TOP 15 recipe para sa de-latang bigas na may mga gulay para sa taglamig

Ang paggawa ng de-latang bigas at gulay para sa pag-iimbak sa taglamig ay hindi maaaring maging mas madali. Ang resultang pampagana ay nakakabusog at masustansya, na handang ihain kaagad. Kakailanganin mong ihanda ang mga butil, pati na rin ang mga karagdagang sangkap tulad ng zucchini, bell peppers, at talong. Maaari mo ring pagsamahin ito sa beans, kamatis, o karot—anumang bagay ay maayos sa kanin. Alamin natin kung paano magluto nang sama-sama para i-treat ang iyong sarili sa masarap ngayong taglamig.

Rice appetizer: mga katangian ng lasa at mga detalye sa pagluluto

Upang ihanda ang meryenda kakailanganin mo:

• mga butil ng bigas;
• mga gulay;
• pampalasa ayon sa recipe, kabilang ang asin at asukal;
• mga lalagyan ng salamin.

Ito ang pinakamababa. Kapag nagla-lata, may idinagdag na kagat upang maiwasang "lumipad pataas" ang produkto, at isterilisado ang mga garapon. Sa ibaba, ipapaliwanag namin nang detalyado kung paano maghanda ng masarap na meryenda ng kanin.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay at butil

Pinipili ang mga gulay na hinog, walang pinsala o nabubulok, ngunit hindi nalalanta. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng bigas: basmati, mahabang butil, sira, o buong butil. Ang pangunahing bagay ay na ito ay malinis, tuyo, at walang mga bug.

Paghahanda ng lalagyan

Kakailanganin mo ang mga lalagyan ng salamin sa mga sukat na karaniwang ginagamit sa iyong sambahayan. Sa isip, sa pagitan ng kalahating litro at isang litro. Hindi inirerekomenda na gumamit ng mga garapon na masyadong malaki, dahil ang mga bukas na meryenda ay hindi magtatagal sa mga ito. Kumuha din sila ng mas maraming espasyo.

Ang lahat ng mga lalagyan ay hinuhugasan ng maligamgam na tubig at soda, at ang mga garapon na may mga chips sa leeg, mga bitak, at iba pang mga depekto ay tinatanggihan.

Mga recipe ng gulay at bigas para sa taglamig

Kasama sa iba't ibang mga recipe ang parehong mga klasiko at improvised na mga pagkakaiba-iba. Alin ang pipiliin ay ganap na nasa iyo.

Klasikong paraan ng paghahanda

Kasama sa klasikong komposisyon ang (ang dami ay ipinahiwatig sa kilo):

1. Mga karot, sibuyas, kampanilya at kamatis - 1 bawat isa.
2. Malinis na hugasan na bigas - 1 tasa.
3. Langis ng sunflower - 350 mililitro.
4. Suka ng mesa - 1 baso.
5. Table salt - 30 gramo.
6. Granulated sugar - 20 gramo.

Ang pampagana ng Bagong Taon na may kanin at repolyo na "Kapustnyak"

Ang halaga ng preserve na ito ay nakasalalay sa pagiging perpekto nito para sa isang festive table. Ito rin ay isang magandang pagpapares sa matapang na inumin; nakakabusog at medyo maanghang. Gumagamit ito ng mga karaniwang sangkap ng mga kamatis, sibuyas, at paminta, kasama ang pagdaragdag ng malutong na repolyo.

Lecho na may kanin

Ang isa sa mga klasikong recipe, na parehong naaangkop sa lecho at rice dish, ay lecho, isang base dish na gawa sa mga kamatis, sibuyas, bell pepper, at bawang, na pinahusay ng mga butil ng bigas. Kasama sa mga pampalasa ang mga clove, paprika, bay leaf, mustard, at peppercorns.

Matamis na meryenda "Almusal ng Turista"

Isang katakam-takam na paggamot. Ang bawat maybahay ay nais na mapanatili ito para sa taglamig. Isang sopistikadong matamis at maasim na ulam, pangarap ng isang gourmet. Nagdaragdag sila ng maraming asukal (200 gramo), at ang iba pang mga sangkap ay klasiko.

Winter vegetable salad na may kanin at talong

Upang mapanatili ang pampagana na ito, kakailanganin mo ng matatag, hinog na mga talong, hiniwa o diced at bahagyang pinirito. Ang inihandang pinaghalong gulay ay pinakuluan sa mababang init na may kanin at inilagay sa mga steamed jar.

Ang finger-licking rice salad na ito na may zucchini sa isang slow cooker ay isang recipe para sa finger-licking goodness.

Ang isang mabagal na kusinilya ay maaaring gamitin sa nilagang karne, isda, at gulay. Ang mga sangkap ay ibinuhos sa mangkok, tulad ng para sa isang zucchini salad, at pagkatapos ay ang halo ay nahahati sa mga garapon.

Naghahanda kami ng salad na may kanin, kamatis at kampanilya

Ang mga matamis na sili ay isang mahalagang sangkap sa maraming pagkain at mga pinapanatiling lutong bahay. Nagbibigay sila ng matamis, pinong lasa sa ulam. Ang mga ito ay inihanda tulad ng lecho, pagkatapos ay inilagay sa mga garapon, isterilisado, at tinatakan ng mga takip.

Meryenda ng gulay na walang isterilisasyon

Kung hindi mo planong iimbak ang salad ng gulay sa mga garapon nang matagal, maaari mo itong gawin nang walang isterilisasyon. Ang parehong sangkap—mga kamatis, karot, at sibuyas—ay hinahalo sa kanin. Ang pagdaragdag ng mga maiinit na paminta ay gumagawa para sa isang piquant, maanghang na pampagana.

Sa zucchini

Ang sinigang na bigas ay sumasama rin sa zucchini. Kung magdagdag ka ng mga bell pepper at pampalasa sa recipe ay nasa iyo. Ngunit ang mga kamatis at sibuyas ay kinakailangan.

Sari-saring berdeng kamatis

Ang pagpapalit ng mga hinog na kamatis para sa mga berde ay magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong mga lutong bahay na pinapanatili. Ang itim o mainit na pulang paminta ay magdaragdag ng isang maanghang na sipa.

May beans

Ang mga munggo ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina, at ipinares sa kanin, ang meryenda na ito ay isang tunay na pagkain. Isang binagong "Tourist's Breakfast," ito ay nakakabusog at nakapagpapalusog.

Walang suka

Ang preserbang ito ay walang acid, kaya ang mga gulay ay pinirito hanggang malambot. Ang mga kamatis ay dapat na Slivka, at ang anumang kanin ay gagawin.

Sa tomato dressing

Ang de-latang tomato juice o dressing ay isang handa na salad base. Magdagdag lamang ng paminta, sibuyas, at kanin, at handa na ang ulam na ihain.

Gulay na kari

Iba-iba ang mga recipe ng kari, ngunit palaging kasama ang maanghang na pampalasa ng parehong pangalan. Magdagdag ng patatas, broccoli, o green peas—nasa iyo.

Isang masarap na recipe para sa kamatis at bigas gamit ang isang gilingan ng karne

Ang mga hinog na kamatis ay pinoproseso na parang para sa inuming prutas, na nagreresulta sa isang makinis na i-paste. Ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran at nilaga ng mga gulay at bigas.

Tagal at kondisyon ng pag-iingat ng de-latang pagkain

Ang mga natapos na pinapanatili ay nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar (pantry o cellar) hanggang sa 12 buwan. Ang pag-umbok ng mga talukap ng mata, ang hitsura ng amag, ang sediment ay hindi pinapayagan, ang mga pinapanatili ay itinuturing na sira.