10 Pinakamahusay na Baked Pepper Recipe para sa Taglamig

Ang mga inihaw na sili ay masarap at madaling ihanda na paborito ng pagkain sa maraming maybahay. Ang mga ito ay malusog upang kumain ng parehong sariwa at de-latang, ginagawa silang isang nangungunang pagpipilian kapag nag-iimbak para sa taglamig. Tuklasin natin ang mga sikat na recipe ng baked pepper para sa winter storage at kung ano pa ang kailangan mong ihanda.

Mga Baked Bell Peppers – Mga Tip sa Pagluluto

Ang proseso ng paghahanda ay hindi nangangailangan ng anumang kumplikadong mga teknikal na hakbang. Ang kailangan mo lang gawin ay:

• wastong pumili at maghanda ng mga gulay para sa canning;
• I-sterilize ang mga lalagyan nang maigi.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay

Kapag pumipili ng mga gulay para sa paghahanda, bigyang-pansin ang:

• pagkahinog ng prutas;
• ang integridad ng alisan ng balat. Dapat ay walang dents o dark spots dito;
• Ang tangkay ay dapat na sariwa, nang walang anumang halatang palatandaan ng pagkalanta.

Ang paghahanda ay nagsasangkot ng lubusan na paggamot sa produkto gamit ang tubig upang matiyak na walang dumi o iba pang mga dayuhang bagay na nananatili dito.

Paano isterilisado ang mga lalagyan

Alam ng maraming maybahay na ang kalidad ng mga pinapanatili at ang kanilang buhay sa istante ay nakasalalay sa wastong isterilisasyon ng mga lalagyan. Upang gawin ito, kakailanganin mo:

• pumili ng mga lalagyan ng kinakailangang laki;
• banlawan ang mga ito ng tubig at soda;
• isterilisado;
• Tratuhin ang mga lids na gagamitin namin upang igulong ang mga preserve na may tubig na kumukulo.

Masarap na lutong paminta na mga recipe

Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng maraming masasarap na pinapanatili para sa taglamig. Kabilang dito ang parehong klasiko at kakaibang mga variation na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay na may masigla at hindi pangkaraniwang lasa.

Tradisyunal na recipe

Ang preserbang ito ay matatagpuan sa cellar ng sinumang may paggalang sa sarili na maybahay, at upang maihanda ito kakailanganin mo:

• inihurnong gulay;
• asin;
• asukal;
• suka.

Ilagay ang mga sili sa isang garapon, magdagdag ng 2 kutsarang suka at asukal, at 1 kutsarita ng asin. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon at takpan ng takip.

May mga kamatis

Ang gulay na ito ay mahusay na ipinares sa mga kamatis, na nagdaragdag ng bago, makulay na lasa sa mga pinapanatili. Mga sangkap:

• binalatan na mga kamatis;
• asin;
• suka ng alak;
• langis ng gulay.

Paghaluin ang langis ng gulay, asin, at 10 gramo ng suka ng alak. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng marinade sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay simulan ang paglalagay ng mga paminta at mga kamatis. Ang bawat layer ay tumatanggap ng isang hiwalay na bahagi ng marinade. Isara ang takip at isterilisado.

Pagpapanatili ng inihurnong paminta caviar

Upang ihanda ang blangko kakailanganin mo:

• karot;
• mga kamatis;
• perehil;
• sibuyas;
• langis ng gulay;
• suka.

Balatan at buto ang mga kamatis at paminta at gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Ang mga sibuyas, karot, at perehil ay pinirito sa isang kawali.

Inihurnong gulay na inatsara sa suka ng alak

Paghahanda ng marinade:

• balutin ang kalahating ulo ng bawang sa foil at ihurno ito sa oven hanggang sa tapos na;
• gilingin ang inihandang bawang sa isang i-paste;
• magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot;
• magdagdag ng 1 kutsarita ng asin;
• paghaluin ang anim na kutsara ng suka;
• Sa dulo, magdagdag ng limang kutsara ng langis ng oliba.

Paghaluin nang lubusan at idagdag ang marinade sa mga garapon na may mga inihandang gulay.

Mangyaring tandaan! Pagmasdan ang bawang para hindi ma-overcook. Kung hindi, ito ay masusunog at lasa ng mapait sa ulam.

Mga paminta na pinalamanan ng mga gulay

Upang makagawa ng mga de-latang kampanilya na may mga gulay, ang mga sumusunod na sangkap ay angkop:

• repolyo;
• karot;
• mga talong;
• sibuyas.

Maaari mong idagdag ang lahat ng ito nang sama-sama o ihalo ang mga ito ayon sa gusto mo. Ang anumang marinade ay gagawin.

Paggulong ng matamis na gulay sa mga hiwa sa isang makatas na atsara

Upang ihanda ang marinade, kakailanganin mo:

• punan ang kawali ng tubig;
• magdagdag ng asin, bay leaf, at asukal sa panlasa;
• ilagay ito sa apoy at pagkatapos kumulo ang tubig, magdagdag ng kaunting suka at bawang;
• hayaan itong kumulo ng 10 minuto;
• magdagdag ng mga inihurnong gulay sa pag-atsara;
• kumulo sa loob ng 3 minuto;
• ibuhos sa mga garapon at i-roll up.

May bawang at herbs "Caucasian style"

Komposisyon ng marinade:

• tubig;
• asin;
• asukal;
• dahon ng bay.

Kapag kumulo na ang marinade, magdagdag ng kaunting paminta at pakuluan ng 5 minuto. Ilipat ang mga nilutong gulay sa mga garapon. Magdagdag ng kaunting 9% na suka sa marinade at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos ang marinade sa mga garapon at i-seal.

Pag-roll up ng mga paminta na inihurnong sa oven

Alisin ang mga buto at maghurno sa oven hanggang matapos. Maghanda ng anumang marinade na iyong pinili at ibuhos sa mga garapon. Ang recipe na ito ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng pagsisikap. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ang gulay, kung hindi man ito ay masusunog.

Inihurnong bell peppers na may tomato sauce

Maghurno ng pre-washed peppers sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Habang nagluluto ang mga sili, igisa ang natitirang mga gulay sa isang malaking kawali. Kapag ang mga paminta ay tapos na, maingat na alisan ng balat ang mga ito at kumulo kasama ang natitirang mga gulay. Magdagdag ng asin sa panlasa at ibuhos sa mga inihandang garapon.

Baked Pepper Salad para sa Taglamig sa Mga Banga

Mga sangkap:

• 500 gramo ng mansanas;
• 1 kilo ng paminta;
• 500 gramo ng sibuyas;
• 50 milligrams ng pulot;
• kalahating kutsara ng asin;
• suka - 2 kutsara;
• langis ng gulay - 50 mililitro.

Maingat na i-chop ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Magdagdag ng honey at asin, pagkatapos ay hayaan itong kumulo ng halos isang oras. Painitin ang init at pakuluan. Kapag ang timpla ay nagsimulang bula, bawasan ang apoy at kumulo sa loob ng 20 minuto. Panghuli, idagdag ang suka, pukawin, at ibuhos sa mga garapon.

Mga tuntunin at kundisyon para sa pag-iimbak ng mga paghahanda sa taglamig

Dapat itong maiimbak sa isang madilim, malamig na lugar, ang temperatura kung saan ay hindi tataas sa 20 ^O. Kung ang mga tamang kondisyon ay ibinigay, ang produkto ay maaaring maimbak mula 12 buwan hanggang 1.5 taon.