Hakbang 2: Paghaluin ang mga ito sa granulated cane sugar.
3. Hakbang 3. Ilagay ang timpla sa apoy.
4. Hakbang 4. Magdagdag ng mga raspberry.
5. Hakbang 5. Lutuin ang halo ng berry sa loob ng kalahating oras.

Sa isang multicooker

Ang isang multicooker ay nagpapahintulot sa isang babae na maghanda ng jam na may kaunting pagsisikap at oras. Ang pangunahing sangkap, ang asukal, ay inilalagay sa isang mangkok at iniwan ng 3-4 na oras hanggang lumitaw ang mga juice. Ang lalagyan ay inilalagay sa appliance at ang function na "Stewing" ay pinili. Ang takip ng multicooker ay iniwang bukas upang maiwasan ang pagbuhos ng jam. Matapos tumunog ang timer, ang tapos na produkto ay ibinuhos sa mga garapon.

Nang walang pagluluto

Ang pangunahing sangkap ay tinadtad at pinagsama sa beet sugar. Ang halo ay lubusan na halo-halong at iniwan sa refrigerator sa magdamag. Ang halo na ito ay hindi dapat itago nang higit sa 3-4 na linggo.

Sari-saring pula at itim na currant

Ang mga pulang currant ay minasa sa pamamagitan ng isang salaan, at ang parehong ay ginagawa sa mga itim na currant. Pagsamahin ang mga mixtures, magdagdag ng asukal at tubig, at kumulo ng kalahating oras.

Sa buong berries

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, i-dissolve ang asukal, at pakuluan. Idagdag ang pangunahing sangkap at kumulo ng 10 minuto.

Mga tuntunin at kundisyon ng storage

Ang pinakamagandang lugar upang iimbak ang dessert na ito ay isang cellar o sa ilalim na istante ng refrigerator. Sa mga lugar na ito, ang mga bitamina at sustansya ay napanatili sa humigit-kumulang 10-12 buwan. Pagkatapos ng panahong ito, ang kanilang nilalaman ay lumiliit, ngunit ang lasa ay nananatiling pareho. Dapat ding mag-ingat upang matiyak na ang jam ay hindi nagyeyelo o nakalantad sa direktang sikat ng araw.

Ang blackcurrant jam, katulad ng jelly, ay magiging paboritong dessert para sa lahat sa pamilya. Ito ay masarap at mabango. Isa rin itong magandang karagdagan sa iba't ibang dessert, pancake, at crepe.