9 masarap na mga recipe para sa paggawa ng apricot jam sa mga hiwa para sa taglamig

Ngayon, maraming malusog na mga recipe para sa apricot jam sa mga hiwa ay kilala. Ito ay nagpapahintulot sa bawat maybahay na pumili ng pinakamahusay na opsyon batay sa mga kagustuhan ng kanilang mga miyembro ng pamilya. Ang mga aprikot ay maaaring gamitin ng payak o halo-halong sa iba pang mga sangkap. Ang mga prutas na ito ay mahusay na ipinares sa mga dalandan at limon. Maaari din silang pagsamahin sa mga mansanas, mani, at pampalasa.

Ang mga nuances ng paggawa ng apricot jam sa mga hiwa para sa taglamig

Upang makagawa ng masarap at malinaw na jam, mahalagang isaalang-alang ang maraming mga kadahilanan:

• Huwag gumamit ng sobrang hinog o bulok na prutas para sa produkto;
• mahigpit na sundin ang recipe at huwag baguhin ang dami ng asukal;
• huwag lutuin ang produkto hanggang sa ito ay maging madilim na kayumanggi;
• Ilagay lamang ang workpiece sa malinis at isterilisadong lalagyan.

Mga panuntunan para sa pagpili at paghahanda ng mga hilaw na materyales

Para sa ulam na ito, gumamit ng prutas na nasa teknikal na yugto ng pagkahinog. Dapat itong magkaroon ng isang matibay na texture at isang makulay na kulay. Inirerekomenda na mangolekta ng mga prutas sa tuyong panahon at agad na simulan ang paghahanda ng mga pinapanatili.

Una, ang hilaw na materyal ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo. Pagkatapos, inirerekumenda na alisin ang mga hukay.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na ang mga nagyeyelong prutas ay ipinagbabawal, dahil sila ay magiging masyadong malambot.

Paano maghanda ng mga lalagyan nang tama?

Ang mga isterilisadong garapon ay angkop para sa jam. Maaari silang i-steam o i-bake. Bago maghurno, maingat na siyasatin ang mga garapon kung may mga chips o bitak.

Gaano katagal bago lutuin ang jam na ito?

Upang maiwasang mag-overcooking ang mga aprikot at matiyak na mananatiling buo ang mga ito sa jam, mahalagang piliin ang tamang oras ng pagluluto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay depende sa dami ng granulated sugar.

Kung mas maraming asukal ang nilalaman ng isang produkto, mas maikli ang inirerekomendang oras ng pagluluto. Kadalasan, niluluto ng mga nagluluto ang ulam sa loob lamang ng 5 minuto. Gayunpaman, ang naturang produkto ay dapat lamang na naka-imbak sa refrigerator.

Paano gumawa ng aprikot jam sa bahay

Upang makagawa ng masarap at malusog na apricot jam, kailangan mong mahigpit na sundin ang teknolohiya ng paghahanda.

Klasikong amber jam

Para makagawa ng classic na seedless jam, kakailanganin mo ng 2 kilo ng cherry, 1 kilo ng granulated sugar, at kalahating baso ng tubig. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at lutuin ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos, palamigin ang jam at lutuin muli. Ang prosesong ito ay paulit-ulit ng tatlong beses.

Mabilis na Limang Minuto

Ang simpleng paraan na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng malusog at masarap na jam. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng 2 kilo ng mga aprikot at 600 gramo ng asukal. Paghaluin ang mga sangkap at hayaang umupo sa loob ng 12 oras. Pagkatapos, pakuluan ng 5 minuto at ilipat sa mga garapon.

Pagpipilian na walang tubig

Kasama sa masarap na jam na ito ang 1.7 kilo ng hindi masyadong malambot na prutas, 5 tasa ng asukal, at ang katas ng dalawang lemon. Inirerekomenda na hayaan ang pinaghalong umupo sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang at kumulo hanggang lumambot. Ito ay dapat tumagal ng 10 minuto.

Sa syrup

Ito ay isang medyo makapal na jam. Una, gumawa ng syrup gamit ang asukal at tubig. Pagkatapos ay ibuhos ito sa mga aprikot at hayaan itong umupo sa loob ng 12 oras. Pagkatapos, ilagay ang jam sa kalan at lutuin ito sa ilang mga batch. Ang nagreresultang jam ay dapat kumuha ng isang orange-golden na kulay.

May dalandan

Upang gawin itong masarap at malusog na jam, kumuha ng 500 gramo ng mga dalandan, 500 gramo ng tubig, at 5 kilo ng mga aprikot. Kakailanganin mo rin ang 4 na kilo ng granulated sugar. Pakuluan ang citrus pulp na may tubig. Pagkatapos ay idagdag ang mga aprikot at lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng asukal at magluto ng kalahating oras.

Recipe na may mga butil

Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• 2 kilo ng mga aprikot;
• 3 kilo ng asukal;
• at 250 mililitro ng tubig.

Una, alisin ang mga butil ng aprikot at ihalo ang mga ito sa mga hiwa at asukal. Ilagay ang timpla sa kalan at lutuin ng 10 minuto.

May cinnamon at rum

Ang produktong ito ay may natatanging lasa at aroma. Upang ihanda ang paghahanda, kakailanganin mo:

• 2 kilo ng prutas;
• 450 mililitro ng tubig;
• 150 gramo ng mga butil ng prutas;
• 1 cinnamon stick;
• 100 mililitro ng rum.

Lutuin ang pinaghalong sa maraming yugto.

Sa mga walnuts

Ito ay isang napaka-malusog na ulam, mayaman sa mga bitamina. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng 1.5 kilo ng prutas, 1.1 kilo ng asukal, at 0.5 kilo ng walnut. Lutuin ang pinaghalong para sa 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Hayaang kumulo ng 3 oras. Pagkatapos ay ulitin ang proseso nang tatlong beses.

Sa isang multicooker

Lubos na pinapasimple ng device na ito ang proseso ng paggawa ng jam. Kung lutuin mo ang ulam na nakabukas ang takip, magkakaroon ito ng medyo makapal na pagkakapare-pareho. Kung takpan mo ang produkto, ang mga hiwa ng aprikot ay lulutang sa isang likidong syrup.

Upang gawin itong malusog na ulam, kumuha ng 500 gramo ng mga aprikot, kalahating lemon, at 300 gramo ng butil na asukal. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa isang multicooker. Inirerekomenda namin ang pagtatakda ng device sa "Stewing" mode. Gagana rin ang programang "Bake". Ang oras ng pagluluto ay 1 oras.

Haluin ang pinaghalong regular habang nagluluto. Pipigilan nito ang mga hiwa ng aprikot na dumikit sa ilalim ng mangkok.

Mga kondisyon ng imbakan

Kaagad pagkatapos magluto, ang mga garapon ay dapat na baligtad at balot sa isang mainit na kumot. Kapag ang produkto ay ganap na lumamig, maaari itong maimbak.

Upang panatilihing sariwa ang iyong pagkain sa mahabang panahon, sundin ang mga alituntuning ito:

• kakulangan ng access sa liwanag;
• temperatura ng rehimen sa antas ng +6-20 degrees;
• Mga parameter ng kahalumigmigan sa paligid ng 70%.

Ang tiyak na buhay ng istante ng produkto ay direktang nakasalalay sa recipe. Ang mas maraming asukal sa komposisyon, mas matagal ang produkto ay nananatiling sariwa.

Kapag nakaimbak sa isang cool na lugar, ang average na shelf life ng jam ay 6-12 na buwan.

Ang apricot jam ay isang masarap at malusog na produkto na sikat sa mga bata at matatanda. Ngayon, maraming mga recipe para sa delicacy na ito ay magagamit, na nagpapahintulot sa bawat lutuin sa bahay na mahanap ang perpektong opsyon. Upang makamit ang mahusay na mga resulta, mahalagang piliin ang mga tamang sangkap at mahigpit na sundin ang mga tagubilin sa pagluluto.