10 Pinakamahusay na Mga Recipe para sa Taglamig para sa Mga Pepper na Ni-marinate sa Tomato Sauce

Upang palamutihan ang mesa na may mga adobo na paminta para sa taglamig sa sarsa ng kamatis, hindi mo kailangan ng marami. Ang pampagana na ito ay hindi kapani-paniwalang sikat at masarap, at may iba't ibang lasa—maanghang, may mga gulay, at klasiko. Ang mga bell pepper ay madalas na bisita sa mga menu sa tag-araw at taglagas. Upang mapanatili ang kanilang mahusay na lasa, buksan natin ang isang libro ng mga lihim sa pagluluto at simulan ang paghahanda para sa taglamig.

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

Upang malikha ang obra maestra na ito, kakailanganin mo ng mga gulay, paminta, at kamatis. Maaari kang gumawa ng sarsa mula sa mga sariwang kamatis, o gumamit ng handa na juice o i-paste. Para sa pag-atsara, kakailanganin mo ng suka, asin, asukal, at langis ng gulay, mas mabuti na pino.

Paano iproseso ang mga garapon para sa canning

Kabilang sa maraming umiiral na mga pamamaraan para sa isterilisasyon ng mga lalagyan ng salamin, ang singaw sa mainit na tubig ay nananatiling maaasahan at napatunayan. Bago simulan ang pamamaraan, ang mga garapon ay dapat hugasan ng soda, gamit ang isang brush o espongha.

Imposibleng maiwasan ang isterilisasyon, kung hindi, walang makakagarantiya ng pangmatagalang imbakan ng de-latang pagkain.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa taglamig peppers sa tomato sauce

Sa maraming variation sa ulam na ito, tiyak na may isa na tumutugma sa iyong pananaw sa ulam. O baka naman gusto mo lang. Ang natitira lang gawin ay piliin ang mga pinakasikat at lumipat mula sa mga salita patungo sa pagkilos.

Sweet peppers sa tomato sauce na may bawang

Upang ipatupad ang recipe na ito kakailanganin mo:

• kampanilya paminta - 3 kilo;
• yari na tomato juice - 2 litro;
• langis ng gulay - 250 mililitro;
• kakanyahan ng suka 9% - 125 mililitro;
• butil na asukal - 250 gramo;
• asin - 40 gramo;
• bawang - 3 medium na ulo.

Ang paminta ay pinutol sa mga piraso, at ang bawang ay durog sa isang gilingan ng karne o pindutin. Una, ang asukal, asin, suka, at ang garlic paste ay idinagdag sa juice. Pagkatapos ang mga gulay ay bumaba sa kumukulong timpla. Ang ulam na ito ay maaari ding gamitin bilang isang topping ng pizza.

Naghahanda kami ng mga paminta na pinalamanan ng mga karot at sibuyas sa isang marinade ng kamatis.

Ang mga pinalamanan na sili ay gumagawa ng isang hindi kapani-paniwalang malasa at malusog na pampagana. Upang maghanda, kakailanganin mo:

1. Mga paminta - 7 piraso.
2. Mga karot - 4 na piraso.
3. hinog na kamatis - 1 piraso.
4. Katamtamang sibuyas - 1 piraso.
5. Mga butil ng bigas - 80 gramo.

Kakailanganin mo rin ang mga sangkap para sa marinade: asin, asukal, tubig, at suka. Ito ay isang praktikal na ready-to-eat na ulam na maaaring ihain kaagad.

Mabilis na recipe: buong paminta sa tomato juice

Upang mapanatili ang buong gulay, halimbawa bilang isang semi-tapos na produkto para sa pagpupuno, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe.

Dalawang kilo ng paminta ng salad ay binalatan, tinadtad, at binibinhan. Tatlong clove, asin sa panlasa, suka, at allspice ay idinagdag sa dalawang litro ng tomato juice. Pagkatapos ay ihahagis ang mga gulay sa sarsa.

Paghahanda para sa pagpupuno para sa taglamig

Upang maghanda ng supply ng mga sili para sa pagpupuno ng karne o pinaghalong gulay, hindi mo kailangan ng maraming sangkap. Kabilang dito ang:

1. Salad bell pepper - 1 kilo.
2. Tubig - 2.2 litro.
3. Granulated sugar, asin - 30 gramo bawat isa.
4. Mga gisantes ng allspice - 5 piraso.
5. dahon ng bay - 1 piraso.
6. Suka - 40 mililitro.

Isang Bulgarian delicacy na gagawin mong dilaan ang iyong mga daliri.

Paghaluin ang mga paminta, sibuyas, kamatis, at bawang, timplahan ng pampalasa, asukal, asin, at suka, at makakakuha ka ng masarap na pampagana. Tradisyonal itong inihanda sa Bulgaria at nahuli din sa Russia.

Nang walang isterilisasyon

Ang sikreto sa pamamaraang ito ay ang mga sili ay nakaimpake nang mahigpit sa mga pre-sterilized na garapon, pagkatapos ay tinatakpan ng marinade. Tinitiyak ng suka ang pangangalaga ng mga gulay.

Klasikong Hungarian-style lecho

Ang Lecho ay isang klasikong bersyon ng isang maanghang na pampagana. Gumagamit ito ng:

• salad peppers - 4 na piraso;
• zucchini - 3 piraso;
• mga sibuyas - 2 piraso;
• ground paprika - 20 milligrams;
• mustasa pulbos - 80 milligrams;
• asin, langis, paminta - sa iyong panlasa.

Naghurno kami ng mga gulay sa sarsa ng kamatis

Upang makagawa ng masarap na inihurnong paminta, hugasan muna ang mga ito nang lubusan, pagkatapos ay i-bake ang mga ito sa oven sa loob ng 25 minuto sa 200 degrees Celsius. Pagkatapos, kumulo ang malambot na sili sa tomato sauce.

Peppers sa tomato puree na walang suka at mantika

Ang recipe na ito ay angkop para sa mga hindi makakain ng preserve na may suka, pati na rin sa mga bata. Hindi maaapektuhan ang lasa ng lecho. Kakailanganin mo:

1. Mga hinog na kamatis - 3 kilo.
2. Paminta ng salad - 2 kilo.
3. Bawang - 1 katamtamang ulo.
4. Ground allspice - 15 gramo.
5. Asukal - 250 gramo.
6. asin - 30 gramo.

Sa Serbian

Ang recipe ay halos kapareho sa klasikong bersyon, maliban kung gumagamit ito ng extra virgin olive oil, balsamic vinegar, at basil. Ang isang masarap na karanasan sa lasa ay garantisadong.

Ano ang ihain at kung paano iimbak

Ang mga pinapanatili ng paminta ay iniimbak tulad ng mga regular na pinapanatili—sa isang malamig, madilim na lugar. Maaari silang ihain kasama ng karne, isda, at gulay, bilang isang nakapag-iisang ulam, o bilang isang maanghang na pampagana na may mga inuming may alkohol.