5 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Lemon at Sugar Jar para sa Taglamig

Ang lemon na napreserba na may asukal sa isang garapon ay isang masarap na pagkain na perpekto para sa taglamig. Ang citrus fruit na ito ay mataas sa bitamina C at antioxidants, na tumutulong sa pagsuporta sa immune system kapag kakaunti ang sariwang ani. Ito ay masarap na may regular na dark o green tea, ngunit maaari rin itong gamitin bilang isang palaman para sa mga pie, buns, o frosting.

Mga kakaiba ng paghahanda ng lemon na may asukal

Ang pag-iingat na may asukal ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pinakamataas na benepisyo ng mga sariwang bunga ng sitrus. Ang mga limon ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan, ngunit ang pinakamahalaga ay itinuturing na:

• pagpapalakas ng immune system ng tao sa pangkalahatan;
• nagbibigay lakas para sa buong araw ng trabaho;
• paglaban sa depresyon, pagtulong sa paggamot ng depresyon;
• pagpapasigla ng puso;
• pag-activate ng aktibidad ng utak;
• tulong sa paglaban sa pananakit ng ulo at matinding migraine;
• pag-activate ng mga proseso ng metabolic;
• tulong sa paglaban sa labis na pounds;
• pag-alis ng mga dumi at lason mula sa katawan;
• normalisasyon ng presyon ng dugo;
• pagpapabuti ng pagtulog.

Siyempre, dahil ang tapos na produkto ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng asukal, hindi mo ito dapat kainin nang walang pag-iingat sa pamamagitan ng isang kutsara. Pinakamainam na limitahan ang iyong sarili sa maximum na 40-50 gramo bawat araw.

Ang mga taong nakakaranas ng madalas na mga reaksiyong alerhiya, mataas na kaasiman, o mga problema sa atay, gallbladder, o tiyan ay dapat ding mag-ingat sa jam na ito.

Ang mga prutas ay may mataas na kaasiman, na hindi maganda para sa enamel ng ngipin. Samakatuwid, pagkatapos ng tanghalian, kailangan mong banlawan ang iyong bibig ng tubig, at mas mabuti, magsipilyo ng iyong ngipin nang lubusan.

Paghahanda ng sitrus

Pumili lamang ng mga hinog na limon, hindi mga hinog na hinog o kulang sa hinog. Ang mga ito ay madaling piliin sa pamamagitan ng matte na ningning sa balat.

At hindi mo dapat bigyang-pansin ang kulay - maaari itong maging napakagaan sa isang hinog, magandang limon.

Upang alisin ang kapaitan, ang mga limon ay unang isawsaw sa kumukulong tubig at iwanan ng 15 minuto. Ang mga lemon ay pinutol sa manipis na hiwa (1 hanggang 3 milimetro, ngunit hindi mas makapal). Ang mga hiwa na ito ay sumisipsip ng asukal at magiging mas malasa, na nag-aalis ng kapaitan at tartness.

Anong uri ng lalagyan ang dapat kong piliin?

Ang isang regular na garapon ng salamin ay gagawin. Iwasan ang napakalaki; Pinakamainam ang 0.25 hanggang 1 litro na kapasidad. Gayunpaman, kung mayroon kang isang malaking pamilya at lahat ay mahilig sa citrus, ang dalawang litro na lalagyan ay isang mahusay na pagpipilian. Siguraduhing lubusan na hugasan ang mga ito at isterilisado ang mga ito gamit ang isang maginhawang paraan.

Pumili ng mataas na kalidad na nylon lids. Dapat silang magsely ng mahigpit at tiyakin ang isang leak-proof seal. Dapat din silang isterilisado bago gamitin.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng lemon at asukal para sa taglamig

Maaari mong gamitin ang isa sa iyong mga paboritong recipe bilang batayan.

Ang klasikong paraan ay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang simpleng recipe na ito ay hindi magbibigay ng anumang hamon kahit para sa isang baguhan na lutuin. Kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng hinog na limon;
• 1.5 kilo ng asukal.

Ilagay ang mga bunga ng sitrus sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin. Gupitin sa mga random na piraso at gilingin ang mga ito nang lubusan, kasama ang zest, sa isang gilingan ng karne. Haluing mabuti sa asukal. Ilagay sa mga isterilisadong garapon. Kung i-sterilize mo ang bawat garapon nang hindi bababa sa 15 minuto, ang timpla ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng mga 3 buwan.

Isang malusog na paggamot na may luya

Maaari ka ring gumawa ng paghahanda sa taglamig na may luya. Ang ugat ng halaman na ito ay nakakatulong na palakasin ang immune system at malawakang ginagamit upang labanan ang sipon. Kakailanganin mo:

• 1 kg ng asukal;
• 140-160 gramo ng ugat ng luya;
• 1.6 kilo ng asukal.

Ang mga limon ay inihanda sa karaniwang paraan: una, sila ay nilagyan ng tubig na kumukulo. Pagkatapos, pinupunasan ang mga ito at pinutol. Ang ugat ng luya ay binalatan at hiniwa. Maaari mo lamang i-chop ang mga sangkap nang napakapino, o ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa alinmang kaso, ang mga ito ay lubusan na halo-halong may asukal at tinatakan sa mga garapon na may mga takip ng naylon.

Maanghang na paghahanda na may mga pampalasa

Ang spicy citrus preserve na ito ay isang kasiyahan sa malamig na gabi ng taglamig. Ito ay mayaman at masigla sa lasa at aroma, kaya ito ay tumatagal ng mahabang panahon. Kakailanganin mo:

• 1 kg lemon;
• 1.5 kilo ng butil na asukal;
• kanela, banilya, nutmeg, cardamom sa panlasa.

Hiwain ang mga limon sa maliliit na kalahating singsing at takpan ang mga ito ng asukal sa loob ng ilang oras. Sa sandaling ilabas nila ang kanilang mga katas, kumulo ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa sa pinakadulo.

Kailangan mong tiyakin na walang masyadong marami sa kanila - mas mainam na magdagdag ng masyadong maliit kaysa sa labis (mas matindi ang kanilang lasa kapag inihanda).

Pagkatapos ang lemon, na may asukal, ay tinatakan sa mga garapon nang walang karagdagang isterilisasyon.

Grated lemon na may asukal sa isang garapon

Maaari ka ring mga minatamis na dilaw na bunga ng sitrus na may iba pang pampalasa at pampalasa. Inirerekomenda na subukan ang ilang mga paghahanda upang mahanap ang pinaka masarap para sa iyong sarili. Para sa recipe na ito, kakailanganin mo:

• 7 sariwang hinog na limon;
• 200 gramo ng asin (iodized, sea salt ay kinakailangan);
• 7 piraso ng sariwang dahon ng bay;
• kalahating litro ng pinakuluang tubig.

Ang mga limon ay inihanda sa karaniwang paraan, ngunit walang pagpipiraso. Apat na pantay na hiwa ang ginawa sa labas, na umaabot nang eksakto sa gitna ng prutas. Ang asin sa dagat at isang dahon ng bay ay dinidilig sa loob.

Ilagay ang mga limon nang mahigpit sa tabi ng bawat isa. Kung may natitirang asin, idagdag ito sa mga garapon. Ibuhos ang mainit-init na pinakuluang tubig sa ibabaw ng mga ito at i-seal ng naylon lids. Para sa lasa, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at kahit na pulang mainit na paminta.

Hilaw na limang minutong jam

Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:

• 1 kilo ng mga limon;
• 1.2 kilo ng asukal;
• isang pakete ng vanilla sugar.

Ang jam na ito ay talagang tumatagal ng limang minuto upang gawin. Ang mga limon ay mabilis na hinuhugasan, pinatuyo, at maaaring ilagay sa isang gilingan ng karne o direktang pinaghalo. Ang nagresultang timpla ay pagkatapos ay halo-halong may asukal at banilya. Hatiin sa mga garapon. Maraming juice ang lilitaw-kung ang pulp ay tumira sa ilalim, haluin bago ang bawat paggamit.

Mga Tampok ng Imbakan

Ang lemon, na minasa ng asukal, ay maaaring iimbak sa isang garapon nang hanggang isang buwan. Ang pag-sterilize nito ay nagpapataas ng shelf life nito ng hindi bababa sa dalawa hanggang tatlong beses.