5 Pinakamahusay na Mga Recipe para sa Adobo na Peach para sa Taglamig

Ganap na posible na maghanda ng masarap na adobong mga milokoton sa iyong sarili, sa iyong sariling kusina. Ang pampagana na ito ay isang kasiya-siyang karagdagan sa isang holiday table o isang aperitif. Ang lasa ng prutas ay ganap na naiiba sa mga uri ng dessert. Ang isang marinated peach appetizer ay palaging isang hit, at lahat ay gustong subukan ito. Maaaring ihain ang culinary delight na ito kasama ng keso, cured meats, at dry-cured sausage.

Mga pakinabang ng pag-aatsara ng mga milokoton para sa taglamig

Ang mga milokoton, sa kasamaang-palad, ay isang pana-panahong prutas. Pagkatapos tamasahin ang mga ito sa tag-araw, dapat mo ring isipin ang tungkol sa pag-iingat sa kanila para sa taglamig. Sa tamang ratio ng marinade, ang natapos na pampagana ay lalabas:

• piquant sa lasa;
• matamis at maasim;
• makatas;
• nababanat;
• mabango.

Sa pamamagitan ng paggawa ng iba't ibang mga pinapanatili, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa taglamig.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas at lalagyan

Kapag naghahanda ng gayong mga pinapanatili, dapat mong isaalang-alang na ang prutas ay dapat na:

• siksik;
• walang pinsala sa balat at sapal;
• pantay na hugis;
• medyo hilaw.

Mahalaga! Huwag gumamit ng hinog, pabayaan ang labis na hinog, prutas. Ang ganitong prutas ay hindi magbubunga ng isang de-kalidad na produkto.

Ang lalagyan para sa paghahanda ay dapat hugasan at isterilisado sa paraang maginhawa para sa iyo.

Ang Pinakamahusay na Mga Recipe ng Adobo na Peaches

Mayroong ilang mga recipe ng pag-aatsara na maaari mong gamitin. Sa taglamig, tikman ang mga ito at magpasya kung alin ang gusto mo.

Klasikong recipe para sa pag-aatsara ng buong prutas

Kung ang prutas ay maliit, ito ay ganap na angkop para sa whole-fruit canning. Upang maghanda ng 4-litro na garapon, kakailanganin mo:

• maliit na mga milokoton - 2 kg;
• tubig - 2 litro;
• asin - 3 kutsara;
• asukal - 6 na kutsara;
• suka - 100 g (o 1.5 kutsarita ng sitriko acid).

Ang mga prutas ay inilalagay sa mga garapon, puno ng atsara at isterilisado sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay pinagsama.

Spiced paghahanda sa syrup

Ang piquant preserve na ito ay nangangailangan ng mga clove. Ang isang solong clove ay ipinasok sa bawat peach, sa base ng tangkay. Ang natitirang proseso ay hindi naiiba sa klasiko.

Ang recipe ng marinade ay bahagyang nagbabago, at ang dami ng asukal ay nadoble.

Naghahanda kami ng mga malambot na prutas sa kanilang sariling katas

Ang paghahanda na ito ay nangangailangan ng prutas sa iba't ibang yugto ng pagkahinog. Ang hindi hinog na prutas ay hinihiwa, habang ang sobrang hinog na prutas ay ginagamit upang gumawa ng peach juice.

Ang teknolohiya ay ang mga sumusunod:

• ang mga hiwa ay inilalagay sa mga garapon;
• ibuhos sa peach juice;
• idagdag sa bawat litro ng garapon: 1 kutsara ng asukal, 1 kutsarita ng asin, sitriko acid sa dulo ng kutsilyo;
• Ang pasteurization ay isinasagawa sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 25-30 minuto pagkatapos kumulo ang tubig;
• gumulong sila.

Mga adobo na wedges

Ang pag-aatsara ng prutas sa mga hiwa ay mas madali. Gupitin ang prutas sa malinis na wedges at ilagay ang mga ito sa mga garapon. Pagkatapos, ibuhos ang pag-atsara sa kanila tulad ng sa klasikong recipe at isterilisado sa loob ng 10-12 minuto. Pagkatapos, selyo.

Isang mabilis na recipe nang walang isterilisasyon

Ang teknolohiya ng pangangalaga nang walang isterilisasyon ay ang mga sumusunod:

• ang mga prutas ay inilalagay sa mga garapon;
• ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, hayaan itong umupo ng 3-4 minuto, alisan ng tubig, ibuhos muli ang tubig na kumukulo at alisan ng tubig muli;
• ibuhos sa kumukulong marinade na inihanda tulad ng sa klasikong recipe;
• agad na gumulong.

Mga kondisyon ng imbakan at tagal ng mga de-latang kalakal

Ang mga adobo na prutas na may mga hukay ay may shelf life na hindi hihigit sa isang taon. Ang mga pitted pickles ay maaaring maimbak ng hanggang dalawang taon.

Ang mga de-latang kalakal ay dapat na nakaimbak sa basement.