Paano maayos na matuyo ang mga mansanas sa bahay sa isang electric dehydrator o oven

Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng mga mansanas sa kanilang mga hardin. Hindi lihim na ang pagpapanatiling sariwa ng prutas hanggang sa taglamig ay mahirap, kaya pinipili ng ilan na patuyuin ang mga ito. Gayunpaman, bago gawin ito, mahalagang maunawaan kung paano patuyuin ang mga mansanas sa bahay upang mapanatili ang kanilang kaaya-ayang aroma at lasa.

Ano ang mga benepisyo ng pinatuyong mansanas?

Ang mga pinatuyong prutas ay itinuturing na medyo malusog na pagkain na makakatulong sa paggamot sa maraming karamdaman. Samakatuwid, pinipili ng ilang tao na patuyuin ang mga mansanas upang makatulong sa paggamot sa mga malulubhang karamdaman. Ang mga pinatuyong prutas na ito ay makakatulong na mapawi ang mga sumusunod na kondisyon:

• oncological;
• cardiovascular;
• talamak;
• genitourinary.

Inirerekomenda din ng mga eksperto ang pagkain ng mga tuyong hiwa ng mansanas upang linisin ang dugo ng kolesterol at itaguyod ang paglaki ng buto. Inirerekomenda ng ilang doktor na kumain ng mas pinatuyong prutas para sa mga taong may osteoporosis.

Aling mga varieties ang maaaring matuyo at alin ang hindi?

Hindi lahat ng uri ng mansanas ay angkop para sa karagdagang pagpapatayo. Samakatuwid, mahalagang matukoy nang maaga kung aling mga uri ng mansanas ang maaaring patuyuin para sa taglamig. Kabilang dito ang:

• Puting Naliv. Ito ay isang katamtamang laki ng puno ng mansanas, lumalaki hanggang limang metro ang taas. Ang mga prutas ay medyo makatas at madaling matuyo.
• Boletus. Ang mga nais magpatuyo ng mga mansanas sa tag-araw ay maaaring magtanim ng iba't ibang ito. Ito ay isang mataas na ani na prutas na medyo mabilis matuyo.
• Slavyanka. Isang uri ng Michurin na may mataas na ani, sikat sa mga hardinero. Ang mga mansanas ay may pinong butil, makatas na laman na nananatiling maayos at natutuyong mabuti.

Paghahanda ng mga mansanas para sa pagpapatayo

Bago mo simulan ang pagpapatayo ng mga mansanas, kailangan mo munang ihanda ang mga ito.

Ang proseso ng paghahanda ay isinasagawa sa maraming yugto:

• Pagpili. Bago putulin ang prutas, kinakailangang pumili ng mga prutas na walang pinsala sa ibabaw.
• Naglalaba. Ang mga piling mansanas ay lubusan na hinuhugasan sa tubig upang alisin ang anumang mga dumi.
• Nagbabalat. Pagkatapos hugasan, alisan ng balat ang prutas at alisin ang core at buto.
• Paghiwa. Balatan at hugasan ang mga mansanas at gupitin ito sa maliliit na wedges. Gumamit ng matalim na kutsilyo sa kusina upang maputol.

Mga pagpipilian sa pagpapatayo ng prutas

Mayroong limang karaniwang paraan para sa pagpapatuyo ng mga inaning mansanas.

Sa labas

Ang mga taong nakatira sa mga cottage ng tag-init ay maaaring magpatuyo ng prutas sa labas kapag tag-araw. Ito ang pinakakaraniwang paraan para sa paggawa ng pinatuyong prutas. Bago patuyuin, ang mga hiniwang singsing ng mansanas ay isinasabit sa isang matibay na tali at pagkatapos ay nakalantad sa araw. Dapat silang manatili sa posisyon na ito nang hindi bababa sa isang linggo. Kung ang prutas ay hindi ganap na tuyo sa panahong ito, maghintay ng isa pang 2-3 araw.

Ang mga mansanas na tuyo sa labas ay inililipat sa isang madilim, malamig na silid kung saan maaari silang maiimbak hanggang sa taglamig.

Sa hurno, sa kalan, sa kalan

Kapag hindi mo matuyo ang prutas sa labas, magagawa mo ito gamit ang gas stove. Bagama't madali itong gawin, mahalagang maunawaan ang mga pangunahing alituntunin para sa pagpapatuyo ng mga mansanas.

Una, ikalat ang hiniwang mansanas nang pantay-pantay sa isang baking sheet. Pagkatapos ay painitin ang oven sa 80 degrees Celsius (175 degrees Fahrenheit) at ilagay ang mga mansanas. Pagkatapos ng 3-4 na oras, alisin ang mga ito at tingnan kung ang lahat ng juice ay sumingaw. Kung hindi, ibalik ang baking sheet na may mga hiwa sa oven para sa isa pang 20-30 minuto.

Sa isang electric dryer

Inirerekomenda ng maraming eksperto ang pagpapatuyo ng mga mansanas sa isang espesyal na electric oven. Ang diskarteng ito ay itinuturing na unibersal, dahil angkop ito hindi lamang para sa mga prutas kundi pati na rin para sa mga kabute, gulay, halamang gamot, isda, at mga produktong karne.

Ang lahat ng pinutol na prutas ay dapat na maingat na ilagay sa isang electric dehydrator sa isang espesyal na tray. Pagkatapos, i-on ang dehydrator at itakda ang operating mode upang magpainit ng hangin sa 65-70 degrees Celsius. Ang mga mansanas ay naproseso sa loob ng limang oras, pagkatapos ay maaari silang alisin.

Sa microwave

Maaari mong tuyo ang mga mansanas sa isang regular na microwave oven, na matatagpuan sa halos bawat tahanan. Ang pagpapatuyo ng prutas sa ganitong paraan ay nagpapanatili ng lahat ng bitamina at sustansya.

Ang pagpapatuyo ng mga mansanas sa microwave ay napaka-simple. Upang gawin ito, ilagay ang hiniwang prutas sa isang plato at ilagay ito sa microwave. Pagkatapos ay itakda ang timer sa control panel para sa 1.5 minuto at ang kapangyarihan sa 300 watts. Pagkatapos ay ulitin ang proseso, ngunit sa isang mas mataas na setting ng kapangyarihan na 30-50 watts.

Sa isang multicooker

Ang isang simpleng slow cooker ay makakatulong sa iyong mabilis na matuyo ang iyong ani. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng dalawang yugto ng pagpapatuyo ng mga mansanas. Una, pinatuyo ang mga ito sa slow cooker sa temperaturang 75-80 degrees Celsius (165-175 degrees Fahrenheit). Ang prosesong ito ay tumatagal ng 2-3 oras. Pagkatapos, pumili ng ibang setting, na nagpapanatili ng temperatura sa ibaba 60 degrees Celsius (140 degrees Fahrenheit). Ang mga hiniwang mansanas ay pagkatapos ay tuyo sa mode na ito para sa isa pang oras.

Paano mo malalaman kung ang mga mansanas ay tuyo o hindi?

Ang mga taong hindi pa natutuyo ng mansanas noon ay hindi alam kung paano malalaman kung sila ay tuyo na. Upang gawin ito, maingat na suriin ang balat. Kung hindi ito malagkit, bahagyang nagdilim, ngunit nananatili pa rin ang pagkalastiko nito, pagkatapos ay kumpleto na ang proseso ng pagpapatayo. Upang suriin, pindutin ang iyong daliri sa isa sa mga pinatuyong mansanas. Ang isang ganap na tuyo na mansanas ay hindi dapat durugin kapag pinindot.

Ang mga hindi pinatuyong prutas ay may basa-basa na ibabaw kung saan tumatagas ang mga katas. Ang mga ito ay mas malambot at mas nababanat.

Saan ang pinakamagandang lugar upang iimbak ang tapos na produkto?

Upang mapanatiling sariwa ang mga pinatuyong prutas nang mas matagal, kailangan mong maging pamilyar sa mga kinakailangan sa imbakan.

Sa basement

Ang mga taong nakatira sa mga pribadong bahay ay kadalasang nag-iimbak ng mga tuyong mansanas sa basement. Ang mga basement na may mahusay na bentilasyon ay angkop para sa imbakan. Kung ang cellar ay masyadong mamasa-masa, hindi ito angkop para sa pangmatagalang pag-iimbak ng pinatuyong prutas, dahil mabilis silang masisira sa ganitong mga kondisyon. Sa basement, ang mga tuyong hiwa ng mansanas ay dapat isabit sa isang lubid upang maiwasan ang pagkabulok at upang matiyak ang sapat na bentilasyon.

Sa bahay

Maraming tao ang kailangang mag-imbak ng mga tuyong prutas sa loob ng mahabang panahon. Hindi dapat ilagay ang mga ito malapit sa mga radiator o anumang iba pang pinagmumulan ng kuryente, dahil mabilis itong masira. Gayundin, huwag mag-imbak ng pinatuyong prutas sa balkonahe sa taglamig, kung saan mataas ang halumigmig. Ang perpektong lokasyon ng imbakan ay isang madilim na silid na may temperatura na 18-20 degrees Celsius.

Pagpili ng mga lalagyan

Ang pagpili ng tamang lalagyan para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas ay mahalaga. Iwasang mag-imbak ng mga tuyong mansanas sa mga plastic bag o bag sa mahabang panahon. Pinipigilan ng mga bag na ito ang oxygen na maabot ang prutas, na nagiging sanhi ng unti-unting pagkasira nito. Ang pinakamahusay na mga lalagyan para sa pinatuyong prutas ay itinuturing na makapal na mga bag ng tela, na nagpapahintulot sa oxygen na dumaan at mapagkakatiwalaang protektahan ang produkto mula sa mga insekto.

Mga mahahalagang tuntunin at kundisyon para sa pag-iimbak ng mga mansanas

Upang mapanatili ang pinatuyong prutas, kailangan mong malaman kung paano ito iimbak nang maayos. Inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero ang pagpapanatili ng wastong kontrol sa temperatura, dahil ang buhay ng istante ng prutas ay nakasalalay sa temperatura. Dapat silang panatilihin sa temperatura ng silid, sa pagitan ng 16 at 20 degrees Celsius.

Ang masyadong mataas o masyadong mababang antas ng halumigmig ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng mga tuyong mansanas. Gayundin, ang silid na naglalaman ng pinatuyong prutas ay dapat magkaroon ng katamtamang antas ng kahalumigmigan.

Ang buhay ng istante ng mga pinatuyong mansanas

Ang average na buhay ng istante ng mga pinatuyong mansanas ay tatlo at kalahating taon. Sa panahong ito, dapat na regular na suriin ang pinatuyong prutas. Ang isang visual na inspeksyon ay sapilitan upang agad na matukoy ang mga nasirang mansanas at itapon ang mga ito.

Ang ilang uri ng prutas ay may shelf life na mas mababa sa tatlong taon. Halimbawa, ang mga varieties ng tag-init ay mas mabilis na nasisira at, kapag natuyo, tatagal lamang ng isang taon at kalahati.

Ano ang gagawin kung lumitaw ang mga peste

Kung ang mga pinatuyong prutas ay hindi naiimbak nang maayos, maaari itong pamugaran ng mga gamu-gamo at iba pang mapanganib na mga insekto, na maaaring makasira sa buong produkto. Kung lumitaw ang mga peste, dapat itong alisin kaagad. Una, maingat na suriin ang pinatuyong prutas at alisin ang anumang mga itlog na inilatag sa ibabaw nito. Pagkatapos, lutuin ang pinatuyong prutas sa oven sa loob ng 40-45 minuto sa 70-75 degrees Celsius.

Ano ang gagawin kung lumitaw ang amag

Kung ang pinatuyong prutas ay nakaimbak ng mahabang panahon sa mga lugar na may mataas na kahalumigmigan, maaaring magkaroon ng amag. Upang mapanatili ang mga mansanas, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin muli sa oven. Kung hindi ito gagawin, ang mga pinatuyong prutas ay magiging ganap na natatakpan ng amag at mabubulok.

Paggamit ng pagpapatayo sa taglamig

Maaaring kainin ang mga pinatuyong mansanas, ngunit maaari rin itong gamitin sa paggawa ng jam at compotes. Madalas din silang idinagdag sa mga fruit pie at apple puddings. Ang mga tuyong mansanas ay perpekto din para sa mga fruit salad na may mga aprikot, saging, dalandan, at iba pang prutas.

Konklusyon

Maraming mga tao na nag-aani ng mga mansanas sa tag-araw ay nais na panatilihin ang mga ito hanggang sa taglamig. Upang mapanatili ang mga ito, pinatuyo nila ang mga inani na mansanas. Gayunpaman, bago gawin ito, mahalagang maging pamilyar sa mga karaniwang pamamaraan para sa paghahanda ng pinatuyong prutas, pati na rin ang mga detalye ng pag-iimbak ng mga ito sa isang apartment o cellar.