Paano maayos na matuyo ang mga sibuyas para sa taglamig at 5 mabilis na paraan sa bahay

Pagkatapos mag-ani ng malaking pananim ng sibuyas, mahalagang malaman kung paano ito patuyuin nang maayos para sa taglamig. Bilang karagdagan sa mga bombilya, ang mga berdeng sibuyas ay tuyo din. Sa bahay, angkop ang isang air fryer, electric dehydrator, o oven. Maaari mo ring patuyuin ang mga sibuyas sa labas o sa pamamagitan ng pagtali sa mga ito sa mga tirintas. Ang pagpapatuyo ng ani ay kalahati lamang ng labanan; ang susi ay ang pag-iimbak nito ng maayos. Ang hindi tamang pag-iimbak ay maaaring humantong sa ilang mga paghihirap at problema.

Oras ng pag-aani at mga panuntunan

Sa karaniwan, ang mga sibuyas ay tumatagal ng apat hanggang limang buwan upang lumaki, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon. Ang mga mainit na tag-araw ay mas mabilis na pinahinog ang gulay, habang ang maulan na panahon ay nagpapabagal sa proseso.

Kung ang mga bombilya ay natatakpan ng makapal, makintab na balat at ang mga balahibo ay nagsisimulang matuyo, ang pananim ay handa nang anihin. Dapat itong gawin sa tuyong panahon, maingat na hinukay ang mga bombilya gamit ang isang pala upang hindi makapinsala sa ulo.

Hindi na kailangang putulin kaagad ang mga tuktok; ang prosesong ito ay isinasagawa pagkatapos ng 2 linggo.

Mga detalye ng pagpapatayo ng mga bombilya

Pagkatapos ng pag-aani, ang tamang pansin ay dapat bayaran sa pagpapatayo. Ang prosesong ito ay mahalaga para sa pangmatagalang imbakan ng gulay.

Blackies

Ang mga nakolektang buto ay tuyo sa isang mainit na silid. Upang gawin ito, ang nigella ay ibinuhos sa isang tela at kumalat sa isang manipis na layer.

Kapag ang mga buto ay tuyo, sila ay inilalagay sa isang bag na tela at nakaimbak sa isang malamig na silid.

Sibuyas

Sa mainit na panahon, ang mga singkamas ay ikinakalat sa mga plywood sheet at pinatuyo sa araw sa loob ng dalawang araw. Pagkatapos, ang ani ay inililipat sa kusina ng tag-init, kung saan ang temperatura ay pinananatili sa 25 degrees Celsius. Ang mga gulay ay ikinakalat sa isang lambat at tuyo sa loob ng dalawang linggo. Sa panahong ito, ang mga sibuyas ay pinihit araw-araw upang matiyak na sila ay ganap na tuyo sa lahat ng panig. Pagkatapos, ang mga ito ay pinagsunod-sunod, ang mga ugat at tuktok ay pinutol, at sila ay nakabalot sa mga lambat.

Sevka

Sa maaliwalas, mainit-init na panahon, ang mga set ng sibuyas ay ikinakalat sa isang pantay na layer sa isang tela at iniiwan upang matuyo sa loob ng isang linggo at kalahati. Sa gabi, ang ani ay natatakpan ng plastik upang maiwasan ang kahalumigmigan mula sa hamog sa umaga. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga set ng sibuyas ay inilalagay sa 3-kilogram na mga bag ng tela, pagkatapos putulin ang mga tuktok.

Mga balahibo ng berdeng sibuyas

Upang mapanatili ang berdeng mga sibuyas sa buong taglamig, kailangan nilang matuyo: sa oven, sa isang electric dehydrator, o sa isang air fryer. Upang gawin ito, hugasan ang mga gulay, patuyuin ang mga ito ng isang tuwalya ng papel, at i-chop ng makinis. Ikalat ang mga tinadtad na gulay sa isang baking sheet na may parchment-lined at maghurno sa oven na preheated sa 60 degrees Celsius (140 degrees Fahrenheit) sa loob ng 2 oras, paminsan-minsang hinahalo. Itago ang natapos na pampalasa sa isang madilim na lugar para sa pangmatagalang imbakan.

Paano matuyo ang mga sibuyas para sa taglamig sa bahay

Maaari mong tuyo ang mga sibuyas sa bahay gamit ang oven, air fryer, o electric dehydrator. Ang mga sibuyas ay dapat alisan ng balat, hugasan, at hiwain ng manipis. Ang mga tinadtad na sibuyas ay natuyo nang mas mabilis at maginhawa para sa pagluluto.

Sa labas

Ang pagpapatuyo ng mga sibuyas sa labas ay hindi mahirap. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa playwud sa isang solong layer, ilagay ang mga ito sa lilim, at pukawin ang mga ito araw-araw hanggang sa ganap na matuyo. Ang pagpapatuyo ng mga sibuyas sa labas ay posible lamang sa mainit na panahon.

Sa isang electric dryer

Upang maayos na matuyo ang mga sibuyas sa isang electric dehydrator, hiwain ng manipis ang mga ito, banlawan ang mga ito, at ganap na alisin ang anumang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos, ikalat ang mga hiwa sa isang manipis na layer sa isang espesyal na tray at itakda ang temperatura sa 60 degrees Celsius (140 degrees Fahrenheit). Ang pampalasa ay natuyo nang medyo mabilis, sa loob ng 5-6 na oras.

Sa isang air fryer

Maaari mong tuyo ang mga gulay sa isang air fryer sa loob ng isang oras. Upang gawin ito, i-on ang device sa maximum na bilis, itakda ang temperatura sa 70 degrees.

Sa oven

Ang pagpapatuyo ng mga sibuyas sa oven ay tumatagal ng 6 na oras. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Ilagay sa oven na preheated sa 60 degrees Celsius (140 degrees Fahrenheit) nang hindi isinasara nang mahigpit ang pinto. Patuloy na pukawin ang tinadtad na mga sibuyas sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.

Pagpapatuyo ng mga sibuyas sa mga tirintas

Bago iimbak ang mga gulay, ginusto ng ilang mga hardinero na itrintas ang mga ito. Tinutulungan ng pamamaraang ito na matuyo nang lubusan ang mga bombilya nang hindi kumukuha ng maraming espasyo.

Upang maghabi, kumuha ng lubid na nakatiklop sa kalahati, itali ang isang mahabang sibuyas sa tuktok nito, at simulan ang tirintas, unti-unting paghabi sa gulay.

Paano malalaman kung ang mga bombilya ay tuyo

Matapos matuyo ang sibuyas sa araw, ang balat nito ay nagiging kaluskos at nagiging ginintuang kulay, ang mga ugat at leeg ng sibuyas ay ganap na natuyo.

Ang pinatuyong pampalasa ay nagiging magaan, na may halos hindi mahahalata na aroma, at kapag kuskusin, ang isang bahagyang greasiness ay nararamdaman.

Paano at saan iimbak ang tuyo na ani

Ilagay ang tuyo, tinadtad na sibuyas sa isang tuyong garapon, selyuhan ng naylon na takip na may maliliit na butas, o takpan ng isang piraso ng scrap paper, at i-secure ang takip gamit ang isang rubber band o ribbon. Ang isang bag ng tela o karton na kahon ay gagana rin para sa imbakan. Ang silid kung saan itatabi ang pampalasa ay dapat na tuyo, na may mababang kahalumigmigan. Pinakamainam na ilagay ang lalagyan sa counter ng kusina o cabinet.

Ang buong bombilya ay maaaring itago sa mga lambat, tirintas, o mga kahon na gawa sa kahoy sa isang madilim, malamig, maaliwalas na lugar. Ang temperatura ay hindi dapat bumaba sa ibaba 1°C, at ang halumigmig ay dapat nasa pagitan ng 80-85%.

Mga paghihirap at problema na nagmumula sa hindi tamang pag-iimbak

Kung ang mga sibuyas ay hindi naiimbak nang maayos, ang buong pananim ay mabubulok. Upang maiwasan ang malaking pagkalugi, pagbukud-bukurin ang mga gulay, itapon ang anumang sira, at patuyuin ang anumang basang bombilya.

Ang mga tinadtad na sibuyas, na ginagamit bilang pampalasa, ay maaaring maging basa at mawala ang kanilang lasa sa panahon ng pag-iimbak.