TOP 9 na mga recipe para sa paggawa ng Krasnodar tomato sauce sa bahay para sa taglamig

Ang homemade na sarsa ng Krasnodar para sa taglamig ay itinuturing na isang maraming nalalaman na dressing ng kamatis. Maaari itong gamitin bilang isang pang-ibabaw para sa anumang una o pangalawang kurso, at maaari pang palitan ang binili ng tindahan ng ketchup. Ang homemade sauce na ito ay walang preservatives at colorings. Tiyak na masisiyahan ang lahat sa pamilya. Isa rin itong magandang karagdagan sa anumang holiday table, perpekto bilang pampagana para sa beer o iba pang mga inuming may alkohol.

Mga tampok ng lasa ng ulam

Ang mga kamatis at mansanas ang pangunahing sangkap ng sarsa. Nagbibigay sila ng tartness na ginagawang kakaiba ang preserve. Ang mga pampalasa ay kinakailangan.

Anong mga side dish ang hinahain kasama ng Krasnodar sauce?

Ang pampagana ay maaaring isama sa mga nilaga, side dishes ng patatas at pasta.

Gawaing paghahanda

Una, inihanda ang mga lalagyan at sangkap. Ang kalidad ng produkto ay nakasalalay sa kung gaano kahusay ang pagproseso ng mga ito.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay

Ang lahat ng mga prutas ay hugasan at tuyo sa isang malinis na tuwalya. Ang mga ito ay binalatan at pinutol sa mga piraso ng nais na laki. Ang mga mansanas at kamatis ay tinadtad at pagkatapos ay ilagay sa isang salaan upang alisin ang mga buto at balat. Ang mga mabangong damo ay hugasan at tinadtad.

Sterilisasyon ng mga lalagyan

Ang kalahating litro na garapon ng salamin ay ginagamit upang iimbak ang mga pinapanatili. Ang mga ito ay hugasan at, pagkatapos matuyo, isterilisado sa oven o microwave. Ang mga natapos na pinapanatili ay ibinubuhos sa mga lalagyan, tinatakan ng mga takip ng lata, at pagkatapos ay tinatakan ng mga espesyal na tool.

Mga recipe at pamamaraan para sa paghahanda ng sarsa para sa taglamig

Mayroong hindi mabilang na mga recipe para sa paggawa ng mga prutas at gulay na pampagana. Maaaring piliin ng sinumang lutuin ang ulam na pinakamadaling ihanda at pinaka-kaakit-akit sa kanilang pamilya.

Naghahanda kami ng meryenda ayon sa mga pamantayan ng USSR GOST.

Ang paghahanda ng isang dressing na sumusunod sa GOST ay madali. Idagdag ang sumusunod sa mga pangunahing sangkap:

• suka ng mesa;
• asin;
• mainit na paminta;
• nutmeg.

Ang halo ay kumulo sa loob ng 20 minuto.

Home-style

Ang apple at tomato puree ay inasnan at pinatamis, pagkatapos ay nilagyan ng lasa ng bawang, mainit at matamis na paprika, at giniling na kanela, at pagkatapos ay niluto ng kalahating oras. Ang mga pinapanatili ay tumatagal ng tatlong linggo. Pagkatapos ng panahong ito, ang produkto ay handa nang kainin.

Makapal na recipe ng sauce

Pakuluan ang tomato puree sa loob ng 20 minuto, idagdag:

• mga sibuyas;
• mansanas;
• mainit na paminta;
• asin.

Ipagpatuloy ang pag-init para sa parehong tagal ng oras. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig na may potato starch na natunaw dito.

Paghahanda nang walang mansanas

Pagsamahin ang mga kamatis, karot, bawang, sariwang giniling na itim na paminta, asin, apple cider vinegar at lutuin ng kalahating oras.

Krasnodar sauce "Buzdyaksky"

Ang mga pangunahing sangkap ay halo-halong may giniling na pula at itim na paminta, asin, karot, at ugat ng perehil. Painitin ng 50 minuto, pagkatapos ay idagdag ang diluted starch.

Sarsa para sa shashlik

Maaari kang gumawa ng shashlik dressing. Init ang pulang gulay, mansanas, at sibuyas sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mainit na paminta, nutmeg, at asin. Dalhin ang timpla sa isang pigsa.

Maanghang

Pangunahing sangkap, sili, pulang sibuyasPakuluan ang khmeli-suneli sa loob ng kalahating oras. Limang minuto bago matapos ang proseso, idagdag ang suka ng alak.

Recipe na may bell pepper

Ang mga kamatis, mansanas, matamis na kampanilya, karot, bawang, isang pares ng mga dahon ng bay, ground coriander ay halo-halong, inasnan, at pinakuluan sa loob ng 40 minuto.

Krasnodar ketchup na gawa sa tomato paste

Magdagdag ng suka, ground allspice at cloves, asin, at tomato paste na diluted na may tubig sa applesauce. Pakuluan ng 40 minuto.

Ang tagal at mga kondisyon ng imbakan ng workpiece

Ang paghahanda ay nakaimbak sa ilalim na istante ng refrigerator sa loob ng 5-6 na buwan.