pagpapatuyo

Ang isang paraan upang mapanatili ang pagkain sa mahabang panahon ay ang pagpapatuyo, na kinabibilangan ng pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa pagkain. Ang mga gawang bahay na prutas, berry, gulay, at mushroom ay mas malusog, na pinapanatili ang kanilang mga bitamina at mineral.

Ang seksyong ito ay naglalaman ng mga artikulo na may detalyadong impormasyon sa lahat ng mga prinsipyo at tuntunin ng pamamaraan. Kasama sa mga detalyadong tagubilin ang mga rekomendasyon para sa pagpili at paghahanda ng mga sangkap, pagkalkula ng mga oras ng pagluluto at temperatura. Ang mga pamamaraan (araw, hurno, at paggamit ng espesyal na kagamitan) at mga kinakailangang kagamitan ay inilarawan nang detalyado.

Ipinapaliwanag din ng artikulo ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng produkto, na, kung susundin, ay tataas ang buhay ng istante nito at mapangalagaan ang mga kapaki-pakinabang na bahagi at lasa nito.