4 Pinakamahusay na Recipe para sa Paghahanda ng Mga Apricot na may Asukal para sa Taglamig Nang Walang Pagluluto

Sa taglagas, sinusubukan ng mga maybahay na gumawa ng maraming masarap at malusog na pinapanatili hangga't maaari. Ang mga pinapanatili ng prutas ay lalong popular, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina na mahalaga sa taglamig. Ang mga aprikot ay namumukod-tangi sa mga sikat na produkto, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan at kaaya-ayang lasa. Tuklasin natin kung paano gumawa ng mga aprikot na may asukal, na inihanda para sa imbakan ng taglamig nang hindi nagluluto.

Ang mga intricacies ng pagpapanatili ng mga aprikot na may asukal para sa taglamig

Kapag naghahanda ng mga aprikot para sa taglamig, dapat mong bigyang-pansin ang mga sumusunod:

• paghahanda ng mga sangkap na kinakailangan para sa pangangalaga;
• isterilisasyon ng mga garapon na ginagamit para sa pag-iimbak.

Makakatulong ito na mapanatili ang sariwang lasa ng mga produktong ginamit at pahabain ang buhay ng istante ng inipreserbang pagkain.

Paghahanda ng mga kinakailangang sangkap

Kapag naghahanda ng mga sangkap para sa canning, bigyang-pansin ang pagiging bago ng produkto. Iwasang gumamit ng hindi pa hinog o sobrang hinog na prutas, dahil malaki ang mababawasan ng mga ito sa kalidad ng huling produkto. Ang mga prutas na pinili para sa canning ay dapat na lubusan na hugasan sa maraming tubig at lahat ng mga tangkay at dahon ay tinanggal.

Paano maghanda ng lalagyan para sa pag-iimbak ng pagkain

Upang maghanda ng isang lalagyan ng imbakan, kakailanganin mo:

• banlawan ito ng tubig na may idinagdag na kaunting soda;
• isterilisado gamit ang oven o singaw.

Mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga purong aprikot para sa taglamig

Nasa ibaba ang mga sikat na recipe para sa pagpapanatili ng mga aprikot para sa taglamig, na ginagamit ng mga maybahay sa buong mundo.

Klasikong recipe na walang luto

Upang ihanda ang blangko kakailanganin mo:

• 1 kilo ng prutas;
• 2 kilo ng butil na asukal;
• 20 gramo ng sitriko acid.

Alisin ang hukay at banlawan sa tubig. Para sa kadalian ng paghahanda, gupitin ang mga aprikot sa dalawang pantay na kalahati. Haluin ang prutas hanggang sa makinis. Ibuhos ang pinaghalo na mga aprikot sa isang lalagyan ng pagluluto. Magdagdag ng isang tasa ng asukal, at idagdag ang natitira sa apricot puree.

Magdagdag ng sitriko acid. Haluin at hayaang matarik ang timpla sa loob ng 3-4 na oras. Ibuhos ang treat sa mga inihandang garapon, pagwiwisik ng isang manipis na layer ng asukal na idinagdag namin sa simula. Isara ang mga takip at itabi.

May dalandan at lemon

Kung nasubukan mo na ang klasikong recipe at gusto mo ng kakaiba, magdagdag ng ilang orange at lemon sa mga aprikot.

Hugasan ang isang lemon at isang orange, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang kanilang zest sa isang pinong kudkuran. Alisin ang mga ugat at hukay mula sa prutas, pagkatapos ay katas sa isang blender. Maghanda ng 1 kilo ng mga aprikot, pagpugas sa kanila sa parehong paraan. Paghaluin ang lahat ng purong sangkap, magdagdag ng 1 kilo ng butil na asukal. Hayaang umupo ang pinaghalong para sa 5 oras, pagkatapos ay ayusin sa mga isterilisadong garapon.

Mangyaring tandaan! Seryosohin ang pamamaraan ng isterilisasyon para sa mga lalagyan ng imbakan. Ito ay makabuluhang magpapataas sa buhay ng istante ng huling produkto.

Mga hiwa ng aprikot na binudburan ng butil na asukal

Gupitin ang prutas sa ilang malinis na hiwa at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Budburan ang mga ito ng 500 gramo ng butil na asukal at hayaang umupo sa loob ng 4 na oras. Ibuhos ang nagresultang syrup sa isang hiwalay na kasirola, magdagdag ng isa pang 500 gramo ng asukal, at kumulo sa mababang init hanggang makinis.

Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga hiwa ng aprikot at hayaang matuyo nang bahagya. Palamigin ang treat sa loob ng 24 na oras, pagkatapos ay ayusin ito sa mga isterilisadong garapon.

Frozen apricot puree para sa sanggol

Ang mga aprikot ay pinahahalagahan hindi lamang ng mga matatanda kundi pati na rin ng maliliit na bata, na mahilig sa delicacy na ito. Upang ihanda ang dessert na ito, kakailanganin mo ng 1 kilo ng hinog na mga aprikot. Hugasan ang mga ito nang lubusan at gupitin sa mga wedges. Alisin ang mga hukay at timpla hanggang makinis. Hatiin ang pinaghalong sa maliliit na isterilisadong garapon ng pagkain ng sanggol at i-freeze.

Mga kondisyon at panahon ng imbakan

Itabi ang produkto sa isang malamig, madilim na lugar. Ang buhay ng istante ay depende sa recipe at sa kalidad ng mga sangkap. Sa karaniwan, ang produkto ay maaaring maimbak sa loob ng 6 hanggang 12 buwan nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.