Nangungunang 3 mga recipe para sa apple jam na may kanela para sa taglamig

Ang klasikong jam ng mansanas ay walang kamali-mali, ngunit sa kanela ay nagbibigay ito ng hindi malilimutang lasa at aroma. Nakakatulong din ang cinnamon kung ang mansanas ay walang gaanong lasa o bahagyang hindi hinog. Ang cinnamon accent ay maaaring banayad, na ginagawang tunay na kasiyahan ang preserba. Ang pamamaraan ng paghahanda ay may sariling natatanging mga nuances, na dapat isaalang-alang.

Mga katangian ng pampalasa ng jam ng mansanas na may kanela

Ang cinnamon ay isang nakuha na lasa. Depende sa dami, ito ay nagdaragdag ng tamis at pinapalambot ang tartness. Ang isang maliit na halaga ay lilikha ng isang kakaibang maanghang na aroma at lasa, ngunit halos hindi nakikilala.

Kung ang mga mansanas ay walang lasa o, sa kabaligtaran, ay may kakaiba ngunit hindi masyadong kaaya-aya na lasa, ang kanela ay maaaring ayusin ang lahat.

Mahalaga! Huwag sobra-sobra. Ang maanghang na tala ay mabuti lamang sa katamtaman.

Kung hindi ka pamilyar sa iba't ibang mansanas at hindi mo alam kung ano ang magiging reaksyon ng pampalasa, pinakamahusay na gumawa ng isang pagsubok. I-microwave ang mansanas sa loob ng 3-4 minuto. Kunin ang nagresultang katas at idagdag ang mga pampalasa. Subukan itong mainit-init-ang lasa ay hindi gaanong matapang kapag ito ay lumamig. Kung ang lasa ay maselan at kaaya-aya, ang iba't ibang mansanas ay handa nang tanggapin ang pampalasa.

Mga subtleties at lihim ng pagluluto

Ang cinnamon ay madaling mahanap. Ito ay madaling magagamit:

• sa anyo ng mga stick, mga piraso ng bark ng puno ng kanela;
• parang balat na giniling na sa pulbos.

Ang parehong mga pagpipilian ay angkop para sa paggamit. Ang susi ay upang idagdag ang mga stick nang buo at kumulo ang mga ito sa katas hanggang sa maabot nila ang isang makapal na pagkakapare-pareho, pagkatapos ay alisin ang mga ito.

Ang pulbos ay maaaring idagdag sa jam sa huling yugto ng paghahanda.

Kapag bumibili ng cinnamon, walang kwenta ang pagsinghot nito. Kung walang karanasan, malamang na hindi matukoy ng sinuman ang Chinese spice mula sa Ceylon o Indian.

Ang pinakamahusay na mga recipe at pamamaraan para sa paghahanda ng jam para sa taglamig

Ang mga tao ay gumagawa ng jam ng mansanas mula pa noong unang panahon. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe at ginamit ang kanyang sariling natatanging pamamaraan. Ang modernong mundo ay pinasimple ang mga bagay, ngunit hindi nito ginawang mas masarap ang produkto.

Klasikong bersyon

Upang ihanda ang jam, hindi mo kailangang balatan ang mga mansanas. Ang balat ay naglalaman ng pectin, na magpapakapal ng jam.

Ang teknolohiya ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga mansanas ay dapat hugasan at alisin ang core.
2. Gupitin sa mga random na piraso at ilagay sa isang kasirola.
3. Magdagdag ng tubig sa rate na 100 ML bawat 1 kg ng prutas.
4. Ilagay sa medium heat hanggang sa ganap na lumambot ang sapal ng mansanas.
5. Kuskusin ang katas sa pamamagitan ng isang salaan at ibalik ito sa kawali.
6. Magdagdag ng asukal - 600 g bawat 1 kg ng katas.
7. Magdagdag ng cinnamon powder o sticks.
8. Pakuluan ang katas, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara, hanggang sa makapal. Alisin ang mga stick.
9. Ilagay ang mainit na produkto sa mga inihandang garapon at igulong.

Maghanda tayo ng delicacy sa isang bread maker

Ilagay ang inihandang sarsa ng mansanas, asukal, at kanela sa kawali ng bread machine at itakda ang setting na "Jam". Magbeep ang makina kapag kumpleto na ang proseso.

Paano gumawa ng apple at cinnamon jam gamit ang isang gilingan ng karne

Ang teknolohiya ay naiiba mula sa klasikong isa na ang mga mansanas ay hindi pinutol ng isang kutsilyo, ngunit dumaan sa isang gilingan ng karne.

Mga tampok ng imbakan ng tapos na produkto

Ang natapos na jam, na pinagsama sa mga garapon, ay maaaring maimbak sa mababang temperatura hanggang sa 12 buwan.